BIENMESABE 🥰 SUAVE bizcochuelo VENEZOLANO por Anna Olson | El Gourmet
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- čas přidán 6. 10. 2022
- ¿A quién no le gusta un delicioso postre? Por eso Anna Olson continúa enseñando clásicos de la pastelería latinoamericana ✨.
Ingredientes:
JARABE DE RON:
Ron 1/4 Taza
Agua 1/3 Taza
Azúcar granulada 100 g
BIZCOCHO
Ron 1 Cucharada
Azúcar granulada 250 g
Harina para todo uso 225 g
Huevos 8 unidad
CREMA DE COCO
Leche 600 Ml
Ron 30 Ml
Crema De Coco 200 Ml
Azúcar granulada 200 g
Sal 1/2 Cucharadita
Maicena 55 g
Extracto de vainilla 2 Cucharada
Yemas 6 Unidad
MERENGUE SUIZO
Azúcar granulada 250 g
Sal c/n
Claras de Huevos 4 unidad
Coco Laminado Tostado y Azucarado 200 g
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Gracias Anna, soy venezolana y la región oriental donde están los cultivos de coco, amamos este fruto lo usamos tanto en postres como en platos salados. se exquisita tu versión de nuestro Bienmesabe, en efecto se complica armarla tipo pastel en capas por ser una torta muy humeda. Por lo general la armamos en envases tipo pirex humedeciendo las capas de pastel con leche de coco, ron y azucar y entre capas la crema de coco, decoramos con merengue, coco rallado y canela en polvo. es un postre delicioso y que nos identifica como Orientales. Gracias por tanto Anna, disfruta ese pedacito de amor venezolano.
Sra. Anna Olson, muchísimas gracias por hacer este postre venezolano legendario. Muy feliz de ver esta receta incluida en su repertorio presentado en sus videos. Mi sorpresa es muy grata.
Es un postre que nos identifica como VENEZOLANOS EN GENERAL
Hermosas palabras amiga 😊
Gracias !!!! la mejor repostera haciendo un postre nuestro, Venezolano...gracias!!!
Muchas gracias a la Chef Anna Olson por realizar este delicioso postre venezolano. Uno de los más exquisitos postres de mi país. Me siento honrada cómo venezolana.
Se me eriza la piel cada Vez que escucho nombrar a Venezuela. Gracias ser tu una de las Chef Pastelero que admiro la que allá hecho y compartido está receta.
Que deliciosa sorpresa, ver a Anna Olson, preparando el Postre Venezolano Bienmesabe, como Venezolana que orgullosa me siento...
Agradecida chef porque hayas preparado uno de tantos postres exquisitos de nuestro país !❤️🇻🇪🇻🇪
Gracias Anna soy venezolana y me conmueve que hayas preparado este rico postre de mi país 💖
Un placer! 😋
Que felicidad saber que ya es un postre internacional...es delicioso!!!
Q riiiicoooo te quedó Ana!!! Hermoso y delicioso nuestro tradicional postre!! Gracias por darnos el honor de agregar el Bienmesabe a tu programa.
Dios mío! Qué es esto? Ana Olson haciendo mi postre favorito!!! Me muero!!! 🤩🤩🤩😇😇😇
Hola felíz por escoger esté bizcocho venezolano qué es mi favorito y es divino espero les guste a tus seguidores gracias🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Graciassss! Gourmet, especialmente a ti Anna Olson, por compartir con el mundo esta gran receta de nuestro hermoso pais. Me emocione mucho por ese detalle. Ojala, tengas la oportunidad de conocer algún día mi país y su gente. Te aseguro que seras bienvenida con los brazos abiertos. Bendiciones! Saludos desde Maracay, Venezuela.
Ana es la mejor!!! Y ese Bienmesabe se ve delicioso!!!!!!
Me encanta que lo hayas preparado con tanto carisma y cuentes su historia 🎉
Hola desde Venezuela, #Luisa Strustegui tiene razón, nuestro bienmesabe se arma en envase rectangular de vidrio y no es una torta, pero tú le diste tu toque gourmet como la gran pastelera que eres y lo envolviste en coco tostado, muy bonito jejejej Lo que sí hacemos así como torta es la torta de guanábana, mi postre favorito, aunque también me gusta el dulce tres leches, la gastronomía de nuestro país no es conocida (solo hablan de arepas, cachapas y hallacas!!!) pero la verdad es una gastronomía vasta y deliciosa y con respecto a los postres hay miles y miles de recetas deliciosas, solo que no nos hacemos promoción, pero pasan de generación en generación!!
Desde Venezuela te envío un gran saludo y felicitaciones por hacer unas de las tortas más sabrosas de nuestra tradición gastronómica como es el "Bien me sabe". Gracias!
Mi Venezuela hermosa con sus ricas recetas 🥰gracias Anna besos desde Roma.
Feliz y bendecido día. Es un honor que una famosa y experta repostera como la Sra Ana con su extraordinaria didáctica, prepare tan legendario y tradicional postre Venezolano. Ahora a preparalo.
A la orden! Un gusto realizar esta receta 🥰
SRA Ana así es el bien mesabe gracias usted le puse la gracia que le ponemos las Venezolanas cuando hacemos este rica torta 😍💕
Gracias a tí Anna por preparar un postre tan icónico de mi amada Venezuela 🇻🇪🇻🇪 viva Venezuela y viva Canadá 🇨🇦🇨🇦
Mi abuela era repostera y lo hacía siempre!!! Su bienmesabe era espectacular!! Recuerdo su crema deliciosa!! Somos de Venexuela
Gracias es lo máximo en postres aquí en nuestro hermoso País, un Abrazo ❤
Feliz de que usted, Sra. Anna, haya hecho este postre nuestro, y que le haya gustado es lo máximo. Dios la bendiga mucho. ❤
Así es Venezuela, todo lo hacemos con amor. Gracias Anna🥰
Observo con orgullo el vídeo preparado por usted Anna Olson, y me salen lagrimas de satisfacción de que le haya encantado, aunque en Venezuela para no tener dificultades, lo dejamos en la bandeja y lo cortamos en trozos desde ahí, para asegurarnos de que este postre nos envuelva en su sabor, humedad y amor de patria como lo es mi Venezuela, le agradezco que de a conocer esta dulzura nacional y espero lo siga haciendo con otros alimentos culinarios de mi país, le sugiero la arepa, desde los andes hasta el oriente de Venezuela es lo que mas nos identifica como venezolanos, saludo cordial es pero pronto visite nuestra patria.
De los Cinco mejores Rones de mundo, Tres son Venezolanos, orgullo de Venezuela 🇻🇪💖
Gracias Anna!!, fabuloso el bienmesabe de mi pais hecho de tus manos maestras!!, 🙋desde Venezuela!!
Thanks Mrs Olson, Bienmesabe it's the most dessert of Venezuela 🇻🇪❤️
Qué orgullo? ☺️👏Anna Olson es la mejor cocinera de postres del mundo y preparó uno de nuestros postres👍 Gracias Anna te admiro y sigo desde hace años cuando vivía en Vzla.
Un gusto preparar recetas tan deliciosas 🙌🏻🥰
Graciasssss Ana Olson por el regalo precioso representado en este exquisito Bienmesabe Venezolano elaborado por ti como si fueras Venezolana ¡ Qué bella Anna! Te queremos muchísimo
Hola Anna , me sorprendio mucho ver que preparaste mi poste favorito y lo comparti con toda mi familia que por cierto vivent hace mas de treinta años en Canadá, soy fan de tus postres y mi torta de zanahoria es de tu receta la mejor del mundo , mil gracias por tomarte el tiempo para elaborar este postre muy complejo pero delicioso.
Hola Chef saludos desde Venezuela, así es un Postre divino nuestro Bienmesabe , tuve la oportunidad de trabajar en un Local , en mi Pueblo bello Bocono, y el postre mas vendido era el Bienmesabe , Gracias y que orgullo ver que escogió un Postre de nuestra Venezuela .... Saludos
Woww .. que nivel y honor como venezolana que Anna Olson prepare este postre tan rico y tradicional de nuestra gastronomía de mi país. Eres admirable y única te sigo desde hace mucho tiempo. Thanks Anna, gracias por enaltecernos y dar a conocer de tus manos este postre🍰 venezolano para el mundo.
Un abrazo🤗💝 ⚘⚘⚘🇻🇪🇨🇦
Con mucho gusto 🥰
Gracias chef Anna Olson por hacer esta torta riquísima venezolana , me siento muy agradecida hacia usted , la admiro y preparo la mayoria de sus recetas
Gracias Ana, por preparar este postre tan rico Venezolano🇻🇪🇻🇪🇻🇪Es muy emocionante que incluyas esta rica receta en tu programa yo estoy feliz porque es uno de mis postres favoritos, espero que muchas personas lo hagan.
Definitivamente y por mucho ese postre es el rey de los dulces de Venezuela!
Gracias Cheff Anna Olson por resaltar tan delicioso postre de mi país, en esa excelente torta o pastel , uno de los más deliciosos de Venezuela! Ahora falta que prepares la versión de piña colada en un rico pastel, deliciosa la combinación del coco con la piña y ese bizcocho que hiciste de 8 huevos
Gracias Ana te reconozco como excelente en repostería agradecida por poner en tus manos una de nuestras recetas estrellas en Venezuela nuestro bello país se te ve mucho
Gracis Chef. Que orgullo que haya realizado este postre Venezolano.... La sigo desde hace muchos años, he aprendido muchisimo de usted. ❤❤❤ Exitos!!!
Gracias Ana! Qué placer oír una de nuestras clásicas recetas de postres criollos! Dios te bendiga grandemente. Siempre te he seguido y he practicado y probado tus recetas!
Es demasiado rico y que orgullo que lo hagas tu. Graciasss
Gracias Anna! Siempre te sigo...me encantan tus recetas...y como venezolana adoro verte cocinar este postre tan querido y valorado acá en Venezuela....un abrazo!
Un gusto compartir estas recetas, saludos 🥰
Thank so much Anna Olsen i am from Venezuela i now i feel very proud to be Venezuelan 🥰
Como Venezolana al ver su video acabo de experimentar sentimientos encontrados, debo admitir que es tan grande mi emoción que se me me escaparon un par de lagrimas, el hecho de que nada más y nada menos la Chef Anna Olson esté preparando un postre Venezolano como lo es el Bienmesabe que honor muchas gracias chef lo aprecio el doble porque es un postre de mucho valor sentimental para mi que me enseño mi amada madre y en general que amamos todos los Venezolanos
#GraciasElGourmet #TeAmamosAnnaOlson Tu versión de nuestro legendario #BienMeSabe es maravillosa.... Te cuento que es el postre favorito de varios miembros de mi familia, y lo preparo en ocasiones especiales como una muestra de amor hacia ellos... La versión original, la cuál realizo con la receta de #NuestraMemoriaGastronómicaElLubroRojoDeDonArmandoScannonne indica cómo realizar la leche de coco con el fruto natural (sacar el agua de los cocos, asarlo en la hornilla hasta que rompa la cáscara dura del coco/ ó congelarlo y caerle a "martillazos" para desprender la cáscara dura 😳😃😃😃) y luego licuar los trozos de coco, previamente rallados, con agua tibia, la cuelas, obteniendo así la leche de coco... Luego se procede a cocinar como una crema pastelera normal con yemas de huevo y azúcar, hasta que espese, sin llegar a hervir.... Yo le agrego en ese momento algo de los restos de coco que quedaron al colar la leche... Cómo queda menos consistente que la que tú realizaste, no se arma como torta, sino como bizcocho embebido en la crema... Uso el Merengue italiano para cubrir el postre y luego se rocía con canela molida.... Viendo lo laborioso del proceso original, en cada familia se ajustan algunos pasos como el de usar leche de coco en lata, y eso me parece excelente... Porque, cómo bien explicaste, requiere tiempo y amor a montones!!!! Gracias de nuevo! Y recuerda, Anna, que en Venezuela tienes tantos admiradores y seguidores que te sobrarán lugares donde hospedarte, cocinar para ti y llevarte a pasear por nuestra tropical geografía!
Gracias Anna por hacer ese postre tan rico y poner en alto nuestra gastronomía en alguien tan profesional y vista por mucha gente un abrazo desde venezuela🤗👍
Que satisfacción ver cómo preparas unos de nuestros postres Venezolanos, muy agradecida que se lo muestres a todo el mundo!!! Gracias 😁
Que emoción!!! Gracias Sra Anna!!! Desde Venezuela te enviamos un abrazo inmenso!!!
Que honor Ana que nuestro delicioso postre sea preparado por ti. Gracias por hacerlo conocer. Es un postre exquisito que preparamos en ocasiones muy especiales. Lleva un poquito de canela espolvoreado en la parte de arriba sobre el merengue!
Que Alegría!!! Postre lleno de sabor Venezolano, que Dios bendiga a Venezuela
¡Es una exquisitez! Me encantó realizar esta receta, saludos 🥰
Qué honor me hace a mi como venezolana en que haya realizado este postre venezolano 😘💕🤗🥰
Gracias Ana, realmente es un delicioso postre!!! Es mi torta preferida 😋 que emoción que una Estrella de la cocina Mundialmente conocida haga un postre VENEZOLANO, VIVA VENEZUELA 🇻🇪 LIBRE 🥰❤️💐
Que orgullo!!! Gracias querida por compartir un poco de nuestra amada Venezuela❤️
Con mucho gusto, saludos 🥰
Me emociona mucho ver recetas venezolanas traspasando sus fronteras y más en manos de profesionales famosos de la cocina, cómo está gran chef Ana Olson y muchos otros, y veo que ahora los tequeños están por toda Europa y son muy conocidos hasta los venden en una cadena de comida rápida de hamburguesas, las de la corona.
Hola bendiciones soy venezolana repostera ahora vivo en Chile desde hace 5 años tengo muchos videos de Anna Holson a sido mi inspiración para hacer el emprendimiento que tengo siento gran admiración por ella y me complace y me da orgullo que una Chef de su talla elabore y saboree un postre venezolano como es el Bienmesabe sin duda nuestros postres como la arepa venezolana no son conocidos en gran parte del mundo Dios te bendiga Anna planeo viajar a Canada y Dios quiera pueda conocerte será una impresión fantástica sensacional soy fans de tu trabajo
Saludos Nanci 🥰🥰🥰
Gracias por presentar uno de los postres mas ricos de Venezuela, nunca me imagine ver a esta excelente repostera haciendo un postre venezolano, y lo mejor adaptándolo según la disponibilidad de los ingredientes,maravilloso.
Tradicionalmente se le agrega un toque de canela sobre el merengue o hilos de caramelo
Sencillamente fabulosa
¡A la orden! Es un postre delicioso, con mucho gusto lo preparamos. Saludos 🤩
NUNCA LA PROBÉ,NI LA HICE,PERO ME QUEDÉ ASOMBRADA,DEBE SER UN MANJAR,GRACIAS X SU RECETA,SALUDOS CORDIALES DESDE ARGENTINA 🤗💜🌟💫😋😋😋😋😋😋😋😋
Wow GRACIAS! My mum and I grew up making bizcochuelol and watching your shows on TV together. Now I’m living abroad and haven’t seen my mum in three years, seeing you making something as Venezuelan as this it brings me back home. Didn’t know you were still making content Anna, never stop! Keep making people happy with you amazing receipts. Again gracias xx ❤
Thank you! I'm glad you like it 🥰
Hola Ana, que alegría verte preparar un postre venezolano, te admiro muchísimo y ahora te quiero más por este detalle tan especial, la gastronomía venezolana es maravillosa... Nosotros disfrutamos de preparar nuestros platos típicos en familia y compartir, el mejor ejemplo es la Hallaca navideña🥰🤗
Ojalá los tiempos mejoren y tengamos la oportunidad de invitarte a disfrutar de nuestro país y nuestra gastronomía algún dia.
Mis mejores deseos y bendiciones para ti🙏✌️😘
Muchas gracias por tus palabras, saludos 🤩
Anna muchas gracias por su "Bien me sabe" 🇻🇪se ve que sabe bien . Chef Ana ud. Le elevó la categoría a nuestro postre gracias 🇻🇪
🥰🥰🥰🥰
Hola Anna, soy venezolana, gracias por preparar este delicioso postre infaltable en nuestra gastronomía. El coco es muy apreciado por la infinidad de usos, y en este caso, en el postre que presentas hoy. Encantada con tu didáctica explicación.
Soy venezolana y sigo a Anna muchos años es una de mis preferidas hablando de este postre venezolano es un manjar se los recomiendo quien no lo hayan probado gracias Anna por este delicioso postre 👍❤️
Gracias a ti, saludos 🤩
Hola Anna Soy Venezolana 🇻🇪🙋🏻♀️❤️ Uau. Quede alucinada.Anna Olson. Mi Chef Pastelera Preferida 👩🏼🍳🎂🍰 preparando Bienmesabe .La sigo desde hace años por cada canal de TV que ponen sus programa La admiro muchísimo .Y ahora esta preparando u Dulce Venezolano 🇻🇪 exquisito .Amo el coco y aquí en Venezuela en un postre muy solicitado de toda la vida. Gracias Chef Por honrar nuestra repostería Que Honor. 😄🇻🇪❤️🙋🏻♀️
Un placer realizar esta deliciosa receta 🥰
Es divino Ana, es uno de nuestros mejores postres venezolanos. Me emociona que te haya gustado y lo hayas preparado. Nos encantaría tenerte aquí en nuestro país para compartir contigo nuestra gastronomía con mucho cariño y amor. Eres mi chef preferida y mi inspiración para realizar los deliciosos postres y platos salados que tan magistralmente nos enseñas en tus programas.
Se ve delicioso, es muy bueno, muchas gracias por enseñarnos con sus deliciosos postres. Hoy disfrutando un postre de mi país. Se ve hermoso 😊. Saludos desde Venezuela 🇻🇪😘
Que alegría, yo buscando un Bienmesabe para emprender aquí con mis postres en 🇺🇸 este país 😁🥰🙏
Muy agradecida Anna, soy venezolana, de Caracas, pero mis papás, ambos, eran del oriente del país y mi papá, el cocinero de la familia, lo hacía muy parecido a la receta que usaste. Este es un postre muy identitario de la venezolanidad. Cuando papá lo hacía normalmente también preparaba conservas de coco y majarete, otros deliciosos representantes de nuestra dulcería criolla. Gracias por recordarmelos 🙏💝💖🌹🌷🎁☕🍫
Gracias a ti, saludos 🥰
Estuvo perfecta la preparación sra Anna... Gracias 🇻🇪👏🏽👏🏽👏🏽🤗😘💕💕
Uno de nuestros postres emblemáticos y es demasiado delicioso y que hay que rescatar porque algunos jóvenes de mi país, Venezuela, no lo conocen. Gracias por darlo a conocer al mundo
OH Gracias por preparar uno de nuestros postres favoritos. Es exquisito, suave e inolvidable. Me encanta🥰🥰🥰
Ooooh Anna!, I’m from Venezuela. Coconuts are a wonderful fruit from the Caribbean. Your cake looks amazing, it's like my grandma’s cake. That’s
my favorite cake
Me encanta todo lo que preparas, se ve exquisito ese bienmesabe soy Venezolana y me siento orgullosa que una de las mejores chef prepare y .postre clásico Venezolano gracias
🥰🥰🥰🥰🥰
Que belleza!!!! Nuestro Bienmesabe un orgullo nacional
Muchas gracias Anna Olson por tan divino postre venezolano, quedó hermoso decorado y debe estar delicioso. Saludos 🙏🏻🫶🏻🌹🇻🇪
Un placer! 🥰
Viva mi Venezuela Ana, graciasssss.
Tenemos muchos más postres y comidas deliciosas. Besos 😘
Gracias Anna,siempre haz Sido referencia para mí y he elaborado varias de tu recetas,y verte preparar mi postre favorito es un sueño hecho realidad!!
Que honor prepares un plato típico de mi país 🤗
A la orden! 🥰
Que orgullo ana. Un postre delicioso, saludos desde Venezuela.
Gracias por mostrar este delicioso postre de mi país es delicioso y te quedó hermoso y seguro delicioso saludos cordiales desde los Teques Venezuela 🇻🇪 algunos le espolvorean canela
Excellent!!
Es muy bonito ver cómo preparaste nuestro riquísimo Bienmesabe con mucha delicadeza y con gran respeto por la receta original...
Thanks Anna!! You're the best ❤️😉👍🏼
Thank you! 🥰
Tan linda Ana Olson realizando uno de los postres más deliciosos de nuestro país muchas Gracias por honrar el amor de Venezuela
Queeee orgullo como venezolano ver a mi chef favorita haciendo está magnífica receta. Graciass Ana. Gracias el gourmet.
gracias ana eres excelente pastelera... que orgullo que hallas preparado y provado ese rico postre venezolano, saludos y que viva venezuela
Oh my God, Anna!
You made my day!
Deliciuos venezuelan dessert. One of the best!
Thank you for showing it World Wide. Muak!
Que hermoso programa, mucjas gracias por hacer una de nuestras recetas típicas, de verdad q sorpresa tan bonita, ver a una fe mis ídolos haciendo algo q nos representa
Eres la mejor en todo .. gracias por hacer nuestro postre ... Estoy segura que te quedó espectacular..
Gracias a ti 😊
Me siento orgulloso de pais ; y que el mundo conosca nuestro postre y conosca nuestro pan de jamón
😄🥰
Gracias..! Que viva Venezuela..! Ana Olson eres la mejor..!
Anna te quedó súper bien el Bienmesabe💫💫💫💫💫
Gracias a ti Anna Olson, por elaborar y describir el postre más emblemático de mi amada Venezuela 😘
¡Con mucho gusto! 🥰
Gracias amiga Anna por preparar uno de los postre más exquisito de nuestra querida Venezuela 🇻🇪
Gracias por hacer uno de nuestros postres especiales, siempre he visto tus series y programas, tus recetas las guardo y las hago cuando puedo. Excelente repostera!
Wao que hermoso que este preparando este postre que nos recuerda a nuestras madres y abuelas, gracias por tan lindo detalle
Muchas gracias por dar a conocer nuestros postres, te comento que hacer la crema con coco fresco es otro nivel, lo he hecho de diferente forma pero igualmente es muy bienmesabe, riquísimo. Un abrazo.
Gracias Anna Saludos desde Venezuela 🇻🇪
Una delicia. Me encanta el bienmesabe de coco; el de guanábana es espectacular.
Martha ,un saludo,el Bienmesabe es definitivamente de Coco el que nombras aunque delicioso también es torta de guanábana.
Me encanta que hayas hecho este postre, soy venezolana y nos encanta esta torta.... Gracias Anna, te admiro muchísimo 👏👏👏🇻🇪💋❤️ tu versión es muy buena 👏👏👏❤️te faltó la canela espolvoreada
Muchas gracias a ti! Fue un placer realizar esta receta, saludos 😊
Thanks Anna i am of Venezuela 🇻🇪🇻🇪🎂
Holaaaaaaa 👋 mi querida Anna te sigo hace mucho tiempo...soy venezolana aquí en Venezuela lo hacemos con una sola capa pero esa forma de realizarse la receta se ve espectacular 👌 😉 😁 🤤😋
Viva mi Venezuela bella, ese es uno de nuestros postres favoritos es excelente.
Divino! Simplemente Divino!. En casa sustituimos el ron del almibar por licor de coco, le da un toque mas intenso. Cierto que armarlo es todo un desafio, para eso uso un aro alto de acero inoxidable y lo llevo a la nevara por espacio de unas dos horas. Esta torta me recuerda tantas cosas bellas de mi pais... Emociona recordarlo. Alimenta el alma de cualquier venezolano dentro y fuera del pais. Abrazos.