Da noi in Veneto si faceva la polenta gialla appena cotta, si aggiungeva un bicchiere di zucchero, uno di olio di semi e poi si stendeva questa polenta in una teglia. Alla fine si infilavano gli acini di uva americana nel composto, si spolverava con zucchero bianco e poi in forno a fare la crosta. Dolce povero contadino:la pinza onta.
Scolettina a parte che mio nonno materno era di Rovigo (San Martino di Venezze) ma anche noi qui a Melegnano si usava la polenta gialla fatta col gorgonzola e quella che avanzava si metteva in forno il giorno dopo , è usanza dei bresciani e bergamaschi e visto che mio papà era di Lodi , siamo nel mezzo
Nei commenti leggo tanto amore per le cose genuine e la semplicità. Adesso siamo al punto che se in pasticceria non troviamo 5 metri di banco di dolci e 20 gusti di gelato non siamo soddisfatti. Sveglia gente! Questa nonnina, le nostre nonnine ed anche le mamme (quelle di una certa epoca e mentalità) ci hanno datto la vita per farci crescere sani, ed i nostri nonni o padri ci hanno dato la sicurezza di un piatto in tavola, un tetto sulla testa e la libertà. Non facciamoci togliere tutto da questi criminali che "governano" le nazioni da decenni e da quei bugiardi che stanno in TV e scrivono nei giornali. I problemi sono tanti, ma il più grande è la nostra incapacità di guardare al passato in maniera obiettiva, per vivere il presente e progettare il futuro.
È tutto un gigantesco dipende. Che significa nonni? Attualmente i nonni ancora in vita sono post seconda guerra mondiale, nonni che quindi hanno vissuto in pieno il boom economico e che hanno iniziato ad offrire ai figli e nipoti un'alimentazione tendenzialmente terribile. Se invece lei si riferisce a nonni ormai defunti, quindi vissuti nella prima metà del 1900, ok ha ragione parliamo di alimentazione semplice e "genuina". Poi bisogna sempre vedere anche la zona geografica.
Un conto è se mi faccio un dolce in casa, un conto è se pago in una pasticceria. Sono due situazioni completamente diverse e non vedo cosa vuoi dire dicendo che ci aspettiamo il bancone pieno
Oddio questa nonna mi fa impazzire ❤❤❤...le verr nonne di una volta che solo a guardarle ci vedi tutto il passato semplice povero ma con tanta tranquillità che adesso non c è più 😢...baciala tutti i giorni e stringila forte a te xchè un giorno il più lontano possibile ti mancherà...dagli un bacione anche da parte mia e digli che le voglio bene anche se non la conosco personalmente xchè io con la mia purtroppo non posso farlo più 😢...❤❤❤❤❤
Tua nonna è favolosa,dolcissima.❤ Io sono lombarda ma quando ero piccola,tanti anni fa,mia mamma mi faceva dolci simili. La povertà e la semplicità esistevano anche al nord,e ci si arrangiava con ciò che si aveva. Ricordo che a volte si preparava la polenta e quando avanzava si tagliavano delle fette che noi bambini intingevamo nello zucchero e mangiavamo per merenda. Fai bene a fare questi video che ci riportano indietro a un' Italia ormai dimenticata.👍👋
Mia nonna me lo faceva pure al cioccolato... anni 80/90... che bello.....poi purtroppo se ne è andata nel 1998...i miei 18 anni sono stati tristi ma ricordo il suo amore e la sua grande forza interiore che non ho mai visto in vita mia in nessuna persona in questo mondo. Mi manca tanto...
La merenda che faceva nonna era una fetta di pane burro e zucchero,era una goduria,ai tempi non vedevamo l'ora della merenda e si andava da nonna che sorprendeva sempre .
mie nonne...la materna pane e olio e a volte alle 17.00...il pentolino con la minestra del pomeriggio neanche scaldata... Quella paterna pane burro e zucchero... nutella...marmellata...o addirittura burro di arachidi...😂 non scherziamo neh...😂
Bisogna riscoprire le cose semplici che sono le più buone. Adoro fetta di pane tostata con pomodoro fresco a dadini, condito con olio, basilico fresco e aglio tritato. D'estate è spesso la mia cena in terrazzo❤
è vero 😂.. che bei ricordi... anche il pane cotto e condito solo con olio.. squisito... niente si butta...il cibo è grazia di Dio.. soprattutto per chi aveva passato la guerra con la sua povertà...
Mi fai venire in mente, oltre a pane burro e zucchero, il pane bagnato leggermente nel vino e zucchero. Qualche volta mi faceva pesca a pezzetti, vino e zucchero. Bei tempi!
La mia nonna al pomeriggio preparava il tuorlo d uovo sbattuto con uno cucchiaio di zucchero.....la semplice ricetta per fare la crema zabaione semplice e nutriente!!!!😋😋😋
Per fare lo zabaione ci vuole il marsala o vino liquoroso. Sennò è semplice uovo sbattuto con lo zucchero. Io poi lo mettevo nel caffelatte alla mattina.
Io lo faccio cuocendo il riso in metà acqua e metà latte con un pizzico di sale e di zucchero e un po' di cannella.. quando il riso è cotto aggiungo la Nutella..lo verso nelle coppette e lo faccio raffreddare.. è buonissimo ❤
@@svetlanatimus2003 Anche noi bulgari lo prepariamo ma mettiamo anche un po di burro. Latte in abbondanza, riso, burro, canella, zucchero ,un pizzico di sale ed è meraviglioso.
Sono stato sfortunato i nonni da parte di mio padre non li ho conosciuti e da parte di mamma la nonna non gli andava neanche di cucinare per la sua famiglia però in cambio o avuto una madre fantastica che prima di ammalarsi che non poteva più muoversi faceva sempre dei dolci ma la Zuppa inglese con il Tiramisù era il suo piatto forte
La merenda di una volta ma ancora si fa' in alternativa pane burro e zucchero o pane vino e zucchero o pane olio e aglio a me piaceva molto pane olio e aceto
Quando sono nata io, c'era solo la mia nonna materna viva, gli altri ormai erano andati a miglior vita e il dolce che face mia nonna era un dolce che si preparava ai tempi della seconda guerra mondiale esattamente il dopoguerra che non c'erano tanti soldi x mangiare. Quindi la domenica si preparava un dolce chiamato " un' latti quagliatu".....era il budino di latte che si cucinava con zucchero e amido e quando era appena condensato si metteva in una ciotola a strati con dei biscotti all'anice 😋 e guarnito con della polvere di cannella. Mangiato freddo era buonissimo è lo è ancora più di prima. 😊🤗👌👍
Una mia nonna faceva un dolce molto simile ma la sua famiglia nel dopo guerra era molto ricca dato che avevano grandi possedimenti e quindi ci mettevano la Crema, uno strato pasticcera e uno strato al cacao, lo fa tutt'oggi, io lo adoro ❤😋
@@maryloufalanga-qq6bl si, magari e più elaborato con vari gusti, però le assicuro di provare il budino alla vaniglia con i biscotti l'anice.....😋.... io che sono straricca lo mangio ancora oggi..... .🤣🤣😅😁😄😃😃😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Questo dolce così come spiegato in questa video è dai tempi Romani, diffatti era sparsa come dolce in tutta la penisola del Asia Minore (odierna Turchia) e in tutta la penisola Balcanica è nella Magna Grecia che ovviamente la Sicilia era parte integrante. Noi identico a quasto lo facciamo tuttora oggi. Con Distinto Rispetto Padre Antonio Gjonej, Parrocchia Ortodossa San Giuda Taddeo Apostolo e Martire, Quartu Sant'Elena (CA) ❤️ 🇦🇱 ❤️
Mia nonna mi preparava la torta di pane, serviva un litro circa ,pane secco tagliato pezzi piccoli ,uva sultanina , mandorle tritate,(le mandorle usava i noccioli delle albicocche fatte seccare al sole poi bollite ).quindi bollire il latte,metterlo poi ,nel latte aggiungerci uva sultanina già ammollata ,mandorle tritate, uova e zucchero . non so le proporzioni perché mia nonna si regolava con il pane rimasto Poi lo metteva al forno 180gradi per 45 minuti
i noccioli di albicocche contengono cianuro, mangiarne tre è già pericoloso. i fatti sono due: o ricordi male o tua nonna ha sempre tentato di fare una strage.
Da piccolo mio nonno mi faceva "IlL BIANCO" latte,amido,vanillina (credo) e zucchero...fatto in 5 minuti nei pomeriggi piovosi,si creava una specie di pellicola 😋ricordi spettacolari!!! Messina,Sicilia
Non solo in Spagna! In tutta l'America la abbiamo e la chiamiamo "arroz con leche" è buonissima. Nel mio paese il Costa Rica, si mangia sempre. Grazie per aver condiviso questa bella ricetta per tutto il mondo❤😊
Il dolce.....o meglio il gelato più povero che mia nonna ci faceva assaggiare per farci capire la povertà che c'era quando lei era piccolina è il seguente: Si aspettava che nevicava.....si prendeva la neve e si mescolava con il cotto di fichi. Lucania nel ❤
Io sono di Palermo e il bianco mangiare da noi si prepara con latte, zucchero, amido, scorza di limone e cannella, una sorta di budino insomma, niente riso.
Ma in estremo sud ed estremo nord hanno poco di italiano. Hanno avuto tante colonizzatori che le influenze italiane si sono sbiadite e hanno tenuto con sé abitudini e tradizioni dei loro colonizzatori. i siciliani si dividono in greci e albanesi , se vai in Trentino sono mezzo austriaci,in Aosta mezzi francesi e così via. i siciliani in dialetto hanno anche molte parole che somigliano a quelle albanesi
Quando parlate della Sicilia o di storia senza sapere nulla 👏👏👏. Innanzitutto non esiste prima del 1861 il concetto di Italia che abbiamo oggi, perché l'Italia era separata in regni, ognuno con la sua cultura e la sua lingua (e consideriamo che anche il regno delle due Sicilie è solo una mera unione politica della casata regnante dei Borbone). La Sicilia è innanzitutto un isola e che come ogni altra regione d'Italia ha la sua identità,le sue origini differenti e la sua storia. Quindi non esiste una "tradizione italiana" ma una serie di influenze reciproche che hanno come punto in comune "nel sud la magna Grecia e la Grecia Siciliana (la Sicilia non faceva parte della Magna Grecia ma rapprentava un altra Grecia). Appurato la già enorme cavolata della "sbiadita identità italiana" che non esiste ma è stata creata in seguito dal Regno d'Italia e dal fascismo. La Sicilia è storicamente da SEMPRE divisa in due: Zona orientale di influenza maggiormente Greca. Zona occidentale: di influenza maggiormente nord africana (dai Cartaginesi che risiedevano nell' attuale Tunisia ma erano mediorientali, ai Berberi dell' Emirato di Sicilia durato ben 300 anni i cui popoli si fusero in molte comunità oggi paesi e cittadine... persino Palermo era stata fondata dai punici). Esistono delle minoranze all' interno della Sicilia : Le colonie albanesi...fondate quando l'impero turco ottomano attacò l'Albania 500 anni fa, la Sicilia accolse chi fuggi per trovare salvezza e oggi si parla ancora l'arbereshe un antico Albanese. MA SOLO NELLE COMUNITÀ DI ETNIA ALBANESE, non esiste alcuna influenza albanese nel siciliano di ogni altro paese o città. E poi ci sono i cosiddetti gallo italici di Sicilia, comunità fondate durante il regno di Ruggero I d'Altavilla...sono i discendenti di Normanni e Alto italiani che hanno fondato colonie, principalmente nell'entroterra Siciliano della Sicilia orientale, dove non si parla siciliano ma una lingua con una più o meno marcata influenza siciliana dato che sono trascorsi 1000 anni e che gli idiomi latini si sono mischiati tra loro per trovare una soluzione comune. QUINDI...per piacere prima di diffondere ignoranza, se non sapete, non scrivete! Noi siciliani andiamo fieri e orgogliosi delle nostre antiche origini, qualsiasi esse siano a seconda del luogo.
Dalle mie parti in Abruzzo sotto la Maiella quando scendeva la prima neve si riempiva la tazza di neve si aggiungeva zucchero cacao un po' di caffè mescolavi il tutto buonissimo
Mia nonna aggiungeva il vino rosso oppure lo sciroppo delle amarene o il succo d'arancia , io non l'ho mai assaggiato perché la neve qui (se e quando nevica visto che abitiamo troppo vicino al Po) non è mai abbastanza pulita😅
@@ettorefieramosca6327 Immaginavo abitassi in un posto simile😊 Purtroppo da noi è diventato un po' più difficile se non impossibile e se abitassi in città non mi verrebbe nemmeno in mente di provarci!
@@sarac.123in Abruzzo.. a Teramo mia mamma durante i giochi con la neve ci prepava in un bicchiere neve e vino cotto con biscotti tipo cantucci all'anice 😋
Grazie, non mi sono goduto i miei nonni, sono stato sempre lontano dalla sicilia. Non sapevo di queste ricette, mi stai facendo scoprire tante cose, grazie ancora.
In India si chiama Kheer. Fatta con latte di bufala. In Italia la chiamano ricetta povera, in India è ancora una prelibatezza. Riconoscere le origini e non chiamarle povere è la cosa giusta da fare…
No, è un dolce tipico arabo adottato anche dai turchi e tutte le altre popolazioni con la quale sono venuti a contatto gli arabi, tipo noi siciliani e iberici.
@@ginevrahsadventure3505 ciao Ginevra il latte lo prendevo fresco nel bottiglione. Quindi intero. Parlo anni 80. Il riso non so che riso era che prendeva mia nonna. Io ti dico la verità la faccio tipo questa del video. Sale assaggio soventemente. Cannella ci metto. Per quanto riguarda il latte credo che se lo metti intero e meglio. Altri tipi di latte credo vadano bene lo stesso.
Mia nonna mi faceva il classico ciambellone con il cacao, volevo starci più tempo con loro ma ero piccolo d'età dovevo tornare a casa anche se mi dicevano di restare per la cena perché si sentivano soli😭 mi mancate
Mi ricordo invece il dolce di mia nonna...pane caldo cn lo zucchero...e poi la marmellata di mele cotogne...e faceva anche le formine Che le prepara in estate e le conservava x darcele sotto le feste natalizie
Nel riminese la crema di riso era il riso perlato macinato con un cucchiaio e poi cotto in acqua per fare una pappa ai bambini. Un dolce a base di riso era la torta di riso: il riso cotto in acqua o latte, cui si aggiungeva molta scorza di limone, zucchero, uova e farina. Si mescolavano gli ingredienti, si poneva in teglia o tortiera e poi in forno. L'aspetto era una torta gialla, dalla consistenza morbida, ma che saziava alla prima fetta. Il riso al latte era un primo piatto ottenuto cuocendo il riso nel latte lentamente: cremosità, dolcezza e leggerezza incredibili.
Ho 60 anni e la mia nonna francese originaria del nord della Francia faceva lo stesso dolce, con latte di mucca però senza limone. Qualche volte faceva un caramel che metteva sul riso. Una delizia!!! Tutto il mondo è parse 😂
Sono della Lombardia, mia nonna mi preparava ( e mi prepara) i fagottini ( pasta sfoglia , mela cotta , uva spina e marmellata possibilmente un po acida). Si chiudono a fagottino e si mette un po di zucchero sopra per far caramellare
'u picciriddu, a nonna ci runa 'a manciari!😂 Bravo mi piacciono i tuoi video divulgano le nostre conoscenze antiche e le nostre radici! Che neppure la maggior parte dei siciliani conosce! Mi iscrivo e aspetto altri video ❤
Mi hai fatto commuovere, perché era un dolce che mamma lo preparava quando non c'èra altro perché la dittatura(Romania 🇷🇴) ci dava poco da mangiare. È buonissimo!!!!
Che bella nonna hai... la mia nonna piemontese mi preparava la torta di pane e latte o della semplice pasta frolla o raramente le frittelle di mela...la mia nonna austriaca (di origini ceche) mi faceva sempre strüdel di mele!
Da noi in Veneto si faceva la polenta gialla appena cotta, si aggiungeva un bicchiere di zucchero, uno di olio di semi e poi si stendeva questa polenta in una teglia. Alla fine si infilavano gli acini di uva americana nel composto, si spolverava con zucchero bianco e poi in forno a fare la crosta. Dolce povero contadino:la pinza onta.
La beca di pane o di patate si fa anche in Veneto o solo in Trentino?
Stavo pensando che i piatti "poveri" sono forse i più buoni.
Ls " pizza di polenta dolce " si faceva identica anche nei paesi dei castelli romani.
Anche mia nonna in piemonte!
Scolettina a parte che mio nonno materno era di Rovigo (San Martino di Venezze) ma anche noi qui a Melegnano si usava la polenta gialla fatta col gorgonzola e quella che avanzava si metteva in forno il giorno dopo , è usanza dei bresciani e bergamaschi e visto che mio papà era di Lodi , siamo nel mezzo
Nei commenti leggo tanto amore per le cose genuine e la semplicità. Adesso siamo al punto che se in pasticceria non troviamo 5 metri di banco di dolci e 20 gusti di gelato non siamo soddisfatti. Sveglia gente! Questa nonnina, le nostre nonnine ed anche le mamme (quelle di una certa epoca e mentalità) ci hanno datto la vita per farci crescere sani, ed i nostri nonni o padri ci hanno dato la sicurezza di un piatto in tavola, un tetto sulla testa e la libertà. Non facciamoci togliere tutto da questi criminali che "governano" le nazioni da decenni e da quei bugiardi che stanno in TV e scrivono nei giornali. I problemi sono tanti, ma il più grande è la nostra incapacità di guardare al passato in maniera obiettiva, per vivere il presente e progettare il futuro.
❤️
Sante parole
Parole sante
È tutto un gigantesco dipende.
Che significa nonni?
Attualmente i nonni ancora in vita sono post seconda guerra mondiale, nonni che quindi hanno vissuto in pieno il boom economico e che hanno iniziato ad offrire ai figli e nipoti un'alimentazione tendenzialmente terribile.
Se invece lei si riferisce a nonni ormai defunti, quindi vissuti nella prima metà del 1900, ok ha ragione parliamo di alimentazione semplice e "genuina".
Poi bisogna sempre vedere anche la zona geografica.
Un conto è se mi faccio un dolce in casa, un conto è se pago in una pasticceria. Sono due situazioni completamente diverse e non vedo cosa vuoi dire dicendo che ci aspettiamo il bancone pieno
Oddio questa nonna mi fa impazzire ❤❤❤...le verr nonne di una volta che solo a guardarle ci vedi tutto il passato semplice povero ma con tanta tranquillità che adesso non c è più 😢...baciala tutti i giorni e stringila forte a te xchè un giorno il più lontano possibile ti mancherà...dagli un bacione anche da parte mia e digli che le voglio bene anche se non la conosco personalmente xchè io con la mia purtroppo non posso farlo più 😢...❤❤❤❤❤
Lui mi fa impazzire..e un bono
😢
Tua nonna è favolosa,dolcissima.❤ Io sono lombarda ma quando ero piccola,tanti anni fa,mia mamma mi faceva dolci simili. La povertà e la semplicità esistevano anche al nord,e ci si arrangiava con ciò che si aveva. Ricordo che a volte si preparava la polenta e quando avanzava si tagliavano delle fette che noi bambini intingevamo nello zucchero e mangiavamo per merenda. Fai bene a fare questi video che ci riportano indietro a un' Italia ormai dimenticata.👍👋
Mia nonna me lo faceva pure al cioccolato... anni 80/90... che bello.....poi purtroppo se ne è andata nel 1998...i miei 18 anni sono stati tristi ma ricordo il suo amore e la sua grande forza interiore che non ho mai visto in vita mia in nessuna persona in questo mondo. Mi manca tanto...
La merenda che faceva nonna era una fetta di pane burro e zucchero,era una goduria,ai tempi non vedevamo l'ora della merenda e si andava da nonna che sorprendeva sempre .
mie nonne...la materna pane e olio e a volte alle 17.00...il pentolino con la minestra del pomeriggio neanche scaldata...
Quella paterna pane burro e zucchero...
nutella...marmellata...o addirittura burro di arachidi...😂 non scherziamo neh...😂
Niente burro sul pane, ma olio d' oliva e, poco, zucchero.....
Bisogna riscoprire le cose semplici che sono le più buone. Adoro fetta di pane tostata con pomodoro fresco a dadini, condito con olio, basilico fresco e aglio tritato. D'estate è spesso la mia cena in terrazzo❤
è vero 😂.. che bei ricordi... anche il pane cotto e condito solo con olio.. squisito...
niente si butta...il cibo è grazia di Dio.. soprattutto per chi aveva passato la guerra con la sua povertà...
Mi fai venire in mente, oltre a pane burro e zucchero, il pane bagnato leggermente nel vino e zucchero. Qualche volta mi faceva pesca a pezzetti, vino e zucchero. Bei tempi!
Mia nonna ,perdeva ore a farmi la cassatina siciliana .la decorava con brillantini ,perline e fiori di marzapane .
La mia nonnina .
Il pane raffermo con acqua e zucchero. BUONISSIMO! Ogni tanto lo faccio anche solo per tornare con la mente a quei giorni 😊❤️
Mia nonna faceva acqua zucchero e limone, con pane raffermo e poi messa in frigorifero, adatta d'estate ❤
Decisamente. Buono e nutriente.
Fette di pane messe nell'uovo sbattuto..poi fritte.. dopo..con lo zucchero sopra...una bontà!
La mia nonna al pomeriggio preparava il tuorlo d uovo sbattuto con uno cucchiaio di zucchero.....la semplice ricetta per fare la crema zabaione semplice e nutriente!!!!😋😋😋
Per fare lo zabaione ci vuole il marsala o vino liquoroso. Sennò è semplice uovo sbattuto con lo zucchero. Io poi lo mettevo nel caffelatte alla mattina.
È anche una ricetta Rumena ma al posto del latte di capra si usa quello di mucca
Mia nonna usava l'acqua buonissimo
E mettevano la cannella 😊
Io lo faccio cuocendo il riso in metà acqua e metà latte con un pizzico di sale e di zucchero e un po' di cannella.. quando il riso è cotto aggiungo la Nutella..lo verso nelle coppette e lo faccio raffreddare.. è buonissimo ❤
Non rumeno ma del est europa
@@svetlanatimus2003 Anche noi bulgari lo prepariamo ma mettiamo anche un po di burro. Latte in abbondanza, riso, burro, canella, zucchero ,un pizzico di sale ed è meraviglioso.
Anche mia mamma lo faceva col latte mucca, in Sicilia.
Sono stato sfortunato i nonni da parte di mio padre non li ho conosciuti e da parte di mamma la nonna non gli andava neanche di cucinare per la sua famiglia però in cambio o avuto una madre fantastica che prima di ammalarsi che non poteva più muoversi faceva sempre dei dolci ma la Zuppa inglese con il Tiramisù era il suo piatto forte
🫶🏼👏🏼😊
Peccato che non hai avuto la possibilità di conoscere i tuoi nonni io solo quelli paterni
Mia nonna semplicente mi preparava due fette di pane e pomodoro con l'origano...nessuno riesce a farlo come lo faceva lei❤
La merenda di una volta ma ancora si fa' in alternativa pane burro e zucchero o pane vino e zucchero o pane olio e aglio a me piaceva molto pane olio e aceto
🥰🥰 le nostre nonne❤❤ quei sapori e odori che oramai non sentiamo più. Cme mi mancano.
Si pane burro di cascina e zucchero era la mia merenda che faceva mia mamma,ho 59 anni
@@EzioMonico belin che buono. Che merende. O quello o 2 mele dall'albero.
@@robertofazio6589 certo quelle verdi le mangio ancora oggi certo non ho un albero però in Esselunga le trovo buone
In Romania questo dolce si fa ancora durante le festività, è davvero buono😊
Mi daresti la ricetta per piacere così lo faccio alla mia nipotina grazie!
Grazie mille...sempre buoni e nostalgici i piatti di una volta... .i dolci semplici delle nostre nonne!👍🤗
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Quando sono nata io, c'era solo la mia nonna materna viva, gli altri ormai erano andati a miglior vita e il dolce che face mia nonna era un dolce che si preparava ai tempi della seconda guerra mondiale esattamente il dopoguerra che non c'erano tanti soldi x mangiare. Quindi la domenica si preparava un dolce chiamato " un' latti quagliatu".....era il budino di latte che si cucinava con zucchero e amido e quando era appena condensato si metteva in una ciotola a strati con dei biscotti all'anice 😋 e guarnito con della polvere di cannella. Mangiato freddo era buonissimo è lo è ancora più di prima. 😊🤗👌👍
Una mia nonna faceva un dolce molto simile ma la sua famiglia nel dopo guerra era molto ricca dato che avevano grandi possedimenti e quindi ci mettevano la Crema, uno strato pasticcera e uno strato al cacao, lo fa tutt'oggi, io lo adoro ❤😋
@@maryloufalanga-qq6bl si, magari e più elaborato con vari gusti, però le assicuro di provare il budino alla vaniglia con i biscotti l'anice.....😋.... io che sono straricca lo mangio ancora oggi..... .🤣🤣😅😁😄😃😃😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Belle ricette ma anche è buono sapere oltre gli ingredienti e il procedimento anche il peso orientativo per prepararle😊
Questo dolce così come spiegato in questa video è dai tempi Romani, diffatti era sparsa come dolce in tutta la penisola del Asia Minore (odierna Turchia) e in tutta la penisola Balcanica è nella Magna Grecia che ovviamente la Sicilia era parte integrante. Noi identico a quasto lo facciamo tuttora oggi. Con Distinto Rispetto Padre Antonio Gjonej, Parrocchia Ortodossa San Giuda Taddeo Apostolo e Martire, Quartu Sant'Elena (CA) ❤️ 🇦🇱 ❤️
Mia nonna mi preparava la torta di pane, serviva un litro circa ,pane secco tagliato pezzi piccoli ,uva sultanina , mandorle tritate,(le mandorle usava i noccioli delle albicocche fatte seccare al sole poi bollite ).quindi bollire il latte,metterlo poi ,nel latte aggiungerci uva sultanina già ammollata ,mandorle tritate, uova e zucchero .
non so le proporzioni perché mia nonna si regolava con il pane rimasto
Poi lo metteva al forno 180gradi per 45 minuti
Latte
i noccioli di albicocche contengono cianuro, mangiarne tre è già pericoloso. i fatti sono due: o ricordi male o tua nonna ha sempre tentato di fare una strage.
Da piccolo mio nonno mi faceva "IlL BIANCO" latte,amido,vanillina (credo) e zucchero...fatto in 5 minuti nei pomeriggi piovosi,si creava una specie di pellicola 😋ricordi spettacolari!!! Messina,Sicilia
È un dolce che fanno anche in Spagna. Buonissimo!
ARROZ CON LECHE 🇪🇦👏👏👏
@@mariavictoriavallejoduran3806ìį7
Non solo in Spagna! In tutta l'America la abbiamo e la chiamiamo "arroz con leche" è buonissima. Nel mio paese il Costa Rica, si mangia sempre. Grazie per aver condiviso questa bella ricetta per tutto il mondo❤😊
Anche in Brasile, si usa il latte vaccino e si chiama “arroz doce”
Anche in Perù
Il dolce.....o meglio il gelato più povero che mia nonna ci faceva assaggiare per farci capire la povertà che c'era quando lei era piccolina è il seguente:
Si aspettava che nevicava.....si prendeva la neve e si mescolava con il cotto di fichi.
Lucania nel ❤
Anche io da piccola lo mangiavo era stra buono...e se ne avanzava lo usava x fare le frittelle di riso ❤❤❤❤
😢❤
Infatti anche io anche se ancora le fa
Il bianco mangiare era una cosa squisita
Appunto.
Io sono di Palermo e il bianco mangiare da noi si prepara con latte, zucchero, amido, scorza di limone e cannella, una sorta di budino insomma, niente riso.
@@Ange-nn2vy io sono di Catania, anche.
Idem nel messinese. Il riso invece lo usiamo nella preparazione del "riso nero"
Questo anche il dolce con latte e amido di mais, amido di mais con acqua e zucchero. Uno meraviglia 😍
En Argentina tambien comíamos arroz con leche frío o caliente!!!!!!!!😊
En Cuba también
En albania frio mmmmmm es muy buena
Parece que era universal comer arroz con leche de postre o en la merienda.
Lo facciamo anche in Albania, si chiama "syltiash"🥰😋😋
Ma in estremo sud ed estremo nord hanno poco di italiano. Hanno avuto tante colonizzatori che le influenze italiane si sono sbiadite e hanno tenuto con sé abitudini e tradizioni dei loro colonizzatori. i siciliani si dividono in greci e albanesi , se vai in Trentino sono mezzo austriaci,in Aosta mezzi francesi e così via. i siciliani in dialetto hanno anche molte parole che somigliano a quelle albanesi
Quando parlate della Sicilia o di storia senza sapere nulla 👏👏👏.
Innanzitutto non esiste prima del 1861 il concetto di Italia che abbiamo oggi, perché l'Italia era separata in regni, ognuno con la sua cultura e la sua lingua (e consideriamo che anche il regno delle due Sicilie è solo una mera unione politica della casata regnante dei Borbone).
La Sicilia è innanzitutto un isola e che come ogni altra regione d'Italia ha la sua identità,le sue origini differenti e la sua storia.
Quindi non esiste una "tradizione italiana" ma una serie di influenze reciproche che hanno come punto in comune "nel sud la magna Grecia e la Grecia Siciliana (la Sicilia non faceva parte della Magna Grecia ma rapprentava un altra Grecia).
Appurato la già enorme cavolata della "sbiadita identità italiana" che non esiste ma è stata creata in seguito dal Regno d'Italia e dal fascismo.
La Sicilia è storicamente da SEMPRE divisa in due:
Zona orientale di influenza maggiormente Greca.
Zona occidentale: di influenza maggiormente nord africana (dai Cartaginesi che risiedevano nell' attuale Tunisia ma erano mediorientali, ai Berberi dell' Emirato di Sicilia durato ben 300 anni i cui popoli si fusero in molte comunità oggi paesi e cittadine... persino Palermo era stata fondata dai punici).
Esistono delle minoranze all' interno della Sicilia :
Le colonie albanesi...fondate quando l'impero turco ottomano attacò l'Albania 500 anni fa, la Sicilia accolse chi fuggi per trovare salvezza e oggi si parla ancora l'arbereshe un antico Albanese. MA SOLO NELLE COMUNITÀ DI ETNIA ALBANESE, non esiste alcuna influenza albanese nel siciliano di ogni altro paese o città.
E poi ci sono i cosiddetti gallo italici di Sicilia, comunità fondate durante il regno di Ruggero I d'Altavilla...sono i discendenti di Normanni e Alto italiani che hanno fondato colonie, principalmente nell'entroterra Siciliano della Sicilia orientale, dove non si parla siciliano ma una lingua con una più o meno marcata influenza siciliana dato che sono trascorsi 1000 anni e che gli idiomi latini si sono mischiati tra loro per trovare una soluzione comune.
QUINDI...per piacere prima di diffondere ignoranza, se non sapete, non scrivete!
Noi siciliani andiamo fieri e orgogliosi delle nostre antiche origini, qualsiasi esse siano a seconda del luogo.
Piacere è tanti saluti a te è la Sicilia @@amarant89
Pane raffermo a fette bagnato nel latte ,fritto e spolverato di zucchero. Non si buttava niente
Pure i tedeschi e i francesi, i greci lo mangiano. Il mondo e paese .
Yo la preparo así pero también le agrego leche de coco , leche condensada y uva seca y viene riquísimo.
😋😋 che bontà
Como en Colombia 😊
Ciao Salvo! Lo avevo dimenticato, ma, adesso mi hai fatto ricordare che lo faceva anche mia nonna. lo avrò mangiato poche volte ed era buono. 🤤😋
Non preparava ricette particolari ma nel cuore ho l aranciata passata, la sogliola con olio e il pane sfilatino vicino ❤
Bisognerebbe ritornare a quei tempi quei tempi erano bellissimi Altroché
Che belli davvero, meno roba , meno tecnologia, meno macchine, più verde e la gente si voleva bene veramente . ❤
Si fa tutt'ora col latte di mucca. Si fa anche la Torta di Riso Reggiana, c'e' la ricetta su internet👍🏻
Dalle mie parti in Abruzzo sotto la Maiella quando scendeva la prima neve si riempiva la tazza di neve si aggiungeva zucchero cacao un po' di caffè mescolavi il tutto buonissimo
Mia nonna aggiungeva il vino rosso oppure lo sciroppo delle amarene o il succo d'arancia , io non l'ho mai assaggiato perché la neve qui (se e quando nevica visto che abitiamo troppo vicino al Po) non è mai abbastanza pulita😅
@@sarac.123 beh io sto a 800 m sono come si dice quasi un montanaro cmq l'Abruzzo avendo tre parchi nazionali è rimasta abbastanza incontaminata
@@ettorefieramosca6327 Immaginavo abitassi in un posto simile😊
Purtroppo da noi è diventato un po' più difficile se non impossibile e se abitassi in città non mi verrebbe nemmeno in mente di provarci!
@@sarac.123in Abruzzo.. a Teramo mia mamma durante i giochi con la neve ci prepava in un bicchiere neve e vino cotto con biscotti tipo cantucci all'anice 😋
@@domarika8580 Buono! Qui invece abbiamo appena finito di mangiare nebbia (e brina) ininterrottamente per una settimana 😑
Grazie alla nonna grazie ❤
Grazie, non mi sono goduto i miei nonni, sono stato sempre lontano dalla sicilia. Non sapevo di queste ricette, mi stai facendo scoprire tante cose, grazie ancora.
Mia nonna quando ero piccolo mi preparava una fetta di pane fatto in casa la inumidiva con acqua e poi metteva lo zucchero sopra era una bontà
Da siciliano posso dire fiero... PANE E LATTE O PANE E ZUCCHERO e mi dicevano chissu cene e chissu ti manci😂
😂😂 bellissimo il siciliano 😍
In India si chiama Kheer. Fatta con latte di bufala. In Italia la chiamano ricetta povera, in India è ancora una prelibatezza. Riconoscere le origini e non chiamarle povere è la cosa giusta da fare…
Ricetta grazie mille
Ricordo che mia nonna, mi faceva il pane cotto, ed era buono ❤️
Anche in Romania !❤Facevamo anche semolino con late e zuchero,uguale , con una spolverata di canela !
Buonissimo.lo facevo pure io grazie x avermelo ricordato l'ho farò 😊
Questo è un dolce tipico turco si chiama sutlac
Che schifo
No, è un dolce tipico arabo adottato anche dai turchi e tutte le altre popolazioni con la quale sono venuti a contatto gli arabi, tipo noi siciliani e iberici.
E anche dolce albanese..si chiama suldjash. Molto buono..altro che poverta😅
Mamma mia.ho le lacrime agli occhi. Saranno oramai 35 anni che non pensavo più a questa ricetta. La faccio. Graazie❤
Ciao scusa puoi scrivere la ricetta per favore, per esempio le dosi e se si può fare con qualsiasi tipo di latte..grazie mille per la risposta
@@ginevrahsadventure3505 ciao Ginevra il latte lo prendevo fresco nel bottiglione. Quindi intero. Parlo anni 80. Il riso non so che riso era che prendeva mia nonna. Io ti dico la verità la faccio tipo questa del video. Sale assaggio soventemente. Cannella ci metto. Per quanto riguarda il latte credo che se lo metti intero e meglio. Altri tipi di latte credo vadano bene lo stesso.
@@robertofazio6589 grazie mille Roberto 🙏
@@ginevrahsadventure3505 ci mancherebbe per così poco.
Ciao nonna!!! Che carina!!!🌹🤗❤❤❤
Siiii anche mia nonna ma ci metteva burro e poi la riscaldava in un ruoto facendolo apprendere e poi la cannella
Mi sa che tu hai appreso male però!! 😂😂
Mia nonna mi faceva il classico ciambellone con il cacao, volevo starci più tempo con loro ma ero piccolo d'età dovevo tornare a casa anche se mi dicevano di restare per la cena perché si sentivano soli😭 mi mancate
Uguale anche in Albania 🎉🎉🎉 buona ❤❤
Mi ricordo invece il dolce di mia nonna...pane caldo cn lo zucchero...e poi la marmellata di mele cotogne...e faceva anche le formine Che le prepara in estate e le conservava x darcele sotto le feste natalizie
La nonna mi fa tanta tenerezza ❤❤❤❤
Anche in albania e cosi e lo mangio ancora oggi
NONNA NON MI HA MAI FATTO RISO E LATTE MA LA MAMMA SI E CHE BUONO
LO FAREI ANCHE ADESSO
Nel riminese la crema di riso era il riso perlato macinato con un cucchiaio e poi cotto in acqua per fare una pappa ai bambini.
Un dolce a base di riso era la torta di riso: il riso cotto in acqua o latte, cui si aggiungeva molta scorza di limone, zucchero, uova e farina. Si mescolavano gli ingredienti, si poneva in teglia o tortiera e poi in forno. L'aspetto era una torta gialla, dalla consistenza morbida, ma che saziava alla prima fetta.
Il riso al latte era un primo piatto ottenuto cuocendo il riso nel latte lentamente: cremosità, dolcezza e leggerezza incredibili.
Meraviglioso 🥲
Buonissimo soprattutto in inverno😊 Nel Regno Unito lo fanno con l'uvetta sultanina al posto della scorza di limone e lo chiamano "rice pudding"😉
También en Chile!! Es un dulce pobre y sabroso que pareciera venir en el ADN de la humanidad
Che bella la nonna.....
Nel mio paese in Toscana campavano a castagne, ci facevano il pane e il castagnaccio dopo averle trasformate in farina.
Ho 60 anni e la mia nonna francese originaria del nord della Francia faceva lo stesso dolce, con latte di mucca però senza limone.
Qualche volte faceva un caramel che metteva sul riso. Una delizia!!! Tutto il mondo è parse 😂
Pane fritto con zucchero e cannella sopra 😍 unico
Il porridge italiano ♥️
Se non fosse per il tempo di cottura del risotto rispetto a quello dell’avena lo mangerei a colazione 😊
Amavo quando mia nonna faceva gli gnocchi in casa. Stavo lì ore a guardarla ❤
Beddissima Nonna!! e bella ricetta! grazie
Sono della Lombardia, mia nonna mi preparava ( e mi prepara) i fagottini ( pasta sfoglia , mela cotta , uva spina e marmellata possibilmente un po acida). Si chiudono a fagottino e si mette un po di zucchero sopra per far caramellare
'u picciriddu, a nonna ci runa 'a manciari!😂 Bravo mi piacciono i tuoi video divulgano le nostre conoscenze antiche e le nostre radici! Che neppure la maggior parte dei siciliani conosce! Mi iscrivo e aspetto altri video ❤
Buonissimo la mia nonna lo preparava spesso.... domani lo faccio buonissimo
che belli!
Mi hai fatto commuovere, perché era un dolce che mamma lo preparava quando non c'èra altro perché la dittatura(Romania 🇷🇴) ci dava poco da mangiare. È buonissimo!!!!
Bonooooo, io lo faccio ancora adesso per i miei nipotini che ne sono ghiotti😊 però in superficie metto la cioccolata al latte😋😋😋
Grazie mbare, continua così.
meraviglioso tutto compresa la nonna
Qualsiasi cosa mi avesse dato, era dolce naturale d amore!!!!
lo fa sempre mia madre mia nonna e mia zia , BUONISSIMO
AMO LA SICILIA ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mia nonna quando ero piccola mi faceva sempre le pizzette fritte con lo zucchero ❤
Anche in Puglia si fa questo dolce.... ❤
Nonna bellissima 😍
Wow adesso incomincio a prepararlo 😊
Anche in Romania l'ho facciamo. Buonissimo.
Sembra buonissimoooo lo devo assolutamente replicare😍 mio nonno mi faceva il tuorlo sbattuto con lo zucchero
Anche in Marocco lo fanno amo questa ricetta 😋🇲🇦🇲🇦🇲🇦
In Spagna....Arroz con leche....tuuto il mondo e' paese❤
Mia nonna lo faceva a natale .lo chiamava il riso nero era indentico ma solo che aggiungeva il cacao e diventeva tutto nero.buonissimo.
Brava. Nonna. Ti. Seguirò. I. Tuoi. Consigli. Mi. Piacciono. Invece. Di. Avvelenarmi. Con. Certa. Gente
Che dolcezza ❤
Bravissima nonna! ❤❤❤
Anche in Liguria "Riso e Latte Dolce!".....grazie di avermelo ricordato!👍👍
Nonna stupenda❤
Uguale nella mia Romania. Dolce che ho portato qui in Nord Italia con me. ❤
La mia nonna lucana mi preparava pane e pomodoro ❤ grazie nonna Rosa 🎉
Che bellina la nonna gioia !!!!!!❤❤❤
il dolce della mia infanzia
Da noi in Veneto una volta ci preparavano con il latte intero di mucca e il riso come primo piatto a pranzo
Mia nonna mi preparava le uova zucchero e marsala bei tempi😢😢 quanto mi mancano
Bunissimo 👍👏👏👏👏👏👏💯💯
Che bella nonna hai... la mia nonna piemontese mi preparava la torta di pane e latte o della semplice pasta frolla o raramente le frittelle di mela...la mia nonna austriaca (di origini ceche) mi faceva sempre strüdel di mele!
Mia nonna in Sicilia faceva dei dolcetti di riso e miele all'arancia fritti. Buonissimi! ❤
Va bene anche il latte di mucca, e una bustina di vanillina, poi in frigo. Dopo 2 ore scagliette di cioccolato.
Ma questa nonna bellissima? ❤
È una ricetta semplice e genuina......e io ancora oggi ogni tanto la faccio....❤