🍞 Le pain perdu de notre enfance
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- čas přidán 25. 10. 2022
- ⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3S8XllB
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
Bonjour Chef 😀avec vous la cuisine c’est un pur plaisir 🙏🏻encore merci tout plein,et continuez à nous offrir vos bonnes recettes 🍞🥘🧈🥮,respectueusement,une fan ♥️🌹
Technique que je connaissais pas la cuisson au four avant de poeller!!!
Résultat très gourmand , je vais tester!!!
Magnifique chef, simple, efficace et rapide si on prépare par étape comme vous le conseillé.
Merci à vous et à votre équipe.👏👍🙏
J’ai essayé la recette ce matin, un vrai régal ! Merci beaucoup 😊
Hum superbe !! Ça donne vraiment envie et c'est un dessert pas cher. La classe !
Ça! C'est un vrai pain perdu il est à gauche il est à droite il ne sait pas où aller dans le remecain dans le four puis dans la poële et avec la crême fraiche c'est vraiment un delice merci beaucoup Chef
oui je vais le faire avec ma petite fille de 5 ans dès maintenant car tu nous as fait bougrement envie !! merci Philippe !
À chaque fois que tu nous fais un dessert : _"C'est un de mes desserts préférés"_ 😆
parce que c'est un gourmand, et c'est pour cela qu'on l'aime
Vous avez tutoyé le chef 😮😮😅🏃🏻
et alors, ça te pose un problème
@@jean-lucjlc0165 couillon va, il l’a dit en rigolant
@@romainfoubert7489 Sacrilège ! 😱😂
Bonjour et merci Philippe pour cette charmante recette qui donne l'eau à la bouche !!!
Vivement le moment qui se présentera de la refaire !!!
Bien à vous 🤗🌹
Bravo Chef Etchebest,je suis épatée car je découvre cette façon de pain perdu. Merci pour votre savoir-faire.
Merci pour l'astuce de la chapelure, je vais l'utilisé pour mes tenders préférés 😉
Ici le pain perdu c'est un repas du soir en fin de mois, avec les restes de pain secs 😋😋😋 Du coup c'est tranches entières 😁
Ma maman faisait ça aussi ❤❤❤❤
Gourmands !
Quand nous étions petits, maman nous en faisait aussi le soir en rentrant de l'école, en guise de goûter.
et pour le souper c'était des crêpes aux pommes de terre (plenze, en polonais)
Et moi, c'est le matin,au petit déjeuner (pour récupérer le pain sec, d'où,le pain perdu😏
Moi je met du comté râpé avec les œufs et du lait ! 😊
C’est parfois normalement c’est le dessert du pauvre comme on dit ^^ mais bon lui c’est du pain perdu que tu vois dans un restau 5 étoile mdr
J’adore le pain perdu ! Moi aussi c’est l’un de mes desserts préférés avec la crème brûlée 😋
Je connaissais la manière plus simple de ma mère, j’ai essayé la vôtre excellente également. merci 😊
Salut P.E., merci pour la recette. Toujours plus de gourmandise le dimanche matin avec une pâte a tartiner chocolat maison dessus. Super bien, au lieu de faire ça dans des cakelon individuel je met tout dans un plat a tarte, bien serré et puis je transfère tout dans une poêle à même dimension et je sers une grosse assiette au milieu de la table ! Ça parlait pas beaucoup ce matin au pti dej !
Merci beaucoup Chef! Ça ressemble beaucoup à la recette de pain perdu de ma grand-mère et de ma mère portugaises! Je suis retombée en enfance. Et, grâce à vous, je vais pouvoir revivre ce moment en faisant la recette avec mon fils. Merci pour le partage!!!
Excellente recette je viens de la tester, j'ai adoré c'est hyper bon !!
Vous nous avez fait vivre le bon vieux temps. Merci chef
Astuce de jardin, ne jetez pas les coquilles d'oeuf a la poubelle, la coquille est un concentré de minéraux très bons pour les plantes.
Au pilon ou avec un vieux mixer de cuisine, faites en une poudre que vous mélangez avec de l'eau d'arrosage, n'achetez plus d'engrais.
Trop hâte d'essayer. Ça a l'air trop bon !! 🥰🥰
Merci Philippe pour ces bons conseils, comme d'habitude.
Merci chef très belle recette et tellement bon
Le pain perdu de mon enfance se faisait avec du pain dur que mes grands mères trempaient dans le lait puis l'oeuf battu et hop à la poêle dans du beurre. Ensuite elles le saupoudraient de sucre. Celui-là est une revisite ☝️
Oui tout à fait, du pain rassi d' ou le nom de pain perdu enfin pas tout car
à fait il finissait au fond de mon estomac😬😬
Exactement, avec de la cannelle pour moi. la recette du chef c'est pour amuser la galerie. je ne suis pas abonné.
@@95carlitosi les cuisiniers des grands restaurants servaient les mêmes plats que ceux fait par nos parents et grands-parents, ça ne serait pas un métier ni une expérience unique !
Si tu veux
Et bah ça c'est votre problème
Superbe recette du chef et merci beaucoup.
Génial! J'aurais aimé voir la texture sur la tranche de pain perdu, mais comme je vais le tester je vous dirais...😋
merci beaucoup pour votre recette ! trop bon
Merci beaucoup chef pour cette recette que je vais m’empresser d’essayer au goûter et beaucoup plus joli decoupé…merciiiiii mes petits enfants vont adorer 😘
Votre pain perdu fait tellement envie. J'en mangerais une douzaine comme ceux-là. 🤤🤤🤤
Voilà une recette de pain perdu qui ne se perdra pas dans notre estomac
merci super chef
coco
Merci beaucoup pour cette recette 🥰
Bonjour Chef Etchebest, merciiiii pour votre pain perdu. Une recette belle, gourmande et réconfortante
Tu as oublié de signé : ton esclave dévoué la cuillère.
Ce n'est pas difficile de faire mieux.
Le tiens est peut-être meilleur.
Merci à vous pour cette recette et bien d'autres.
Merci Philippe , je te suis reconnaissant pour une recette que tu a fait dans une vidéo que tu a fait et mon père et ma mère te remercie et je te souhaite la bonne année bsx
Je vais la faire directement merci !!!
Chef c'est bon, simple et j'en salive. Quoi dire de mieux, ça donne envie d'essayer. C'est une version améliorée gastronomique.
Moi, ce que je connais, c'est la version à la poëlle beurre, sucre vanillé caramélisé avec le pain trempé dans le lait, crême fraiche et des oeufs.
On peut ajouter des pommes, noisettes, miel , chantilly ou meringue...
J'adore tout ce qui est simple.😋❤
1 Tu te délestes de l emporte pièce, des ramequins.
2 tu gardes le mélange œuf lait tu trampes les tranches, tu poêles à feu doux avec du beurre, puis tu sucres et si tu veux tu caramélises...
Et voilà, là c est simple...
Géniale cette recette !!! Merci
Super!!! Merci.
Bonsoir Mr Philippe je suis marocaine je regarde tjrs vos émissions cauchemar en cuisine top chef vraiment c'est top
Aujourd'hui j ai fais le pain perdu au four
Un régal
Merci de faire toutes les recettes du livre comme ça on a meme pas besoin de l'acheter merci chef !
radin
Je vais tout de suite le réaliser, Merci chef
Je vous suit depuis longtemps à partir de la Tunisie et j adore tout ce que vous faites
Ahhhhhhh le pain perdu que faisait ma mère, mon frère adorait ça. C était plus vite fait et tout aussi bon à la poêle 😋
Des tranches de pain rassis trempées dans un mélange oeufs lait sucré vanille ou rhum et poêlées 👍 miam miam 🤩😚
Très bonne recette simple et bien expliquée, toutefois j'ai tellement bien perdu mon pain
que je n'ai jamais réussi à le retrouver !!!
facile super j'ai vraiment vos recette,merci chef
Bonjour chef cet mon dessert préféré 😋🥰💯
j’ai adorer votre vidéo chef. Avec mon copain nous somme en admiration devant vous ❤❤❤❤ et nous manquons aucunes des vidéos ( ne pas oublier cauchemars en cuisine😉)0
Bonjour Philippe bon et économique super recette. Le pudding c’est bien aussi
Bonjour, chef moi j'adore sa reste un dessert de mon enfance bon marché est surtout des souvenir ...
Pas difficile à faire selon son gout. Et sans besoin d'un guide qui fera de l'argent avec ce genre de vidéo.
Français, reprends l'usage de ton cerveau.
Bravo chef et merci
Excellent merci
Merci Chef pour la bonne recette, je regarde toutes vos émissions
super recette chef! En France on est bons vivants,on aime le gras,le sucre... 👍
ah le pain perdu :) chaque fois que j'en fait ça me rappel mon enfance merci
merci chef j'essayerai votre recette demain
Quelle recette! Je commente rarement mais là je dois dire merci pour le partage 😄
Merci, cest une nouvelle méthode pour moi. 😋
AU TOP CHEF!!!!😍🙏 Merci Chef😀GENIAAAAL💖 Mille merci de Nelle Calédonie🏖
Vôtre technique de faire le pain perdu ce est magnifique très jolie je vais vous recupie ! 👏👏👏👌
Commence par parler Français correctement
Merci Philippe !! Vous êtes un grand champion !!!
Bonne continuation pour ( Cauchemar en cuisine)🤗👍
Magnifique 👍✌️
Et à la fin....
On lève les mains 😁
Toujours un plaisir vos vidéos 🙏
Franchement sympathique, et la méthode de mettre lait oeuf ensemble c'est plus simple que de tremper à l'ancienne c'est à dire d'abord lait et après oeuf ! Et la fin est trop top merci chef !
Super vidéo merci
Merci Chef pour cette recette ! Je pense que c'est dans mes prochaines réalisation pour ma gourmande ^^
Pain perdu level : expert
Bravo Chef 👍
Super merci 😊
Bravo c'est super
Merci à vous.
Merci super
Magnifique !
Ooooh je les fais pas comme ça je vais essayer. Merci pour l'astuce
Brioche aussi bonne idée !merci chef!
Bravo chef c'est super sympa je vais essayer de la faire comme vous chef 👍💯👍😜🌴👌🌲
Juste parfait ! Encore un super dessert que vous nous proposez là 😋
Merci Beaucoup ❤️
J'en ai justement manger dans l'après midi, la fille de ma belle sœur, et elle a mi l'œuf entier, du lait et un peu de crème, revenu à la poêle avec un peu de sucre dans l'assiette et c'était déjà super bon!
Bien plus simple et rapide ! Et, sans sucre, salé avec une bonne salade ... !
Que fait la différence entre la poêle et le four ?
@@brigittecaminodebordeaux5272 je ne sais pas!! Peut être plus moelleux au four... mais pour la simplicité et rapidité juste tremper dans l'œuf avec du lait, un aller retour à la poêle et c'est super bon avec un peu de sucre!!
@@brigittecaminodebordeaux5272 : poêle = pas de préchauffage. Donc, pour que 1 ou 2 portions, la poêle, avec un couvercle, est plus rapide et plus économique.
Pas de problème pour ça chef, facile quand c'est vous qui explique 😉
Merci beaucoup encore une fois je suis amateurs de votre cuisine.
J'ai votre livre aussi.
Merci, je ne connaissais pas cette version ;-)
Merci beaucoup chef pour la recette nous en Algérie en le fait souvent
Merci chef. Ça change du bain d'huile. Miam
Oh là là ça a l'air tellement bon !! 😁
Merci 🙏🏻
Merci chef 👍
Merci maestro vous êtes 😊 le meilleur un fan dalger
Merci Chef ! Le pain perdu de ma Grand-Mère ! ♥
je les faite la recette ses trop bon merci
C'est une pure dinguerie le pain perdu!
Bravo chef
Testé et approuvé ! 😍
Je vais tester au plus vite :) !!
Merci 👍🌟
J’espère qu’il va le retrouver 😢🙏
au final je cuisine que rarement, mais j'aime bien vos vidéos c'est relaxant
Très bonne idée
Bravo ❤
Merci chef
Merci beaucoup ! Chacun fait selon ses possibilités, ses envies, ce qui importe est d'aimer ce que l'on aura préparé et passer un bon moment, seul(e) ou accompagné(e). Bon appétit à tous 😋
Bonjour merci
Merci Chef... Habitant à la Réunion, ile riche de ses épices, je rajouterai une pointe de vanille ou même un petit mélange cannelle/gingembre dans le caramel...
je met de l arome de fleur d oranger c est nickel et pas besoin de creme; le sien est trop gras et sucré