【法式布丁🍮】網上爆紅麵包！排足一個鐘？French Pudding Bread [Eng Sub]
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- čas přidán 22. 07. 2021
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👩🍳 本集食譜👨🍳
5個份量 5pcs
即溶酵母 2g Instant Yeast
水 140ml Water
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
中筋麵粉 200g Plain Flour
砂糖 5g Sugar
鹽 3g Salt
蛋黃 3 Egg Yolks
砂糖 45g Sugar
鹽 1/8tsp Salt
淡忌廉(鮮奶油) 180ml Whipping Cream
牛奶 90ml Milk
雲呢拿油 1/2tsp Vanilla Essence
1.酵母和水拌勻
2.麵粉,砂糖及鹽拌勻
3.加入酵母水拌勻成團
4.加入牛油拌勻
5.麵團收圓,放在碗內,包保鮮紙發酵約一小時
6.在桌面撒上手粉,麵團壓走空氣,平均分成五份搓圓
7.麵團放在焗盤,發酵約一小時
8.以200℃焗8分鐘,中途轉180°焗7分鐘,放涼備用
9.麵包頂部切開,挖走麵包內部部分
10.雞蛋取出蛋黃,稍為打勻,加入砂糖及鹽拌勻
11.混合淡忌廉,牛奶,雲呢拿油煮滾
12.一邊攪拌一邊混合淡忌廉及蛋黃液體
13.確保預熱焗爐至150℃,將液體過篩倒入麵包至八成滿
14.表面包錫紙,以150℃焗10分鐘,中途轉180°焗10分鐘即成
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本片關鍵字:
#法式 #布丁 #Pudding #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog - Jak na to + styl
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睇到其他人做的片，佢地會用返個面包蓋冚面而唔係用錫紙，咁可能可以解決張錫紙吹走的問題，個布甸又可以滑啲同 dun 啲
突破盲腸！
用風爐焗，個麵包蓋都係會吹走…
我會直接用一大張錫紙包晒個焗盤
@@THOMASNICE 可以加支牙籤篤實個蓋
@@chiufranz 咁樣咁要用好多支牙簽囉，又要逐個篤…浪費時間同資源
@@chiufranz 而且一開始蛋醬都未凝固…一入風爐已經吹走啦
希望快到1M時攪直播, 一齊見證歷史時刻
想當年長沙灣年宵前谷五十萬訂閱逼馬田拍Q&A，今年已經正式邁入百萬，呢兩年真心過得好快
其實如果買都只係$15，真係去買好過。
但係自己整就真係好靚，好吸引，用來打卡就真係唔錯。
好心郁想整。
馬田終於追得上潮流啦....!
邊睇布甸包邊期待仲未出嘅椰皇燉蛋白😆
Love this recipe. I am making it today.
谢谢你的分享 ❤️
正，本身真係有諗過自己研究下點整，而家可以跟馬田做😋
布甸包堅好食😍😍
超正
正！今晚整！
好似好正咁喎
有點失敗 嘉多利個個真係超滑，滿滿布丁的
睇完你條片更加寧願排隊去買
几好哦！我都想整
嘩嘩嘩 算係追得貼😂😂馬田勁
大班都有個布丁包，我覺得都幾好食，但不是法包底，是鬆軟包底，I like it。
就快一百萬訂閱
請問可否用P記面包機104型號先做法式軟包，然後再用雞蛋布丁部分？Thanks😊🙏🏻
正😍
尋日食完，個心係流質嘅，你嗰個好似好固體喎。
麵包舖整嗰個法式布丁個心似係啲cream嘅物體
我懷疑唔使焗咁耐，因為間麵包店會放雪櫃2-3個鐘。
人家都只示範成功的
馬田叔叔很誠實失敗一樣拿出來
真。潮流尖端
坐等1M subscribe
核桃免搓包好似在某一次直播出現過，是否有正式拍片呢？
買現成麵包加蛋漿，可唔可以用氣炸焗爐整到？
可唔可以教整脆皮流心布甸泡芙🙏🏻
我就快三年會籍！期待新公仔！
請問內餡除了布丁外還可以加其他材料嗎？如改加入液體再入爐焗可以嗎？
前幾日早半個鐘去,排第3😆
你講得好好笑，奶油豬身體😀讚👍🏼
其實最頂層加層架包錫紙，應該可以解決問題
好正😋好想食🤤馬田就嚟100萬訂閲laa💪🏻
Almost 1 millions!!!
Good
可以整5個6個....點解5個會細粒D........
4:27 我都諗緊呢個問題lol
因為六粒只有燒賣咁大
@@wgertrude 咁咪就係6個先細粒D、焗起上黎快D、所以控制時間方面會隱陣D；而5個先大粒D、份量多D、睇落開心D。
呢樓樓主就係講緊馬田講反左
來留言CLS
支持腩田
我住喺嘉多利附近
唔明呢個有咩咁吸引咁多人排隊
有冇人可以講吓🙏
隻蕉會去到第幾集😆
我也試過排一個鐘 試佢個布丁法包⋯⋯
但其實真係真心一般質地😒🫤 冇驚喜 唔係好食囉⋯⋯
部打麵機係邊買？
想食好耐
心心眼
哈哈哈哈
可吾可以做個特輯replicate 東京大飯店的每一道菜
website係咪放錯食譜？
8:16 係咪預告咗下條片
黃大仙可以買
❤️
我食過真身，佢要雪凍再食架～
350g 分 5 個 = 70g 分6 個 = 58g, 所以分 5 個係會大過 分 6 個
睇左當整左
食過佢地果個，個漿要再流動d，可以倒出來果種狀態。另外佢地個包唔好食，好似濕水麵包好"un"
懶d既個包直接外面買XD
算唔算失敗咗呀？人哋個面超滑超smooth 喎！🤣🤣
佢從來都唔介意 show 失敗版啦，咁先可以有真實嘅俾睇要有乜留意，如果學其他 channel 整到個個都咁靚，人地試做時做唔到咪又會話做假..
睇埋片尾就會明
@@sinair285 我就係睇晒先講，笑死我！失敗都直接講出嚟，哩個就係我咁鍾意睇佢啲片嘅原因！😜🤣🤣
@@chiufranz 所以先鍾意睇，自己失敗咗都無咁hurt 🤣🤣🤣
定係田田最後一句，唔怕蛋唔熟
大班嗰個?
🤗🤗🤗🤗
今集講得最多嘅係 ‘轉頭返黎’
後面塊蕉皮仲係度 hahahaha
俾錢好過🤣
整咗幾次天使蛋糕我都儲咗成個雪櫃蛋黃
點解會有蕉皮既？
大班好耐之前已跟有，不過唔太好食
都唔差囉
係咪講緊油麻地嗰間麵包舖？
加多利，有三間分店
同一批材料變做3個食譜都幾西利
其實係四個
@@sinair285 包 布丁 蛋白 第四個係咩
998K了
居然沒有揉麵團😩
🤣
我比較常在台灣看到波蘿布丁麵包
都不知道要吃冰的還是熱的
想吃冰布丁熱麵包🤣🤣🤣
先把菠蘿布丁麵包買回來冰冷凍，早上把麵包用烤箱烤個5-10分鐘，應該就可以做到了😂😂😂😂😂
仍然是舊圍裙，有幾新呢？
Peeps lined up for an hour for this?
口水都流埋出嚟
一边介绍食谱 一边一直鼓励我们别做，出去买(XD???
FREE HONG KONG - ! - FREE UIGHUR - ! - SAVE MYANMAR
Hi Belly Tin
潮流嘅野真係奇怪 明明3 4年前己經有嘅野 最近先爆紅
係law, 我以前明明輕鬆買到
頭
原压靚好多，你喱隻失敗咗
法式布丁包並唔系法式
我完全看不懂评论
浪費食物
可惜少少，如果你去大陆，应该会挖掘好多唔同的食物，使你节目有更加创作灵感，好多新食谱
咁你咪返大陸囉 嘢食都諗住搞政治嘅？喺香港就唔可以整大陸嘢食？