GINZA JOTAKI／土井善晴×美味名店「美食探訪」BS朝日

料理研究家、土井善晴が美食を満喫できる今話題の名店を訪ねます。
GINZA JOTAKi
・中国料理の技法と日本の最高級食材を融合
・自家製で作る何種類もの油と出汁
・お客さまを楽しませる空間演出

[@supersaiya100]

ジモンさんとは違うな、さすがです。
食べ方、会話も上品。

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素材はもちろんいいんだろうけど、これだけとっぴな調理法を交えて何通りも試してたどり着いた料理っていうのがすごいよなあ

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土井先生は、凛として、気取りがない〜そんなとこが大好きです。昨日、TVで教えていただいた、丼とお味噌汁、つくりました。おいしかったです。ありがとうございました。

[@user-lf3yx1ib2c]

カキ大根、絶対、挑戦します。はい🤓

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息子は、いらん。