The Best New york Cheese cake recipe｜siZning

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Hello this is 'siZning'.
Today, I made a rich flavor of new york cheesecake.
As soon as I had a bite, I knew it.
That is a "It’s perfect new york cheesecake !!“
I mix the ingredients one by one,
like making a traditional new york cheesecake batter.
But specially eggs, sugar and corn starch
were pre-mixed together and prepared.
If you prepare the above ingredients in advance,
Can dissolve sugar quickly,
and You can reduce the lumps than when you add starch separately,
and also mix easily and quickly into the cream cheese batter later.
And if you whisk too much when making the batter
Bubbles can get inside the batter and make a crack in the baked cheesecake,
If you want to bake a smooth new york cheesecake,
Grab the handle of the whisk vertical way
and stir the whisk attached to the bottom of the bowl
then mix slowly to prevent air from entering the batter.
Don’t forget to filter the batter at the end :)
There is a various time and degree to bake a new york cheesecake,
When the top of the cheesecake is colored at 180 degrees
then lower it to 160 degrees and bake it total 1 hour.
After that you can bake a perfectly new york cheesecake.
Have a good baking time with delicious new york cheesecake: D
🧡 ingredients
[New york Cheese cake batter]
Cream cheese 270g, Yogurt 120g, Butter 20g, Eggs 2ea, Corn starch 25g, Sugar 90g, Fresh cream 100g, Lemon juice 15g
[New york Cheese cake sheet]
Whole wheat diget 6ea, Butter 30g, Sugar 10g
**Prohibit downloading and secondary editing of this video.
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[@siZning]

▼ 오늘 만든 '뉴욕 치즈케이크' 더 알려드려요 :)
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안녕하세요 siZning입니다.
오늘은 꾸덕꾸덕 진한 뉴욕 치즈케이크를 만들어 봤어요.
한입 먹자마자 “내가 치즈케이크다 !!” 라는 존재감을
깊이 심어준 완벽한 ‘뉴욕 치즈케이크’ 랍니다. 😋
기존의 뉴욕 치즈케이크 반죽을 만들 듯이
재료를 하나 하나 넣으며 섞어주지만,
특별히 계란과 설탕 그리고 전분
이 세가지는 미리 섞어 준비해 주었답니다.
위의 재료를 미리 섞어 준비하게 되면,
설탕을 빨리 녹일 수 있고
전분을 따로 넣어줄 때 보다 가루 뭉침 현상을 줄일 수 있어요.
그리고 가루 재료가 계란과 혼합되면서 액체화 되어
나중에 크림치즈 반죽에 섞을 때도 쉽고 빠르게 섞을 수 있답니다.
그리고 반죽을 만들 때 너무 과하게 휘저어 버리면
반죽 안에 기포가 들어가 구워진 치즈케이크 속에 틈이 생길 수 있어요.
매끈한 뉴욕 치즈케이크를 구우시려면, 꼭 !!
휘퍼의 손잡이를 세워 볼 바닥면에 최대한 붙인 채로
공기가 반죽에 유입되지 않도록 천천히 섞어주시고
마지막에 체에 한번 걸러주세요. 😊
그리고 뉴욕 치즈케이크 굽는 시간은 오븐마다 상이하니,
180도 온도 정도에서 치즈케이크의 윗면 색이 나면
160도 정도로 낮추어 총 1시간 구워주시면
완벽하게 잘 익은 치즈케이크를 구우실 수 있어요.
맛있는 뉴욕 치즈케이크로 즐거운 베이킹 되세요. 🧡
🔸 siZning이 사용한 오븐 : SK 매직 EON-C503F
🔸 siZning이 사용한 핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서
🔸 영상에 사용된 제품
크림치즈 : 필라델피아 크림치즈 1.36kg 벌크
생크림 : 서울우유 생크림
버터 : 앵커버터
다이제 : 닥터 유 다이제
케이크 틀 : 높은 원형 1호틀 분리형 (높이 7cm)
요거트 : 바이오 플레인 요거트 무가당 (매일)
🧡 재료
[뉴욕 치즈케이크 반죽]
크림 치즈 270g, 요거트 120g, 버터 20g, 계란 2개, 옥수수 전분 25g, 설탕 90g, 생크림 100g, 레몬 즙 15g
[뉴욕 치즈케이크 시트]
다이제 6개, 버터 30g, 설탕 10g
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다.
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When the top of the cheesecake is colored at 180 degrees
then lower it to 160 degrees and bake it total 1 hour.
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🧡 ingredients
[New york Cheese cake batter]
Cream cheese 270g, Yogurt 120g, Butter 20g, Eggs 2ea, Corn starch 25g, Sugar 90g, Fresh cream 100g, Lemon juice 15g
[New york Cheese cake sheet]
Whole wheat diget 6ea, Butter 30g, Sugar 10g
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[@user-zr6fz6qk3w]

씨즈닝siZning 혹시 생크림 100g 대신 휘핑크림하면 이상할까요..?

[@happyvely]

틀 사이즈가 1호 인가용??

[@siZning]

@밍구스 네 :) 1호 사이즈예요.

[@siZning]

@김가은 저는 동물성 생크림을 사용하였어요.
우선 휘핑크림은 가공유 크림이다 보니 시중에 가당인 제품이 많아요. 그로 인해 시트의 당 비율을 다시 수정해야하는 경우가 있어요.
그리고 휘핑크림 중에서도 동물성, 식물성으로 나뉘는데요.
동물성 휘핑크림은 생크림에 여러 첨가물을 넣어 생크림의 짧은 유통기한을 보완하기 위해 만들어진 제품으로 제과에 사용되는 경우가 많고 또한 휘핑해서 사용하시는 경우도 많아요.
그에 비해 식물성 휘핑 크림은 생크림 맛을 내기 위해 식물성 오일을 사용하여 만든 제품이라 보통 휘핑한 크림의 형태로 사용하는 경우가 많아요.
제 생각에 전체적으로 생크림과 비교하여 봤을 때 가장 유사하게 만들어질 수 있는 제품은 무가당 동물성 휘핑크림인 것 같아요. 😊
제 답변이 도움이 되었길 바랄게요! ☺️ 즐거운 베이킹 되세요. 👩🏻‍🍳

[@user-uj3oh2nf8w]

오븐 사용 할때 모드를 윗쪽으로 하는건가요 아님 둘다 아니면 아랫쪽만 사용하는건지요

[@user-pn5ky8gq5b]

종이컵 계량
설탕 10g / 6.4 밥숟갈
설탕 90g / 3.6컵
버터30g / 2.1 밥숟갈
버터 20g / 4.17 티스푼
요거트 120g / 0.53 컵
생크림 100g / 20 티스푼
레몬즙 15g / 3 티스푼
크림치즈 270g/ 15밥숟갈

[@ws-yk4xb]

케이크 3번째 만드는 건데 3번 다 너무너무 맛있었어요!! 레시피를 외울정도ㅠㅠ 오늘은 씨즈닝님 영상의 초코마들렌도 같이 만들었는데 대성공이었습니다!! 감사해요 ㅠㅠ

[@siZning]

맛있게 드셨다니 기뻐요.🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다.🙏🏻💗

[@mellowk1018]

레시피대로 만들어 봤는데 너무 맛났어요!!! 감사합니다 레시피 따로 적어놓고 먹고싶을때마다 해먹으려구요 꿀 레시피에여 정말 ㅠ 감사해요

[@siZning]

맛있게 만드셨다니 제가 더 기쁘네요 :) 제 치즈케이크 레시피를 좋아해주셔서 너무너무 감사해요 :)🥰😘

[@zico7671]

아이가 생일날 치즈케이크를 만들어 달라고 해서 여러 영상들 찾아보다가 씨즈닝님꺼 따라했습니다. 오마이갓. 정말 너무너무 이쁜 모양에 맛도 너무 좋아요. 파는거보다 더 맛있는거 같아요. 다른 영상도 보고 많이 첨고하겠습니다. 감사해요🤗

[@siZning]

맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗

[@cw_0519]

바로 구독박고 갑니다 행님😍

[@siZning]

와앗! 😍 너무 감사해요~👍🏻앞으로 자주자주 놀러오세요🙏🏻🧡

[@yungom.j8433]

집에 케이크 틀이 없어서 평소 라면끓여먹는 스텐냄비에 종이호일깔고 만들었는데 정말 잘 만들어졌어요!! 집에 크림치즈가 많아서 레시피보다 크림치즈와 생크림,요거트양을 약간 늘렸는데 진짜 맛있어요ㅠㅠ다음에 또 만들때 다시 찾아올게요! 감사합니다:)♡

[@siZning]

맛있게 만들어 드셨다니 제가 더 기쁘네요. 💗
소중한 후기 감사합니다. ☺️

[@user-st3ew9tm7x]

오늘 이거 만드려고 재료준비중인데 너무 맛있을것 같아요❤️😆

[@white2h]

이거 저번에 만들고 너무너무 맛있어서!!ㅠㅠ오늘 또 만들려구요😝진짜 존맛이에요오오오오오ㅠㅠㅠㅜ레시피 감사합니다🙏❤️

[@siZning]

맛있게 완성하셔서 드셨다니 제가 더 기쁘네요. 소중한 후기 남겨주셔서 감사해요. 앞으로도 좋은 레시피와 영상으로 보답할게요😊🧡

[@white2h]

씨즈닝siZning 어제 만들었는데...ㅋㅋㅋㅋ레몬즙을 깜박하고 안넣었는데도...너모 맛있었어요ㅠㅠㅠ레몬즙 넣은것도 맛있지만, 담백한거 좋아하시는 분들은 레몬즙 안넣어도 치즈에 시큼함이 있어서 괜찮은것 같아요!!😋👌진짜 맛있는 레시피 알려주시구, 하나하나 댓글도 달아주시는거 너무 감사합니다🙏❤️

[@user-ll5fm2qt4y]

안녕하세요! 저는 어제 이 영상 보면서 치즈케이크 만든 다음 오늘 냉장고에서 꺼내서 먹었어요! 부끄럽지만 솔직히 파는 거보다 맛있다는 생각을 했어요ㅋㅋㅋㅋ 가족들도 아주아주 극찬을 해줬구요ㅎㅎ 요즘 베이킹에 빠져서 이것저것 만들어보는데 이게 제일 만족스러운 결과물이었습니당ㅋㅋㅋ 쉽고 맛있게 만들 수 있게 해주셔서 정말 고맙습니다🤗 앞으로 영상 많이 올려주세요🧡🧡

[@siZning]

수제로 직접 만드신 것이 당연! 훨씬 더 맛있다고 생각해요 저도 :) 만족스러운 치즈케이크를 만드셨다니 제가 더 기쁘네요.🥰🥰
앞으로도 맛있는 레시피와 자세한 설명을 담은 영상 자주 업로드 할 예정이니, 자주자주 만나요오~💗

[@user-cv5vh3ko2p]

엄마랑 누나한테 해줫는데 너무 맛있다네요ㅋㅋ 알기쉽게 알려주셔서 감사합니다

[@siZning]

너무 감사해요 💛 재석님 덕분에 작업하는데 힘이 불끈! 나요 ☺ 앞으로 더 좋은 레시피와 영상으로 찾아뵐께요~ 좋은 하루 보내세요 😘

[@user-xj8dv7eo5z]

진짜 맛잇엇어여..^^
파는거보다 더 맛잇대여~~
파는것보다 좀 덜단게 좋은거 같아여..
글고 진~ 한 치즈맛까지..
감사합니당~~^^

[@siZning]

상세한 후기를 남겨주셔서 감사합니다 :) 맛있게 드셨다니 기뻐요.💕 앞으로도 좋은 레시피와 영상으로 보답할게요. 😊🧡

[@user-qp3hu1qw3z]

제가 제일 좋아하는 치즈케이크 레시피에요! 벌써 4번은 만들어 먹은 거 같네요ㅎㅎ

[@siZning]

맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗

[@user-nd3du1wf1x]

만드는데 실수 많이 했는데도 만족스럽게 나왔어요 ㅜㅡㅜ 다이제 대신 로투스 썼는데 진짜 잘어울려요 얼려먹으니까 아이스크림 같고 그러네여 좋은 레시피 감사해요 !

[@siZning]

로투스로 만들어도 맛있을 것 같아요!👍🏻😊
저도 다음에 그렇게 한번 만들어봐야겠어요. 정성스런 후기 감사합니다.🥰

[@user-or5ch8ib5g]

이 레시피로 만들었는데 정말 맛있어용 ㅠㅠ 가족들도 다 파는거 같다고 좋아했어용 !! 평소에 치즈케이크 좋아하지는 않는데 이거는 정말 맛있더라구요 🤓🖤 좋은 레시피 감사드려용 ~~

[@siZning]

맛있게 완성하셔서 가족분들과 즐거운 시간보내셨다니 제가 더 기쁘네요. 🥰😍 소중하고 따뜻한 후기 남겨주셔서 감사해요~ 좋은 하루 보내세요!🙏🏻🧡

[@hyejeoming]

보기만해도 한입 먹으면 꾸덕하고 치즈맛이 입맛을 확 끌어당길 듯해요!! 얼른 크림치즈랑 재료 사서 만들어 봐야겠어요ㅎㅎ😋

[@siZning]

아메랑 너무 잘 어울리는 꾸덕 & 진한 치즈케이크이지요 ㅎㅎ 맛있는 치즈케이크 되길 바랄게요~ 즐거운 베이킹 되세요 :)

[@user-ye7ls9bf8w]

추석지나면 꼭만들거에요!!!!

[@siZning]

꼭 맛있게 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요~ 🥰💗

[@user-fj5qc5xs9b]

언니 생일때 만들어보려고요 너무너무 감사합니다ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@siZning]

꼬옥 맛있게 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요 💗🥰

[@joytennis8738]

제가 딱 생각했던 꾸우더어어억x2한 치케에요ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 사먹는거보다 몇배는 꾸덕합니다 감사해요 전 바닐라익스트랙도 좀 넣어봤어용케케

[@siZning]

바닐라 향이 느껴져 더욱 부드러운 치츠케이크일 것 같아요 🥰🥰 원하시는 스타일의 치즈케이크를 만드셨다니 기쁘네요 😊 앞으로도 맛있는 레시피와 영상으로 찾아뵐께요!🧡

[@user-nb7wx9ls1z]

진짜 만들어봤ㄴ데 드디어드디어 진짜 너무너무 맛있어요 가족들 난리 났습니다 파는 것 같다고... 씨즈닝님 진짜 만세요...❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@siZning]

맛있게 완성하셔서 드셨다니 제가 더 기쁘네요. 🥰❤️ 소중한 후기 너무 감사드려요! 💗💗💗

[@siyoungkim9236]

제가좋아하는 요거트가 들어간 레시피찾다가 발견했습니다 감사합니다 ^^^ 전분들어간거도 좋아하는데 굿굿굿

[@dawei566]

Beautifully done here. Gonna follow your step and recipes. Most of Korean baker's presentation are so neat, cleaned and easy that everyone can follow. No stand mixer needed as its so bulky heavy and waste of dollar spend. A hand mixer or hand whisk will do wonder like what we all see here. Thank you a million miles. Gamshanida 🙏

[@siZning]

Thank you for your comment that filled with touched words. We are so grateful for your support(cheer) from a million miles! ☺
We will upload & introduce the great recipes and videos to reward for your love. Sincerely Thank you very much.🙏🏻💗

[@dawei566]

Baked mine twice this week and it works wonder, taste so good, simple... same like pastry cake shop make. My family love it so much. Thank you so much. 🙏 Gamshanida.

[@riau2682]

제품이 달라서 그럴 수 있지만 전 레시피대로 했을 때 요거트맛, 신맛이 너무 강해서 요거트는 거의 60g 레몬즙도 8g정도로 반씩줄이고 설탕 110g으로 늘리니 더 맛있었어요!!!다들 맛있다고 해줬습니당💛 감사해요!

[@siZning]

맛있게 완성하셨다니 너무 기쁘네요 !!!🥰 기호에 맞게 여러 팁들도 함께 남겨주셔서 더욱 감사드립니다. 🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다. 🙏🏻💗

[@saraboa]

개취인가봐요. 전 레몬즙을 더 추가해서 넣었는데 ㅋ

[@Yunah2003]

@@saraboa 저도요!상큼한맛 좋아해서 두번째판 구울때 레몬즙 더 넣었어요 ㅎㅎ

[@user-cp8dq9mu2l]

역시 씨즈닝님 영상은 최고👍

[@siZning]

예쁘게 봐주셔서 감사합니다.🥰

[@apawanwaradirek8336]

This video is totally perfect and the cheesecake is very satisfied!!!
Thank you for sharing "the best" New York cheesecake recipe!!
By the way, may I ask what types of yogurt would work the best with this recipe; greek yogurt, natural yogurt or anything else?
Thank you😊

[@siZning]

Thank you for your comment. 🥰 I used a natural plain yogurt. 🙏🏻🧡

[@Ydjio]

진짜 ........ 돈 많이 버세요 ..... 이거대로 만들었는데 너무너무너무 맛있어요 !! 진짜 파는것보다 고급진 맛이 나요 ㅠㅠㅠ 선생님 만수무강 무병장수 ....💗 항상 건강하시고 좋은 영상 보여주셔서 감사합니당

[@siZning]

맛있게 드셨다니 기뻐요.🥰🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다. 은빈님도 함께 만수무강 무병장수해요.🙏🏻💗

[@Ydjio]

@@siZning 씨즈닝님은 동물성 크림을 사용하셨던데 혹시 식물성크림 사용해도 되나요 ? 한번 더 만들고싶은데 실수로 식물성 크림 대용량을 구입해버려서요.. 😂

[@user-jx6kj3my7k]

저는 오븐이 없어서 밥통에 스텐볼 넣고 중탕했는데 완전 잘 됐어요. 식구들이 맛있다고 난리네요^^♡ 감사합니다 시즈닝님

[@siZning]

와 대단하세요!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 밥솥으로 케이크를 구우셨다니~ 멋진 후기 남겨주셔서 감사해요~💗💗

[@infj5204]

우와~^^ 밥통에 몇분 하신건지 알려주세요~^^ 보온?취사?

[@user-yq6lw7di2e]

밥통에 넣어서 어떻게 했는지 알려주시면 감사하겠습니당 ㅜㅜ

[@user-jx6kj3my7k]

레시피는 씨즈닝 선생님 레시피 그대로 하구요, 밥통 밑에 종이호일 깔고 찜기능 60분, 끝나면 뚜껑 안열고 남은 열로 30분 방치. 화이팅입니다 ❤

[@user-yq6lw7di2e]

@@user-jx6kj3my7k 감사합니다❤️

[@victorious367]

감사합니다~ 덕분에 맛있는 케이크 만들었어요~^^

[@siZning]

맛있게 드셨다니 기뻐요🥰 좋은 후기 남겨주셔서 감사합니다.🙏🏻🧡

[@user-nu7dt3xd1u]

다른레시피들 실패하고 이레시피로 성공했어요!!!감사해요

[@siZning]

맛있게 드셨다니 기뻐요 💛 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다. 🥰

[@user-qr6xw8fl6h]

레몬즙 12g넣었는데 저는 시큼하게 느껴지네요 ㅠ 혹시 싫어하시는분들은 안 넣으셔도 될거같아요

[@tube-zl6hq]

전 다 넣었는데 더 시큼했으면 좋겠더라구요 역시 사바사군요 !!

[@shjp5667]

기존에 밀가루 넣고하는 다른 치즈케익 레시피로만 하다가 이 영상보고 그대로 한번 따라해봤는데 정말 맛있어서 또해먹으려고 다시 왔어요. 밀가루를 넣으면 약간 치아에 달라붙는 찐득하고 무거운 느낌이 있는데 전분넣고하니까 확실히 가볍지만 밀도있고 깔끔한 맛이 있네요. 취향따라 갈리겠지만 저는 이 레시피에 한 표 던집니다. 너무 맛있어요ㅜㅜ

[@siZning]

맛있게 완성하셔서 즐겁게 드셨다니 제가 더 기쁘네요. 소중한 후기 남겨주셔서 감사해요. 앞으로도 좋은 레시피와 영상으로 보답할게요😊🧡

[@isabellelefevre1358]

i have made this recipes , absolutely delicious, i have followed exactly every steps of what you said, and the result is perfect .thank you so so much. in french: j'ai réalisé cette recette(après en avoir testées d'autres) en suivant pas à pas les conseils, cette recette est vraiment parfaite en gout en consistance et.....légère
encore mille merci pour cette recette partagée.

[@siZning]

Merci d'avoir laissé un commentaire disant que vous l'avez rendu délicieux 😍

[@sujin7025]

왕 저 영상 댓글들 보면서 진짜 파는 것보다 맛있을까.. 하고 궁금했는데 찐입니다... 저희 언니가 치즈케이크 엄청 좋아해서 생일선물로 만든건데 언니가 인정했어요 치즈케이크 전문가 저희 언니가 보증 ♡ 감사해요 좋은 레시피 ♡♡

[@siZning]

맛있게 드셨다니 너무너무너무너무 행복해요 💛 예쁘게 완성하셔서 맛있게 드셨다는 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다. 🥰💛

[@user-vw8vf8ex8s]

원형팬이 없어서 머핀틀에 작게 여러게 만들어서 먹었는데 진짜 맛있었어요 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다!!

[@siZning]

맛있게 완성하셔서 드셨다니 제가 더 기쁘네요. 🥰❤️ 소중한 후기 너무 감사드려요! 💗💗💗

[@user-mv2ur7ry5k]

혹시 머핀틀에 몇분구우셨나요??

[@zabyja]

슨생님 안녕하세요 제가 치즈케이크를 굉장히 좋아하는데 이 레시피 진짜 최고입니더,, 여러번 해먹었어요,, 근데 제가 궁금한게 있는데 혹시 크림치즈 반죽에 버터를 넣는 이유가 너무 궁금합니다 !!!!!

[@siZning]

보통 다른 치즈케이크 레시피와 달리 위의 레시피에서는 사워크림 대신 요거트를 사용해서 만들기 때문에, 치즈케이크 전반적으로 유지 비율이 조금 낮아질 수 있어 버터를 조금 더해 넣어 만들어주었답니다. ☺

[@saraboa]

넘 맛있게 잘 만들고 있는 레시피 입니다! 오늘 생일인 딸아이가 이 치즈케익을 먹고 싶다고 해서 또 만들고 있네요 😊

[@clairhome9177]

와우!! 만들었는데 사먹는 꾸덕하고 진한케익과 똑같네요~~~ 구독 누르고갑ㄴ다~감사해요^^

[@siZning]

맛있게 만들어 드셨다니 제가 더 기쁘네요. 💗
소중한 후기 감사합니다. ☺️

[@user-gy6ij3fv3g]

계란 설탕 전분 섞어서 준비
크림치즈에 버터 넣고 섞기
요거트 2번 나눠 넣고 섞기
계란 혼합물 나눠 넣고 섞기
생크림 2번 나눠 넣고 섞기
레몬즙 넣고 섞기
체에 걸러 틀에 넣고 기포정리

[@user-ig2bs5ol5m]

치즈케이크 너무 맛있어 보여요ㅠㅠ!! 그래서 한 번 집에서 만드려고 하는데 생크림이 가당 생크림이여도 상관없을까요..?🤔🤔

[@siZning]

치즈케이크 반죽에 설탕의 양이 함유 되어있기 때문에 생크림은 무가당제품으로 사용해주셔야 합니다 ☺️

[@user-yb5gu8dn3h]

반죽에서 설탕좀 빼면 되지 않을까요~~?

[@user-uk1di5es5j]

씨즈닝님.. 이 레시피로 남자친구에게 치즈케이크 만들어 줄 때마다 맛있다고 난리에요ㅎㅎㅎ물론 저도 이게 제일 맛잇어서 항상 이걸로 만듭니당♡
좋은 레시피 감사드려요옹

[@user-kg4cc1iu6s]

이집 레시피 대박이유

[@user-vr6th2kk3b]

너~~~무 만들고 싶은데 원형틀사고올게요ㅠ질문이 있는데요 ..구울때 꼭 뜨거운 물을 넣어서 구워야 하나요?
구독 누르고 갑니당❤

[@siZning]

영상의 치즈케이크는 중탕으로 구워내는 촉촉한 느낌의 뉴욕치즈케이크에 맞는 레시피예요.
물의 온도가 낮으면 치즈케이크 뿐만 아니라 물의 온도까지 올려주어야하기 때문에 오븐 안의 온도가 급격히 떨어질 수 있어요.
뜨거운 물을 담아주어 물이 빨리 증발되어 내부가 촉촉하게 유지되도록 구워주셔야 알맞게 구워내실 수 있답니다.🙏🏻💗

[@sunxhy__e]

영상 너무 잘 봤습니다 질문 네가지만 할게요❤️
1.시중에서 파는 레몬즙으로 해도 될까요??
2.냉장고에 넣어놀땐 랩을위에 싸는게 좋나요 ??
3.구울때 180도에서 20분 하고 난뒤 160도에서 40분 굽는게 맞나요??
4.지름은 15cm 인데요.. 높이가..7cm인데..어느정도 더 계량 해야할까요?
빠른답변 부탁드려요ㅠㅠ

[@siZning]

시청해주셔서 감사해요 ☺💛
1. 레몬즙은 시중에 파는 제품으로 사용하셔도 가능합니다.
2. 냉장에 넣어주실 때는 윗 면이 마르지 않게 랩으로 씌워주신 후 차게 굳혀주시면 돼요.
3. 네, 맞아요. 180도에서 어느 정도 윗면의 색이 짙게 나면 160도로 낮추어 총 1시간 가량 구워주었답니다.
4. 영상에서 제가 사용한 틀과 같은 사이즈인 것 같아요. 레시피 그대로 만들어주시면 돼요.
맛있게 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요~💗

[@sunxhy__e]

@@siZning 감사합니다❤️

[@newspring0527]

정말 사먹는 치즈케이크맛이예요!! 분리안되는 틀이라 꺼낼때 조금 힘들었지만 어렵지않고 넘 맛있어요 아주 차갑게 먹으면 더 꾸덕하고 맛있을거같네요

[@siZning]

맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗

[@user-rq7os2xg1s]

좋은영상감사합니다 ~~

[@siZning]

예쁘게 봐주셔서 감사합니다🙏🏻💗

[@user-hd1xz7gi1t]

하....저 진짜 빈말 아니구 이영상 10000번은 본 것 같아요ㅠ

[@siZning]

애정을 가지고 시청해주셔서 감사합니다 😍💗

[@dasolkim4969]

미국 시카고에 사는 새댁이에요. 처음 만드는 치즈케익 이었는데 덕분에 정말 맛있는 케익 먹게됐어요 ㅠㅠ❤️ 한국 스타벅스 치즈케익이 너무 생각나서 찾아본 레시피였는데... 정말 고급 베이커리에서 비싼 돈주고 사먹는 그맛... 정말 감사합니다! :) 시즈닝님 나머지 레시피도 도전해볼게요!

[@siZning]

와우! 너무 감사한 소식이네요 :) 제가 더 감사한 마음입니다🙏🏻😊 앞으로도 맛있는 레시피와 영상으로 찾아뵐게요~ 자주자주 놀러오세요🥰😘

[@tube-zl6hq]

진짜 제가 따라 만든 치케중 최고 레싶👍👍👍

[@siZning]

맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗

[@doob4517]

안녕하세요 씨즈닝님! 이 치즈케이크 만들어보려구 하는데 중탕으로 안굽고 그냥 오븐으로 구울려면 몇도에서 몇분 정도 구워야 하나요?? 참고로 제가 쓰는틀은 1호 무스링이예요🤗
하나더 궁금한건 생크림은 동물성을 써야되나요,식물성을 써야되나요??
답변 부탁드려요ㅠㅜ 제가 치즈케익을 사랑해서❤😧

[@siZning]

위의 레시피는 중탕으로 만드는 방법에 잘 어울리는 배합으로 만들어진 레시피에요. 중탕 없이 굽는 경우 내상이 안정적이지 않고 버글거리게 되는 등 여러 영향이 생길 수 있어요.😢 그래서 중탕으로 굽는 방법을 추천해드리고 싶어요~! 🙏🏻🧡
그리고 저는 동물성 생크림을 사용하였어요.
우선 휘핑크림은 가공유 크림이다 보니 시중에 가당인 제품이 많아요. 그로 인해 시트의 당 비율을 다시 수정해야하는 경우가 있어요.
그리고 휘핑크림 중에서도 동물성, 식물성으로 나뉘는데요.
동물성 휘핑크림은 생크림에 여러 첨가물을 넣어 생크림의 짧은 유통기한을 보완하기 위해 만들어진 제품으로 제과에 사용되는 경우가 많고 또한 휘핑해서 사용하시는 경우도 많아요.
그에 비해 식물성 휘핑 크림은 생크림 맛을 내기 위해 식물성 오일을 사용하여 만든 제품이라 보통 휘핑한 크림의 형태로 사용하는 경우가 많아요.
제 생각에 전체적으로 생크림과 비교하여 봤을 때 가장 유사하게 만들어질 수 있는 제품은 무가당 동물성 휘핑크림인 것 같아요. 😊
제 답변이 도움이 되었길 바랄게요! ☺️ 즐거운 베이킹 되세요. 👩🏻‍🍳

[@doob4517]

@@siZning 답변 감사합니다(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू) 진짜 죄송한데 ㅠㅜ 무스링으로 하면 물이 다 들어갈테고 전 집에 바닥이 있는 틀이 없어서 무스링 케익 중탕으로 굽는 정확한 방법이랑 생크림은 가당을 써야되나 무가당을 써야되나 답변 부탁드려요 ㅜㅜ 바쁘실텐데 번거롭게 해드려서 죄송합니다 ( Ĭ ^ Ĭ )

[@siZning]

아무래도 틈 사이로 물이 들어가지 않도록 하는게 중요한데요.😢
정확한 방법이라 말씀드리기는 어렵지만 바닥 면에서 옆면까지 호일을 3-4겹 크게 감싸서 사용해주시면 될 것 같아요. 이때, 구멍이 안나도록 조심히 꼼꼼하게 막아 감싸주세요.
그리고 안에는 유산지나 종이 호일을 재단하여 깔아주세요. 호일이 가열되는 과정에 좋지 않은 성분들이 나오기 때문에 바닥에 꼭 유산지나 종이호일 깔고 구워주세요.🙏🏻
생크림은 무가당 제품을 사용해주시면 됩니다. 맛있게 만드셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요! 🥰

[@user-pq6is9vj1h]

@@siZning 넹 감사합니다ㅠㅜ
옥수수전분 대신 감자전분을 써도 될까요??

[@siZning]

전분은 가열하는 과정 (호화시키는 과정) 없이, 소량으로 사용되기 때문에 감자 전분으로 대체하여 만들으셔도 가능해요! ☺️
다만 감자 전분이 옥수수 전분과 달리 점도성에 약간의 차이가 있어서 미묘한 차이가 생길 수있다는 점은 감안해주세요.

[@user-ms1xb1vc8t]

저 이 레시피로 정착해서 7번구워먹었어요👍 대박레시피입니당 하다보니까 익숙해져서
시트도 오레오랑 집에 있는 쿠키들로 해보기도하고 레몬즙도 과하다싶을정도로 넣어보기도했어용 다성공이예요~ 가족들도 극찬했어요❤ 고맙습니당 제빵왕이된 기분이예요

[@siZning]

맛있게 만들어 드셨다니 제가 더 기쁘네요. 💗
소중한 후기 감사합니다. ☺️

[@user-hx4kq4rn3e]

요거트의 달콤 시큼한 맛에 찐득 단단한 식감의 치즈케이크를 좋아해서 이 레시피가 너무 반가웠습니다. 감사합니다.

[@siZning]

맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗

[@jinin41718]

이때까지 해먹은 뉴치케 중에 탑이었습니다!!!

[@siZning]

우와~~ 너무 감사합니다 ♡ 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻🧡

[@Aprilbakes_sg]

OoZing with yummyness. Totally worth a try.

[@siZning]

Thanks a lot🥰💗

[@sumone2144]

이 레시피 진짜 인정 인정!!! 2호에 만들어 조금 납작하긴 하지만 파는것보다 훨~~~~~~맛나요!!!

[@siZning]

맛있게 드셨다니 기뻐요.🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다.🙏🏻💗

[@user-il2hp2mx7r]

납작하게 만들어도 이뻐용ㅠㅠ

[@user-yd5gj6jh2n]

다이제가 없어서 시트 로투스로 했는데 로투스 맛이 좀 강하지만 너~~~~~무 맛있는 꾸덕 치즈케이크 였어요!🥺 와인이랑 같이 먹었는데 환상의 짝꿍✨
다음엔 다이제 넣어 꼭 만들어 봐야 겠어요! !
진짜 사먹는 치즈케이크 보다 맛있어요ㅠ 반했습니다
맛있는 레시피 감사합니당🐽💕

[@siZning]

맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 치즈케이크랑 와인이랑 함께 먹어도 너무너무 맛있을 것 같아요 :) 저도 같이 한번 먹어봐야겠어요 :) 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗

[@sunyoungpark4646]

헐 와 저 치즈케잌 완죤 사랑하는데 마침 딱맞게

[@siZning]

맛있는 치즈케이크와 함께 달콤한 시간보내시길 바랄게요🥰💗

[@esthibalizalejo1851]

Se ve delicioso, deberían poner su receta en español también. Saludos desde México

[@pledis_boosss]

오늘부터 구덕 ♡

[@siZning]

구독 감사합니다.💗

[@newni7799]

좋은 레시피 감사합니다!! 20*7 팬에 1.4배 정도로 했더니 맛있게 됐어요

[@siZning]

맛있게 드셨다니 기뻐요🥰소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다.🙏🏻💗

[@user-dy5gb5by6r]

혹시 해당 레시피에 1.4배 곱하는 거면 크림치즈 378g 이런 식으로 하신 건가요?? 저랑 팬 크기가 같아서 여쭤봐요!!

[@yogurt1346]

레시피 넘 좋아보이는데 일체형틀이라.. 어떻게 꺼낼지 고민이었는데 마침 댓글에 답변주신게있어서 찾았어요!! ㅋㅋㅋ 지난번 영상도 성공했는데 이번에도 맛있게 만들어볼게욥 ~_~

[@siZning]

즐겨 찾아주셔서 너무 감사합니다🥰🥰 이번에도 맛있는 치즈케이크와 함께 즐거운 베이킹 시간 보내시길 바랄게요.🙏🏻💗😘

[@kitchenyummy1915]

정말~~맛나겠어요
아시는분이 베이킹 한다고 하니 추천 해주셨어요~맛나게 해먹을게요~~
구독 눌렀어요~~

[@faridahrahman5148]

Thank you for sharing this recipe

[@user-yc7xr4rh2i]

어제 반배합으로해서 오란틀에 만들었는데
완전 맛있어요 ㅠㅠㅠ!!!!!!😆😆😆
조만간 정사각틀3호에 만들어보려구하는데
배합을 어떻게 하면 될까용~??^^

[@user-ox5fu1hr1i]

해먹어봤는데 짱이에요.... ㅠㅠㅠㅠㅠ 맛있어요 감사합니다

[@user-ox5fu1hr1i]

저도 오레오로했는데 맛있어요!!

[@siZning]

맛있게 드셨다니 기뻐요.🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다.🙏🏻💗

[@ejchoi24]

영상 몇번 돌려보며 지금 오븐에 넣었는데 마지막 레몬 넣는것을 놓쳤네요 ㅎㅎㅎ 그래도 맛있길 기대하며..

[@ou3311]

설탕은 조금 줄여서 똑같이 따라했는데 진짜 대성공입니다. 조금 더 딱딱한식감을 원해서 다음엔 중탕말고 그냥 구워보려고요. 레시피 감사해요

[@siZning]

맛있게 만들어 드셨다니 너무 기쁘네요 :) 👍🏻
영상의 치즈케이크는 중탕으로 구워내는 촉촉한 느낌의 뉴욕치즈케이크에 맞는 레시피예요. 얘기하신 꾸덕함의 치즈케이크는 베이크드 치즈케이크 방법인데요~ 이 레시피를 그 방법으로 구우시면 치즈케이크 내상이 안정적이지 않고 수분감이 있어 잘 구워질 수 있을지 조금 의문스러운 부분들이 있어요.😢 위의 레시피는 중탕으로 만들어보시길 권해드려요.🙏🏻🧡

[@ou3311]

오~그렇군요 그럼 다음에는 베이크드 스타일 레시피에 도전해볼께요~~감사합니다

[@user-fb1ch1sj7z]

너무 맛있어보여용
꼬옥 베이킹성공해서
성공후기 올릴께용
맛있는 상상하는
구독하는 1인이♥♥♥♥♥♥♥

[@siZning]

맛있게 만드시길 바래요.🙏🏻💗치즈케이크와 함께 달콤한 주말 보내세요.☺️

[@user-tc7vb5vr1y]

요거트 빼고
크림치즈를 마스카포네 치즈로 대체하여
밥솥으로 만드니
정말 맛있는 에그타르트가 되었습니다.

[@user-je2if9yl1e]

드디어 긴 하룻밤이 지났어요
딱 제가원하는 질감의 치즈케익 대성공이에요~~
치즈케익은 요걸로 안착

[@siZning]

맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻🧡

[@analiaroh675]

어제 밤 부터 치즈케익이 급 땡기던대 재료가 없어서 내일까지 기다려야해ㅠㅠ

[@siZning]

오늘 맛있게 만드시고 계신가요~? ☺ 맛있는 치즈케이크와 함께 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요. 💗

[@yogurt1346]

씨즈닝님.. 저 요거 만들면서 반죽상태가 씨즈닝님처럼 묽지 않고 자국이 남는정도의 걸쭉함이 있길래 이대로 망하나 걱정했는데,,,, 완전 똑같이 만들어졌어요 ^^ 엄마가 치즈케이크 덕후이신데 너무 맛있다고 하더라구요 히히 그리고 신기한게 냉장숙성 하고나니까 윗면색이 더 찐해지더라구요. ㅎㅎㅎ 그래서 비쥬얼도 대박이었어요~~~!! 역시 망할리가 없는 씨즈닝님 레시피에요 다들 믿고 만들어보세요!!!! 굽는시간은 솔직히 제대로 안지키고 계속 추가로 구웠기때문에.. 온도와 시간에 엄청 예민한 베이킹은 아닌거같았어요 ㅎㅎ

[@siZning]

맛있게 완성해서 드셨다니 제가 더 기쁘네요 ☺️ 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다 🥰💗 앞으로도 맛있는 레시피 많이 소개해드릴게요~ 자주 놀러오세요 🤗

[@mochirella3349]

Looks soo Yummy !! 😋😋😋😋😋😋

[@siZning]

Thanks a lot 🙏🏻💗

[@user-nq2je9ge9p]

레시피대로 잘 구웠는뎀
꺼내고 나서 조금 지나니 푹 꺼져용ㅠㅠ
왜그럴까용 꺼낼땐 엄청 예뻤는뎀 ㅜㅠ😗😗😗😗😗😗😗😗😗

[@user-ke5qm7ep6l]

사워크림이 들어가지 않는 레시피를 찾다가 요 레시피 따라해봤어요 지금 식히는 중인데 기대됩니다 ^_^

[@siZning]

완성하고 나서 기다리는 시간이 젤 천천히 가는 것 같아요! ㅋㅋ 꼭- 맛있게 만드셔서 맛있게 드시길 바랍니다. 😊

[@HK-xx8et]

레시피가 어렵지 않고 맛있게 잘 나와요! 씨즈닝님 감사합니다ㅏ

[@siZning]

맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗

[@Mukeshpetwal]

Wow amazing chef nice cheesecake

[@siZning]

Thank you so much🥰

[@user-op6ql1jl9l]

3호틀도 작아서 저희집에있는 제일큰 원형팬으로..3배해서 굽는중이예요. 5번째 굽는 치즈케익입니당~~정말 꾸덕꾸덕 너무 맛나용~~다이제는 두배로하고 설탕 줄이고 나머지재료 세배로했어요.매일 점심 식사후에 한조각씩 꺼내서 커피와함께해요. 맛있는 레시피 감사합니다~^^

[@siZning]

커피와 치즈케이크의 조합은 언제나 최고인 것 같아요! ☺️ 맛있게 드셨다니 너무너무너무너무 행복해요 💛 예쁘게 완성하셔서 맛있게 드셨다는 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다. 🥰💛

[@user-do6gz2ov5v]

시간은 어떻게 하면 될까요? 양도 양이지만 시간이 중요해서요

[@user-ys1gx8rx2g]

베이킹을 좋아해서 이 레시피로 4번 만들어먹었습니다~~!너무 맛있어요
근데 씨즈닝님처럼 윗면이 매끈하지않구 꼭 한군데 터지더라구요 ㅠ 나름 신경써서 기포안생기게 젓고 마지막에 기포도 제거했는데..
다른 팁은 없을까용❤️

[@user-je2if9yl1e]

처음 과자에 버터 설탕넣는걸 빼먹었어요 ㅜ ㅜ
그래도 제가원하는 치즈케익이 될듯해요
기다리지 못하고 한두시간 후에 먹어봤는데 맛있을것 같아요, 낼되면 꾸덕해지겠죠? 벌써 기대가 되요 조만간 제대로 다시 도전해야겠어요

[@user-ij8yw5sx5q]

이 레시피대로 두 번 해먹어봤어요!
대신 저는 앵커치즈로 썼어요.
맛은 엄청 맛있었지만 반죽이 시즈닝님처럼
묽지않고 훨씬 꾸덕해서 체반에 걸러지지않아서 기포제거를 할수가 없었어요. 다음엔 저도
필라델피아 치즈로 해볼래요😃

[@siZning]

치즈의 차이거나 아니면 재료의 온도가 낮아서 꾸덕한 반죽으로 완성되었을 수 있어요. 반죽에 사용되는 재료들은 일정시간 실온에 잠시 두신 후 만들어주시면 좋아요. ☺️

[@user-ij8yw5sx5q]

@@siZning 우와 댓글 감사합니다🙊

[@user-ij8yw5sx5q]

@@siZning 이거 두번해서 8명 정도 먹여봤는데 다들맛있다고 난리였어요!! 레시피감사해요😍

[@user-st1zo3lm7g]

쟤료가 없어 만들어 보지는 못하지만 꼭 만들어볼게요 하나하나 답 해 주시는 것도 정성이느껴지구요 ㅠㅠ 구독하고갈게요!

[@siZning]

남겨주신 분들에게 조금이나마 도움이 될 수 있길 바라는 마음으로 답변드리며 그런 제 마음이 잘 닿았을까 궁금했었는데☺️ 감사합니다 🙏🏻

[@user-tf9db7yd8y]

옥수수 전분 없어서 고구마 전분으로 햇는데 맛있네요.!!

[@siZning]

맛있게 완성하셨다니 제가 더 기쁘네요. 소중한 후기 남겨주셔서 감사해요. ☺🧡

[@user-us4sd2dy4s]

이 레시피로 만들어서 먹어봤는데 친구들이랑 가족들이 다 진짜 파는 것같이 맛있데요!!
추천추천!
(+근데..저는 3번정도 구워봤는데 다 윗표면이 쭈글쭈글하게 나오더라구요 왜그럴까요??)

[@siZning]

맛있게 완성하셔서 드셨다니 너무 기쁘네요 :)
치즈케이크의 윗면이 고르지 못한 것은 공정 중에 기포의 유입이 많았거나, 재료의 온도들이 잘 맞지 않았거나, 오븐에서 구워준 케익을 꺼내었을 때 급격한 온도차 때문에 변형이 이루어질 수 있다고 해요.
만들어주실 때, 기포가 많이 유입되지 않도록 저어가며 섞어주시고, 사용하는 재료들의 온도가 일정하도록 만들기 전에 미리 실온에 조금 두었다가 사용해주세요.🙏🏻💗

[@user-pp8xo9ri6w]

영상보다가 너무 맛있어보여서 한번 만들어 보려고 하는데 종류가 다른 크림 치즈 두개를 섞어서 만들어도 되나요??

[@Kuon5]

Looks amazing, I’m going to bake this on Sunday. 😊 How big was your mold?

[@siZning]

Thanks a lot.🧡 I used 15cm(diameter), 7cm(height) pan in the video. 😊

[@LindaLinda-gr3hu]

看起來很好吃……😋👍👍👍

[@siZning]

非常感謝🥰

[@user-il5xi4ho1o]

항상 감사드립니다~~
플레인 요거트 대신 그릭 요거트를 사용해도 될까요?~

[@user-ee4ld8jr3s]

너무너무 맛있겠어요~그런데 두번째 크림치즈에 넣는 계란물은 계란 몇개가 들어가나요?

[@siZning]

맛있게 봐주셔서 감사해요~! ☺🙏🏻
크림치즈에 들어가는 계란 혼합물은 영상 앞부분에서 계란과 전분 설탕을 미리 섞어 만들어 둔 거예요.😘
치즈케이크에 들어가는 계란의 양은 레시피에 기입된 대로 2개입니당! ☺

[@audwoguss]

시즈닝님 영상을 늦게 알게 됬네요ㅜ 분위기도 너무 좋고 맛있어보여요!! 오늘 만들어 보려고 하는데 요거트는 바이오 드링킹 요거트로 해도 괜찮을까요??

[@siZning]

감사합니다 💛
드링킹 요거트는 일반 플레인 요거트에 비해 묽은 편이라 반죽의 농도가 잘 맞지 않아 완성되기 어려워요😢
꼭 플레인 무가당 요거트로 사용해주시길 권해드려요~! ☺️

[@audwoguss]

씨즈닝siZning 허걱 이렇게 빨리 답해주시다닝 ㅜㅜ 친절한 답 갑사드립니다

[@user-pv9fh4he9z]

질문!!❓❓
1. 원형팬이 지름 21cm, 높이 4cm 정도 되는데 양을 어느정도 늘려야할까요??
2. 혹시 영상에서 만든 치즈케이크 높이가 어느정도 될까요??
3. 옥수수전분 대신 감자전분으로 대체 가능할까요??
-> 만약 가능하다면 옥수수전분과 감자전분의 차이점이 뭔가요??
4랑합니다💖

[@user-me4yb2fh7u]

혹시 지름 10cm 미니틀에는 레시피 몇배합으로 줄여야 할까요?!!🥺 미니랑 1호 둘다 만드려구요! 레시피 너무 잘 쓰고 있습니다 항상 감사해요💗

[@user-bd6kg7ur9m]

씨즈닝님! 이 댓글을 보실지는 모르겠지만…개인적으로 이 케이크 식감과 맛이 너무 좋아서 다른맛으로 응용하려는데 황치즈, 피넛버터 맛으로 만드려면 황치즈가루와 피넛버터 몇g을 넣으면 좋을까요? 레몬즙은 빼고 만들거라 산미와는 관계 없을 것 같아요!

[@user-xy4tt7zf5g]

안녕하세요 씨즈닝님!
항상 영상 너무 잘 보고있는 팬입니다💓💓
다름이 아니라 오랜만에 치즈케이크를 만들어보려고 영상을 보다가 문득 궁금증이 생겨서요!
맨밑 쿠키지 부분을 왜 통밀쿠키로 하는지 궁금해요! 다른 레시피를 보아도 전부 통밀쿠키(다이제 등등)로 하던데 부드러운 치즈케이크에 바삭한 식감을 더하려고 통밀쿠키를 쓰는건가요?!
아니면 통밀쿠키의 맛과 치즈케이크의 조합이 가장 좋아서 그런걸까요?
아몬드가루나 일반 밀가루를 이용한 레시피는 아무리 찾아도 없는 것 같아 여쭈어봅니다🥹🧡

[@user-siri06]

1. 원형틀이 꼭 필요하나요?
(=틀이 분리형이 아니어도 되나요?)
+어디서 구입하셨나용?
2.중탕을 할 때 물을 부었던 용기는 어떤 용기를 사용해야 하고 어떤 걸 쓰셨나용?
3. 테프론 시트와 유선지가 꼭 필요하나용?

[@siZning]

1. 가급적 분리형 원형 틀을 사용해주시면 좋은데, 일반 원형틀을 사용하신다면, 팬에 유산지나 종이호일을 깔기 전에 긴 직사각형 모양으로 재단한 종이 호일 두장을 준비해주셔서 팬 위에 교차로 놓아주세요.
그리고 그 위에 틀에 맞게 재단한 유산지나 종이호일을 놓고 구워주신 뒤 냉장에서 굳혀주고 난 뒤 교차된 종이호일을 잡고 내어 주시면 될 것 같아요. 구입은 B&C마켓에서 구입했어요.
2. 용기는 치즈케이크를 담아주는 틀 보다 큰 사이즈 아무 용기(오븐용)나 사용해주시면 돼요.
3. 치즈케이크를 틀에서 깔끔히 빼내기 위해서는 테프론지나 유산지, 종이호일을 꼭 깔고 만들어주세요. 깔끔한 옆면을 위해서는 테프론 지 사용을 권해드려요. 유산지나 종이호일을 사용하시면 조금 우글거리게 나올 수 있어요.🙏🏻🧡

[@user-et6mq6xw5u]

처음만든 뉴욕치즈케이크 덕분에 맛있게 잘만들었습니다! 좋은 레시피 감사해요! 레시피대로 똑같이 했는데 먹을 때 뭔가 종이 씹는 질감?이라고 해야하나 그런 느낌이 나는데 전분이 잘 안섞여서 그런걸까요? 아니면 다른 이유가 있을까요?? 혹시 저같으신 분 있으신가여?

[@예차니]

팬이 없어서 못하겠네요ㅠㅠ 다음에 기회 되시면 밥솥에 하는 법 알려주세요!!

[@siZning]

열심히 연구해서 다양한 방법으로 베이킹하는 모습도 한 번 시도해볼게요~😘

[@예차니]

넵~~힘내세요!

[@user-me8zb3jz6l]

요거보고 바로 준비물 다 주문했어요
제품그대로요~
넘 맛있어 보여서 몇번이나 보네요ㅎ
근데 제빵학원에 있는 큰 오븐기
(업소용인듯)
온도는 어떻게 맞춰야하나요?
윗불 아랫불 설정이 있던데
그 오븐기를 사용할 기회가 있는데 다 태워먹을까 걱정이예요

[@siZning]

앗! 데크오븐은 저도 아직 많이 접해 보지 않아 정확한 온도나 방법을 알려드리기엔 어려울 것 같아요. 😢
적당한 온도(150-170)의 범위 내에서 구워주면서 치즈케이크의 상태를 확인해봐야 할 것 같아요.😊 그리고 데크는 컨벡션에 비해 대류 현상이 일어나지 않아 치즈케이크 윗 면의 구움색이 조금 옅게 구워질 수는 있어요. 아랫불, 윗불 잘 조절하셔서 맛있게 구워 보시길 바랄게요. 🙏🏻🧡

[@JanJanlee]

지금 만들러갑니다!! 대신 유자차를 걸러서 레몬이랑 설탕을 줄이고 유자플레이버를 첨가해보고싶어요! 결과나오면 알려드릴께요!

[@siZning]

유자 치즈케이크라니... 꼭! 기다리고 있을께요!!!!🤤😋🙏🏻🧡

[@user-uj6og3ui6v]

아직인가요..?

[@JanJanlee]

@@user-uj6og3ui6v 이미 레시피 완성했습니다.. 유자치즈케이크 진리입니다...
레시피 그대로 하시고 수퍼에.파는거말고 수제유자청 좋은거 사다가 밥숟가락 3스푼 과육까지 잘게 다져서 넣고 하시면 진짜 이거 팔아야합니다....

[@user-dz1tq4xn1i]

버터는 무염 버터가 아니어도 되나요 ? 너무 맛있어보여요 좋은 영상 감사합니다 !

[@siZning]

버터는 무염버터로 사용해주세요.🥰 가염은 염분이 있어 치즈케이크의 맛에 영향을 주기 때문에 버터는 무염을 사용해주시길 권해드려요☺️

[@user-dz1tq4xn1i]

씨즈닝siZning 답변 너무 감사드려요 ㅠㅠ! 무염버터 사용해서 맛있게 만들게요 ,,, 감사합니다💖

[@user-ds9mh6jg7k]

너무 맛있어보여요!💛
치즈케익 만들어 보려는데요
혹시 영상에 나온 틀 어디서 사신건지 알 수 있을가요?

[@siZning]

저는 오프라인 매장에서 구입했어요 :) '높은 원형케이크팬 1호 분리형'을 검색하시면 쉽게 구하실 수 있어요.😊