Нужны ли ДРОЖЖИ в БЛИНАХ? Ставлю точку!

Дрожжевые блины или тонкие блинчики на молоке или воде - в чем разница и отличие? Какой рецепт правильный, а какой вкуснее и можно ли вообще сравнивать эти два вида блинов? Сегодня поделюсь с вами своими выводами по этому вопросу и покажу вам свой любимый рецепт теста для блинов.
Блины тонкие:
300г пшеничной муки
3 яйца
500мл молока
1 ч.л. соли
3 ст. л. сахара
50мл растительного масла
100-150мл крутого кипятка (вода)
Блины дрожжевые:
300 мл молока
300 г муки
5 г дрожжей
3 ст. ложки (60г) сахара
230 мл тёплой воды
3 яйца
0.5 ч. ложки (2г) соли
60 мл. раст. масла
Замесить опару из муки, дрожжей, сахара и молока и оставить на 1 час в теплом месте. Добавить остальные продукты, хорошо перемешать и оставить еще 20-30 минут. Во время выпечки тесто не перемешивать, чтобы не нарушать его воздушную структуру.
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/chan...
CZcams / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Нужны ли ДРОЖЖИ в БЛИНАХ? Ставлю точку! " • Нужны ли ДРОЖЖИ в БЛИН...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr