Вкусные кнедлики - рецепт традиционного блюда Чешской кухни с пошаговыми инструкциями
Vložit
- čas přidán 18. 12. 2020
- Вашему вниманию представляется один из хитов Чешской кухни- Кнедлики, которые являются одним из самых популярных гарниров к многим блюдам! И как один из примеров для вдохновления гвоздь Чешской кухни - Свичкова ( в следующем видео)
Вам понадобится:
500г муки
125 мл теплого молока
125 мл воды
1 яйцо
1 чайной ложки соли
1 чайной ложки сахара
2 столовой ложки растительного масла
25г дрожжей (порошок)
Пароварка (или форма для приготовления на пару в кастрюле) - Jak na to + styl
Очень вкусные кредлики выходят по этому рецепту! Воздушные! Спасибо вам, ребята!
Спасибо большое! Очень рады,что рецепт понравился и кнедлики!
Самые лучший рецепт кнедликов из всех кнедликов, которые я встречала! Браво, ребята!!🥰
рецепт отличный ,но я использовал 50/50 грубую и обычную муку , но я думаю не принципиально , автору респект , четкое и понятное видел без лишних слов.
грамовки:
мука 500г + 100-200 на вымешивание
соль/сахар 1/1 ч ложки
вода/ молоко 125/125
масло растительное 2чложки
1 яйцо
дрожжи подойдут любые , но все мы знаем что с сухими круче , своих брал 7 грамм как раз пакетик был рассчитан на 500г муки .
что могу сказать по готовке , делал все в точности как на видео , единственное стоит учитывать что кнедлики увеличиваются в раза 3 от своего изначального объема
Это хлеб,но не печеный,а паровой.
Ни разу не пробовал. Принципиально по виду, способу и ингрид-там похоже на варёный хлеб. Это вкусно или.... на любителя?
Добрый день! По вкусу дело,конечно,индивидуальное,это это очень вкусно и получается как сочный хлеб на пару. Очень хорошо идет с блюдами,где плотный соус и хорошо дополняет вкус. Попробуйте приготовить,надеюсь Вам понравится!
@@cookingaladennis-9581 Спасибо. Обязательно попробую. Уже в планах.
@@TpeyroJIbHuk.6ygeT.BblnuT Здорово! И если хотите есть еще одно блюдо,которое хорошо сочетается с кнедли.
czcams.com/video/-H0HvDHzVtw/video.html&si=EnSIkaIECMiOmarE
@@cookingaladennis-9581 Немного похоже на шнельклопс, но у чехов соус побогаче. Можно попробовать, но! буду делать без кубика. Спасибо.
Добрый вечер,добра Вам и благополучия. Сейчас нахожусь в Словакии, попробовала кнедлик. Хоть это и чешское блюдо,но здесь его тоже готовят.Мммммм, особенно с тушёной кислой капустой, со свининой под соусом(Бог знает каким)... Это реально вкусно. И даже не своеобразно,а просто вкусно. Рекомендую.
обязательна мука грубого помола -без нее не получится правильной структуры кнедлика ! и тесто у вас осень плохо промешано и мало было на расстое
забыла добавить : в тесто необходимо добавить мелконарезанные кусочки подсушенного батона и готовый кнедлик лучше разрезать нитью- так он не заминается на срезе. !!
Больше смахивает на дедективчик, а не на кулинарию
Кнедлик ты мой, почитал бы Ярослава Гашека и понял, что ты не кнедлики делаешь, а кулинарным онанизмом занимаешься
Гг
Почему мука не грубого помола? Да рецептик не совсем то уж и правильный
А какой правильный?
@@user-oz1re1qj2y например на канале Марек Милославович
Один из основных (если не главных) составляющих в этом блюде - это соус, без которого кнедлики есть можно, но совершенно не вкусно. Тема соусов не раскрыта совершенно. Поэтому ни о каком завершении готовки речи быть не может. И разрезать бруски из теста нужно на порционные ломтики (желательно "при помощи рук")
Спасибо большое за комментарий. Вы правы,соус придает дополнительный вкус и немаловажен. У меня на канале уже есть видео как раз на эту тему- чешское блюдо Свичкова. Будет интересно узнать ваше мнение!
Тесто не вымешанное, не поднялось и на вид тяжелое.
Незнаю кто научил делать такие кнедлики, но они не правильно приготовлены. МУКА ОБЯЗАТЕЛЬНО СМЕШИВАЕТСЯ С мукой грубого помола.
Спасибо за ваш комментарий! В каждой семье свой рецепт и в этом видео я рассказал о рецепте,переданным моей бабушкой. Кнедлики получается всегда хорошо,но интересно узнать,что еще при добавлении муки грубого помола тоже хороший вкус