BACALAO A LA VIZCAÍNA: Receta tradicional con salsa ¡de 10!
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- čas přidán 25. 08. 2024
- BACALAO A LA VIZCAÍNA: Receta tradicional
Hoy quiero dejaros una de las recetas más conocidas de la cocina vasca, el bacalao a la vizcaína, en casa lo preparamos mucho, nos encanta esta salsa tan sencilla y a la vez tan rica.
Ingredientes: Para 2 personas
- 2 lomos de bacalao desalado
- 4 o 5 pimientos choriceros
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
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#bacalao #salsavizcaina #recetas
BACALAO A LA VIZCAÍNA: Receta tradicional
Hoy quiero dejaros una de las recetas más conocidas de la cocina vasca, el bacalao a la vizcaína, en casa lo preparamos mucho, nos encanta esta salsa tan sencilla y a la vez tan rica.
Ingredientes: Para 2 personas
- 2 lomos de bacalao desalado
- 4 o 5 pimientos choriceros
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Comoprepararslsalchipapa costeña
muy instructivo, ahora falta aclarar si el pimiento es de bote cuantas cucharadas son, por lo que veo creo que cuatro pero espero su expertise.
@@markmool1 hola! Para esta cantidad de bacalao con 3 o 4 cucharaditas sería suficiente. La carne de pimiento que viene en bote aporta bastante sabor. Saludos
Hola ,,, a la que ricoooo,ummm gracias por la receta 😋👍👍👏👏👏🙅🏼♀️
Es un espectáculo está receta y la salsa Vizcaína una locura
Gracias Jaime! la salsa vizcaína está riquísima, para el pescado es de mis preferidas, un abrazo
que rico, ami marido le encanta el bacalao, se lo prepararé asi, seguro que le encanta!, un besazo y mi superlike!
Que plato más rico fácil y sano desde, MATARÓ gracias
Muy rico! no se creen, que no lleve tomate. Gracias, desde Ciudad Rodrigo.
Ay, qué rico! Creo que la última vez que lo comí así fue en 1980, en Ciudad de México...
Que cocinera más estupenda eres gracias por compartir tus recetas
Muchas gracias Carmen!😘😘
Muy bueno
Muy bueno. Fácil y rápido.
Gracias Ricardo! Saludos
Buena receta compañera 😋😋
Buenísima ya la hice y expectacular gracias bss
muchas gracias Carmen! me encanta que te haya gustado; cierto es que este plato está riquísimo, un abrazo
No me extraña que las recetes tengan diferentes versiones, pero en este caso sí me sorprendió que lo que en México le llamamos bacalao a la vizcaína es totalmente diferente: una mezcla de bacalao cocido desmenuzado y frito en aceite de oliva, con papas, aceitunas, alcaparras y otros ingredientes, todo sazonado en salsa de jitomate (tomate). ¿Será que en España se conoce siquiera esa versión, aunque se llame de otra manera?
Tambien se suele ligar la salsa con harina o pan frito en el momento de agregar el p chorizero (al menos no le has puesto tomate... 😆)
Hola, como puedo rempezar la carne de aquel pimiento? no creo poderlo buscar aqui en Italia 😊 Gracias
En la región de Basilicata, Italia, existe una variedad similar, conocida como peperone crusco.
El pimiento chorizero es complicado en Italia, a no ser que vayas a una tienda especializada en productos españoles
@@veroferrari42 estoy en el norte (Basilicata esta en el sur) y es muy dificil buscarlo, pero gracias para tu comentario 😊
@@jaimegarcia9408 gracias para tu comentario, lo intentarè 😊
Hola. Para mi gusto le falta cebolla roja y el pan rehogado dentro y por supuesto no triturar con la batidora, o el pasapure y el "chino" las salsas no son cremas..... Gracias. Saludos.
El bacalao suelta agua. No hay que matar el plato añadiendole nada de agua. Al contrario, la cebolla tb muy pochada. Al quien le añade algo de tomate casero, que para otros es pecado. Pero agua no.
Me han dado ganas de mojar pan en la pantalla del ordenador.
Hola me ha gustado el vídeo; te he regalado un like y aquí tienes a una nueva suscriptora; me gustaría que te pasaras por mi canal, muchas gracias y que pases una buena semana
Se nora que la cocinera es vizcaina
No me, gusto mucho 😊😊😊Eso que ? asi me lo cómo? 😮😮😮
Muy bueno