[SUB] No Flour, No Fresh Cream 'Corn Basque Burnt Cheesecake' recipe｜siZning
Vložit
- čas přidán 8. 07. 2021
- ▼ More about the ' Corn Basque Burnt Cheesecake ' made today :)
'Like' and'Subscribe' are a great help in content creation!
Hello, this is siZning.
Today, I made a corn Basque cheesecake without using flour and whipped cream.
It was a little less heavy and creamier than the Basque cheesecake I had made before.
According to your preference, you can add canned corn at the end to the batter or omit it.
Canned corn contains more moisture than conventional corn, which can deteriorate the texture of Basque cheesecake, so be sure to the canned corn should be added after removing as much moisture as possible.
Easy to make with simple ingredients and enjoy your tea time with delicious Corn Basque Cheesecake.
🔸 Storage
Put the finished Basque Cheesecake in an airtight container and refrigerate and consume within 4-5 days.
(Frozen is not recommended.)
🧡 Ingredients (15cm round frame, for 1 piece)
320g cream cheese
25g unsalted butter
90g sugar
110g whole egg
100g canned corn
100g milk
80g canned corn
** Downloading and secondary editing of this video is prohibited.
'SiZning' We will continue to come with good videos and recipes.
Please subscribe a lot!
☆SUBSCRIBE: / sizning
☆INSTA: / sizning
☆BLOG: blog.naver.com/sisdining_8689 - Jak na to + styl
▼ 오늘 만든 '콘 바스크 치즈케이크' 더 알려드려요 :)
'좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다!
안녕하세요 siZning입니다.
오늘은 밀가루와 생크림을 사용하지 않고
옥수수 바스크 치즈케이크를 만들어 보았어요.
기존에 만든 바스크 치즈케이크 보다
조금 덜 무겁고 더 크리미한 식감이랍니다.
마지막에 추가한 통조림 옥수수는
기호에 따라 반죽에서 빼거나 넣어주셔도 좋아요.
통조림 옥수수는 기존의 옥수수에 비해 수분이 많아
자칫 바스크 치즈케이크의 식감을 저하시킬 수 있으니
넣어주실 때는 꼭!
통조림 옥수수의 수분을 최대한 제거한 뒤 넣어주세요.
간단한 재료로 손 쉽게 완성할 수 있는
맛있는 옥수수 바스크 치즈케이크 꼭! 만들어 보세요.
👩🏻🍳 만드는 방법
1. 통조림 옥수수와 우유를 블렌더에 곱게 갈아 체에 한번 거른 뒤 160g만 준비해 주세요.
2. 실온에 둔 크림치즈를 주걱으로 부드럽게 풀어주세요.
3. 그 위에 실온에 둔 무염 버터를 넣고 섞어주세요.
4. 잘 섞이면, 설탕을 넣고 섞어주세요.
5. 모든 재료가 잘 섞이면, 그 위에 전란을 2번에 나누어 넣으며 섞어주세요.
6. 잘 섞이면, 1번의 옥수수&우유를 넣고 섞어주세요.
7. 잘 섞인 반죽은 체에 한번 거르고, 그 위에 물기를 제거한 통조림 옥수수를 섞어주세요.
8. 완성한 반죽을 원형틀(틀 안에 유산지나 종이 호일을 미리 러프하게 깔아주세요.)에 부어주고 기포를 정리해 주세요.
9. 오븐에서 구워주세요. (220℃/30분 - 굽는 온도와 시간은 오븐마다 상이할 수 있습니다.)
10. 잘 구워진 바스크 치즈케이크를 틀 채로 식힌 후, 냉장에서 차게 굳혀주세요. (최소 6시간 이상)
🔸 보관
밀폐 통에 넣은 뒤 냉장 보관하여 4-5일 이내로 드셔주세요.
(냉동 보관은 권하지 않아요.)
🔸 영상에 사용된 제품
오븐 : SMEG ALFA43K
크림치즈 : 필라델피아 크림치즈 1.36kg
통조림 옥수수 : 삼양사 스위트 콘
버터 : 마르켄 무염 버터
원형 틀 : 15cm 원형 높은 틀 (높이 7cm)
🧡 재료 (15cm 원형 틀, 1개 분량)
320g 크림치즈
25g 무염버터
90g 설탕
110g 전란
100g 통조림 옥수수
100g 우유
80g 통조림 옥수수
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다.
많은 구독 부탁드려요!
☆구독: czcams.com/users/siZning
☆인스타: instagram.com/sizning/
☆블로그: blog.naver.com/sisdining_8689
헐.. 치즈케익+옥수수
내가 좋아하는 두개를 합쳐놓다니..🤤😋
먹고싶어요ㅠㅠ 맛잏겟따
두개를 합쳐놓으니 너무 맛이 잘 어우러지더라구요~👍🏻💛 입에서 사르르 녹는 맛있는 옥수수 바스크 치즈케이크 한 번 꼬옥 만들어보세요~ 💗
역시 맞힌대로 콘 바스크 치즈케이크를 만드시는 거였군요🥰 제가 좋아하는 옥수수콘이 가득가득 들어간 콘 바스크 치즈케이크 맛있어 보여요💕 우유랑 같이 한조각만 먹어보고 싶어요 ㅎㅎ
오늘 영상도 잘 볼게요🔮
옥수수가 가득 들어가서 그런지 오븐에서 구울 때, 냉장에서 차게 굳힐 때 기다리기 힘들 정도로 꼬수운 냄새가 진동했답니다. ☺️
사르르 맛있게 녹는 옥수수 바스크 치즈케이크와 함께 고소한 주말 보내세요 💗🥰
카페에서 쉽게 접할수 있는 일반적인 바치케가 아니라 여름에 제철인 옥수수🌽 를 활용한 콘 바치케군요! 씨즈닝님이 만드는 것처럼 예쁘게 나오지는 않지만 직접 만들어서 먹을 때마다 괜스레 저 혼자 뿌듯해지는 것 같아요. (대신 설거지를 보면 뒷정리를 하지 않았음에도 벌써부터 지치는...) 아직 실력이 부족해서 씨즈닝님이 올려주신 레시피 영상을 모두 따라해보지는 못했지만, 언젠가 다 만들 수 있겠죠? 오늘 영상도 잘 보고 갑니다~^^
베이킹을 통해 소소한 행복을 느껴가시는 모습이 너무 따뜻해보이네요 ☺️ 저도 이것저것 만들어보면 하루에 수차례 싱크가 꽉 차긴 해도 달콤한 제품들을 맛보면서 느끼는 행복한 마음 때문에 계속 베이킹을 이어가는것 같아요💗
오늘도 함께해주셔서 감사드려요💛
안전하고 달콤한 주말 보내시길 바랄게요 🙏🏻🥰
Спасибо большое 💓
이런 바스크치즈케이크는 처음이라 꼭 만들어야겠어요
꼬옥 맛있게 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요 💗🥰
오늘도 잘보고 갑니다.
시청해주셔서 감사합니다 ☺️💛
옥수수,치즈..이건 못참지...🥲🥲
최강의 조합이져🥰🥰
The corn cheesecake looks delicious, and it's perfect for this time of year because the corn is in season now.😋😋🥰👍
Thanks to like my basque cheese cake💗
Actually a bit burnt food tastes flavourful, this cake, I think, is also looking flav. 🙏.
This looks simply lovely🙂
Thanks to like my basque cheese cake💗
어려울거 같은데 간단하게 잘 설명해 주셔서 한번 도전해 보려 해요~ ㅎㅎㅎ
꼬옥 맛있게 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요 💗🥰
와 맛있겠어요! Burnt된 치즈케이크 모습이 넘 예뻐요. 전 이거 쫌 무서워서 못해보겠더라구요. ㅎㅎㅎ
다 타버릴까봐.. 옥수수가 들어가서 씹히는 쫀득한 맛이 더해져서 더 맛있을꺼같아요! 💕
예쁘게 봐주셔서 감사해요 🥰 옥수수가 더해져 맛있답니당🙏🏻❤️
저 그저께 만들어서 어제는 조각만 내구 오늘 먹어봤어요!!!!!!!@@@@ 와! 기대
이상었어요ㅎㅎ 너무 맛있어요 옥수수맛도 많이 나는데 또 치즈케익맛이구 ㅎㅎ 씹히는 재미두 있구 부드럽고 촉촉하고 좋았어요 ㅎㅎ 집에 캔옥수수 한캔과 크림치즈가 또 남아서 한번 더 해먹울려구요ㅎㅎ 맛난 레시피 넘 감사두려용~~^^
맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗
ว้าววววว😍😍 ฉันรักอาหารนี้🥰🥰
이거 진심 ❤ 🤦 👍 🙈 👀 엄청 맛나요 진짜
맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗
진심 엄청맛있어용
Thank you for translating Arabic
옥수수를 구워서 반죽에 넣어도 괜찮을까요?
안녕하세요! 생크림 없이 바치케 만들고 싶은데, 혹시 통조림 옥수수 말고 그냥 옥수수로도 가능할까요? 아님 단호박으로 대체해도 될까요? 이 레시피 이용해서 마스카포네치즈와 스프레드형 크림치즈, 우유, 버터로 바치케를 만들 수 있을지 궁금해요!
생크림이 안 들어가는 바치케라니… 그것도 옥수수 들어간… 생크림 사는거 귀찮은데 감사합니다ㅎㅎㅎ
생크림 파는 곳이 대형마트 말고는 구하기 어려울때가 있죠 ㅎㅎ 크림치즈만 준비 되면! 나머지 재료는 집앞 슈퍼에서도 구매해서 손 쉽게 만드실 수 있는 옥수수 바스크 치즈케이크랍니다. ☺️
좋아해주셔서 감사합니다 💗
Awwwww🤤😋❣
Thanks a lot 💗🥰
생크림이 안들어가고 우유가 들어가도 괜찮은가요??? 맛 차이가 없는지 궁금해요!
😘😘😘😘
우유와 블렌더로 갈아버릴 옥수수 100g만 물기를 최대한 줄이면 되는 건가요?
아니면 마지막으로 선택사항으로 추가할 옥수수 80g까지 물기를 최대한 줄여야 하나요?
밀가루도 없이 이렇게 손쉽게 만들 수 있다니 도전해보고 싶어요! ㅎㅎㅎㅎ
혹시 디디오랩 오븐형 에프로 할 땐, 동일하게 예열하고 구우면 될까요?
상판하판 불 온오프 기능도 있는데,,, ㅎㅎ 어떻게 해야할지 모르겠어서용😅😭
저도 그 오븐을 사용해보지 못해 정확한 사용법을 잘 모르지만, 찾아보니 제과나 제빵등을 구우실 때 아래 윗 판 불을 온으로 해서 온도를 맞춰 구워주시더라구요. ☺️ 두 판의 불을 온으로 하고 오븐 내의 온도를 잘 예열하신 뒤 구워주시면 될 것 같아요. 💛
안녕하세요 씨즈닝님!! 영상보구 잘 만들어먹구있습니당ㅎㅎ 혹시 남은 옥치케는 냉동고에 넣어놨다가 해동해 먹어도될까용??
맛있게 드셨다기 기뻐요🥰 냉동 보관은 권해드리지 않아요.ㅠㅠ
안녕하세요! 물기를 제거한 옥수수의 무게인지 제거 전 무게인지 궁금해요! 그리고 토핑용 옥수수만 물기를 제거하는지도 궁금합니다!
전부 물기를 제거한 옥수수의 무게예요 :)
굽고 나서 바로 냉장에 넣어도 괜찮을까요?
굽고 조금 식혀준 뒤 바로 냉장에 넣어주시면 돼요. ☺️
냉동해도 됡가요? ㅠㅠ선뭃ㅏ고싶어요
냉동 보관은 권해드리지 않아요.ㅠㅠ
혹시 정말작은 미니오븐이나 에어프라이어로도 가능할까요..?
미니오븐이나 에어프라이어로도 충분히 바스크 치즈케이크를 완성하시는 분들이 계시더라구요.
저도 시도해보지는 않아서 정확한 온도와 시간은 안내해드리기 어렵지만, 충분히 잘 완성하실 수 있으실 거에요.☺️
저지방우유 혹은 두유로 대체 가능할까요~?
일정량의 유지방이 함유 되어야 할 것 같아요. 언급해주신 재료로도 만들어 질 수는 있지만, 완성된 바스크치즈케이크의 식감이 달라질 수 있으니, 여러 재료의 조합을 변경하여 만들어주셔야할 것 같아요. ☺️
머핀틀로 만들어도 되나요?
머핀 틀에 미니 사이즈로 만들어주셔도 가능해요. 다만 반죽의 양이 작아지기 때문에, 굽는 시간을 잘 조절해서 구워주세요. ☺️
@@siZning 앗 답변 진짜 빨라요 감사합니다 오늘 도전해보려고요 😋