Спасибо!.Давно ждал,когда будет ролик об этой тушенке.Хочу сделать упор на продукты из гуся и индоутки.Изделий из курицы полно,а это,по моему,очень заинтересует покупателей.
@@user-rs6qd1sm3j в этом году планирую делать каши с птицей, так как свиней у нас в этом году нет, а птицы много. Сегодня с морозилки достала уточку, завтра хочу приготовить с картошкой в автоклаве.
И как мне теперь спать🤔 в животе урчит. Я б сейчас кожицу прозрачную с перцев с удовольствием поел. Яна вы молодец👍а ваш муж счастливчик , везёт же некоторым. Удачи вам 😉
Яна напишите пожалуйста.какое масло залить под термометр...у меня есть машинное универсальное(и для швейнвх машин .и для промышленных и бытового орудованния)...
Здравствуйте. А кожа съедобная получается? Кости не развариваются? Я в автоклаве при 120 градусах 35 минут готовлю. Делаю тушёнку из индоутки и кожу с костями обычно откидывал. Надо по Вашему попробовать.
Привет ЯНОЧКА!ТОЧНО ТАК ЖЕ И Я РАЗДЕЛЫ ВАЮ КРЫЛЫШКИ И ГОРЛЫШКИ ОТ 3 УТОК ИЛИ КУРЕЙ,УБИРАЮ ПО ПОРЦИЯМ НА СУП . С ЛЯШЕК СРЕЗАЮ МЯСО И ГРУДИНКУ, ДЕЛАЮ ФАРШ.КОСТОЧКИ НЕ ЗАМОРАЖИВАЮ ,И ТАК МЕСТА НЕ ХВАТАЕТ.РЕЭУ ВСЕГДА ПО 12 ШТУК И СКОЛЬКО СДЕСЬКОСТЕЙ СВАРЮ ВСЕ КОСТИ И ОЧИЩУ ИХ ОТ МЯСА И ПОЛОЖУ НА ПРОСУШКУ, ЧТОБ НЕ ЗАВОНЯЛИ.И УБИРАЮ В ПРОХЛАДНОЕ МЕСТО.ЗИМОЙ КОСТИ СЖИГАЕМ,И И ДЕЛАЮ КОСТНУЮ МУКУ ДЛЯ ПТИЦЫ НА ЗИМУ И ДЛЯ МОЛОДИ ,КОТОРУЮ БЕРЕМ ОПЯТЬ НА ВЫРОСТ.А МЯСО ПРОТУШУ СО СПЕЦИ ЯМИ И УБИРАЮ В БАНКИ.ЭТИМ МЯСОМ Делаю рожки по флотски,тушу с картокой и часто делаю холодец, всем всегда нравится.А в основном фарш идет на котлеты,пельмешки и голубцы и фрикадельки. Очень нравятся пельме ни из мяса индоутки. Ав токлава нет ,поэтому мясо тоже делю закатку мяса как всегда, варили в банках, допаривали и закручиваем.Все пишут про автоклавы, ну хотя бы хоть один выложил Номер телефона, где бы его можно было зака зать .Про цену приблезительно знаю.,а фирму для заказа нет.Яночка хоть ты выложи номер или позвони мне ,когда у тебя будет время по Ватцапу.Я тебе оставлю номер живу я в Германии,а дочь в сибири,омская область и хотела бы ей сделать в тихушку подарок.
@@seraphinamoor7759 здравствуйте. Забейте в поисковике - автоклав Домашний стандарт, вам выйдет их официальный сайт, там есть номер, позвоните и вам всё расскажут и объяснят. Просто я номер не сохранила.
Конечно такое мясо только для себя, а если на продажу то у нас в ;Метро; утка в маленькой баночке( грамм 350 ) стоит 400руб. Яна ищите сбыт в большие города, вы у меня есть в О.К.
За год использования автоклава с такими крышками у меня был только один случай, когда я под самые крышки набила банки мясом. Просто мне много раз задавали такой вопрос, почему когда банки достаём из автоклава они жирные.
Какая же вы хорошая женщина. Рецепт ваш однозначно в копилку. 👍
Здравствуйте, спасибо большое, что показали как разделывать птицу!
Спасибо, что показали как рассделать птицу.
Здравствуйте! Благодарю за рецепт, возьму на заметку 👌🙋♀️👍
Здоров здоров деревушке.. очень понравилось видио... один раз попробывать хочу
Спасибо!.Давно ждал,когда будет ролик об этой тушенке.Хочу сделать упор на продукты из гуся и индоутки.Изделий из курицы полно,а это,по моему,очень заинтересует покупателей.
Для меня тушёнка из индоутки самая вкусная. Всё руки не доходили до ролика.
Спасибо за познавательное видео. Мы индоуток в 5 - 6месяцев рубим. В октябре начнём, так что вовремя, ещё раз спасибо.
Я молодняк в этом же возрасте убираю, а это годовалый селезень.
Яночка ,привет .как всегда все прекрасно и подробно
Спасибо большое! 🌷
Яночка, добрый вечер! Даже представить не могу какая это вкуснятина! Домашняя птица это нечто. Удачи вам!
Очень вкусно, ведь это мясо не просто варёное, а приготовленое в собственном соку😋
@@user-to1kg3zn2w а если каши с таким мясом замутить, будет вообще отпад бошки, каша же пропитается этим жирком.
@@user-rs6qd1sm3j в этом году планирую делать каши с птицей, так как свиней у нас в этом году нет, а птицы много. Сегодня с морозилки достала уточку, завтра хочу приготовить с картошкой в автоклаве.
Добрый день подскажите а сколько вес у гусей
Спасибо большое!!!
Почему не помытые?
Как же это вкусно,особенно из домашней птицы
Баночки только успевают отлетать.
Как Вы эту тушку рас рас и все! Спасибо большое очень познавательно! Уже лежат 6 тушек завтра буду готовить тушенку! Думаю все будет О К !!!
Удачи!
Здравствуйте а такую тушёнку можно готовить без авто Клава?
И как мне теперь спать🤔 в животе урчит.
Я б сейчас кожицу прозрачную с перцев с удовольствием поел.
Яна вы молодец👍а ваш муж счастливчик , везёт же некоторым.
Удачи вам 😉
Спасибо. Он у меня тушёнку очень любит.
Где хранить, из-за недоваренных костей не вздуется?
👍👍👍🤔
Вы в автоклав делаете?
Яна напишите пожалуйста.какое масло залить под термометр...у меня есть машинное универсальное(и для швейнвх машин .и для промышленных и бытового орудованния)...
Я у мужа взяла маленько машинного масла, год уже пользуюсь. Мне как-то писали, что используют масло для швейных машин
Спасибо....
Здравствуйте. А кожа съедобная получается? Кости не развариваются? Я в автоклаве при 120 градусах 35 минут готовлю. Делаю тушёнку из индоутки и кожу с костями обычно откидывал. Надо по Вашему попробовать.
Птица годовалая, поэтому кости не развариваются, а кожа вкусная. У меня автоклав на пару, в нем дольше готовится.
ВЫ БОЛЬШАЯ УМНИЧКА👍👍👍,Я ЖЕ ПОКА ТОЛЬКО МЕЧТАЮ ОБ АВТОКЛАВЕ!!СКАЖИТЕ, А ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ПОВТОРНО БАНКИ И КРЫШКИ?.. ИЛИ НОВЫЕ НАДО?.
крышки использую пару раз,а вот банки использую много раз.
Поверьте 50 мин при тем120будет достаточно!
Яна, Вы в каком возрасте забиваете индоуток и какой у них чистый вес после обработки ?
Если молодая птица, то около 3 месяцев. В этом видео годовалые гусыни, которые сидели на яйцах и которые выбраковочные(мелкие). Вес этих 2800-3000
Привет ЯНОЧКА!ТОЧНО ТАК ЖЕ И Я РАЗДЕЛЫ
ВАЮ КРЫЛЫШКИ И
ГОРЛЫШКИ ОТ 3 УТОК
ИЛИ КУРЕЙ,УБИРАЮ ПО ПОРЦИЯМ НА СУП .
С ЛЯШЕК СРЕЗАЮ МЯСО И ГРУДИНКУ, ДЕЛАЮ ФАРШ.КОСТОЧКИ НЕ ЗАМОРАЖИВАЮ ,И ТАК МЕСТА НЕ ХВАТАЕТ.РЕЭУ ВСЕГДА ПО 12 ШТУК И СКОЛЬКО СДЕСЬКОСТЕЙ
СВАРЮ ВСЕ КОСТИ И ОЧИЩУ ИХ ОТ МЯСА И ПОЛОЖУ НА ПРОСУШКУ, ЧТОБ НЕ ЗАВОНЯЛИ.И
УБИРАЮ В ПРОХЛАДНОЕ МЕСТО.ЗИМОЙ КОСТИ СЖИГАЕМ,И И ДЕЛАЮ КОСТНУЮ МУКУ ДЛЯ ПТИЦЫ НА ЗИМУ И ДЛЯ МОЛОДИ ,КОТОРУЮ БЕРЕМ ОПЯТЬ НА ВЫРОСТ.А МЯСО ПРОТУШУ СО СПЕЦИ
ЯМИ И УБИРАЮ В БАНКИ.ЭТИМ МЯСОМ
Делаю рожки по флотски,тушу с картокой и часто делаю холодец, всем всегда нравится.А в основном фарш идет на котлеты,пельмешки и голубцы и фрикадельки.
Очень нравятся пельме
ни из мяса индоутки. Ав
токлава нет ,поэтому мясо тоже делю закатку мяса как всегда, варили в банках, допаривали и
закручиваем.Все пишут про автоклавы, ну хотя бы хоть один выложил
Номер телефона, где бы его можно было зака зать .Про цену приблезительно знаю.,а фирму для заказа нет.Яночка хоть ты выложи номер или позвони мне ,когда у тебя будет время по
Ватцапу.Я тебе оставлю номер живу я в Германии,а дочь в сибири,омская область и
хотела бы ей сделать в тихушку подарок.
@@seraphinamoor7759 здравствуйте. Забейте в поисковике - автоклав Домашний стандарт, вам выйдет их официальный сайт, там есть номер, позвоните и вам всё расскажут и объяснят. Просто я номер не сохранила.
@@user-to1kg3zn2w ,,
Яночка, доброе время суток. Вы готовите баночки на продажу . Какая цена?
Пока заготавливаю себе, в прошлом году продавала по 200,но это не выгодно, подняла цену до 230,людям дорого, значит сами съездим
Здравствуйте. Уточните пожалуйста, автоклав на воде или на пару?
На пару
Каши с тушенкой продаёте по какой цене?
Если продаю, то тушёнка 230 руб. -0,5, каши 150 руб. -0,5
Конечно такое мясо только для себя, а если на продажу то у нас в ;Метро; утка в маленькой баночке( грамм 350 ) стоит 400руб. Яна ищите сбыт в большие города, вы у меня есть в О.К.
Я 0,5 по 230 продаю и то для людей дорого, поэтому сами съездим. В этом году очень много прицы на забой, столько сами съесть не осилим
Мясо после нарезки надо вымачивать ?
Я мясо промываю и на час замачиваю.
Крышка закатывать или помоему у вас крышка на резбе?
Здравствуйте. Это винтовые крышки,у меня автоклав на пару
Добрый день. Отличное видео. А косточки в тушенке мягкие ,как в консервах рыбных?. Спасибо.
Если птица молодая,то кости могут быть мягкими.
Милая Яночка, когда же ты отдыхаешь? Всегда без помощников.
Зимой буду отдыхать🤣
А почему бы соль не положить сверху мяса в банке?
Можно и так, но мне больше нравится перемешивать, чтобы соль лучше разошлась.
Почём гусиная тушёнка, вы продаёте и гуся тушку в свежем виде какая цена
Тушёнку по 230 продаю . Тушка по 350 кг
Т.е. когда вы достаёте банки из автоклава, то они всегда жирные, потому что выдавливается жир и сок из под завинчивающихся крышек?
За год использования автоклава с такими крышками у меня был только один случай, когда я под самые крышки набила банки мясом. Просто мне много раз задавали такой вопрос, почему когда банки достаём из автоклава они жирные.
Не набивайте банки, как в последний раз!.. С закруткой - по плечики, у них расстояние до крышки выше. С крышками под ключ- 1 или 1,5 см до крышки.
А нельзя было Видео начать снимать, когда только утят купили 3/4 видео тупо смотреть как гуся на куски резать, мда
Всю птицу я сама в инкубаторах вывожу, об этом много роликов. Многим, особенно новичкам в этом деле, интересно как гуся на куски резать.
Неужели авторы столь затянутых роликов всерьёз полагают, что нам делать нех.. Я, чем смотреть эту бесконечную тягомотину! Дайте суть!!!
Не смотрите. Кто же вас заставляет?!
Плохо промытые. Кожа законченая.