蔡一傑 / 花膠彈牙美味😍！鵝掌炆得入味、多多也不夠吃😋👍🏻！
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- čas přidán 12. 12. 2020
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傑少鮑汁冬菇花膠炆鵝掌
材料
鵝掌
冬菇
花膠
鮑汁
浸冬菇水
紅蔥頭
蒜頭
薑
鵝掌調味料
老抽 (上色)
醬汁調味料
冰糖
蠔油
鹽
糖
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![[炆系列] 鮑汁花膠扣鵝掌 Braised Fish Maw with Goose Feet](/img/n.gif)
傑少好叻呀！咁複雜難煮嘅菜色都煮到出來，睇起來仲非常靚，超讚呀！
傑少好幽默😂
花膠花姑炆鵝掌，美味又養顔！擺盤又靚！超正呀😋😋😋感謝傑少用心製作😍😍😍😘😘😘
不用客氣😘
哇塞！這個是國宴級/年菜級的菜色，而且仔細看不會太困難，原來我們都能做這種總舖師菜色！
看到傑少已經在醞釀年菜類能端得上宴會的料理，想想時間好快，再一個月多月就要過年了，這一年再怎麼不容易都走過來了，也見證到傑少煮義開台也一年了，陪我們走過第一次春夏秋冬了，繼續支持～
覺得傑少逐漸掌握到當CZcams的呈現方式，不過以影片縮圖來說，我比較喜歡傑少端著煮好的餸菜的照片☺️
睇傑少煮嘢食，好開心呀！令人覺得煮嘢好容易和樂趣！👍👍👍
哈哈哈😄睇到你最後好可愛嘅攪作，笑了，開心向你學習！今晚學整，我鵝掌去買已經炸的，唔自己炸。😁😁😁
看上去巳經好好味，煮得好有台型又攪笑👍
😘🙏🏻
就來過節過年喇！傑少真細心教大家煮過節嘅餸👍👍👍👍😍😍😍
😘🙏🏻
😍🥳😋嘩！流口水～🤤傑少鮑汁冬菇花膠炆鵝掌健康滋補養顏～實在太誘人了！很花心思的一道餸，謝謝傑少分享！🙏🙏🙏
😘
好正，流晒口水！多謝指導❤
傑少, 花膠點樣發呀 ? ^^
傑少！依味餸真係多多都唔夠食！😘😋👍👏keep safe 💪
Awesome Remus Kitchen and recipe... Will surely cook for family ... Love... Surely Share such an awfully awesome fragrant pot of such a lovable dish full of goodness and collagen ... Heaps and loads and tonnes of love a d happiness to you, Remus... Warmest regards abd cheerio, Pang and family....
傑少想知要炆多少分鍾才合適嗎？🙏🙏🙏
傑少呢款冬菇花膠炆鵝掌好味道😋好矜貴超級正💯超級棒🤩👏👏👏👍👍👍
😘❤️
正，👏👏豪華版冬菇鵝掌燜花膠鮑魚.
請問放完鵝掌滾起後 大概 火文 幾耐先放花膠？ thanks!
請問你用乜牌子鮑魚汁
正呀！流晒口水，看到杰少最后跳舞，不覺意笑了，多謝你的分享，為你點贊！👍👍👍👍👍😃
😘🙏
原來鵝掌要走油先防止煮爛！長知識👍🏻！多謝傑少分享😘
Looks very delicious!! Thank you Remus!!
😘🙏🏻
其實要炆幾耐啊?
請問鮑汁是什麼牌子和在那裏買的？ 謝謝你。
We do not have Goose feet in our market. Can we replace by something else? For example dry oyster?
I like this dish very much. Thank you for sharing.
今個新年要必要整呢個！
請問冬菇鵝掌要炆幾耐？
傑仔好攪笑😄😄😄
好正呀👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻謝謝傑少分享
多謝🙏傑少🤴🏻介紹🙏🙏🙏我今個星期六提早做冬,到時一定煮傑少冬菇花膠炆鵝掌🤣🤣🤣整完發張相過你😅😂😅😂
😘🙏🏻
嘩😋😋😋😋 正呀！個煲都好正😍😍😍😍
傑少出品必屬佳品👍👍👍
好吃😋美味💯五顆星🌟🌟🌟🌟
So yummy
😘🙏🏻
多謝杰少，我至愛的一味菜，原來係咁煮，做冬首選🙏🙏🙏👍👍👍
😘👍🏻
正正正睇到流口水，
傑少
請問你個靓鑊系邊到買好正，
因為用得陶瓷鑊太多， 久唔久就要換，所以想買你呢個靚鑊。🙏
預祝十萬，厨神傑
真係叻仔，咁復雜嘅餸都肯學，可見𠎀少真係好學認真之人👍👍👍
想請教一下第一種很大朵的冬菇，那樣一盒都港幣多少錢？
看起來好好吃的樣子呦！😋😋
好正啊👍🏼😋
好好味😋😋🤤🤤
請問係咪用鮮鵝掌先至會做到黏口效果？
有花膠，黏到個口開唔到都得。
好煮意
正呀 多謝傑少✌🏻👏🏻🙏🏻🌿
🦆補充膠原蛋白的料理😀感謝傑少分享料理👍🎉💯🎉
😘
哇！鵝掌從沒吃過，不過還是要給傑少👍👍👍
剛才看見了新聞，香港地區的新冠肺炎又開始嚴重傳染，大家出門要多注意做好防疫措施。
多謝😘🙏
好重料嘅菜式！！名貴又養顏！！😍😍 謝謝賜教捽腳趾 pedicure ！！😂😂 yummy ！！
😘🙏🏻
😍好正呀🤤傑少飽汁冬菇花膠炆鵝掌😋隔住個mon都聞到d香味呀🤣救命呀😂其實睇傑少煮嘢食都係一種享受☺️今集見到傑少無著鞋只著襪😆下次會唔會見到傑少著住拖鞋呢😄
多謝😘
請問炆多久？？
😍🤤🤤口水直流~~
😘👍
Love from🇭🇰🇮🇩
超正😍鵝掌營養豐富，花膠養顏佳品🧏🏻♀️😋😋😋
😘🙏🏻
請問鮑汁是否現成的，什麼牌子？炆多少時閒呢？
好啱嚟緊嘅冬至呀！正👍👏
係呀好正㗎😘👍
點解去到片尾硬照時D餸顏色硬係深色好多？
傑好，睇到我流口水，好想你請我食，哈....哈!
請問炆鵝掌要多少時間？
今年做冬過年 就做你呢個餸！多謝傑少🙏🏻
做完影相post上我Facebook, 有機會得到我份聖誕禮物
色、香味俱全！傑少好嘢👏！
多謝🙏😘
買送特別有意思，好睇，加油
哇...成品好美呀❤️吞口水😋
😘🙏
口水溜出来了.🤩🤩👍❤️
我最鍾意食呢個餸
有啲排骨係咪仲好呢？
好睇好食
😘🙏🏻
嘩😍花膠咁Q彈，加埋鵝掌，食完啲皮膚一定好滑溜啊🥰🥰！
每逢佳節的指定菜式，必食不可
這個當然啦😘
好味又好搞笑👍👍👍👍👍
好正好好味😋
好好味好好味好靚多謝你嘅冬菇花膠鴨掌煲我睇到流口水
好正 好好味😋
Hi Remus! Cant wait to try your receipe!😋 Its awesome👏❤
😘 thank you❤️
👍👍👍👍👍👍
掂
傑少👍🏻👍🏻
我想看你在最后试吃一下才过瘾哈
真係好正喎傑少👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
這是一個大菜，我曾煮過沒🈶️落花膠，原來要求花膠要埋汁，不能夠走開要睇實是要㸃；多謝傑少的提醒🙏🙏🙏👍👍👍
不用客氣😘🙏
好好味！ 傑少個煲好靚呀喺邊度買㗎呢 ?
可以教煮客家湯圓嗎？
傑少。煮幾耐。比個時間我。。。
好滿足😋
😘
👍👍👏👏
美味しそうです👍😋👏🎄🦤🍶🍻
ありがとうございます。おやすみなさい
嘩！睇見都覺得好多骨膠原呀！我食飽見到都仲想食！👍🥳😋 點解傑少咁叻架！😆
多謝😘
@@RemusKitchen c
好好味又好蔴煩的一個菜多謝傑少，但你忘了教何時要修甲，哈哈 n thank you again
剪左啦 冇拍之嘛
幾時剪先啱？
雪平鍋跟偶像同款，開心🤗
我嗰個舊囉、我都想換返個新嘅🤪
Yummy yummy 🤤 🤤
👍叻
正呀😍
嘩！花膠好大隻呀～真喺好“Q”彈喎😂 啱過節食之外，仲可以還原靚靚添🤤😋🤣多謝靚仔廚神分享💪💋
🙏😘不用客氣
点解2024年重未有新菜式，很心急呀😂
睇見都流晒口水🤩🤩🤩😋😋😋
好好味👍🏻😋
好美味呀！👍👍👍😋😋😋
好正 好好味😋
好有睇頭噃
😋😋😋
好笑好開心。支持傑少。睇你因為你搞笑
有幾搞笑呀？我好認真㗎
When will sir one one and so boss come to ur show? I can imagine will be fun!! Love from NYC!!
👍👍👍👍
😋😋😋😋 正😋😋😋😋 正😋😋😋😋 正
正喺度諗。做冬食乜。唔該傑少。不過屋企沒花膠。改鮑魚仔…應該ok掛。