Чешский картофельный кнедлик - наш традиционный гарнир к мясу
Vložit
- čas přidán 3. 11. 2021
- Марек Милославович для Вас приготовил картофельный кнедлик (брамборовый кнедлик), который
используем как гарнир к мясу, капусте, шпинату и так далей.
Для приготовления 4-6 порций (типичных) Вам потребуется:
1 кг картошки с высоким состоянием крахмала
1 яйцо
1 столовая ложка картофельного крахмала, можно использовать тоже кукурузный
300-500 г манной крупы
Соль по вкусу
В хорошо посоленной воде сварим картошку в кожурке, пока станет мягкая. Выливаем воду и вернем обратно на горячую плиту, надо чтобы вся жидкость испарилась. Даем картошку охлаждать, можно на ночь оставить или на балкон поместить. Даем кипятить посоленную воду в самой большой кастрюле. Это надо сделать перед тем, когда будем
работать с тестом, чтобы мы не теряли время. Тесто быстро начнет терять форму,
поэтому нам нужно быстро с ним работать. Картошку почистим и натрем на терке. Сделаем горку и в нее ямку. Добавим одно яйцо, крахмал, соль и постепенно добавляем манную крупу. Мешаем руками, пока тесто не перестанет прилипать. Сформируем колбаску - шишку примерно 5 см и такую длинную, чтобы удобно поместилась в кастрюлю. Вкладываем в кипящую воду и варим 20 минут. Иногда перевернем. Когда кнедлик готов, вынимаем на доску и сразу проткнем вилкой, режем ломтиками шириной
1 сантиметр.
Приятного аппетита! A dobrou chuť!
Ваш Марек Милославович
Давайте дружить в социальных сетях:
INSTAGRAM: / marek_miloslavovich
FACEBOOK: / marek.miloslavovich
ВКОНТАКТЕ: id256871914
ОДНОКЛАССНИКИ: ok.ru/profile/574755508121
#кнедлик #картофельный_кнедлик #чешскаякухня #марекмилославович #счехомнакухне
Лицензия: Dvorak Polka by Kevin MacLeod incompetech.com Creative Commons - Attribution 4.0 International - CC BY 4.0 Free Download / Stream: bit.ly/dvorak-polka Music promoted by Audio Library • Dvorak Polka - Kevin M...
Дорогие друзья! Я попробовал вставить в видео кусочек Праги. Будет вам такое интересно? Надо снимать отдельные такие обзоры города?
Da 😉
Мечтаю побывать в Праге, так что - да, будет интересно!
Это будет замечательно если ты Марек будеш нам показывать Злату Прагу. У вас очень красивые парки, оперный театр а так же ваш зоопарк самый лучший. И я буду очень рада таким обзорам города.
Спасибо Марек!!!Мы сейчас находимся в Чехии и уже начала в месте с тобой приготовить это вкусное блюда.Спасибо за настроение)))👍👏
Обязательно! Очень люблю Прагу
"Картофель не хочет с вами сотрудничать" - это пять баллов! Я реально буду такой термин использовать! :)))
Ахаха
У меня душа отдыхает, когда его смотрю. Какое чувство юмора у парня!
Спасибо за приятные слова! 🤗🙏
Господи, как же долго я искал человеческий рецепт этих кнедликов! Как же я долго хотел их приготовить. Завтра у меня на ужин Карловарский гуляш и кнедлики😍😍😍
Я буду очень рад если рецепты понравятся и будет вкусный ужин 🤗
Марек, Ваша улыбка поднимает настроение! Спасибо большое за рецепт. Ну и разумеется подписалась 🎉🎉🎉!!!
Марек, какой Вы солнечный человек!
Всё Ваши видео поднимают настроение...
Здоровья Вам и успехов!
Спасибо за такие пожелания 😍🤝
Спасибо пан Марек. Мне очень Вы нравитесь. Вы замечательно ведете Ваши радующие Ддушу передачи.БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ.
Спасибо за поддержку! 🤗
Мне очень понравилась подача. Акцент, просто прелесть!!! Вкусно, думаю, очень. Спасибо!!!!
Спасибо за хорошие слова 🙏☺️
Я, Вас приветствую с Украины. Подписалась на Ваш канал! Случайно открылся канал ваш. Вы очень позитивный парень!! ❤❤❤❤
Добро пожаловать на канал 🤗👋 Спасибо за комментарий
"Картошка в кожурке" - прелесть!!
☺️☺️☺️
Прага прекрасна,посмотреть на неё отдельное удовольствие🎉
Спасибо за комплименты моему родному городу 😍
Марек, ты великолепен!👍
Спасибо ☺️
Спасибо, дорогой! Это кнедлик из моего детства. Я никак не могла найти рецепт, как его готовить. Ваш русский язык напомнил мне Карла Готта - он говорил так же 🙈🥲
Спасибо Вам большое за поддержку, я рад что помог найти, вот прямо так меня научила кнедлик моя бабушка так что это оригинал мейд ин Чехословакия ☺️☺️ Карля я по русски никогда не слышал говорить, только петь :-) попробую найти видео где он так говорит. Спасибо Вам
Спасибо! Марек! Я жила в Чехии , в городе Оломоуц! Помню кнедлики, жареный сыр...Это было давно, я ещё была молодая, но все равно была рада, когда встретила твои видио... Все помню до сих пор! Буду очень признательна, если ты будешь снимать хоть кусочек любого прекрасного города Чехии. Это здорово! Воспоминания о этой стране, у меня самые прекрасные!
Спасибо вам большое за такие слова мне очень приятно 😊🙏
Здравия. Только Оломоуц в Словакии. Я тоже в 70ых там жила, девчонкой))
@@elenrud2738 Да, правильно, только тогда, мы это не очень разделяли... Это была общая Чехословакия...
Прага великолепна!!!❤❤❤❤ Кнедлики- прекрасны!
Спасибо огромное 🙏☺️
Слово -кнедлик, знаю с детства, но дожила до преклонного возраста и впервые вижу как их готовят, я знаю что чехи любят кнедлики, раньше много чешских фильмов было и там всегда говорили про кнедлики.
Спасибо что интересуетесь нашей гастрономии 🙏
Читал книжку про бравого солдата Швейка, он там любил кушать кнедлики. Давно хотел узнать, что это за блюдо. Как- нибудь приготовлю под настроение.
Полностью согласна со всеми комментариями❤ прекрасные рецепты и повар
Очень благодарю вас! 🤗
Доброй души человек)
Благодарю ☺️
Спасибо Марек за кнедлики. И по поводу видео про Площадь конечно хотелось бы больше узнать Пражских секретов с помощью твоего канала. Огромное спасибо что делаешь видео на Русском языке очень интересно узнать Чехию по ближе.
спасибо Вам огромное за оценку! покажу всю Чехию! 😀
Марек здравствуйте! Был в Праге в начале 2000х пробовал это блюдо. Когда посмотрел Ваше видео, нахлынули воспоминания. Спасибо Вам огромное! Заслуженный Лайк и подписка.
Добро пожаловать на канал 🤝👍🏻👋
Спасибо большое за кусочек Праги. Очень люблю Прагу. Надеюсь еще будет возможность погулять по Вацлавской площади. За рецепт отдельное спасибо.
Я рад что вам понравилось 😊
Пробовал кнедлики в обычной заводской столовой в Мнишек-под-брды. Даже в просто столовой, не ресторане, это вкусно. Надо будет попробовать приготовить. Спасибо тебе за рецепт.
Спасибо что смотрите! ☺️
А мой дедушка делал кнедлики порционные. Размером с картошку. И подавал их с жареным луком.
Может они были наполнены чемто внутри? Тогда это другой тип кнедликов они такие круглые 🤗
@@MarekMiloslavovich да, наверное они были с начинкой. Я уже плохо помню, это было лет 40 назад. Мой дедушка был родом с Ческе Будеевице
Люблю ваш канал! Посмотрел ролик и вспомнил любимую книгу Похождения бравого солдата Швейка - вольноопределяющийся Марек, ваш тезка, и картофельные кнедлики❤
Приятно что вы знаете нашу литературу 🤗😍
Супер! Дякую!
Большое спасибо за рецепт! Очень люблю чешскую кухню. Несколько раз бы в Праге. С удовольствием буду смотреть пражские кадры. Děkuji moc!
И вам спасибо за поддержку! Я стараюсь для вас 🤗
Спасибо вам,Марек, за вкусный рецепт и за видео! Очень люблю Чехию и замечательный чешский народ! И ,конечно, обожаю великолепную Злата Прагу!
спасибо вам большое за такой коментарий от души 🤗
Обожаю Прагу! Обожаю, чешскую кухню! Обожаю вкусное чешское пиво! Бывал в Праге несколько раз: очаровательный город! Очень жаль, что сейчас туда попасть не получается.
У Вас очаровательная улыбка, когда Вы с такой теплотой говорите про «Вкусное Чешское Пиво» ))).
Спасибо Вам за Ваши рецепты, буду пробовать готовить.
p.s. возможно, я не первый, кто Вам об этом написал, заранее извиняюсь, если повторюсь: то, что Вы называете «шишками», для русскоязычной аудитории правильней называть «колбаски». Хотя «шишки» тоже здорово! )))
Спасибо что обьяснили и за хорошие слова про мою страну тоже ☺️🙏👋
Жила на жижкове на лупачева 9,очень скучаю за Прагой!!И очень скучаю за вашей кухней.вот хочу приготовить по вашему рецепту кнедлеки с гуляшом,и себя порадовать и семью удивить!
Марек спасибо 🙏 вам за то что вы есть!!
🥰 спасибо Вам Дарита за такие милые слова, попробуйте приготовить, я уверен что Вам получится, семье понравится и Вы вернётесь на момент обратно к нам в Прагу 😊😊
Спасибо за этот рецепт. Моя тётя жила в Теплицах в Чехии и всегда готовила это блюдо с подливой. Когда мы к ней приезжали в гости, то я сьедала целую тарелку. Я их очень люблю. В Украине не могла долго найти настящий рецепт кнедликов. Тети уже нет с нами, а её дочка не знает этого рецепта.
Вот теперь сможете приготовить и добрым словом вспомнить тетю 🙏🤗
Thanks Marek !!! Best CZ You Tube Chef ever -).
Thank you very much Gigi
10 лет прожито в Чехии в Карловых Варах!!!❤❤❤ Ещё мне нравилось блюдо, svíčková !!!!😊 Děkuji vám!
Будет и свичкова оставайтесь на канале 👌👋
Супер! Я очень хочу это приготовить! Марек, спасибо за то,что ты делаешь!
P.S. Ещё больше Праги нам!
приготовьте и я буду очень рад. За такой коментарий как от Вас сразу хочеться снимать дальше и дальше! 🙂 Праги будет конечно еще
интересно попробовать🤟🏻
Буду рад 😀
Марекжан, рахмет, Шымкентке кел!
Салем в Казахстан! 🇰🇿 В Шымкенте я еще не был надо приехать! У вас вкусное пиво 🍺
Márek, опять дарите нам радость своим взглядом и рецептом. Удачи!!! Хочу посидеть с пивом и кнедликами!!!
приезжайте сразу когда будет возможность, пиво выпьём и вкусно поедим! 🙂🤝🍻
" Вот столько ем я")) Думаю что очень сытное блюдо! Спасибо Марек 🙋
да сытное и вкусное 🤗 вам спасибо что смотрите!
Что тут может не получиться? Вроде всё просто и ясно. И вкусно!
Да все так ☺️
Марек-отличная идея,показывать нам,кто мимо Чехии»😄,кусочки Праги!
Только поосновательнее….,а то мы даже не успели картинку зафиксировать😕
Хорошо но это было только чтобы попробавать если вобще вам подпищикам будет нравится. Ну кажется что понравилось так что выдумаю какой-нибудь новый формат! 👍👍👍
Спасибо за кнедлик... Люблю Прагу.. Скучаю по Чехии. Хорошее видео
спасибо за оценку! 😊
вот Вам кусочик Праги
Спасибо Вам большое за то, что делитесь такими замечательными рецептами!! Очень люблю посещать Прагу! Люблю чешскую кухню
Для вас как раз мой канал 🤗 Приятного аппетита!
Ещё в конце 80-х я ездила в гости к друзьям в Тахов. Чешская кухня -- это супер! Кнедлики в том числе. Пробовала разные, но картофельные мне понравились больше всего. Спасибо за ваш видеорецепт!
Ооо я очень рад что вам у нас понравилось 😊 Добро пожаловать на канал👋
Марек ❤отлтчный рецепт 👌. Пара вопросов: он подаётся тёплым или холодным, как долго его можно хранить?
Горяченьким и с мясом и с соусиком 🤤
Knedlíky jsou všichni perfektní!
Milujeme naše knedlíky ☺️😀😉👍🏻
Спасибо, Марек.
Вам большое спасибо! За поддержку, за коментарий ☺️
Спасибо большое!
И вам что смотрите! 🙏🤗
Спасибо!!!
Вам спасибо что смотрите! Всегда рад новым людям на канале 😊
Картофельные клëцки) Ого) Я бы такое готовил)
Попробуйте 👌
Спасибо, за такой классный рецепт😀
для вас я рад стараться! 😀
Отлично, попробую
Я буду очень очень рад ☺️☺️👍🏻
Умничка! Вкусный рецепт!
я рад что Вам понравилось 🤗
Ну выглядит очень аппетитно👍
попробуйте приготовить и расскажите потом как у вас получилось 🤗
Супер рецепт 👌
Прага очень интересный город, сколько там не бываю всегда открываю ее по новому !
Спасибо Вам большое за поддержку! Я очень рад что Вам нравится пой рецепт и также город мой родной. Я вам скажу, живу в Праге с 1991 года и иногда тоже найду новые, интересные места про которых я не знал 😀
Марек, добрый день! Где Вы так хорошо выучили русский? 🙂🌷
У меня много друзей из разных стран и я люблю путешествовать 🤗
@@MarekMiloslavovich замечательно 🤗 Я тоже люблю путешествовать ✈️🌏
Большое спасибо за рецепт. Не знала, что есть еще и картофельные кнедлики. Я ела только кнедлики на пару и дрожжевые. Их подавали с вкуснейшим мясом с подливой в ресторанах Чехии.
Тогда смотрите на дальшие мои видео, потому что кнедликов у нас много сортов и я вам их всех покажу на своим ютуб канале 😊 спасибо за коментарий 😊
Очень интересный рецепт, мы когда были в Чехии пробовали обычный из муки, а тут картофельный тоже наверное очень вкусный. И конечно очень интересно смотреть видео о любимой Чехии!
ооо я очень рад что она у вас любимая 🥰
❤сразу подписалась. Спасибо из Украины, Запорожье❤
Добро пожаловать на канал 🤗🙏
Привет Марек , я был в Чехии в 12 лет и ел эти кнедлики только не понимал что это такое, было вкусно ! Теперь приготовлю сам, спасибо за рецепт 😊
Надеюсь у вас все получилось и вам понравилось! 🤗 я рад что вам полезны мои рецепты!
Понравилось очень вкусно
спасибо вам! я рад что вы пробуете готовить чешские блюда 🤩
Спасибо Марек! Я обязательно сделаю такие кнедлики и буду подбирать к ним соусы. Хочу попробовать сладкий соус, а возможно и кисель. Думаю, должно быть вкусно, т.к. добавляем много манки. В общем буду экспериментировать.
Я очень рад что вам понравился рецепт ☺️
@@MarekMiloslavovich 🥰
Не знаю как Ютуб выяснил, что мне нужно познакомиться с Вашим творчеством, но мне нравится! Действительно прикольно!)
Добро пожаловать на канал 🤗
Обычных кнедликов из хлеба я в детстве съел немало. Обязательно попробую картофельные. Я жил и работал в разных странах, но Чехия навсегда в моей душе.
Мне очень приятно такое читать ☺️
děkuji moc, tohle jsem jedl na Václaváku namesti
a chutnalo? 🤗
12 00 четверга! лучший момент для обеда
Приятного вам аппетита 👨🏻🍳
Доброго дня!!! Щиро дякую за рецепти ! А то мене просить мій приятель навчитись книглики робити.попросила б Вас ще рецепт зели до книгликів.Дякую
Tady to máte 🤗👌czcams.com/video/Er4CrwPYPzY/video.htmlsi=17ndXleCF38vDfdF
Надеюсь вкусно завтра со смены попробуем
раскажите потом как получилось и будет для Вас специално следущий рецепт 😉
Дуже смачно))))👍😂
Спасибо вам! Děkuji vám! 🤗
Марек красавчик, только это ложки,😁
теперь уже знаю 😆 спасибо но я уверен что я еще несколко раз ошибнусь 🙈
спасибо, Марек, интересно посмотреть Прагу и передать привет из РФ
Спасибо что смотрите! ☺️
Моей самой большой ошибкой за все 7 лет, что я проживаю в Праге - это то, что я не кушал и не понимал кнедлики. Вот вообще кушал редко и не любил их, но потом - с хорошим гуляшом или свичковой, да под пиво - лучшая еда. Одна лишь ремарка - кнедлик, а особенно картофельный - штука ОЧЕНЬ сытная, размером с яблоко примерно и ты сытый
Как хорошо что вы их всетаки полюбили 🥰
Спасибо, Марек за правильный рецепт. Вроде всё очень просто, значит стоит повторить.Удачи.
благодарю 🙌
Если варене брамборы (brambory v obleku) остудить в воде со льдом, чистить от мундира-кожуры будет легче)))
Брамборове кнедлики моя любовь на всю жизнь. Но гликемический индекс у них больше 100. (((
Значит нужно только иногда и по чутьчуть 👌
Молодец! Спасибо! Нужно попробовать так сделать👍🤝✊
Попробуйте я буду рад 😀
я это посмотрел в 12 часов ночи вместо асмр и кайфанул, при этом ещё и чуть не заснул так классно у тебя
Рад что понравилось 😊
Марек, какой классный рецепт. А я думала, что кнедлики сразу делают маленькими отдельными кусочками. Я на этой неделе обязательно попробую приготовить.
здравствуйте! есть и другие варианты кнедликов которие варим как пишите маленькими кусочками. Оставайтесь на моем канале и все увидите! 😊
Хороший рецепт!
Буду пробовать!
Я когда в Праге был хотел, что-то объяснить на ресепшене в гостинице и забыл название Вацлавской площади и назвал её: - "то место где большой ДВОРЕЦ" как потом оказалось это был этот музей😊
Спасибо за похвалу ☺️
Да Национальный музей очень красивый 😍
Марек, большое спасибо за вашу работу. Я два раза была в вашей удивительной стране. А получила я ее в детстве после сказки Три орешка для Золушки. А вы смотрели этот фильм-сказку? Крохотные зарисовки о знаковых местах Праги очень уместны. Кнедлики буду готовить в субботу под утку!)))))
Конечно я обожаю эту сказку 🥰
Я в Германии кнедлики (клёцки) готовил шариками. Почему-то им так больше нравится)))
Да немцы так больше любят 🤷🏼
варим варёную картошку? - прикольно
Ну да 😁🤷♂️
Хочу в Чехию вкусно полопаать😄😄😄🏃🏃🏃🏃🏃
жду ☺️
В Чехию ездили попить пиво и покушать кнедлики. В первом же ресторане заказали пиво и... кнедлики! Долго официант не мог нам доказать, что кнедлики есть, но он их не может нам подать😂. Просто кнедлики без всего 😂
😂😂😂 ну да 🤷♂️ как самостоятельное блюдо хлебный или картофельный не пойдет. А вот наполненые, творожные или с фруктами их можно 🤗
Наконец-то узнал, что такое кнедлик, а то Швейк их ел и ничего не объяснял.
Мне очень приятно что вы знаете нашу литературу 🙏
@@MarekMiloslavovich Гашека все знают, а вот сейчас читаю Милана Кундеру - высший класс!
Ahoj! Poprosím vás receptičěk plněných knedlíčkov
Bude 👌👌👌
Сегодня подписалась...спасибо....я теперь с тобой.....
Здравствуйте, добро пожаловать на мой канал. Надеюсь что вам рецепты нашей кухне понравится 🙂
Эээх, в хорошие времена, когда можно была ездить в Прагу, просто объедался там кнедликами. Пища богов.
Я рад что вы любите нашу кухню 🤗🙏
Ох, кнедлик остался для меня самым загадочным блюдом чешской кухни 😃
Не все его понимают но у него своя особенная роль впитывать наши любимые соусы к мясу 😍
Марек! Спасибо за рецепт! Хочу приготовить строго по вашему рецепту, но для меня такое количество многовато. Как можно хранить в холодильнике эти кнедлики? И сколько времени?
Вы можете шишку кнедлика хранить в морозилке полгода даже ☺️ Надо напорцовать ее сразу и все 👌
@@MarekMiloslavovich Спасибо! Это очень удобно...👍👊
А сколько кнедлик можно хранить в холодильнике?
❤🤩
Типа ньоков, только размером гораздо больше😊
В одном нашем любимом фильме герои спорят: ньоки или кнедлики 🤗
poděkování
Вам спасибо большое ☺️
Ну теперь всегда, когда пельмешки попрошу мужа сварить, предварительно скажу-свари воду вначале🤗
🤭🤭😀
А, на пару его можно приготовить? или только в воде получается? Наверное: если в тесто добавить жареного бекона вкус тоже получится интересный и насыщенный - не пробовали?
Нет не пробовал мясо мы к нему подаем отдельно 👌
Подскажите, пожалуйста, их обычно разогревают или подают холодными?
Если разогревают как я понимаю есть разные варианты, на пару либо поджарить, либо же в микроволновке?
Дада подогревают а лучше свежие 👌👌👌
Кнедлик считаю самым классным блюдом
Я очень рад 😀
👍👍👍👍👍👍👋
Спасибо 🙏
Я долго работала в чехах и мне очень нравится свичкова но я её готовить не знаю если можно снимите как вы её готовите. Спасибо
Свичкова обязательно будет но позже когда канал еще чуть-чуть больше вырастет 🤷♂️ Оставайтесь 🤗
А можно обойтись без манки и крахмала? Например мукой заменить или панировочными сухарями?
Не невозможно 🤷♂️ Они потом разварятся, будет жалко. С панировкой я никогда не пробовал.
Если кнедлик останется как его хранить?