EMPANADA DE CECINA, PIMIENTOS ROJOS CARAMELIZADOS Y OUESO CABRA.

Hola Guisiteros, esta semana os propongo una receta muy sencilla de hacer y sin embargo llena de sabor. Para una comida, merienda o cena, o como entrante o aperitivo para estas fiestas de Navidad que se aproximan. La combinación de los 3 ingredientes es perfecta y os aseguro que os va a encantar.
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INGREDIENTES:
3 pimientos rojos (800gr.)
100 gr. de azúcar
200 ml. de agua
80 ml. de vinagre
1 lámina de hojaldre rectangular
100 gr. de queso cabra
100 gr. de cecina
La yema de 1 huevo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
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Muchas gracias amiga. Feliz semana 😘😘😘