- 414
- 4 452 822
THE CHEF
Russia
Registrace 13. 01. 2017
Всем привет!
Меня зовут Игорь Шугаев и я автор канала THE CHEF
На этом канале буду делиться с вами интересными рецептами, случаями со съемок наших онлайн курсов, также интервью с крутейшими шефами и кондитерами.
Сайт онлайн школы
the-chef.ru
Меня зовут Игорь Шугаев и я автор канала THE CHEF
На этом канале буду делиться с вами интересными рецептами, случаями со съемок наших онлайн курсов, также интервью с крутейшими шефами и кондитерами.
Сайт онлайн школы
the-chef.ru
CookEasy+ от Kenwood - Обзор спустя 3 года использования!
Наш обновленный обзор CookEasy+ по прошествии нескольких лет его использования!
Подготовили детальное видео с описанием возможностей машины, управления, комплектации.
Мы сами регулярно готовим в CookEasy блюда на каждый день, поэтому рады поделиться с вами своим опытом использования машины. Если у вас после просмотра обзора остались вопросы - смело задавайте их в комментариях!
По нашему промокоду thechefru всегда классные условия на покупку CookEasy+. Подробности акции смотрите здесь - the-chef.ru/blog/cookeasy/
Вне зависимости от акции, всегда вам в подарок за использование промокода: курс по работе на CookEasy+ с рецептами блюд на каждый день, онлайн курс школы на выбор до 15 000, доступ к Подписке на месяц и, конечно, наша поддержка в использовании машины!
Реклама ИП Кизиев В.Ж. ИНН 781118131842, erid: 2RanynSpSgY
Подготовили детальное видео с описанием возможностей машины, управления, комплектации.
Мы сами регулярно готовим в CookEasy блюда на каждый день, поэтому рады поделиться с вами своим опытом использования машины. Если у вас после просмотра обзора остались вопросы - смело задавайте их в комментариях!
По нашему промокоду thechefru всегда классные условия на покупку CookEasy+. Подробности акции смотрите здесь - the-chef.ru/blog/cookeasy/
Вне зависимости от акции, всегда вам в подарок за использование промокода: курс по работе на CookEasy+ с рецептами блюд на каждый день, онлайн курс школы на выбор до 15 000, доступ к Подписке на месяц и, конечно, наша поддержка в использовании машины!
Реклама ИП Кизиев В.Ж. ИНН 781118131842, erid: 2RanynSpSgY
zhlédnutí: 984
Video
Корюшка с моим любимым соусом!
zhlédnutí 711Před 21 dnem
Любите такие простые рецепты? Подписывайтесь, это сильно мотивирует делать больше видео. Рецепт соуса: Сметана или греческий йогурт 250 гр Цедра 1/2 лимона Сок 1/4 лимона Чеснок 2 зубчика Укроп 10 гр Каперсы 20 гр ( 15 мл рассол) Огурец соленый 1 шт Огурец 50 гр Оливковое масло Extra 20 мл Соль, черный перец Рыбу солим, перчим, обваливаем в муке. Обжариваем на растительном масле по 5 минут с 2 ...
Творожный кулич! Шикарный рецепт!
zhlédnutí 17KPřed měsícem
РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО КУЛИЧА На 3 кулича форма 11х8,5 Опара: 50 мл молока 15 гр свежих дрожжей 5 гр сахара 25 гр муки Тесто: Вся опара 110 гр яиц 250 гр муки 200 гр творога 100 гр сахара 2 гр соли 40 гр сливочного масла 200-250 гр цукатов Хрустящее покрытие: 60 гр сахарная пудра 35 гр миндальная мука 20 гр кукурузный крахмал 25 гр белок Приготовление чуть подробнее👇 1. Для опары: в теплое молоко кр...
Готовим на угольном гриле | Рецепт Рыбы с овощами
zhlédnutí 898Před měsícem
Продолжаем серию видео из поездки в Азию. Что может быть проще приготовленного мяса или рыбы на гриле? Но! Как и во всем, есть нюансы. Всем хорошего просмотра! Будьте активны в комментариях, задавайте свои вопросы! Пишите свои впечатления о видео, мне будет полезно почитать.
Севиче! Быстрое и очень вкусное блюдо из свежей рыбы
zhlédnutí 1,1KPřed 3 měsíci
Севиче! Быстрое и очень вкусное блюдо из свежей рыбы
Какие рецепты готовит кофемашина Delonghi?
zhlédnutí 1,9KPřed 3 měsíci
Какие рецепты готовит кофемашина Delonghi?
Что такое масло нуазет? Зачем его используют?
zhlédnutí 2,9KPřed 5 měsíci
Что такое масло нуазет? Зачем его используют?
Домашний марципан | Подготовка к Штоллену
zhlédnutí 1,6KPřed 5 měsíci
Домашний марципан | Подготовка к Штоллену
Рождественская смесь из сухофруктов и цукатов | Подготовка к Штоллену
zhlédnutí 1,2KPřed 5 měsíci
Рождественская смесь из сухофруктов и цукатов | Подготовка к Штоллену
Цукаты в шоколаде | Готовим новогодний подарок своими руками
zhlédnutí 1,9KPřed 5 měsíci
Цукаты в шоколаде | Готовим новогодний подарок своими руками
Рецепт утки на Новый год | Друзья шефа
zhlédnutí 2KPřed 5 měsíci
Рецепт утки на Новый год | Друзья шефа
Новогоднее печенье | Идеи для подарков на Новый год
zhlédnutí 1,1KPřed 5 měsíci
Новогоднее печенье | Идеи для подарков на Новый год
Соус Бешамель! К куриным котлеткам, в лазанью или основу другого соуса
zhlédnutí 2KPřed 5 měsíci
Соус Бешамель! К куриным котлеткам, в лазанью или основу другого соуса
Трюфели со вкусом кофе и корицы | Подарок своими руками
zhlédnutí 2,4KPřed 5 měsíci
Трюфели со вкусом кофе и корицы | Подарок своими руками
Все легендарное просто! Биск. Запускаю серию видео с соусах
zhlédnutí 1,1KPřed 6 měsíci
Все легендарное просто! Биск. Запускаю серию видео с соусах
Новая насадка Кухонный комбайн для Kenwood Cooking Chef
zhlédnutí 17KPřed 6 měsíci
Новая насадка Кухонный комбайн для Kenwood Cooking Chef
Тыквенный суп! Ну очень просто и вкусно
zhlédnutí 1,7KPřed 7 měsíci
Тыквенный суп! Ну очень просто и вкусно
Настоящего сухого молока сейчас купить сложно.
❤❤❤Пожалуйста!!!
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, как использовать Ваш промокод THE SHEF RU, он мне очень нужен сегодня!?
Отличный рецепт, возьмём на вооружение :))) спасибо
😍😍🤗Не перестаю восхищаться каак всё окуратно и аппетитно ммм...😋
Супер повар,очень нравиться как Вы готовите и как у Вас это получается идеально🍨🎂🍰🍦🍝🍛🍚 Восторг 🤗🤗🤗😋😋😍😍😍
Благодарю вас за поддержку🫶🏻❤️
Всё очень красиво ❤
кран над плитой имба!) по рецепту и состав и форма подачи в готовом виде супер!!!!
Отлично! Побольше рецептиков
Какие молодцы, настоящие любящие родители
Отварную свеклу в конце надо, тогда борщь будет красный
Никогда не понимаю людей которые в свинину ложат зиру.ЗИРА для баранины и говядины хороша.
Борщ ето не суп!
Рецепт понравился, опробовала! И правда быстро собрала торт. Хочу еще подобные рецепты пожалуйста
Я варю борщ с рецептов кубанских хуторов... Фасоль - для фасолевого супа(не для борща - однозначно)... Поджалка: морковка 🥕 лук 🧅 свёкла 🧄 перец болгарский 🫑 лук перей, сельдерей 🥬 томат(паста или помидоры) делается на сале(и чем оно старее-тем вкувнее😂серьёзно) Приправа: зелень 🌿 любая и чеснок 🧄 с солью 🧂 толкуться в ступе(как вариант)... В бульон закладываем: зажарку и картофель,(до готовности картошки) Капусту и приправу,перец 🌶️ И последнее это толчёная картошка сваренная в бульоне с мясом... 🥩 Теперь капуста 🥬 нарезанная, посыпанная солью и выжатая руками... Затем лаврушка... Борщ 🍲 пальчики 😋 оближешь... Не благодарите 😉 приятного аппетита... На хуторах издавна хранили сало годами специально для борща...
Сам ты СУП!
С томатной пастой это не борщ
Окрошка?
Если не умеешь готовить борщ то не надо других в заблуждение вводить
Ваше мнение нам очень важно (нет).
Это - вообще не борщ! Привет из Полтавы!
Люди в комментариях борщ ради цвета готовят, или вкуса ? 🆘🆘
Цвета)))
Может быть, это какой-то особый рецепт борща, может быть, это даже очень вкусно, все может быть, это какое-то ответвление, однозначно это не классика ! И борщ настоящий, очень просто не готовится!
А что для вас классика?) И я боюсь спросить, вы правда считаете, что есть один классический рецепт и все?) сколько я знаю поваров и домохозяек, столько и рецептов борща. Тут нет правды. Делаем на вкус, а не в угоду стереотипов
@@THECHEFRU Спросить страшно? Кто-то укусит? Для начала у вас борщ больше серый, чем красный и быстро хороший борщ не варится. Много, много перца, зачем, чтобы глаза вылезли? А уксус как из ведра, ведь он сожрёт весь цвет борща, там от томата и так кислоты много, значит надо больше сахара, это неправильно и вредно, свекла в начале варки, это чтобы цвет потерялся? Это и есть уход от классики в сторону кому как придется, на вкус и цвет и т.д. и всякая хрень.
😱
Свекольный цвет ушел.
Куда?
А если бы вы его правильно сварили, было бы супер. А не это Свёклу добавляют в конце, когда уже всё сварено. А не наоборот
Кто добавляет в конце?) не нужно за всех писать и высказывать мнение. Борщ все готовят по своему и одной правды тут нет. Знаю 100500 поваров, домохозяек и друзей кто готовит так и цвет свекольный не показатель. Там откуда этот суп, его вообще рыжим делают😅
Если вам не понравилось изображение ещё не значит, что блюдо, которое между прочим выглядит замечательно - невкусное. Я сомневаюсь, что такой диванный эксперт как вы сможет приготовить что-то хотя бы на уровне автора, а не ебанину, за то "по рецепту"
А вы хотите только хорошие комментарии? Аплодисменты вам может ? Имею право высказать своё мнение. Я никогда не видела, чтобы так варили борщ,,Работая в общепите 14 лет
@@wow_mir.9505 нет, боже упаси) я к критике отношусь очень спокойно. Просто удивляет количество людей, которые плоско мыслят.
А зачем уксус в борщ,непонимаю
Для баланса вкуса и чтобы сохранить цвет свеклы. Уксуса немного🫶🏻 и лучше яблочный использовать.
я поджарку со свёклой добавляю в конце. булькнет и выключаю, тогда цвет красивущий! ну, и мой муж когда съел мой первый борщ, то очень удивился наличию фасоли. а я только с фасолью его и ела всегда. мама повар и всегда добавляла фасоль, приговаривая, что борщ Московский должен быть с фасолью! так теперь рецепт сам в моих руках сильно потерпел изменения, но яркость и фасоль остались! теперь и муж не воспринимает борщ без фасоли. кстати, из-за его изжоги, перестала добавлять кислоту, будь то уксус или лимонный сок! эх, ещё бы туда к обычной капусте и квашенной горстку, да поджарить еë вместе с поджаркой! короче, надо борщ сварить, а то неделю без него уже! 😂
Вашему мужу очень повезло😀
@@THECHEFRU, ой, спасибо! но мне повезло больше! 😁
Уксус до овощей? Они же не сварятся тогда
Добрый день. Овощи готовятся без проблем, просто немного дольше, что как раз нам на руку, картофель не превращается в пюре
Да, шашлычок это вещь👍👏❤️🔥💣😋
Подскажите пожалуйста, а без сиропа глюкозы получится карамель?
Добрый день! Получится, просто у нее не будет такой нежной текстуры как с глюкозой
Игорь, каждый Ваш рецепт - это искусство. Я с Вами учусь готовить шедевры.
Спасибо! Очень ценю ваше отношение ко мне🙏🏼
Зачем горелый лук ?
Бульон из мяса не особо. Рульки варим в скороварке... Потом по банкам, вакуумируем с вакуумным укупорщиком Медведева, и или убираем в шкаф или дополнительно гоним через автоклав... И действительно неплохо получается
Фууууу 🤢
Есть порошковые натуральные. Лучше чем холодос забивать
Ага, знали бы из чего их делают🤣
Сколько можно хранить такой бульон?
В целом, месяц-два. Но обычно особо не хранят так долго, часто используется.
"мИсной"! Как вы зае...!
Не нервничайте вы так, ранимый вы наш)))
А мне Вы очень нравитесь. Учите нас как пользоваться кенвудом. Спасибо, ждем
Интересно, я никогда сельдерей не добавояла. Надо будет попробовать с ним.
А почему без глюкозного сиропа?.
Добрый день, это не обязательный продукт)
В одном он ошибся! Будет только Русская армия ! Потому что Украина Россия🫡
Здравствуйте. А почему Вы говорите, что насадка кубикорезка бесполезная? Из-за того, что Вы мало её используете?
Здравствуйте, я говорю что она для меня бесполезная, так как не многое делаю с помощью нее. Для салатов крупный кубик для меня, заготовок с сада нет( А так ее хвалят вроде, особенно кто загородом живет
Я просто только приобрела эту машину и увидела, что на комбайне в самом проталкивателе есть кубики, может тогда этого достаточно для оливье или винегрета? 🙄🙂
@MsDianu6ka более чем, конечно😀 Комбайн самая классная насадка😀
Спасибо, Оля, за зажигательый обзор!
☺️👍🏻👍🏻
Это первый выход Оли после рождения доченьки?❤🎉🎉🎉
Здравствуйте😀😀😀 Вроде да.🥳🥳🥳🥳🥳
Надо есть весь продукт с кечаткой вместе. Соки - это не про здоровье. Природой яблоко создано целиком для употребления человеком, не только сок от него изначально было задумано употреблять. Рафинируем всё себе во вред .
Ну если только соки пить, то конечно это не правильно) клетчатка важный элемент питания и источника витаминов. Из жмыха можно делать разные снеки.
Пришлите пожалуйста ссылку.
nutribullet.ru/product/sokovyzhimalka-nutribullet-nbj100/ ❤️🫶🏻
Здравствуйте, хотим гаспачо
Мясо не жарят с луком на шампуре
Вас что-то останавливает?) всю жизнь жарю и не чего🤣
@@THECHEFRU от лука мясо подгорает, он нужен только для мариновки. У каждого свои вкусы, понятное дело. Но просто попробуйте без него, вы приятно удивитесь
В Эстонии пробовали ревневй мусс со взбитыми сливками. Это неповторимо. Эстония была советской.
Очень рада встречи! Место в холодильнике найти бы.😊
Да, это вечная проблема))) Мы второй отдельно под заморозку купили, но и его не хватает)))
Тоже хочу такую ложку...❤❤❤❤❤ УДАЧИ КАНАЛУ!!!❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-fd9sc7wf4k ☺️❤️❤️🫶🏻
Вопрос: Не слишком ли много жидкости? В тарелке все разъехалось. Или правильно все?
Добрый вечер! Да, тут соуса должно быть много, он должен сильно обволакивать макароны.
Спасибо за секреты приготовления! Для нас, зрителей это важно . Лайк!