Torta Fría de Fresas con Chantilly Especial 😋😋😋 RECETA EN LA DESCRIPCIÓN
Vložit
- čas přidán 17. 07. 2024
- ¡Llegó la hora de hacer algo rico con el Coulis de Fresa! En este video te enseño a hacer una rica torta de fresas.
Hora de Hornear
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Las preparaciones que utilizo ya te las enseñe a hacer y más abajo encontrarás los enlaces directos.
En el video, realicé la torta en un molde de 6 pulgadas (15 cm) de diámetro que alcanza para 8 personas y como quiero simplificarte la vida, te voy a colocar la receta del bizcocho o Esponja de Vainilla (que es la misma que te enseñé) pero con la proporción de ingredientes para este molde. ¡Simple, fácil y rápido!
Este estilo de torta es la que conocemos como Torta Fría y requiere estar constantemente en refrigeración para conservarla mejor.
Sin más, acá tienes algunas recetas y los enlaces de las demás y de los videos que complementan las técnicas utilizadas acá.
Bizcocho de Vainilla
150gr (3) Huevos
130gr (2/3 tz) Azúcar
140 gr (1 tz) Harina todo uso
2,5 ml (1/2 cdita) vainilla
80 gr (1/3 tz) Agua
Molde de 6 pulgadas (15 cm) de diámetro X 3 pulgadas (7,5 cm) o más de alto.
Jarabe Pastelero
480ml (2 tz) Agua
150 gr (3/4 tz) Azúcar
Enlaces directos a recetas y técnicas usadas en este video:
Bizcocho de vainilla • 🥇Como Hacer Bizcocho d...
Coulis de Fresa • Como hacer Coulis o sa...
Crema Chantilly en vivo: • Crema Chantilly- Difer...
Corte de bizcocho • Como rellenar y cubrir...
Cubriendo con crema- Acabado liso • Como rellenar y cubrir...
Rosetas • Como hacer Cupcakes De...
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¡Nos vemos!
Tu Pastelera
Rosibel Marín
Videos: José Zurita, Ana Teresa Vivas
Edición: Ana Teresa Vivas
Música: CZcams Music, www.bensound.com
#HoradeHornear #TortaFríadeFresa #RosibelMarin
![Crema Chantilly- Diferencia entre Crema de Leche y Crema a Base vegetal [versión completa en vivo]](http://i.ytimg.com/vi/O8qZxq7kXJY/mqdefault.jpg)
Bravo, super, thank you so much for writing the ingredients exactly with detailed descriptions and sharing your great recipes and videos with translating to English 💯 👌👏💜
Muy bien explicada y muy buenas tecnicas... Producto final ESPECTACULAR ...Gracias.
Que rica receta de torta fría 😋😋
buenas tardes muchas gracias por compartir esta rreceta Dios les bendiga grandemente 🙏😅
la felicito expertacular gracias por en señarnos
Bendiciones y muy buenísimas sus recetas
Sinceramente una belleza y debe quedar muuuuy rico,,,❤
Espectacular
Megusta y aprendo de ti se ben muy ricos grasias
Muy hermoso,DIOS BENDIGA TUS MANOS.
Me gusta Dios los Bendiga desde Pied cuesta Santander
Soy Carmen Alicia Araújo me fascinó está torta la voy a poner en práctica venezuela
bello te felisito m e gusto tanbien como das cada detalle
Me encanto que bien te queda la crema chantilli gracias por tus consejos y eseñanzas saludos
Excelente amiga buena presentacion torta rica y elegante bien organizado y bien explicado copiare la torta para mi cumpleaños me encantooo 🥰
Me gusto
Que rico pastel me gusta como trabajas desde que conocí tus recetas me quedé enganchada muy bueno tu trabajo re felicito
EXCELENTE GRACIAS BENDICIONES
Me encantó expectacular Dios bendiga tus manos
Ana Lucía González balza gracias!!! 😀 amén!
Me encanta 😊 muy bien explicado
Que belleza! 👏👏👏
amo tus resetas
De verdad tienes manos maravillosas dios te proteja desde tu país vzla
Gracias Ana!!! Bendiciones para ti!!
Muy bonita
Que rico gracias por esa receta
tink aventuras gracias
Excelente receta Rosible, no entiendo porque tiene tan poco likes si el contenido es muy completo y la explicación impecable, gracias por compartir tus conocimientos.
Lelis Martinez la verdad yo tampoco 🤷🏻♀️ pero me alegra que lo hayas encontrado y sobretodo que lo aprecies. Saludos!
Que rico
Q Delia de bizcocho por favor me gustaría q cortes una porción del bizcocho para poder disgustar por dentro como queda esa ricura gracias un abrazo desde usa 💕🥰💕🥰💕
me gusta tu forma de describir y aclarar , paso a paso como decorar una torta👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Gracias Ana!! Me alegra que le sea útil!! Saludos
Exelente trabajo 😃
espectacular
Buenas noches yo prepare esta torta muy similar. Estamos aprendiendo.
Gracias por tu exquisita receta. Te sigo desde hace tiempo
Relax Riojas un no placer!!! Gracias por seguirnos 😀 Saludos
Que rico lo haré para el cumpleaños de mi hermanita😍😍
Se ve muy sabroso
yesssssssssssssssssssssssssssssssssss mi torta para mi cunpleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Me gusta
Que bueno!! Disfrútala!
Por fin una receta como la que me comía cuando era pequeña, mil gracias 😊
Excelente!!
Gracias por enceñarme me en canta las tortas la saludo de papaya cauca. Yola
Excelente postre Rosibel estará en mi lista por realizar, gracias por compartir tanto conocimiento con todos nosotros 🙏 bendiciónes
excelente! espero ver los resultados. Bendiciones!
Demasiado hermoso te quedo
Mariley López gracias 😊!!!
HORA DE HORNEAR El mejor video de e visto en CZcams de torta de fresa la explicación fue excelente 👏🏼❤️
Ana Diaz gracias!!!!!
Que linda torta 🎂!!! Y sabrosa que se ve !!
helen hernandez gracias!!!
Lo voy hacer se ve fácil luego te diré mi experiencia
Wow, muchas gracias por el video, se entiende perfectamente bien y explica cada detalle. Me encantó :)
Buenas tardes receta de crema Chantilly por favor
@@edithzenairaduartemendoza4984 hhjggsjg. Gmdgjsbzm
Hice esta receta, seguí todos los pasos, le agregué duraznos, y quedó exquisita.!! gracias.
¡Que bien! nos encanta que combines sabores con nuestras recetas! Exitos!
Genia, me encantó es lo que buscaba, ya me suscribí...🥰
Gracias Milena y feliz de poder servirte!👋🏼😃
@@HORADEHORNEAR 😘😘😘😘👌
Soy hombre y me gusta hacer pastel específicamente los que pasan aquí UnU
Que tiene que seas hombre? Apoco los hombres no pueden cocinar o que mierdas? 😂
Megustasireseta
Tienes nueva suscriptora 🌝
Alba luz Deluyz ojeda bienvenida!!!
Nunca he decorado una torta gracias lo veo sencillo me voy arriesgar
Claro que sí!! Inténtalo y nos etiquetas en las redes con @horadehornear ... así podré verla. Saludos!
Me encantó tu receta, gracias. Nueva suscriptora.
Me alegra!!! Bienvenida!!!
De que País eres?
@@HORADEHORNEAR Soy hondureña, viviendo en Florida USA.
Amiga bello quisiera saber por favor que cantidad de leche condensada puedo colocar por cada 100 gr de Chantilly? Y aquí en vzla utilizo Chantilly en polvo a ese tampoco puedo ponerle ?
Hola buenos días , me encanto ese pastel d fresa , como hago quiero aprender hacer el bizcocho . La felicito explica muy bien . Espero su respuesta x favor.
Luis Izquierdo hola!!! En la descripción del vídeo encuentras el link del bizcocho y acá te lo coloco también 😀
czcams.com/video/utlGdi1sSlU/video.html
como se hace la salsita de fresa felicidades
Quiero la receta del biscocho por fis
👍👍👍
Hola estoy en el proceso, ya hice el viscocho y pienso montarlo mañana en la mañana, una consulta me recomienda la chantilly que vende en polvo lista para batir o hacerla desde cero? Espero respuesta 😚, gracias
leidy nita hola! Que bueno!! Yo utilice crema para batir a base vegetal. Con cualquier crema bien montada queda bien. Lo importante es que quede bien firme para que al colocar leche condensada, que es uno de los trucos claves, siga quedando con buena consistencia para el montaje. Me gustaría ver el resultado final! 😁 saludos!
😍😍😍
Como puedo hacer amiga se derrite mi crema chantilly en mi mano y si la bato mucho se corta algún consejo???
hola donde encuentro la receta del sirope de fresas que le agregas a la torta ....
puedes enseñarnos a hacer volovanes ? eres buena explicando.
Skarleth Salinas ohhh que Rico!!! Si claro. Lo colocaré en la lista 😀 gracias por tu comentario... saluditos!
@@HORADEHORNEAR hola excelente explicación. De que tamaño es el molde que uso para esta torta. Gracias
Megusta
al jarabe se le puede poner licor?
Holaaaa… que rico se ve. Una pregunta en cuanto a tiempos. Este plan estaría bien? Vivo en Ciudad de México
Día 1.- hacer el bizcocho y dejarlo reposar (24 horas)
1) debo envolverlo en envoplas?
2) se deja reposar a temperatura ambiente o en la nevera?
3) deberia de reposar este tiempo con el jarabe pastelero? O mejor que repose este tiempo solo?
Día 2:
Picar el bizcocho, rellenar con crema y la fruta y colocar la capa recoge migas.
1) Puedo dejarlo 24 horas en la nevera? O por la fruta debe de consumirse el mismo día que se arma? (Lo haré con crema pastelera)
Día 3
Decorar y meter en la nevera
1) debo de sacarlo de nevera con cuanto tiempo de antelación para consumirse?
Hola rosibel, ese abrillantador que mencionas es el mismo agar agar?
Heidely Leon hola! Puedes preparar Agar Agar y usarlo también pero el abrillantador que menciono es piping gel. Es un gel parecido a la glucosa pero más suelto y untaba le. Lo venden en tiendas de repostería 😀
Me gustaria aprender hacer pudines tortas y decorar para sorprender a mi familia en su cumpleaños
hola! recuerda que en nuestro canal puedes conseguir al ABC de reposteria! también puedes comunicarte directamente con nosotros si deseas saber de nuestros planes en la Academia ONLINE! escribenos a: horadehornearca@gmail.com
Por favor, Dame un consejo.......como saber que estoy comprando el termómetro correcto?
Es que veo una variedad grande en precio.
rita cravero con respecto a termómetros. Hay unos son para horno y nevera, es decir soportan altas y bajas temperaturas. Generalmente son para medir que estos equipos estén funcionando bien. Otros que son para las comidas y entre ellos hay digitales y analógicos. De acuerdo a la tecnología y la marca será más o menos costoso. Por ejemplo el que yo utilizo no es uno de los más caros aunque es digital, es termómetro y cronómetro a la vez y tiene unas funciones en el que puedo programar la temperatura a la que puedo llegar y me avisa (pita) cuando llega. Esa tecnología pero en otra marca como cousin art, kitchen aid etc me saldría muchísimo más costoso que lo que me costo este así que básicamente depende de la marca y la tecnología 😀 saludos. Gracias por escribir
,,, ,,como decorar torta de fresa para caballero
Como hago la chantillí...que cantidad uso
Hola! Me encanta tu vídeo! Pero tengo una pregunta, cuando le echo el jarabe, para mojar la torta siempre me chorrea luego ya lista, cómo hago para que no bote nada de líquido? 🙏
No le eches líquido de más, por eso te chorrea. Solo debes humedecer.
Hola.
Ese jarabe pastelero, se puede guardar? Como lo guardo?
rita cravero hola! Si, se puede guardar en la nevera y si no se ha usado dura unas 3 a 4 semanas. Si ya se uso y tiene restos del bizcocho dura una semana más
Como hacer el bizcochuelo para la torta fria
Buenos días quería saber si la crema chantilly es vegetal gracias
hola! Si, la crema Chantilly es de origen vegetal
😮
Se ve muy deliciosa 😋 pero dime es muy empalagoso???
Que crema es la que tiene tu pastel se ve delicioso
es Crema Chantilly!
Hola reina bendiciones que tengo que echarle para que crezca el bizcocho porque no me crece gracias
Sandra Valencia hola! Lo que lo hace crecer son los juegos batidos. Si deseas darle una ayudita puedes agregarle 1/2 cucharadita de polvo de polvo de hornear por cada taza de harina😀
hola..compré una lata de crema de leche nestle ( sin azúcar), debo agregarle 1/4 taza de azúcar para montarla y 1 lata de leche condesada? gracias
licsen angulo hola!!! La crema de leche de lata no sirve para montar, sirve para hacer ganache y otras cremas pero no para chantillí. Puede usar una crema de leche que tenga al menos 30% de grasa o algún preparado a base vegetal para montar. Saludos!
@@HORADEHORNEAR gracias por responder
Una pregunta puedo darle sellado final con el buttecream de merengue suizo para decorarlo?
hola! sí puedes, si no quieres utilizar chantilly en toda la torta
Hola una pregunta como hago la salsa de fresas? 😊 El 14 de septiembre yo le boya a la hacer el pastel a mi mamá tengo 22
aprender enseñanza automovilistica hola!!! Acá te dejo el link del Coulis de Fresa 😀czcams.com/video/5i4cKGv0fac/video.html
Hola, cuanto tiempo se deja el torta fria en el refrigerador?
Liz Cruz hola! Para que esté lista para consumir al menos unas 3 horas
@@HORADEHORNEAR vi el vídeo de las cremas de chantilly, quiero hacer un postre y tengo crema de chantilly en polvo, como puedo prepararla?, me han dicho que disuelva el polvo en leche y sólo batir hasta que tome forma, que tan cierto es eso?
Cuánto tiempo de vida tiene esa torta
Hola, cuanta leche condensada se le coloca a la crema?
Gabriela Rios Suarez Hola! Al ojo, vas añadiendo hasta que notes que la crema está lisa y aún mantiene consistencia
Y como se prepara el bizcocho y la salsa de fresa ?
En cuanto vendes una torta así?
Hola .me puedes hacer el favor de decir las cantida de cada cosa
miladys montaño hola!!! Si con gusto, están escritas en la descripción del vídeo. Le da click al nombre del vídeo y se desplegará el texto 😀
X que no ouedo trabajar el lisado con crema de claras de huevos
como hacer el abrillantador.. no lo consigo
Torta de plantillass
Como haces para que la crema chantilly te quede así?
V A L I E N T E hola! Así espesa? O lisa?
@@HORADEHORNEAR así espesa mi vida. Es que yo he intentado y me queda más blandita. Debe ser porque estoy en clima caliente.
V A L I E N T E ah ok. Eso depende del tipo de crema para batir que estes utilizando. La crema de leche para batir (35%) queda más suave. La que yo utilice para esta es crema para batir a base vegetal y si está bien fría al batir llega a tener este espesor. Si estás utilizando crema de leche para batir, a parte de estar bien fría la crema y todo lo que utilices para batirla, te recomiendo que añadas una cucharadita de leche en polvo instantánea por cada taza. Colócalas al principio Antea de batir. Eso le da más firmeza. En el episodio en vivo estaré hablando sobre esto. Saludos!!!
@@HORADEHORNEAR de puede hacer con leche en polvo desnatada?
Como puedo conseguir la receta del bizcocho. Gracias
Luzzby Mezua hola! En la descripción de este vídeo están los enlaces a las otras recetas
Hola como hago para estar en la lista de correo
Mariley López hola. Se puede registrar siguiendo este enlace registro.horadehornear.com/suscribete
Cuáles son los ingredientes
No queda muy dulce la chantillí agregándole leche condensada?
Si pues ami si me quedo muy dulce 🎂😆
La receta de la crema porfavor 🙏
Yefferson Rangel hola! Acá te dejo el enlace de como batir la crema chantilly. La crema que usé en este postre es solo crema chantilly y leche condensada 😀
Será que al meregue suizo le puedo colocar leche condensada
yalitza froilan hola! No, no sirve. La leche condensada tiene grasa y el merengue se baja con la grasa.
Como se prepara el jarabe?
En el singuiente videos pueden Hacer donas
Sledplayz hola! Gracias por escribir. Lo voy a poner en la lista de recetas a hacer 😀 saludos
La leche condensada no agrieta el Chantilly
porque le dice torta fria ???
Te faltó, cortar una porción para mirar como quedó.
Muy rico y bonito todo pero no explicas como hacer la chantully y busco en tu canal y tampoco, mala suerte la mía 😕
sammy delgado hola amiga.. puedes ver este vídeo de Frosting de Queso crema. Allí preparó una chantillí primero. Si utilizas crema para batir a base vegetal por lo general viene con azúcar y no hacer falta añadir más. Si es crema de leche (base animal) se le debe agregar azúcar. Puedes hacerlo al principio (1/4 taza de azúcar por cada taza de crema de leche-30-35% de grasa) o al final (solo azúcar impalpable). Espero que te ayude
@@HORADEHORNEAR hoo muchas gracias por responder no pensé lo hicieras, gracias por las recomendaciones lo haré así mismo. 💋
sammy delgado para eso estamos! 😀 espero que te quede bien. Saludos
@@HORADEHORNEAR mi última pregunta , es saber si la chantully dura de un día para otro en el frigorífico sin caerse, necesito por tiempo hacerla un día antes y tengo miedo se deshaga la tarta 😕. Muchas gracias por tu ayuda
sammy delgado si es a base vegetal si dura hasta el día siguiente sin que se caiga por tener estabilizante. Si es hecha con crema de leche se cae más rápido y la Torta debe mantenerse en la nevera.