Pollo al Sale
Vložit
- čas přidán 23. 11. 2019
- #pollo #carne #sale
INGREDIENTI
1,2/1,3 kg pollo intero
2 foglie alloro
1 rametto rosmarino
1 rametto salvia
1 spicchio d'aglio
3 kg sale grosso
4 albumi d’uovo
(opzionale) pepe
1(opzionale) arancia
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Grande Stefano! Sei bravissimo e simpaticissimo!! Continua così! Complimenti!!!!!
Grande chef, finalmente ora so con chiarezza come fare un buon pollo al sale! Grazieeee! 💖💖💖💖
Fenomenale la cottura al sale....cn il pesce poi...E che lo dico a fa'...Bravo chef👍
Chef eres súper simpático. Hice muchas recetas tuyas y son buenísimas. De seguro probaré a hacer esta también! Buena suerte! 🙋🏻♀️
Che bel buongiorno 👍🤤😋 Buona domenica a voi due 😍😘
Stasera l’ho replicato vediamo il risultato bravo Stefano sei un grande 🙌
Squisito chef!!👏👏👍
Sei sempre il migliore, Chef!
Bellissimo!!!!sei fenomenale😉😉
Sempre ricette nuove e... simpatiche!
La farò perché sto vedendo che è venuta meravigliosa . Che invidia che non sono lì ad assaggiare. Bravo chef.
Sarà buonissimo! Io l'ho fatto senza arancia! Una buona idea con l'arancia.... Lo farò sempre così! Bravo complimenti👍👍
Bellissimo e buonissimo
Hola desde Venezuela, el pollo se ve ESPETACULAR, sin duda lo voy a hacer, tus recetas son fabulosas y muy bien explicadas, complimenti chef.
Dev'essere buonissimo. Primo o poi lo proverò sicuramente. Intanto grazie per la ricetta.
Bravo chef..complimenti da fare assolutamente..rutto sapevo solo dell albume no...grazieee..buona domenica ..
Che fame grande ste buona domenica
Che spettacolo, ottima spiegazione, lo cucinerò per pranzo Oggi vedremo come andrà
Mmmmm bravo chef! Pensa le arance arrivate proprio ieri dalla Sicilia, se unico come sempre!! Grazie 🥰🥰🥰🥰
Scef lei e un genio a vederlo mi fa impazzire lo vorrei mangiarlo tutto domani mi prendo l'impegno e lo farò anch'io Grazie della ricetta.
Lo proverò senz'altro. Grazie!! Quando hai detto insipido, ho riso molto!!
Grande CHEF.! Io ci ho cotto spesso il pesce ( specialmente le orate ) , mai il pollo pur sapendo che viene buono , adesso mi tocchera provarcii , mannaggia😁😁😁
Chef Stefano barbato grande ricetta aggiunta alla mia lista e domenica prossima lo provo 😋
Grazie Stefano per la ricetta,continua così.
Appena divorato, è spettacolareeeeee 😋😋
Grazie chef per tutti i consigli e per tutte le sue spettacolari ricette!
Grandeee
Grande chef ♥️
Ottimo lo farò prossimamente
ciao buona domenica
Che idea fantastica!
Grande Stefano, ho cucinato il pollo, una vera bontà....👍👍👍
Troppo simpatico!!!!!! Bravissimo
Che meraviglia.
Chef mai mangiato mai fatto , spero di farlo per le prossime festività. 👏👏👏 Scusa per la mia incompetenza ma viene molto saporito 😋😋 grazie ancora per le tue ottime spiegazioni buona domenica 😘😘😘
Bravo e simpatico compllimenti
Grande Chef 💪😆
Ottimo!
Bravo buonooooo
Splendida ricetta besos buona serata
Sbremmm...Chef subito vado all'opera. Con il modo tuo sara buonissimo. Non assaggiare mi fai venire l'acquolina in bocca.😘
Sei un mito Stefano! 🔝🔝🔝
Lo faro sicuramente!
Non riesco a non fare le ricette che fai vedere 😃, e con i tuoi consigli riescono sempre bene 👍
Muchas gracias
Az che fame .devo replicare al piu presto👍
Chef io lo faccio ogni domenica e buonissimo
Ciao chef sei un grande 🙋
Grande Ste, un nome una garanzia😉.
Gustoso😮
grande altra ricetta da provare
Ciao chef, ma che buono deve essere! Mi hai fatto piegare dal ridere sul "è un po' insipido" 🤣 😂 ciaooo
Hahaha
Wow! Spettacolare
Davvero è un po' insipido?
Complimenti chef! A me me l'aveva detto una signora anziana e mi ha fatto vedere anche 😊però non lo mai fatta. Adesso che ho visto tutta la preparazione che ha fatto lei lo faccio! Grande chef 👌🏻👏🏻👏🏻
benissimo.
cucinato.............favoloso........
MAI visto lo provo.Grazie ciaooo
Klasse Rezept...Grüße aus Deutschland Stefano 👍😎
Lo ho fatto un paio di volte : è buonissimo !!!
Buono. Io lo faccio con la carne di vitello, da buona Argentina . Proverò a farlo con il pollo.
Hai spaziato!!!!
Mamma mia che roba. La proverò
Grande CHEF domani lo faccio
BRAVOOOOOOO
6 troppo simpatico!
Sei troppo simpatico😜
Mi mangerei anche la teglia mannaggia......Mitico Stefano
Che bonta'! Mai mangiato,ne sentii parlare solo una volta! La pella e' ottima!
Cheffone! Grande! Ricetta spiegata ottimamente! L'ho provato... Bbbbono! L'unica cosa è che il ripieno ha dato gusto al pollo solo localmente e non si è per niente distribuito.. Ma con qualche accorgimento si può dare più gusto a tutto il pollo, ne sono sicuro! Tanti saluti e forza Milan!
..lo mangerei solo per la tua prova assaggio..
😂😂😂😂
Oh yeahhh
Sin da ragazza faccio il pollo al sale .. ma questo è proprio "epetacular"!!! Non potevo neanche immaginare il meringone di copertura! *.* Grazie :)
Grande successo col galletto al sale del grande CHEF Stefano Barbato , solo che non avendo uova ho impastato il sale con pochissima acqua . Favoloso !!! La prossima volta staro attenta a non farmi mancare le uova...Grazie per la ...ricettuzza ! 💋💋💋
💋💋
Conoscevo solo il pesce al sale...da fare assolutamente
Appena trovo il pollo adatto, lo farò e poi commenterò !!!
Io ci faccio le orate, in questo modo. Il pollo non lo sapevo. Lo faccio subito. Ciao chef simpatico.
Quando ridi sembri il Joker di Heath Ledger
Buongiorno chef
Mi sono riguardato il video ('che non mi basta una volta per... assimilarlo bene 😲😲😲...io lo abbinerei anche ad un'insalata verde . Ciao CHEF✌✌✌😊😊😊
Meraviglioso! Ma dimmi SBREM il pollo lo posso mettere anche a pezzi?
Buongiorno chef!! Preparato per mezzogiorno, "variante limone": mi sono chupato da los dedos a "los gomitos"!!! È venuto strepitoso, però il petto è rimasto un po' asciuttino. Per il resto è venuto strepitoso! Grazie!
@Chef Stefano Barbato nel barbecue va bene lo stesso?
Wow
A casa mia in crosta di sale cuocio di tutto:pollo, pesce, castagne, arista di maiale. Metodo comodissimo e sempre buono e cotto bene 👏🏻
Buono lo farò in settimana grazie Stefano 😘 volevo chiederti oggi ho mangiato il pandoro 2018 da 1 kg ... ma nella ricetta si può aumentare lo zucchero Xche non è molto dolce !! È normale così ???
Andrea del 1988 approva
Deve essere buonissimo,lo farò,solo che sono sola,non sarà troppo un pollo intero?
Interesante receta... saludos desde colombia
BUONASERA PAPEREEE
Espettacular!!😁
Questa ricetta è spettacolare!
Domanda: quale temperatura si raggiunge sotto la crosta? 200° fuori e dentro?
Grazie, sarà riprodotta a breve
Monica ma il pollo non si sala prima
ma sei troppo bravo chef mio preferitissimo ,la patata ci volevi mettere ahahahhaahha
Impossibile non rifarlo...madooooo
Buongiorno chef Stefano, secondo te si può fare anche con le quaglie ?
Lo preparai tempo fa è delizioso
Sto pensando, se invece del forno lo si mette nel kettle a cottura indiretta ovviamente….proverò …cmq sia sei troppo forte.
Bella chef, ho appena finito la preparazione.fra 1.30 h sarà pronto...speriamo non sia troppo insipido
Ohhh bello chef mio. Ho giusto giusto un paio di polli ruspanti allevati dagli zii in Umbria. Stasera provo subito la tua ricetta.
P. S. Ma volendo è una cottura che si può utilizzare per altra carne da piuma? Che so, pernice anatra faggiano etc.
Ciao, certo si può usare per tutto. Carne e pesce.
Bella ricetta. Posso proporti un altro tipo di video a parte le ricette? Magari parlare delle varie spezie e come si associano ai cibi oppure gli utensili da cucina e le loro qualità... cose del genere
No al colesterolo ! si a chef Stefano 🔝😂grande Chef 😎
Ciao chef, prova anche le costine di maiale sotto sale. Spettacolo puro...
Grazie per il suggerimento
Andreadel1988 be like
Un po' dolce di sale ha ah ah ha bravo veramente oggi la faccio con limone