【脆脆奶油豬】豬仔包其實係法包🥖？Crispy Bun with Condensed Milk [Eng Sub]

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👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
5個份量 5pcs
高筋麵粉 200g Bread Flour
砂糖 10g Sugar
鹽 3g Salt
酵母 3g Instant Yeast
水 130ml Water
牛油 10g Butter
煉奶 適量 Condensed Milk
1.高筋麵粉,砂糖及鹽拌勻
2.酵母及少許水拌勻備用
3.加入酵母水及水拌勻搓成光滑麵團
4.向下收圓後放入器皿,包保鮮紙發酵約1小時
5.麵團壓走空氣,平均分成5份
6.將麵團滾圓再發酵1小時
7.預熱焗爐至180℃,在麵團上噴水,以180℃焗7分鐘,180º反轉再焗8分鐘,取出放涼備用
8.豬仔包切半放進焗爐以220℃焗2分鐘至脆身
9.在表面塗上牛油及煉奶,完成
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本片關鍵字:
#奶油豬 #豬仔包 #茶餐廳 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

[@janecheng4687]

脆皮麵包進焗爐開始10分鐘內，表面噴水/蒸汽可以保持濕潤，防止表皮快速定形乾硬，有助麵包膨脹得更大...這樣烤出來的麵包表皮不會過厚，做到皮薄外脆內軟。

[@user-ir2uj2lr5b]

睇咗當做咗開心

[@milanhau]

我成集都望住條蕉皮🤣

[@tony123gogogo]

回不去了

[@bensonngan8437]

點解你個留言要响上面、睇片中睇到你個留言、視線就離不開條蕉了🤣

[@milanhau]

@@bensonngan8437 😂🤣🤣

[@David.t94]

08:08 通常呢D話有錢先買返黎既item, 第2集就會見到

[@hidygouw6355]

有法包呀！太好啦！

[@fongjanet]

奶油豬，我的至愛🥳

[@irenewong120]

好想食，但真心無時間整

[@isayung]

你敲麵包時，我只專注左睇你手臂XD

[@Jojfoong]

蝴蝶飛

[@lylalan8105]

11:45 byebye肉🤣

[@user-wc9lu5wf6d]

我想知檸蜜脆脆點做呀

[@kevindejack]

其實我最有興趣係 硬豬 外脆心軟！

[@cawai28]

正呀！奶油豬！前日先話想食

[@rosannayu]

support cook guide
食完都好熱氣

[@angiecho8597]

10:15 好似以前隻烘燶麵包，好可愛

[@Kit-np6hv]

今日去書展終於見到Martin你本書，終於買咗🤣😆😆😆

[@ksmlckcklai1149]

個飽怎樣可以做到圓圓漲漲的。試過兩次，成品似光酥餅，扁扁的。謝謝。

[@kroom8559]

最愛豬包⋯

[@lawyip1667]

呢條片正呀，香港人準備幾樣野，點都餓唔死

[@pajitasu3660]

我決定聽日下午茶落茶記買個奶油豬先得

[@ey9079]

正👍🏻 🤣🤣🤣

[@28emperor70]

下次用呢隻包 整下豬扒包丫🤤🤤

[@Lam116]

馬田幾時整豬肉乾牛肉乾？

[@isabel8951]

聽我阿媽講澳門以前有種鹹包好食過依家嘅豬仔包，好想試下

[@spike_lover]

快1M啦

[@hueeng4375]

馬田，會不會整豬仔餅？

[@terencem98]

❤️

[@tobeychung2342]

睇咗當食咗😋

[@kenleung5538]

來留言CLS
支持腩田

[@myleung1205]

💪

[@irenewong120]

人哋用霧化瓶噴消毒藥水，馬田就用來噴麵包，你係幾好嘢！見你用得咁順手，搞到我都想個霧化樽..

[@gweiloachy]

正

[@fongjanet]

水波爐的蒸烤功能是否有馬田所講的自動噴灑蒸氣功能？

[@leungjacky8117]

有

[@user-sp2ox4yf6s]

🙏🙏🙏

[@user-xr1uv2xk2x]

可以整埋呢排好紅嘅法式布甸包！

[@chiufranz]

你有預知能力？結果今日真係出咗法式布甸包 😆😆

[@mandy00777]

有水會更加脆係因為有latent heat

[@ggcsla_1225]

8:53 會唱歌嘅麵包😹

[@onon233]

支持終極輕鬆

[@anan5848]

👍👍👍

[@flesonmak]

下集整奶油港豬～😎

[@RYAN_TAM]

曲奇才是最好味。

[@CatBigCat]

睇左當食左

[@morningmok623]

My fab🥰

[@jscorpio1111]

在台灣要找這種豬仔包不容易，棍子麵包還比較常見

[@marylucychan]

馬田估中咗一半，就係唔會自己整，估唔中嗰一半，就係都唔會落街買，因為…… 太邪惡啦！ 😝

[@acdaazn]

葡包 + 法包 混合物

[@DSDSDS1235]

我聽日去買個法包試下做個bootleg版

[@tnjasper]

99.7萬！

[@user-mj5mh9lw8p]

英文字幕正常好不習慣

[@amychung9946]

因為冇馬田張枱，所以都係買麵包算！

[@TezuFuji1029]

低成本效益之王者：馬田

[@daisychiangchiang4849]

對喔還有豬仔包
只記得吃完正餐要來個冰火菠蘿😂
還是豬扒包吃完繼續冰火菠蘿🤭

[@ccherr]

去到外國真係冇咁易買到豬仔包。

[@sinair285]

成本下限系列又返嚟？

[@rosec5263]

請問你個焗爐什麼牌子

[@ambrose899]

木棉花HK youtube最近先播完日式麵包王
其實烘焙動畫喜劇黎講都好多技巧野同食物科學學到

[@duckylyt]

有藉口買新野😏 蒸氣焗爐😂

[@jaccckky8978]

係你件衫長短袖定係你左手麒麟臂

[@De_De_B]

😋😋😋😋👍🏻👏👏👏☺️

[@happy790226]

好想吃🐷仔包

[@hunnybunny9513]

我💛港🐷田

[@1012lilith]

張檯每搓一下就搖一下，長遠有d危

[@m0925425083]

馬田

[@karenchan2095]

🤣🤣🤣

[@user-yi2mo9km2s]

唔差在造埋猪扒包

[@shumhinkwun1510]

屯門有間奶醬豬都係$6咋喎

[@isayung]

係邊道啊？？

[@shumhinkwun1510]

@@isayung 永利大排檔

[@SkyEsp]

Hi Belly Tin

[@pangpang6729]

我以為要用蕉皮

[@02b6a4]

🐷

[@Jeffffrey0902]

煉奶唔係自己煮，成本效益唔夠低，零分重作

[@lailailai7314]

要再加埋自制牛油.

[@user-ir2uj2lr5b]

@@lailailai7314 使唔使自己揸埋奶

[@pufferfish-9427]

自己種小麥 自己養牛 海水製鹽🙈

[@cm5118]

clscls

[@kwanyingwong6094]

請注意你雙手。不要再撥頭髮了。很不衛生。

[@margarettam12]

成本效益低端 👎
低成本效益 👍

[@Yamatotoba]

嘩！咁肥！好快就見番營養師！測體脂......