Рецепт теста для пасты и равиолли | удобство с насадками для Cooking Chef

Я являюсь амбассадором техники Kenwood, Delonghi, Nutribullet и Bamix, поэтому для вас действуют особенные условия на покупку техники на официальном сайте по промокоду thechefru. Подробности ниже:)
Паста!
Пожалуй самое известное блюдо, не только в Италии, но и во всем мире.
Сегодня хочу поделиться очень простым и удобным тестом, которым пользуюсь долгие годы работы. Добавьте ложку томатной пасты вместо воды или вина и вы получите яркую томатную пасту, добавляйте рубленный мелко шалфей, чернила каракатицы или просто используйте базовый рецепт который я даю в видео.
Конечно, раскатывать пасту вручную это очень тяжело и я считаю неправильным решением, тк вы не сможете достичь хороших форм и придать тесту тончайшую, равномерную раскатку. Отличным решением для дома и для небольшого кафе будет насадка для пасты, в моем случае для кухонной машины Cooking Chef.
Кто уже имеет такой девайс, всем советую! К тому же, сейчас действует дополнительная скидка на насадки к машинам к действующим акциям по промокоду thechefru 10%!
Просто введите при оформлении заказа промокод thechefru
kenwood.ru/cat... и получите скидку, а так же любой видеоурок на нашем сайте (ознакомиться с видеоуроками можно перейдя по ссылке the-chef.ru/le...)
_______
РЕЦЕПТ ПАСТЫ:
375 гр мука в.с.
125 гр семола (мука грубого помола)
4 шт яйцо
1 ст.л. оливковое масло Extra
1-2 ст.л. воды или белого вина
2 гр соль мелкая морская
Все смешать в кухонной машине с насадкой крюк на средней скорости до полного объединения. Убрать в холодильник замотав в пищевую пленку или убрав в пакет на 1 час.
Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку техники на официальном сайте производителя по промокоду thechefru:
1. Kenwood Cooking Chef XL - the-chef.ru/bl...
Акция до 13 марта - 3 насадки и кондитерский сет в подарок! Плюс от нас бонусы: курс по работе на машине, онлайн обучение на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании!
2. Titanium Chef Patissier XL - the-chef.ru/bl...
Появился новый вариант Patissier (KWL90.164SI), где мясорубка сразу идет в комплекте!
На каждую из моделей Patissier действует акция по промокоду thechefru:
Patissier 90.004 (без мясорубки в комплекте) - цена 74 990 и насадка на выбор из наличия;
Patissier 90.164 (с мясорубкой в комплекте) - цена 74 990.
Цена одинаковая, выбирайте из актуального в наличии, чтобы не ждать поступления машины. Также бонусы от меня в виде курса с рецептами на Patissier и доступ к 64 видеоурокам на месяц в онлайн школе the-chef.ru.
3. При покупке CookEasy+ - the-chef.ru/bl...
До 13 марта цена 69 990 вместо 103 990 рублей по промокоду thechefru! Плюс курс по работе на CookEasy с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц и, конечно, поддержка в использовании!
4. Кофемашины Delonghi - the-chef.ru/bl...
Скидки до 18% и подарки на самые классные модели - проверяйте актуальную акцию на странице.
5. Электрогриль от Delonghi (моделей 1130 и 1112) - the-chef.ru/bl... Скидка по промокоду 7000-8000 рублей, а также бонусы от нас - сборник рецептов на гриле от меня и доступ к 64 видеоурокам с сайта.
6. Насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы - the-chef.ru/bl...
7. Блендеры Nutribullet со скидкой 30% и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь - the-chef.ru/bl...
8. Погружные блендеры Bamix со скидкой 10% (сверх той, что уже действует на сайте на некоторые модели) и подарки от нас - the-chef.ru/bl...
Если понадобится помощь в выборе - смело пишите:)
Смотрите также:
Проверенные рецепты: • Проверенные рецепты
Несладкие блюда: • НЕСЛАДКОЕ
Обзоры: • Обзоры
Про кофе: • Все о кофе
Интервью: • Интервью
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ - the-chef.ru
➋ ВК - thechefru
❹ Сайт для поиска кондитера в своем городе your-cake.ru
(на сайте есть бесплатный калькулятор форм, подсчет себестоимости рецептуры)