我平日最愛吃的涼拌豆乾小菜!低脂、高纖又有飽足感!維持體重就靠它了!
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- čas přidán 23. 08. 2024
- 我平日最愛吃的涼拌豆乾小菜!低脂、高纖又有飽足感!維持體重就靠它了!
涼拌豆乾蒟蒻絲『蘿潔塔的廚房』
準備食材:
豆乾 約500-550克 (我是用五香豆乾)
蒟蒻 200克 一包
紅蘿蔔 80克
新鮮木耳150-170克
有機小黃瓜 200克(約2-3條)
香菜 適量
調味料:
醬油 12ml
蠔油 30ml
醋 2大匙
豆瓣醬 5克
糖 5克(減醣者可省略)
白芝麻油 適量
蒜末 20克適量 (我沒有加,喜歡的人可以加喔!)
薑絲 10克
作法:
1.先將豆乾剖成三等份,接著切成絲。新鮮的木耳切成絲、蒟蒻先切成片在切成絲,紅蘿蔔用刨絲刀直接刨成絲。小黃瓜去掉頭尾,先剖半再斜切成薄片。
2.辣椒切成細圈,蒜頭剁成蒜末,薑切成絲。調製醬料,將所有醬料的食材放在碗裡攪拌攪拌,就調製好了。
3.起一鍋滾水,水裡加入薑絲、適量的鹽調味。先放入蒟蒻絲煮2分鐘。接著放入豆乾絲煮一分鐘、木耳絲煮 30秒,紅蘿蔔絲放入鍋中燙一下,全部食材就可以通通起鍋了。
4.將所有的食材用不鏽鋼漏網瀝乾水分,放涼備用。
5.在一個大盆子裡,放入剛剛燙熟的食材,放入小黃瓜片,混合均勻之後,把醬料通通倒進來,用雙手輕輕的拌勻,把醬料均勻的拌開。
6.最後剪一些香菜進來拌一下,增加涼拌菜的香味。超級健康、低脂,高纖的涼拌菜就完成啦!
*剛拌勻就可以吃了,若想要入味一點,可以放入保鮮盒,冰箱冷藏入味。冰冰涼涼的也很好吃!
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哇!我也常把黃豆芽,豆干,蒟蒻,杏鮑菇,木耳,紅蘿蔔絲,蒟蒻絲,芹菜段等食材用熱水充分煮熟放涼(考量五行疏食可不要全用,適時換口味),再用蒜頭,醋,醬油,香油拌勻,每天早上吃一小盤,增加纖維和蛋白質
配飯, 假日小酌冰清酒的配菜也絕佳, 讚讚讚❤👍👍👍
終於出現蔬食,太棒了 感覺新手的我也可以 ^D^
看完影片做了幾次都很喜歡❤
有一次加了海帶絲也很好吃!
哇,都是从小喜欢的材料,您的搭配更丰富。点赞,学习。感谢分享。
我非常喜欢你的食谱 😊❤😊
這類的我都很喜歡,謝謝分享❤
看起來簡單又好吃!
加上泡菜应该也不错吃 😋 谢谢分享!
若可以多推廣蔬食真是太好了(環保&愛地球)
地點在那裡
頭香
謝謝塔塔分享😊
謝謝分享❤
太好了
哇塞❤马上做起来❤
請問小黃瓜不用鹽抓醃嗎?謝謝
請問紅蘿蔔的刨刀是哪兒買?
請問涼拌豆乾小菜可以放多久
請問塔塔的蒟蒻去哪些超市可以買到
可以多做一點放冰箱裡隨時吃嗎 能保存多久
3天吧
我喜歡蒟蒻,QQ的好吃。
請問可以冷藏保存幾天呢🥺
通常不要超過三天比較好
Bonjour ma belle 💋💋💋
請問蒟蒻是去那裡買的呢?謝謝。
影片有說 超市
請問刨絲刀去那裡買?謝謝
我在手創館買的 可以找一下
塔塔家砧板什麼牌子
砧板是日本製的,11月會在粉絲團上開團 可以留意一下
請問蒟蒻去那裏買
三重区有嗎
謝謝
超市
請問500克的豆干大約是幾塊。
不一定耶,要看你買大的還是小的,總之買一斤 就是600克
@@RosalinaKitchen 好的,謝謝妳。
自己做,衛生多惹😊
塔塔適皇后的女兒,指腹不能被摸到,也不能被拍到。
這個就是各大牛肉麵店的不敗經典小菜啊啊啊啊啊啊❤❤❤❤❤❤❤
哈哈,我這個是輕食版