Домашняя Тушенка из Птицы/Индоутка в Собственном Соку(без Автоклава)/Консерва в Духовке/(0+)
Vložit
- čas přidán 28. 09. 2020
- Рецепт вкусной домашней тушенки из мускусной утки(индоутки). Мясо в собственном соку из домашней птицы в духовке, домашняя тушенка без автоклава. В этом видео подробно все этапы приготовления домашней тушенки по этому рецепту. Это не только вкусная закуска или дополнение к разным блюдам, но и своего рода палочка выручалочка, когда необходимо быстро приготовить сытное, вкусное блюдо.
Это очень вкусная тушенка , готовить ее очень легко!
Ингредиенты на банку 500 мл
мясо птицы 0.5 кг
лавровый лист 1шт.
перец горошек 3 шт.
соль 1 ч.л. на 1 банку
This is a very tasty stew, it is very easy to cook!
Ingredients per 500 ml jar
poultry meat 0.5 kg
bay leaf 1pc.
peppercorns 3 pcs.
salt 1 tsp for 1 can
Дачный эксперимент по выращиванию индоуток смотрите здесь • Передвижной Вольер(Заг...
Как ощипать и потрошить домашнюю птицу смотрите здесь • Как Быстро Ощипать Утк...
Индоутки, вольер для птенцов • Передвижной Вольер(Заг...
Тушенка из этих самых индоуток • Домашняя Тушенка из Пт...
Автопоилка • Автопоилка для Домашне...
Автопоилка другой вариант • Автопоилка для Кур(Уто...
Бункерная кормушка: • Кормушки(Бункерная) Дл...
Пишите комментарии!!! Ставьте лайки!!!
Подписывайтесь на мой канал!!!
Большой привет всем людям с добрыми сердцами и открытой душой! Приветствую вас на своём канале! Буду рад знакомству с новыми и искренними людьми. Сообщество VK public210418114 Заходите ко мне в гости - всегда рад гостям и новым подписчикам!
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
czcams.com/channels/Nrn.html...
Мой канал Дзен zen.yandex.ru/id/61460abae2648b1d7b08f81e
Сказать СПАСИБО и сделать свой вклад в развитие канала,
на карту СБЕРА: 2202 2007 6198 8698
на карту ВТБ: 2200 2407 1543 9143
yoomoney.ru/to/4100110233627683
#домашняятушенка #утинаятушенка #готовимутинуютушенку #тушенка #какприготовитьдомашнюютушенку #какприготовитьутинуютушенку #какприготовитьтушенкуизутки #консерваизмяса #тушенкаизмяса #мясо#вкуснаятушенка #Самодельнаятушенка #Самодельнаятушенкавдуховке #тушенкаизутки #птицы #тушенкавдуховке #тушенкаизутки #какприготовитьтушенкудома #чтоприготовитьизмускуснойутки #какваритьтушенку #мускуснаяутка #индоутка #тушенкабезавтоклава #мясоиндоутки #консерваизмяса #рецепт #вкусно #тушенкадомашняя #рецепттушенки #мяснаятушенка #консерва
хорошо подробно рассказал без лишнего трёпо. БЛАГОДАРСТВУЮ
Всегда пожалуйста)))
Шикарный рецепт!!! Лучшего я не встречала! Спасибо за ценные советы
Спасибо за комментарий))) Я рад, что вам понравился рецепт
Спасибо за рецепт очень классный.обезательно попробую приготовить.со своих индоуток.
Спасибо за коммент))) рецепт подойдёт для любой птицы
Понравилось ваше видео,спасибо👍👍👍
всегда пожалуйста)))
Спасибо ,Вам большое за видео,все ясно все понятно рассказываете.,особенно для новичков.По вашему рецепту рыбу делала,тоже в первые.спасибо вам огромное
Всегда пожалуйста))))
Класс без заморочек с кастрюлями и водой . Спасибо 🙏 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Всегда пожалуйста😁😁😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍
Просто спасибо!
Всегда пожалуйста))))
Супер будем делать
удачи
Великолепно.спасибо.я не знала что можно сделать тушонку из птичье мясо.тоже попробую.
Спасибо за коммент)))
Видио кстати,сей час готовлю тушенку из уточки.Спасибо огромное!
Видео в помощь)))
Спасибо, вкусно. 🌷
спасибо за коммент))))
Крутой рецепт! Аж слюнки потекли от ваших описаний)
Рецепт не столько крут, сколько прост)))) Самое главное не нужен дорогостоящий автоклав. Все просто и доступно
@@SerB да, вы правы рецепт очень прост и не сомневаюсь, что вкусен) Очень хотим увидеть в вашем исполнении рецепт острого перца, а то никак не можем подобрать подходящий... Может быть есть в вашем арсенале что-то проверенное?
@@user-cf6vk3cj5v , будет вам рецепт острого перца)))) если не ролик, то напишу как и что сделать.
@@SerB спасибо большое! Будем пробовать)
Ничего не стоит))) обращайтесь
Очень даже хорошо-отлично.Своё она есть своё. С уважением Миша.
Спасибо, Миша)))
Молодцы
Спасибо
Все дуже доступно.Дякую.
Завжди будь ласка))))
Класс!!!
Спасибо))))
Рецепт обычный, НО, за объяснение по вони от сальных желез - жирный лайк! Многие жалуются на утку за неприятный запах, а этой простой истины не соблюдают. К стати и в куринном бульоне такая же может быть история для людей с обостренным обонянием или определенной породы кур. Я всегда удаляю у любой птицы. А автор может быть примером для многих поваров на ютюбе! И к стати, очень рациональный подход к разделке и использованию мало съедобных частей, но то, что улучшит полезность за счет желейности!
Спасибо за такой развёрнутый комментарий)))))
Полностью с Вами согласен! Я один из таких... Терпеть не могу такой запах.
@@relamotiv8254 , стоит только вырезать гузку и запаха не будет))))
@@SerBА может для желейности ложить в банку по лапке?
@@user-vt8ly2dp5y лапку в банку точно не надо)))) лапок не хватит
Спасибо большое за рецепт обязательно сделаю! как раз к стати.
Всегда пожалуйста))))
Хвост это самое вкусное у птицы, я никогда не выкидываю, и на холодец хорошо идёт
Именно туда он и пошёл))))
Привезла с дачи индоуток буду делать по вашему рецепту тушёнку спасибо за рецепт!
Удачи Вам и всего хорошего!!!! Тушёнка обалденная получилась
Много пересмотрела ,но ваш рецепт больше понравился
Пожалуйста)))) пользуйтесь на здоровье
Лично Вы и Ваша семья - молодцы!!!!!! Уверена, что не зря начали свой " дачный эксперемент".
Да, я красавчег))) И все, кто у меня в паспорте записан. Спасибо за добрые слова)))
Очень классный рецепт сразу и подписываюсь, мне очень понравилось Ваше повествование , Вы единственный наверное не повторяете за другими, что кусочек лаврового листа дань горечь и его нужно прикрыть 😂😂😂😂МОЛОДЕЦ УСПЕХОВ ВАМ И МНОГО ПОДПИСЧИКОВ ЖЕЛАЮ И ВСЕГО САМОГО НАТЛУЧШЕГО ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ.❤❤❤🎉
Спасибо))) и вам всего доброго)))
Ну во видно куда убитая утка делась😜👍🧑🍳
Все в дело))) чего тянуть кота за.....
Я много лет делают индоуток в духовке никакого бульона не добавляла поэтому баночкибылине полные. Попробую по вашему методу
удачи
У кур и уток ем только огузки.обожаю.
О вкусах не спорят))))
Я тоже много лет держу Индоуток и делаю тушенку в духовке. Только солю мясо на ночь и не какогобульона не лью. Но ваш рецептик ронравился
Спасибо за коммент)))
Вкуснатень❤
кто бы сомневался))))
Благодарю за полезную информацию, сделал много банок и из гуся и утки и даже из магазинной курицы 😊👍всё получилось отлично.
Спасибо за коммент)))
На зиму вкусняшка готова👌
Не уверен, что до зимы доживёт)))
👍👍👍
Спасибо)))
Ножки полезно это калоген ну тобиш холодец. А я делаю с косточками кусочки мне так больше нравится. Ну а за видео с меня лайк.
спасибо за коммент))))
А у вас я так понял автоклава нет? Я в автоклаве делаю час полтора ну и час на остывание на много быстрее чем в духовке
@@user-fx4rh2rz6h автоклава нет, не вижу в нем необходимости)))))
@@SerB понятно ну удачи вам!
@@user-fx4rh2rz6h и вам всего доброго
Здравствуйте,спасибо за видео. Если не долго хранить тушонку и в холодильнике ,Ана длительное хранение нельзя добавлять бульон за 30минут до окончания стерилизации потому что бульон недостаточно стерилизуется на плите ,споровые микробы не погибают ,бульон нужно кипятить не меньше 6 часов чтобы уничтожить споровые микроорганизмы.таким способом можно повторно инфецировать уже стерильную тушёнку. Если хотите чтобы банки были полные то перелейте бульон в баночки и стерелизуйте вместе с тушёнкой и после окончания стерилизации дольете тушёнку бульоном из баночек которые тоже стерилизовали в духовке.найдите в интернете информацию о бутулизме тогда все будет понятно какая может быть опасность
Спасибо за совет))) но и так было все отлично. Никто не траванулся))))
Спасибо большое за рецепт. Как раз забиваю индоутей
всегда пожалуйста))) удачи
Серж, а кто у вас так красиво уточек общипал? Есть какие-то секреты в этом процессе?
Я общипал своими ручками.... А все секреты смотрите здесь czcams.com/video/w1bLMGy37Ns/video.html
*Супер! Железы всегда удаляем. Недавно также делали.... За добавление бульона в конце спасибо. Заходите.....*
всегда пожалуйста))))
Блин, зачем, что-то откладывать? Всё в тушёнку нельзя?
@@1968Gena конечно все можно))))
Все равно лайки вам, спасибо!
И вам спасибо))))
Підписався.❤
Дякую
Можливо маєте рецепт качка з фасолею? Колись пробував - смакота,та не знаю як зробити
На жаль такого рецепта у мене немає. В принципі можна приготувати окремо качку і окремо квасоля))) теж буде смачно
Скажите пожалуйста а сколько баночек из одной утки получтлось?
Я не всю утку использовал на тушенку. Только мясные куски. Окорочка, грудку, крылья.
Видео попалось как нельзя вовремя. Завтра будем рубить своих индоуток.
Удачи))))
А резинки с под крышек вынимать?
Я считаю, что нужно вынуть. Иногда все то крышек накрывают банки фольгой
Огромное БлагоДарю Вам за такой рецепт. Это доступно всем , у кого нет автоклава. В этом году , первый раз в жизни занялась утками бройлерами. Вырастить то вырастила... а вот что далее с ними было делать без автоклава - не знала. Случайно попала на Ваш канал! И.... все так доступно показали .... 🙏🙏🙏. Обязательно сделаю тушенку по Вашему рецепту. Только смущает одно.... долго ли тушенка с косточками будет храниться ??? Ведь в наше такое нелегкое время хочется все сделать пРавильно и рационально . Заранее ещё раз БлагоДарю Вам !!! 🙏🙏🙏
Год простоит в прохладном месте без проблем.
Как долго можно хранить консервы с косточками? Мы новички.сделали забой птицы и в тушенку
Смело в прохладе можно хранить год. У меня правда съедается гораздо быстрее)))
Скажите пожалуйста, а если духовка без конвенции? Какая температура должна быть и сколько времени тушить?
Да пойдёт любая духовка))) температура 120-130. Время приготовления часа 4 хватит за глаза
@@SerB юз
@@user-fz2bo3pl2c аз)))
Чому у банці рідина не перетворюється на холодець а болтається? В чому секрет? Дякую
Я додавав в банки бульйон. Мабуть тому в банках рідина бовталася))) з часом в холодильнику рідина стала як холодець.
Скажите, а литровые банки сколько в духовке держать?
5 часов вполне достаточно... Поддержите на всякий случай 6
Здравствуйте! А из мяса, свинины например, есть ли рецепт? Уверен, что должен быть)))))
Здравствуйте! Вы мой спонсор, ради этого я сделаю ролик по вашему запросу!!!!
Дайте мне пару дней
@@SerB , хорошо. буду ждать
Здравствуйте! У меня почему не получилась дрожался, я варила почти пять часов
Здравствуйте! Дрожалка не могла не получиться. Всё выкипело что-ли? Я подливал бульон за 30 минут до окончания варки
А если нет конвекции? Получится тушенка?
Конечно))) есть ещё верхний и нижний нагрев. Да и просто обычный нагрев подойдёт
А как вы очищаете лапки индоуток?
в китяток на пару минут и слезает как чулок
А резинки с крышек сняли?
обязательно
Я тоже с таким же методом готовлю тушенки. И и автоклав совсем не нужен.
Отлично 👍👍👍
Такую тущенку сколько можно хранить?
У меня осталась одна банка такой тушёнки. Хранится уже 1,5 года. Недавно выпустил ролик про свиную тушенку и как раз эту банку там показываю.
czcams.com/video/qkK7Q2Zs1O4/video.html вот ссылка на этот ролик
Здравствуйте.сколько хранится такая тушёнка и при какой температуре?
Здравствуйте! Хранил при комнатной температуре. Съели за три месяца, так что максимальный срок хранения я не знаю
3 месяца это уже круто
@@BOBR-hz7ek в принципе год в холодильнике можно хранить. Свиная спокойно простояла. Едоки все разъехались))))
а можно делать тушенку из утки без шкуры?
Конечно можно))))
В магазине больше не покупаю. Да и не купишь такую там!!!!
А резинка на крышке не плавится в духовке?
Резинка не плавится. Хотя следующие партии тушёнки и других консерв я банки накрывал фольгой. Ролики такие можно посмотреть на канале.
@@SerB благодарю! 👍
Всегда пожалуйста)))
Резинки обязательно нужно удалять с крышек,поплавяться.и закатать потом другими крышками,а потом ,когда крышки остынут хорошо.вернуть резинки на них.
Резинки из крышек нужно вытащить, когда будете закручивать вставите обратно в крышки, литровая банка на дно лавровый лист перец горошком черный соль не полная столовая ложка,буьен не нужен мясо даст сок, как забулькают баночки духовку на минимум, 3 часа достаточно, банки ставить в холодную духовку, желательно на противень.
а резинку в крышке снимать?
на ваше усмотрение. я не снимал. Если опасаетесь, то можно крышками только закатать. На время приготовления банки можно закрыть фольгой.
@@SerB спасибо
Незачто))) Обращайтесь.
Резинки с крышки лучше не ставить в духовку
Согласен
Скажите,а индоутка это индюк?)))))
Нет, не индюк)))) посмотрите в интернете древесная утка, мускусная утка....
Нежнее мулардов и намного вкуснее и уток и мулардов, т.к. обычно обычная утка очень жирная, а муларды суховаты. У индоутки мясо наивкуснейшее!
100%
В народе называют мовчаны или шипуны они не крякают.
Вообще-то, сначала надо начинать разделывать с грудки и постепенно обрезая мясо , доходить до ножек и крыльев
Вообще то я мясо не обрезал, а просто разделы вал порционно. А по поводу с чего начинать... У каждого Абрама своя программа)))
Какая разница? Сам вырастил и сам разделал....свою ложку дегтя в бочку меда не забросить...ну никак.... Да?
@@user-nu6sd1yv5l , обязательно найдется чел, которому все не так)))))) Вам спасибо
Кому какое дело откуда человек начинает разделывать . Делайте так - как вам удобно. Зачем учить кого-то.
Добрый день. Разве можно укутывать тушёнку? Мама всегда говорила, что её нужно остудить и в подвал. А если укутывать, может забродить.
Добрый день! Результат, как говорится, на лицо. Укутал, осудил и в холодильник. Ничего не забродило. Не успело забродить))))
Мама ваша права на все 💯)) для продолжительного хранения, с точки зрения элементарной микробиологии, нужно быстрейшее охлаждение и именно скорейший переход через температурный рубеж 30-35 гр С (к 5 - 7 гр С) , когда начинается активное нарастание микробиологических простейших организмов в массе, в данном случае тушенки.
Так что у автора она конечно вкусная но употреблять ее после укутывания, впоследствии, лучше после тщательной термообработки...тем более, что нитритная соль я так понял, не применялась.
Действительно это так... Конечно тушенку нужно разогреть перед употреблением. Но результат налицо.... Который год едим и без каких либо последствий))))
@@igoros54 Вы считаете в тушенку тоже следует добавлять нитритную соль? Скажите, в каком количестве добавляется нитритка в банку вместимостью 05л, 1,0л.
Большой привет всем людям с добрыми сердцами и открытой душой! Приветствую вас на своём канале! Буду рад знакомству с новыми и искренними людьми. Сообщество VK vk.com/public210418114 Заходите ко мне в гости - всегда рад гостям и новым подписчикам!
Много ненужного текста.
Ок))) ваши замечания учёл... Теперь буду в двух словах ролики снимать))) делаем тушенку, сделали тушенку...
Ох как много лишнего уже утомил, ничего не поставлю.
Смотрите с перерывами)))) отдыхайте
Вы бы ещё лёжа разделывали
Вас очень смутило, что я сидя разделываю? Как не так получается? В чем проблема?
Совершенно не обижаюсь))) таких 1-2 человека, остальные нормально все воспринимают... Собственно все мои ролики для нормальных людей
Вы просто не умеете правильно разделывать тушку птицы поэтому у вас много отходов!!!
С чего вы взяли, что у меня много отходов? Хорошие мясные куски пошли на тушенку, все остальное, в том числе и потроха, на суп и холодец.
Ну критиканы диванные!у меня куры ,утки,гуси,как разделаю,так и сьем!
чем больше мяса тем быстрее инфаркт ..... после 50 мясо часто употреблять нельзя... оно уже не успевает перевариваться и переходит в каловые завалы... поэтому люди * поправляются* и набирают вес, растёт живот и т.д. .... берегите здоровье....
спасибо за совет))))
@@SerB Пожалуйста! Рад хоть чем то помочь людям.
@@ostalosnedolgo8964 судя по нику вообще беда со здоровьем?
@@SerB ..... а, не! .... это я как инет появился, оповещаю так людей об их будущем.... определил наше будущее так сказать.
Тогда все ок))) теперь я спокоен
Много текста,ролик можно было бы за пять минут снять и рассказать всё подробно,пол ролика уток разбирал
Вот свой ролик и снимешь за 5 минут, если сможешь... Скорострел))))
Неужели нельзя поднять зад иразделать утку бесит
Если бесит, то не смотри))))
В чем проблема стоя разделывать или сидя по-моему разницы нет😂
@@user-ic8yn9ez5u я тоже не понял))) стоя или сидя... главное результат
Я не редиска.Лайк и подписка.Какой возраст птички перед забоем ?
Спасибо))) примерно 7 месяцев
Скажите, а литровые банки сколько в духовке держать?
я в литровых не делал... По технологии не менее 5 часов