How Georgian brandy is made at Sarajishvili distillery! Traditional production methods!
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2024
- Sarajishvili is the most famous distillery of Georgian brandy with a very interesting history. David Sarajishvili was a chemist, who went to France in order to learn the art of distilling and cognac production. During his visit in France, Sarajishvili got to meet Jean Babtiste Camus, who helped him in building contacts in the world of French brandy. Today, Sarajishvili distillery offers a whole range of brandies that are very well known in entire Georgia. Fermentation of grape juice and wine distillation take place in Kakheti, while blending of eau de vies and aging are conducted in Tbilisi's old distillery! In today's episode, I will show you how this famous Georgian brandy is made.
Chapters:
00:00 - Where production of brandy begins?
01:48 - Intro
02:22 - What is brandy?
02:46 - History of Sarajishvili distillery
02:59 - Secrets of distillation
06:36 - Drinking fig eau de vie
07:14 - Why copper stills are made of copper?
07:41 - Unaccessible areas
08:18 - Eau de vie is production?
08:27 - What is aging?
08:45 - Interesting meeting
09:07 - Blending
09:54 - Blending vats
10:48 - marriage of eau de vies
11:33 - Sarajishvili brand portfolio
12:18 - Brandy straight from the cask
12:26 - Visit to the distillery
13:09 - Summary - Zábava
Niestety, w rajskiej krainie nie może zabraknąć węża.
Odcinek z destylarni jak zwykle mega !!! Pozdrawiam
Panie Tomaszu bardzo inspirujący odcinek oby częściej 😀
Ciekawy materiał 👍👍👍
Dzięki!
Za mało i za krótko. Tomek plz rób dłuższe odcinki chętnie posłuchałbym więcej ! 👍
Będzie więcej!
Kolejna bardzo interesująca opowieść. Aż nabrałem smaka na gruziński destylat!
Dzięki!
Od kilkunastu miesięcy jestem fanem i wielbicielem Brandy. Bułgarskie i Hiszpanskie smaki już przyswoiłem i szczerze polecam. Po Twoim filmie wakacje spędzę z bandy z Gruzji. Świetny odcinek! Kiedyś cel na wyprawę.
Na zdrowie!
Ciekawy materiał 👍 #WDiDZ
Film jak zwykle super! Muszę przyznać że chyba się skuszę na jakąś brendy Sarajishvili ^^
Na zdrowie!
Fajnie że dzięki rozpoznawalności możesz dotrzeć i pokazać miejsca niedostępne dla zwykłych zwiedzających, obopólna korzyść
Dzięki!
Witam Tomaszu
Pozdrowienia!
Wiadomo, że dużej części krajan nie trzeba do picia namawiać, ale... napiszę to. Zostałem przekonany. 😉 Zaznaczę też, że ciekawa stylówka się pojawia i jestem ciekaw jak będzie się zmieniała w kolejnych odslonach, bo szczerze mówiąc, czegoś takiego szukam.
Dzięki za miłe słowa!
Nic nam się nie wydaje :) te destylaty są interesujące 🥃
:D Dzięki za wsparcie! Też tak uważam!
Tomku, to co zawsze - ciekawa, pouczającą i oczywiście " u źródeł" wspaniała podróż do magicznego państwa, zazdroszczę !!! Pozdrawiam z pochmurnych-urlopowych Dębek. Plus jest taki że mam bliziutko do Domu Whisky w Jastrzębiej Górze 😉,pozrawiam ANTONIO !!!
Na zdrowie!
W kwestii technicznej opisu procesu. Nie należy na angielski condenser mówić kondensator. Condenser to skraplacz, a kondensator to angielski capacitor, magazyn energii elektrycznej.
Racja! Dzięki za zwrócenie uwagi!
Dobry odcinek, mnie interesuje jak do Gruzji dotarła technologia produkcji Brendy?, Czy też było odwrotnie z wschodu przyszło dobre na zachód.
jest o tym w ktorymś ze starszych odcinków o sara...ili.
Ta wstawka z pukaniem do beczki była wspaniała 😆
To zasługa Oskara (montażysty!) ... bo do momentu aż ktoś mi nie "odpukał" wyglądało jak suchar :D
Dziękujemy Oskar 💪💪
@@TomaszMiler123 Jakby ktoś otworzył to nie byłoby już tak sucho :D
@@gd7668 to na pewno! :D
Oj, takiej wody figowej to chętnie bym się napił :-)
Tomek w dżinsach! I tak też można. Jest dobrze. PS. A sam odcinek i temat ciekawy.
Dzięki!
Mega fajny odcinek . W której miejscowości jest ta destylarnia Sarajishvili ? Proszę podać mi dokładny adres . Wspomina Pan , ze została przeniesiona do Kachetii ,a na mapce zaznaczona pineska w okolicy Kvareli . Latem mamy w planie zwiedzanie całego regionu Kachetii .
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
60% ? Nieźle 👊 7:00
I jeszcze Motor Lublin 13:20
:D
Całkiem niedawno brandy stała się moim ulubionym mocnym trunkiem. Z gruzińskich wyrobów, miałem do czynienia z Kazbek Peak 5 yo i jest to bardzo ciekawa i niedroga brandy z mocnym beczkowym aromatem. Jak znacie jakieś ciekawe brandy o winnoowocowym lub ziołowym smaku do 100zł to dajcie znać. Metaxa 7* bardzo mi podpasowała.
Jestem ukontentowany tego typu odcinkami. Mało osób je ogląda ale są bardzo treściwe :)
😃😃
Wszystkie smaki Gruzji są super
To prawda!
Piękne! Będzie wywiad z master blenderem?
Jako osobny odcinek nie!
To czekamy
Co zrobić kiedy alkohol zaczyna odparowywać, a oryginalny korek ‚parcieje’?
O take wycieczki technologiczno sceniczne proszę jak najwięcej.
:D
Gruzja czy Szkocja? Gdzie byś wrócił jeszcze raz Panie Tomku?
ten od kupażu to Kałmanawardze 🤣
Nie asymilacji, a chyba adaptacji?
Tbilisi, nie T(i)bilisi :-)
A gdzie taki błąd?
@@TomaszMiler123 - Nie wymawia Pan fonetycznie T i bilisi ? ;-). Po literce "T" nie ma literki "i" w nazwie miasta :-). Natomiast u Pana, chyba, że źle rozpoznaję pańską mowę, jest dodane owe "i". Nie czepiam się, żeby nie było, zresztą wielu Polaków zdaje się, iż nieświadomie z Tb robi Ti...:-)
Dzięki za zwrócenie uwagi!
.
Trochę bez sensu, że nie używają destylowni cały czas. Mogli by w między czasie destylować inne owoce, np. ogolone kiwi ;)
:D :D :D
Ta "asymilacja" to z browarem w ręku
:)