БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ | КАК ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ | ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ!
Vložit
- čas přidán 22. 07. 2023
- Приветствуем всех на канале Корейская кухня / Проще простого! Сегодня готовим - Фаршированные баклажаны.
Холодная, освежающая закуска из баклажанов и моркови в жаркую погоду!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 8-12 шт
Морковь - 700 г
Перец сладкий - 150 г
Перец острый - 50 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 5 зубчиков
Зелень - по вкусу
Масло растительное - 150 мл
Соль - 0.5 ст.л + 1 ч.л
Сахар - 0.5 ст.л
Черный перец - 1 ч.л
Молотый кориандр - 1 ч.л
Острый молотый перец - 0.5 ст.л
Уксус (70%) - 2 ч.л
****************************************************************************
"КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / ПРОЩЕ ПРОСТОГО!" в:
ДЗЕН dzen.ru/koreyskayakukhnyapp
VK public197028110
ТИК-ТОК www.tiktok.com/@korkuhnya?lan...
ОДНОКЛАССНИКИ ok.ru/profile/582045797556
#быстрыйрецепт #домашняяеда #быстро #быстроивкусно #быстрыйужин #вкуснаяеда #вкуснобыстро #домашняякухня #домашняякухня #баклажаны #баклажанырецепт #баклажанысчесноком #баклажаныпокорейски #фаршированныебаклажаны #корейскаякухняпрощепростого #квашенныебаклажаны
*Спасибо за просмотр! Ингредиенты в описании под видео. Друзья, готовьте вместе с нами и делитесь своими впечатлениями в комментариях!*
Супер!!! Благодарю!! Приготовлю по вашему рецепту
После ваших рецептов классных,даже не знаю с чего больше хочется начать... всё хочется 🥰
О, спасибо за рецепт, давно хотела такие баклажаны, а как приготовить не знала.
Супер! Сегодня сделаю обязательно!
Ух вкусняха. Надо приготовить. Спасибо❤❤❤
Какая вкуснятина!!!💣💣💣
Класс! Спасибо за рецепт!!
Здорово! Аж слюнки потекли ...😃👏
вот это вкуснотища, сохраняю, спасибо!!!🥰🥰👌👌👌
Спасибо доступный лёгкий рецепт без заморочки
Обожаю такие баклажопки. 😋😋😋
Как аппетитно!! 🔥💣
Я в Ташкенте на Алайском рынке что то подобное покупал. Очень вкусно было .Спасибо за рецепт!
Спасибо! Буду готовить сохранила
Это очень вкусно 🤤 ❤❤
Коротко и ясно спасибо
Самый классный рецепт. Могу ведро таких баклажанов съесть. Долго не мог приспособиться к пропорциям, делал всё "на глаз". Сейчас научился.
Ох вкусно то как 😊!!!
Отлично!спасибо!
!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍!!!!!!!ДЯКУЮ!!!!!!
Дякую за рецепт❤!
Так всё чётко,ясно и понятно. Спасибо❤❣️( Прям обидно а где подписчики?)
Фантастика 👍😋🍆!
На часах 21.20, а я бегу готовить баклажаны. Спасибо за отличные рецепты ❤
У меня 21.05 и я тоже щас начну ,беременна😂
Я тоже раньше ставила баклажаны под гнёт. Но не для того, что бы стекла горечь - никакая горечь не стекает, а для того что бы стекла лишняя жидкость. А потом увидела сколько жидкости стекает - полторы ложки с 10 баклажанов!!!, и перестала ставить под гнёт!!! И другим теперь не советую тратить на это время!
👍
❤❤❤
Подписался - так как не увидел неправильно приготовленого блюда . 281 Likee
Доброго вам время суток! 🤗Благодарю за рецепт. С удовольствием готовлю по Вашим рецептам и всегда вкусно! 👍
Хотела бы вас попросить приготовить рецепт " Ким чи покым Паб", (это жареный рис с Ким чи), спасибо за ранее, привет из Германии. 😘🌹🤗
Обязательно сделаем такой видео-рецепт! Спасибо, что готовите по нашим рецептам!
Спасибо Вам огромное за Ваше внимание, доброту и Ваш труд! 🤗😘🌹
Здравствуйте,как называется эта закуска по корейски???
Да,действительно для чего под гнёт???Ведь потом опять их погружаем в маринад😂 Я тоже не трачу на это время.А некоторые ставят под гнёд на сутки😂😂😂 Зачем?
А сколько их можно хранить? Спасибо за простоту в приготовлении ваших блюд!
Дней 5-6 в холодильнике спокойно простоят! Если раньше не съедите.
Там уксусная кислота в маринаде. Думаю, в холодильнике хранится долго.
С моркови выделившийся сок сливать?
В этом случае сок сливать не нужно. Он нужен для пропитки баклажана.
Спасибо.
Добрый день) А назиму можно так делать? Хранятся? Заранее спасибо
Нет. Можно отварить баклажаны, а потом заморозить. Зимой отморозить и дальше все по рецепту.
А зачем вы сразу прорезаете, а потом вываливается. Я отрезают кончики, отвариваю, потом надрезаю сверху, и получается кармашек, начинить, и ставить вверх прорезью, очень удобно
А как долго может хранится в холодильнике?
Может храниться пару недель, но будет вкуснее съесть их в течении 3-5 дней.
Их можно хранить до зимы?!?
Нет. Но можно заморозить вареные баклажаны и зимой после разморозки приготовить.
Уксус не много добавляете? Слишком кислым будет все же эта эссенция!А можно 9%уксус добавить в начинку? А так будет вкусным салат!🙏🙏🙏
Если вам кажется, что уксуса много, сначала добавьте 1 чайную ложку. А 9% уксуса нужно из соотношения1:8.
Благодарю! 🙏🙏🙏
В вашем случае надо было порезать баклажаны кусочками и смешать с начинкой,т.к. там уксус ,это салат.А квашенные ,они без уксуса,и квасятся
А где вы видите слово "квашенные"? Это фаршированные баклажаны
Ни где не написано что они квашеные. Попробуйте приготовить, они очень вкусные.
Разве их не надо квасить при комнатной температуре?
Нет. Это быстрый рецепт. Для сырых баклажанов нужна ферментация.
Жена баклажаны ложила под гнет, чтобы вся горечь стекла, а к моркови с перцем добавляла немного БЕЛОКАЧАНОЙ капусты. И все укладдывала в 5литровый эмалированый бидончик под небольшой гнет.Оставляла до утра в комнате и только потом убирала в холодильник!!! Проходило сутки после приготовления садата!!! Салат БОМБИЧЕСКИЙ!!!!! Жена кореянка!!!
Я тоже раньше ставила под гнёт, но не для того что бы стекла горечь (никакая горечь не стекает, кстати), а что бы лишняя жидкость стекла. А жидкости то после гнёта - полторы ложки!!! Так что я теперь тоже не ставлю под гнёт и другим не советую тратить зря время!
@@user-hc1uz2vv3j Мы жили в узбекистане.И у тех бакложан кожура горчила!!! Это сейчас куча всяких гибридов без горечи!!! В начале 2000х жена работала в магазине семян. И я видел на пачках семян написано было без горечи.А мы эти баклажаны делали ещё с 80х годов!!!
Мои мама и бабушка тоже обязательно под гнет ставили. Может действительно раньше все баклажаны горчили?...
Но сейчас в этом необходимости действительно нет. И жидкости тоже совсем мало в баклажанах.
@@korkuhnyaздравствуйте, скажите пожалуйста, как закрывать на зиму такие баклажаны. Я раньше закрывала, а теперь не помню. Узбекистан. Спасибо.
Нет...слишком долго варятся баклажаны...
Пло