Si vous avez des fruits de mer, faites cette recette!Rapide et très délicieuse (crevettes/pétoncles)
Vložit
- čas přidán 11. 02. 2021
- Bienvenue à Passion Cuisine! Aujourd'hui je partage avec vous une recette d'un gratin de fruits de mer donc crevettes et pétoncles en ce qui me concerne mais vous pouvez aussi le réaliser avec d'autres fruits de mer!
J'ai souvent servi ce plat lorsque j'étais chef dans un restaurant et c'était toujours une merveille (bien sûr si vous n'êtes pas allergique 😁)!!
Ingrédients: Beurre, 2 échalotes, champignons, thym, sel, poivre, persil haché, ail séché, vin blanc, maïzena et crème liquide, crevettes et pétoncles, chapelure et fromage.
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Merci à vous!
Merci pour le partage ❤
C'est excellent ❤
Fruits de mer. Jamais essayé encore. Très belle recette
Merci chef
Merci beaucoup!! C'est le moment d'essayer , c'est un délice et très bénéfique!
Une merveille tout simplement j’ai tous les ingrédients je fais cette recette demain ❤
Très bon choix , vous serez surprise du goût très spécial.
Appétissant, pas compliqué, je vais faire cette recette Merci !!!
Merci beaucoup, j'apprécie énormément.
Si vous utilisez des fruits de mer frais ,cuisez les juste légèrement.
Bonne réussite
Merci j ai adoré 😊😊
Un délice!!!
Merciii , ouii un vraii délice
Super gratin 👍👏
Merci 🤗
J'ADORE merci pour la recette
Merci beaucoup à vous aussi
Merci beaucoup pour votre vidéo 🤔👍👍👍
Merci beaucoup d'avoir apprécié.
Joyeux temps des fêtes.
Ça, c'est très bon👌, je dois l' esseyer assa, sûrement.
Merciii beaucoup, c'est très délicieux , sans hésiter
Excellente idée ..à faire absolument …
Mercii bonne expérimentation
Wow!
merciii
Mais ça m'a l'air très bon tout ça 👌
Effectivement c'est super bon honnêtement.
Bonne année
Hmmmm !!! l'odeur me monte aux narines... Je vous félicite pour la netteté et la précision de vos gestes, lors du remplissage des coquilles. personnellement, j'ai fait un mélange scampis et anneaux de calamars et y ai ajouté du curry... Un délice !! Je découvre votre chaîne, je m'abonne.
Continuez à nous régaler...Merveilleuse année 2023
Merciii beaucoup beaucoup je suis très très content ,merci pour votre abonnement et l'appréciation( le curry c'est super avec les fruit de mer effectivement.
Joyeuses fêtes à vous .
Hummm 😂😂😂
Super je vais le faire bientôt merci 😅
Mercii
Excellent fond de recette. Pour exalter le goût des fruits de mer, je fais revenir les coquilles des crevettes dans une petite casserole avec une noisette de beurre et je déglace avec le jus d'un demi-citron (5 minutes) puis je passe au chinois.
Très bonne idée ! Donnez-nous des nouvelles.
Superbe vidéo merci pour le partage sans chichi Bon vendredi je vais essayer de la faire la recette merci
Merci beaucoup d'avoir apprécié, bon week-end.
Super recette, je l'ai faite au lait de coco, c'est un délice..
Merci pour l'idée.😉😉
Merci beaucoup à vous aussi de l'avoir apprécié
Combien de temps de cuisson au four svp merci
@@yolandemartin6532 bonjour, le temps de gratinée seulement environ 5 à 10 minutes max et ça dépend de la force du four genre ( haute chaleur ou basse) .
Merci de l'avoir choisie excellente journée
moi..je ne mets pas de thym..dénature le goût délicat des fruits de mer
cela fait peut être 1 an que cette vidéo est en ligne, bref je découvre et votre recette m'inspire, je ferais surement pour noel ou jour de l'an
❤😋😋😋
Miam.? Ça fait envie 😋
Merci beaucoup c'est très apprécié
Merci pour les recettes
Ça me fait vraiment plaisir et merci à vous de l'avoir apprécié excellente journée
Très bonne recette, moi je rajoute aussi quelques palourdes ou coques, c'est délicieux
Merci beaucoup d'avoir apprécié, vous faites mieux c'est encore plus bon bon appétit
Thanks for sharing
Thanks for shoosing my recipe
FELICITATIONS, C'EST UNE RECETTE SIMPLE MAIS CERTAINEMENT AVEC DU GOUT.
Merci d'avoir apprécié, je vous confirme très très bonne.
@@passioncuisine7800 Bonnes fetes de fin d'annee 🤗
Bonjour à tous
Super recette 😋 je pense que l’on peut aussi la faire avec un cocktail de fruits de mer. 👍
Absolument
❤
Cette musique lancinante est en trop a mon gout!
Chaqun son propre goût effectivement on peut pas satisfaire tout le monde.
Sinon on peut toujours diminuer le son !!
Je viens de m’abonner, je dois avouer ne pas aimer cuisiner mais là vous m’avez embarquée demain je fais cette recette et en dessert votre flan. Un grand merci ☀️
Un grand merci à vous je suis vraiment très content de vous avoir donner du goût a cuisiner , j'apprécie beaucoup votre commentaire
Super recette. Donne envie 👍👍👍
Sa alair tres delicieux
Merci.
Merci à vous
😏 Très bonne recette.
Mercii beaucoup pour l'appréciation
Très appétissant à faire prochainement pour régaler mes proches 🤪
Mercii d'avoir apprécié
Teste et approuve mon mari m’en réclame souvent. Merci pour la recette
Ça me fais tellement plaisir merci de l'avoir choisie je suis ravi que ça plaise à votre mari c'est super ça.merci
Les quantités et la méthode... J'aimerais bien avoir! Est-ce possible?
Bonjour, les ingredients sont dans la description vous pouvez aller selon votre feeling pour les quantités, moi j'ai fais l'équivalent de deux personnes.
La cuisine n'a vraiment pas de secret pour vous, très belle recette et donne une folle envie de racler toute l'assiette 🤪🤪🤪
Merciii beaucoup beaucoup , j'ai eu la même envie à la fin ,alors je l'ai fini en un laps de temps 😁 .merci encore 🙏🙏
@@passioncuisine7800 je vous en prie 🙏
Merci
Merci beaucoup
Je vais l'essayer certain..
Super merci de l'avoir choisie
tres bon ..
C est appetissant
Merci
Bonsoir. Pour exalter le goût, je mets une cuillère de pastis.! 😋😋
Bonsoir, c'est une bonne façon effectivement avec les fruits de mer bravo.
Bonne année à vous
@@passioncuisine7800 merci. Très belle année à vous aussi.
😣😧 l'eau à la bouche 😢 👍👍 !
il y a de quoi!! C'est une belle pièce que j'ai préparé avec amour .... à la fin de la pandémie je vais organiser de quoi pour faire gouter mes abonnés😉
😅super 👍😂👋
Merciii
Bravo pour la simplicité de cette recette facile et abordable ?Pour le fromage c'est quoi ? je ne peux pas manger de crème fraiche la maizéna suffit à elle seule ? Merci
Merci d'avoir apprécié la recette 🙏
Le fromage j'aime le cheddar mais vous pouvez mettre selon votre goût, cheddar , compté, rouge ...
Sinon à la place de la crème oui vous pouvez lié légèrement à la maizéna et un peu plus de fromage pour cacher le goût de la maizéna 😀.
Joyeux temps des fêtes.
🙂
Il manique l’indication du temps de cuisson pour chaque étape ?
Avec autant de cuisson , en plus le four cela ne risque t'on pas que ce soit trop sec ou même dur ?
Bone'nuit.a'tous'bisoumami
Ça semble être délicieux et je pense que ce serait aussi bien avec une sauce béchamel n'est ce pas ?
Merci pour cette vidéo très intéressante :) Bisous !
Merci beaucoup d'avoir apprécié bonne dégustation avec la béchamel c'est une tuerie également.
Merci vous êtes trop mignon :)
Pour la béchamel, je fais un fumet avec les têtes des crevettes ou écrevisses et je rajoute aussi des moules ! Bon appétit ❤😜🍾❤️
bonjour
ca a l'air trop bon , quelle quantité faut t il en crevette, et en noix de st jacques ? un grand merci
Bonjour merci d'avoir apprécié la recette.
Pour la quantité de chaque fruit de mer ça dépend de combien de personnes, moi j'ai pris environ 200 grammes de chaque pour 4 personnes.
Évitez les st Jacques en gratin prenez moins cher pour ça en l'occurrence les pétoncles.
Bonne journée. Merci encore
@@passioncuisine7800 7
@@reneguillemot1212 pour 7 personnes?
😁
😁
Peut on utiliser de l’ail frais
Absolument la rôtir légèrement de préférence.
Quel vin blanc utilisez vous? Sec, doux ou moelleux?
Moi j'ai utiliser du vin sec
Bjr on peu remplacer le vin blanc avec quoi
Bonjour oui absolument..Vous pouvez le remplacer par du jus de citron et de l'eau en petite quantité selon vos goûts biensur Sinon de l'eau seulement
Pourrait on connaître les temps de cuisson merci
Anche in Italia si cucina il pesce
Je pense qu’il s’agit de noix de st Jacques, les pétoncles sont nettement plus petits?
Bonjour, c'est bien des pétoncles oui je connais les noix de St Jacques.
Les pétoncles il y en a des petites et des grosses.
@@passioncuisine7800 alors mes excuses, merci pour la réponse
Bonjour, bonsoir, on dirait que la musique en fond chante "une noix de beurre, une noix de beurre..." (juste comme ca une hallucination phonique).
Il y a les ingrédients mais pas les quantités. Pourriez-vous nous les donner. Merci
Super recette,vraiment excellente mais la musique in sup port ta blé..!!!!!!
Merci d'avoir opter pour cette recette désolé pour la musique
Bonjour,
Je decouvre la recette qui m'intéresse pouvez vous me donner les quantites pour 9 personnes
Je vous remercie
Cordialement
C’est quo’s come sauce please.
Ma version personnelle de la sauce royale aux fruits de mer
Et pourquoi du fromage ?..
Et il
M
??
Je préfère la vraie Saint-Jacques avec le corail si possible
Il me semble que c'est trop cuittttttttt
Trop long la cuisson des petoncles
Parce qu elles étaient congelées. Fraîches, elles ne rendent pas d eau comme ça.
L idée est bonne bonne mais tes fruits de mer sont trop cuits, ça va être caoutchiuteux , dommage !!
Pourtant ils étaient parfait mes fruits de mer ,malgré que oui un peu trop cuits
Merci pour votre vidéo 🤔👍👍👍
Merci beaucoup à vous aussi joyeuses fêtes
Bonjour,
Je decouvre la recette qui m'intéresse pouvez vous me donner les quantites pour 9 personnes
Je vous remercie
Cordialement
Bonjour merci d'avoir choisie ma recette, vous avez tout simplement gagné le gros lot:)
Voici les ingredients pour 10 personnes environ :
500g de pétoncles
500g de belles crevettes. Vous pouvez mettre d'autres fruit de mer.
200g de champignon .
100g de chapelure environ
10 cl de vin blanc
50g de beurre
150 ml de crème liquide ( fraiche)
10 a 15 g de fécule de maïs.
Si vous avez d'autres questions je suis à votre disposition.
Excellente journée.