Jednoduché marinované vejce v sójové omáčce | Menu od Koko
Vložit
- čas přidán 16. 01. 2023
- Pro celý recept rozklikněte 👇 Pokud milujete vajíčka na všechny způsoby, tak zkuste i tohle - marinované v sójové omáčce.
👩🍳 Na malý kávový hrnek
· Vejce vel. M
· Malá kávová lžička cukru
· 30 ml teplé vody
· 50 ml sójové omáčky
· Chilli, trocha strouhaného čerstvého zázvoru či česneku (možno vynechat)
👩🍳 Postup
Marinádu připravte smícháním cukru s horkou vodou, sójovou omáčkou, rýžovým octem a chilli.
Vajíčko vložte do vroucí vody (vejce může být rovnou z lednice) a vařte 6 minut, poté hned zchlaďte v ledové vodě. Vajíčka opatrně oloupejte a vložte do marinády. Nechte odpočívat minimálně 6 hodin a nejlepší je nechat vejce v marinádě v lednici tak den a půl nebo dva, bude tmavší, pevnější, chuť prostoupí i do žloutku, který změní konzistenci. Marinované vejce používejte nejen do polévek typu ramen, ale i na smaženou rýži či asijské nudle.
Sledujte mě na Instagramu 👉 / menuodkoko - Jak na to + styl
Vyzkoušeno, super 😊
Ahojky zdravím Tě, začal jsem sledovat Tvůj ( kanál) perfektní, vejce vařím také na hniličku v čisté vodě, pak neloupu, jen natukám skořápky a vařím, černý čaj, badyán, skořice, hřebíček, spíše nechám ( táhnout) dvě hodiny, nechám vychladnout, potom přidám sójovou omajdu, nejlepší se mi osvědčila Ústřičná a Česneková, uležení, týden až deset dnů, chladnička,,k tomu receptu dělám dresink, česnek,cukr,ocet,solamyl na za huštění tak že čus Fany Tábor jižní Čechy CZ
Môžem sa spýtať k čomu sa môže ten nálev potom použiť?
Mňam
ide to aj mlieko olej 1 ku 3 deci mlieka a 3 deci oleja olej prilievam do mllieka do zhustnutia soll a cesnak a je cesnakova pomazanka