Je réagis aux (pires) conseils d'experts sur Internet
Vložit
- čas přidán 2. 06. 2024
- Mon GUIDE GRATUIT sur la perte de gras est dispo ici ► www.fitmass.fr/pages/guide-gr...
Sur Internet, il y a plein de conseils nutritionnels et de fitness, mais tous ne se valent pas. C'est encore pire quand ce sont des professionnels de santé qui racontent n'importe quoi. Mais bon, je ne veux pas être mauvaise langue, donc vais analyser quelques vidéos pour voir s’il y a des conseils intéressants.
Références :
► Angiogenin and Osteoprotegerin are type II muscle specific myokines protecting pancreatic beta-cells against proinflammatory cytokines.
Sabine Rutti, Rodolphe Dusaulcy, Jakob S Hansen, Cédric Howald, Emmanouil T Dermitzakis, Bente K Pedersen, Michel Pinget, Peter Plomgaard, Karim Bouzakri
►Effect of Low-Fat vs Low-Carbohydrate Diet on 12-Month Weight Loss in Overweight Adults and the Association With Genotype Pattern or Insulin Secretion: The DIETFITS Randomized Clinical Trial.
Christopher D Gardner, John F Trepanowski, Liana C Del Gobbo, Michelle E Hauser, Joseph Rigdon, John P A Ioannidis, Manisha Desai, Abby C King.
Aller plus loin :
► Mes compléments alimentaires : www.coalition-nutrition.com
► Mes programmes de musculation : www.fitmass.fr
► Ma formation pour devenir coach à succès : www.fitmass.school/candidature
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En tant que diététicien je me permet deux trois trucs :
- Le triceps qui ne consomme que du sucre, ca, vraiment, c'est incroyable de voir comment on peut faire dire n'importe quoi à une étude. Les chercheurs de l'études n'ont jamais dit, ni même supposé cela. Leurs conclusions sont à des années lumière de cela, sans parler du fait que ces tests sont fait in silico ou chez des rats, et jamais in vivo. En bref, cette info c'est une connerie, et on a besoin de plus de recherche avant de pouvoir l'affirmer.
- Le message de Jean Michel Cohen, je pense qu'il critiquait justement les recommandations nationales qui laissent justement penser, que manger 2 baguettes par jour c'est okay, alors que ca ne devrait pas être le cas. Donc même si on dirait qu'il découvre la diet flexible, je pense qu'il ne faut pas sortir la vidéo de son contexte !
- Le sucre, toi (Nassim) et la goddess j'sais pas qui, semblait d'accord pour dire que le sucre est dispensable. Cependant, cette info est factuellement fausse. Certaines cellules de notre corps, dont les neurones, sont "glucodépendantes", et certaines sont même glucodépendantes STRICT. Et donc, maintenir un régime cétogène sur du long terme EST DANGEREUX. Donc les sucres sont indispensables. Simplement, ils le sont en très faible quantités.
Je me devais d'apporter la nuance.
Edit : Quand je parle de "sucre" en disant que c'est indispensable, je parle de glucides.
- La limite d'un oeuf par jour, putain ca en effet c'est une connerie, je suis d'accord avec Nass, on nous apprend encore cela en cours de la formation de diététicien, cela m'a valu une prise de tête avec ma prof, mais non, on peut manger largement plus d'un oeuf par jour sans risque (veuillez quand-même à les prendre de qualité si vous en mangez très régulièrement)
Ensuite, le message de Pasacal sur les bacheliers diététiciens qui ont suivi des études sérieuses... Bah, il faut lui dire que malheureusement, les études (cours) de diététique sont basés sur des cours archaïques, avec des concepts datés, ces cours et le diplôme devrait être revus. (Je sais qu'une réforme à eu lieux sur les cours de ce diplome, mais les diététiciens des vingts ou trentes dernières années, racontent PARFOIS aussi des bêtises), et il est nécessaire pour un bon diététicien d'être aussi autodidacte, car il a BESOIN d'en apprendre au delà de ses cours. Donc la Pascal raconte un peu n'importe quoi
Hormis ca je suis parfaitement d'accord le reste, le sport est indispensable, le cacao est bon, le café est bon, le sucre ne fait pas grossir, comme pour le cacao ou même le café, c'est seulement l'excès qui fait grossir, et évidemment, les tisanes miracles, si ca existait, ca se saurait.
Merci !!
merci !
Merci pour ton retour de professionnel, mais par contre pour le sucre il me semblait que c'est non essentiel d'en consommer car le corps peut en produire par lui même ?
Bon après, moi je mange de tout donc au zef mais théoriquement il me semblait que c'était faisable.
Ils ont fait les tests sur des rats ? Donc ils leur ont demandé de faire des dips ? C'est bien ça ?🤣🤣
Je pense que les recommandations sont faits par rapport au sucré raffiné. Pas au glucides de manière générale
J’ai vraiment l’impression de devenir scientifique quand je regarde les vidéos de Nassim 😂
😂😂😂😂
Attention à l'effet Dunning-Kruger 😄
@@dunkysam1 On essaye pas d'être spécialiste donc il n'a pas d'influence comme on gobe juste les infos mais c'est quand même intéressants
Etre un bon scientifique c'est douter de tout ce qu'on lit et entend. Nassim fait ca tres bien parce que je l'ai deja vu mentionner plusieurs fois qu'il s'est remis en question apres avoir accumule un peu plus de connaissance.
@@OsefFTWÊtre scientifique, ce n'est pas douter de tout. C'est mettre une méthode rigoureuse pour vérifier.
Douter de tout, ce n'est pas sain. Mais il faut aussi avoir le recul nécessaire pour ne pas tomber dans, par exemple, l'argument d'autorité : "Il est médecin, il l'a dit, alors il a raison", "c'est passé à la TV, alors c'est vrai". Il faut juste avoir un doute raisonnable et ne pas croire tout ce qu'on dit en permanence.
L'essentiel, comme tu le soulignes très bien, c'est que les certitudes n'existent pas. C'est aussi ça l'intérêt de la science : elle évolue avec les connaissances. Ce qui fait parti du consensus scientifique un jour peut tomber en désuétude le lendemain. Rien n'est gravé dans la roche
A mon humble avis si les gens n'arrivent toujours pas à comprendre comment la perte de poids fonctionne c'est que dans le fond ils préfèrent se leurrer en optant pour des explications qui peuvent potentiellement les arranger et contribuer à nourrir des croyances limitantes sur eux, l'alimentation etc.
Comme tu l'as dis déficit calorique, alimentation équilibré et du sport. Pourtant nombreux sont ceux et celles qui tentent de contourner cette réalité pour une raison ou une autre.
Les réseaux sociaux ont facilité l'accès aux ressources nous permettant de mieux nous informer sur l'alimentation, le sport, l'espérance de vie etc. mais le hic c'est qu'il y a aussi beaucoup de contenu "poubelle" ou du contenu "sensationnel" qui chercher à générer des vues. Et certaines personnes préfèreront troquer leur intégrité pour se faire un peu d'argent.
Merci pour cette vidéo super instructive ! A bientôt :)
Je suis totalement d’accord avec toi 🫱🏼🫲🏽
C’est clair. Il n’y a rien de plus évident que de suivre ses calories journalières si on veut garder son poids, le perdre ou en gagner. C’est juste tout bête, comme principe.
Il y a rien de plus basique que de perdre du poids, la réel et unique difficulté est d'autre psycologique sauf qu'il y a toujours des nouvelle diete de plus en plus miraculeuse et aucune approche medical pour regler les troubles alimentaires
On est tous plus ou moins fainéant et gourmand donc quand tu dis aux gens "perdre 10 kilos en 10 jours" le mec va être à l'écoute même si tu raconte de la merde et c'est ça le problème.
D'un autre côté cette "mode" de faire du sport et de bien mangé est la bienvenue quand on voit le nombre de problèmes de santés qu'on peut voir aujourd'hui chez les gens inactifs et qui mangent mal.
Même si toutes ces vidéos sont plus ou moins vraie, elle ont le mérite d'exister et d'avoir le même objectif, être en bonne santé.
@@rorolepiniouf Certes nous sommes fainéant en tant qu'être humain et nous préféreront toujours opter pour la facilité. Néanmoins je pense que c'est plus profonds que ça. Les problématiques alimentaires pointent vers des difficultés émotionnelles et mentales.
Arrêter de manger n'importe comment et prendre soin de soi c'est un gros changement et certaines personnes n'arrivent à mon avis pas à croire qu'il est possible d'y arriver. Dur de réduire le gras et/ou le sucré quand tu l'utilises pour combler un manque.
Nass, on attend la vidéo sur comment améliorer sa vo2 max. Merci
Surtout pour Im Tarzan! Lui qui pense atteindre 19 de VMA
Publication ce dimanche ! Je vous ai pas oublié et la vidéo est DINGUE
@@NassimSahili la on discute
@@NassimSahili je vous ai pas oubliéSSSSSS. Merci.
Étant docteur en pharmacie et ayant réalisé ma thèse sur la prise en charge du diabète par l’activité physique, je peux te garantir que tu lis l’étude sur l’osteoprotegerine de travers, car c’est prouvé que sur les différents muscles testés (il n’y a pas que les mollets et les triceps), la sécrétion d’osteoprotegerine est supérieur sur les triceps, et donc la relation entre effet protecteur sur le DIABÈTE et l’activité physique sur le triceps est réelle
Le diabète est de plus en plus caractérisé par une synthèse importante de cytokines pro inflammatoire responsable de l’insulino-résistance à L’ORIGINE DU DIABÈTE.
Donc ce scientifique vulgarise par « tu veux ps être diabétique bosse que t’es triceps », ce qui est « faux » mais vraiment ne « ridiculise » pas le travail sur le rôle inflammatoire des cytokines.
Bon courage si tu te lances dans des recherches plus poussées car tu verras qu’effectivement on peut tout faire dire aux études, et cette pathologie est d’une complexité métabolique dont on a même pas encore idée je pense ;)
J'ai sauté sur la notif, toujours un plaisir, toujours un banger.
Juste en parenthèse je préciserai que Réginald Allouche est un grand hépatologue spécialiste du diabète, je ne pense pas que ce soit le genre de personne à dire n’importe quoi en ce qui concerne la biologie humaine, peut-être simplifie-t-il son propos pour le rendre plus accessible, mais ne le prenons pas non plus pour ce qu’il n’est pas
Mama c’est la folie le web, en tout cas j’ai repris le sport il y a deux mois et j’en suis à 8kg de moins en comptant les calories et en me faisant malgré tout plaisir de temps en temps.
Et je pars de loin, de longues années de sédentarité et douleurs insupportables au dos et le corps inflammé de partout. Maintenant je me sens déjà bien mieu.
Merci pour les conseils 👍🏻☺️
Soyez indulgent avec le Doc Allouche, il est en fait l'un des rares professionnels de la santé qui ne dit (quasiment) pas de conneries sur la nutrition. Il est compétent (cf ses interviews chez Beur FM) et bienveillant.
Je suis d'accord.
Moi aussi j'aime beaucoup les conseils et les livres du Dc Allouche
@@gloriakat5982 Ça vaut le coup son livre hepato détox ou on n'apprend rien de nouveau par rapport à ses interviews ?
@@S7ilgar la méthode hepato detox, c'est comme un accompagnement pour ceux qui ont du poids à perdre. Il y a plein de conseil, des recettes et des progressions à suivre. Mais si vous êtes déjà à un bon poids, on n'apprends pas beaucoup plus. Le bouquin m'avait passionné même si je suis mince.
@@gloriakat5982 Ok merci 👍
Tu parais tellement naturel dans tes vidéos, ça les rends super agréable a regarder 👍
Très intéressant, bon concept, on attend la suite!
Super fan comme d'habitude, qualité, claireté des propos tip top! vite le volets n°2!!
Suepr vidéo !!
Très enrichissant comem toujours et hâte de voir l'épisode 2 💪💪
12:16 le seul soucis c'est qu'avec les tablettes du commerce il y a beaucoup d'ajouts comme la lécithine de soja, fruits à coque. Le meilleur si vous le pouvez est de prendre des tablettes labellisées (comme bean to bar) où il n'y a que deux ingrédients : cacao et sucre de canne.
Trop intéressant, j’adore le format !
Très bonne vidéo comme d’habitude 😊
Merci, il faut vraiment un épisode 2.
Le format est très cool Nassim, on veut un épisode 2 !
Vraiment toujours intéressante tes vidéos vraiment elle m aide toute à mon évolution à la musculation. Continue commen ça t'es un champion d ailleurs à quand la vidéos a 10% de masse grâce😁😁
Merci Nassim, tu fais toujours du contenu qualitatif. Bravo et bonne continuation.
Incroyable tes vidéos ! ❤
Nassim je t’aimais bien … Mais j’avais enfin une excuse pour fracasser mes triceps tous les jours là 🤣
😂
Le fameux Biceps/Triceps de reprise mdr
Super formation hâte de voir le prochain épisode
Bonjour Nassim. J'ai adoré cette vidéo. Ça donne matière à réfléchir et se remettre au point sur nos habitudes. Alors pourquoi pas un second opus avec plaisir. Un grand merci de nous remettre sur les rails
J’ai littéralement arrêté de compter les «littéralement» au bout de 2 minutes,mais c’était littéralement très enrichissant cette vidéo 😂.Bien joué l’ami,et merci pour ton travail!!
L'intérêt du jeûne intermittent ne réside pas dans le déficit calorique mais dans le boost hormonal, le déficit calorique est une conséquence éventuelle.
C'est aussi le fait que dans un jeûne intermittent, on mange une fois de moins dans la journée, et c'est plus compliqué de consommer beaucoup de kcal en 2 repas
@@Zeko_offf oui mais, sauf pour ce qui est du grignotage, il y a avec les deux repas un phénomène de rattrapage qui fait que le total calorique journalier n'est pas si différent. L'intérêt du Jeûne Intermittent n'est pas calorique.
Le gros intérêt est de limiter la sécrétion d'insuline en réaction à l'augmentation de la glycémie causée par tous les glucides.
Bonsoir Nassim! Merci pour cette vidéo très instructive! Je précise juste qu'une tasse de café contient environ 100mg de caféine. 5 à 6 tasses en contiemnent donc 500-600mg, ce qui excède les 400mg recommandés comme maximum.
Super. Les vidéos sont bien commentées. Et les arguments correctifs sont interessants. Merci
Bonjour Nassim, déjà un grand merci pour le contenu que tu proposes ! Je regarde tes vidéos depuis à peu près 5 ans et ta chaîne a de plus en plus fait partie de mes sources d'informations concernant la santé de manière générale et évidemment la muscu et la connaissance de nos différents muscles, leurs fonctions et les manières de les développer.
Je suis étudiant en diététique et j'ai lu le livre de Jessie Inchauspé (aka GlucoseGoddess). J'aurais pas pensé que tu aurais cet avis sur son discours, qu'elle "diabolise le sucre". Il m'a semblé que l'essentiel de son message (dans son livre et différents podcasts) était que les pics de glycémie après un repas, qui peuvent être néfastes pour certains aspects de notre santé si trop réguliers et/ou importants, peuvent être amoindris à l'aide de protocoles supportés par bon nombre d'études. Et que notre santé, longévité,... en serait améliorée.
Par exemple : consommer du vinaigre (salade + vinaigrette) au début d'un repas, consommer les glucides vers la fin d'un repas plutôt qu'en premier, etc.
J'écris quasi jms de commentaire sur ytb mais voilà, ça m'a paru intéressant de partager ça.
Encore merci pour ton contenu qui s'améliore d'année en année, en restant divertissant et vulgarisé à merveille ! Toi et Andrew Huberman, entre autres pour ne citer que les plus grands ahah, avez eu et aurons pour le reste de ma vie, et celle de beaucoup d'autres, un impact + que positif sur notre santé physique et mentale. On va mieux et on se sent mieux.
Merci infiniment pour ça !
Que ton sommeil soit le plus optimal cette nuit 😁
C’est moche à dire mais il suffit de regarder l’apparence physique de celui qui parle ou du donneur de leçon et tout est clair.
Merci Nassim d’être un vrai guide dans nos vies.
J'me fais exactement la même remarque à chaque fois.
Tout à fait . Celui en mauvaise santé se basera sur des « selon une étude » « on dit que.. » l’intérêt des vidéos comme celle de Nassim c’est que en partageant ce genre d’information , nous arrivons à discerner le vrai du faux , la différence c’est que Nassim lui est en perpétuelle évolution ( performance , pédagogie , santé ) y’a vite vu de se fier aux bonnes personnes 🙏
Si seulement la vie était si simple...Mais une personne "belle" peut aussi dire de très grosses conneries.
@@PolyraclureDeVinyle je ne voulais pas dire belle dans ce sens c’est juste que quelqu’un qui fait 1m70 et 100kg tu ne vas pas t’en inspirer parce qu’il parle mais n’applique pas pour lui même. Nassim essaie pèse le pour et le contre etc.
Tu ne demande pas à un fumeur comment faire du cardio par exemple 😅
Un visage fatigué te donne pas de conseil sur le sommeil etc
Chacun est différent ce qui marche pour lui ne fonctionnera pas pour d'autres .on a tous une génétique et un métabolisme différents
Moi perso j'ai alimentation de merde je suis fumeur et j'exécute très mal les exos j'ai pas de programme établi et pourtant j'ai éclater a la salle en 6 mois et les mecs a la salle viennent me demander conseil et quand je leurs dit que je fais n'importe comment et que je me permet de manger des pizza tout les jours ils sont tous sur le cul
J'adore ce format de vidéo sur quand ma réaction et valider par la tienne la seconde d'après 🤣🤣
Salut
Tu veux qu'on en pense quoi ?
On adore continue !!!!
Quand ta fait une vidéo que l'on a pas aimé ?
Lâche rien tes un monstre
Salut Nassim, j'aime bien ce format de vidéo c'est très intéressant !
Je voulais préciser qu'il ne faut pas manger des noix pour ses oméga 3 pour deux raisons.
La première c'est parce qu'en fait la noix contient entre 4 et 5 fois plus d'oméga 6, et ce qui compte c'est la balance entre oméga 3 et oméga 6 pour éviter l'inflammation.
La deuxième c'est que les oméga 3 d'origine végétale ne s'assimilent pas bien du tout. Au meilleur des cas tu n'en assimiles que 10%. Et c'est bien pour ça qu'on fait des compléments alimentaires d'oméga 3 à base de poissons et pas de végétaux.
Enfin, tu dis qu'à calorie égale, un régime cétogène et un régime classique se valent en terme de perte de masse grasse.
Je voulais préciser que c'est dans le cas où on compte ses macros. Or, mis à part les go muscu, il n'y a pas grand monde qui sort sa balance et sa calculette.
L'avantage du régime cétogène vient du fait que le gras que l'on mange est très rassasiant contrairement aux glucides. Les gens ont moins faim, ils mangent moins de calories, sans calculer leurs macros.
Je ne dis pas que le régime cétogène est parfait, mais on ne peut pas lui enlever cet avantage.
Excellent Nassim envoi un épisode 2 stp. Y’a trop de médecins qui disent n’importe quoi sur les réseaux…
Vivement l'épisode 2 !
Toujours un contenu au top
Merci pour ta volonté nassim
Je n’irai pas plus loin ds le visionnage. Je n’aime pas que l’on séquence qqs secondes d’une vidéo pour dire il a tort j’ai raison- j’écoute régulièrement le Dr Allouche , merci aux contradicteurs d’en faire autant avant de sortir des arguments à la hache.
Bienvenue dans le monde de youtube le montage existe
Ce sont littéralement des vidéos de quelques secondes qu’il entre coupe de ses réactions. La vidéo de votre docteur chéri est entière et il est même allé chercher l’étude sur laquelle il s’est appuyé.
Donc si vous aviez regardé vous même la vidéo en entier, vous auriez peut être découvert que Nassim n’est pas foncièrement en désaccord avec le docteur mais qu’il extrapole trop l’étude dans sa vidéo.
Plus tard dans la vidéo il montre que certains professionnels ont la capacité de dire des énormités et que certains « amateurs » sont capables de donner des conseils censés. Le tout est de rester ouvert, vérifier les informations et les croiser avec d’autres sources.
Nassim, merci pour la vidéo, quand on regarde la littérature scientifique on constate que l'on trouve de tout donc chacun peut appuyer ça vérité. Après chacun a ses croyances, je suis a 60% d'accord avec tes propos.
Incroyable ce format de vidéo ! Je pourrais aller chercher les pop-corn et me marrer pendant des heures en regardant certaines de ces débilités 😂
Épisode 2 sans problème 👌🏽🍿
merci pour cette vidéo !
C'est intéressant, j'aurai bien aimé ton avis sur Renata Barcelos, qui est intéressante sur les recommandations alimentaires mais qui dénonce le déficit calorique.
Il faut le dire quand ça va, donc je le dis : très bonne vidéo.
J'ai déjà eu des commentaires critiques et d'autres plus positifs. Ca a toujours été dans un but constructif.
Cette vidéo est légère mais qualitative et agréable à regarder, donc je le dis.
Cette vidéo c'est un top produit
C’est ça quand on a passe son diplôme il y a 30 ans et qu’on est restée bloquée sur les connaissances de ces années là sans s’être mise à jour ni continué à se former
ben non l'étude est récente
et il sait surement mieux lire une étude que Nassim :/
allez, je vais faire preuve de mauvaise foi : ''c'est ca quand on passe tout son temps sur youtube et qu'on croit qu'un fitness man connaît mieux la médecine et les études qu'un médecin :x ''
je le pense pas
je le dis juste pour égalisé la mauvaise foi, comme ça c'est match nul xD
@@zackwick7939 je suis pas d'accord avec tes propos mais je te répondrai que qu'il soit plus judicieux de demander conseil à celui qui a parcouru le chemin que de s'en remettre à celui qui prétend en connaître tous les détours. de plus ces personnes ( médecins diététiciens etc ...) sont très informé sur le corps humain cependant je trouve qu'ils ne savent pas faire la liaison entre la théorie et la pratique hors un coach sportif a pu tester sur son corps et il peut déduire ce qui est bon et mauvais
Super vidéo Nassim, quelques points que j'ai noté si ça peut aider :
- la partie de jean michel cohen : l'anses recommande 35 à 40% de l'AET sous forme de lipides, donc la moitié de "sucres lents" ça marche pas si on veux un total protéique correct ^^
- pour le cacao, oui c'est un super aliment, mais les bienfaits potentiels sur la peau sont clairement les derniers qu'on pourrait citer par ordre de grandeur, ensuite c'est pas non plus parmi le top anti oxydants (indice ORAC) même si c'est un top aliment, enfin je le conseille non torréfié (cru) pour qu'il conserve la majorité des bienfaits
- pour la partie ou la diet parle du cortisol le matin et de ne pas avoir faim, la vidéo est + nuancée car elle dit bien que ce n'est qu'une possibilité, elle dit d'ailleurs aussi que c'est normal que le cortisol soit au plus haut au réveil -> mais en vrai c'est loin d'être déconnant quand on connaît les interactions cortisol / insuline de dire que de jamais avoir faim le matin PEUT indiquer un stress chronique (sous entendu chez des personnes qui de base auraient faim) et je dis ça alors que je suis de la même team que toi : pas faim le matin et m'en porte très bien ^^
- pour jimmy : pas son meilleur conseil ^^' le café est top mais tous ne se valent pas dans ce qu'on peut trouver sur le marché (comme tout finalement ^^) et comme toi je trouve que la précision aurait été de mise sur le fait de pas le consommer au réveil, et 4-5 par jour ça ma paraît beaucoup (même si ça reste dans les reco officielles, ça fait littéralement pisser le magnésium)
Au top en tout cas, ce serait stylé d'autres analyses de conseils :)
Pour le coup si, les recommandations sont de 40 à 55% de glucide, même si c'est large, on parle plutôt de 45 à 50%
Ensuite en effet 35 à 40% de lipides
Et le reste, en protéine, donc autour des 10 à 15%.
@@maximeiori3011 exact merci :)
effectivement je me suis mal exprimé sur ce point, je voulais dire que je trouvais ça limite côté protéique (sur cette chaine je pense pas surprendre grand monde ^^)
Bonne vidéo !
Incroyable la vidéo !
Enlevez ce bot encore là y en a partout
@@teemamaterasu8685 MDRRR
Bonjour, la santé, la recherche en biologie et la nutrition font partie de mon métier et je voulais dans ce sens partager quelques précisions. Tout d'abord, merci Nassim pour la vidéo. Pratiquant la culture physique depuis plus de 20 ans, j'aime bien ton contenu clair et pertinent pour les nouveaux lifters et même pour les vétérans. Bravo. Concernant la vidéo, je tiens à souligner qu'une tasse de café contient généralement entre 80 et 100 mg de caféine, plutôt que les 30 mg souvent mentionnés. Selon les études récentes que j'ai consultées, il est recommandé de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour, ce qui équivaut à environ 4 à 5 tasses. Au-delà de cette quantité, les bienfaits du café diminuent et des effets négatifs peuvent se faire ressentir, en particulier chez les personnes souffrant de troubles cardiaques. Le café présente des avantages pour la santé, grâce à la combinaison de caféine et d'antioxydants, comme l'a expliqué Nassim, mais il n'est ni meilleur ni moins bon que de nombreux autres aliments. Donc il ne faut pas le diaboliser mais il ne faut pas non plus l'encenser. Aucun aliment n'est miraculeux pris isolément. Ainsi, ceux qui aiment le café peuvent en profiter avec modération, tandis que ceux qui le consomment pour ses effets ergogéniques ne doivent pas s'attendre à des résultats miraculeux. Par ailleurs, j'observe souvent en consultation que les personnes très fatiguées, souffrant souvent d'épuisement surrénalien, ont tendance à masquer leur fatigue en consommant du café, sans pour autant résoudre le problème à sa source. Enfin, un message particulier à ceux qui prennent plusieurs médicaments et/ou souffrent de stress chronique : limitez votre consommation de café à 2 tasses par jour et veillez à les prendre à distance de vos prises de médicaments et de compléments alimentaires (vitamine B, fer, zinc, magnésium, vitamine D). Pour ceux qui s’intéresse à l'effet ergogénique de la caféine et du café, voici une revue systématique de 21 méta analyses. Peut être que Nassim en avait parlé, je ne sais pas : Grgic, J et coll. (2019). Wake up and smell the coffee : caffeine supplementation and exercise performance-an umbrella review of 21 published meta-analyses. British Journal Of Sports Medicine
Pour le reste, je ne vais pas répéter ce qui a déjà été dit. J'ai étudié la nutrition pendant plus de 15 ans, et pour moi, c'est l'une des sciences les plus complexes car elle se situe à la convergence de l'alimentation et de la biologie. Le microbiote et plus largement l'écosystème intestinal, l'épigénétique, la gestion psychoémotionnelle, les recherches en micronutrition, etc., sont autant de notions à considérer lorsqu'on évalue l'impact des aliments sur l'organisme. Comme le souligne @MaximeIori3011, de nombreuses formations deviennent obsolètes si l'on ne continue pas à se former soi-même. Selon moi, posséder différents masters en sciences permet de gagner du temps, d'apprendre à lire des études et de disposer de bases solides. Cependant, tout cela peut aussi s'acquérir en autodidacte avec le temps, la volonté et la passion, bien que cela prenne plus de temps. Au-delà de cela, la nutrition reste complexe et délicate car elle concerne la vie privée de chacun. Si je mentionne l'hérédité épigénétique transgénérationnelle, cela peut ne pas parler à tout le monde, pourtant cela est directement lié à votre santé et à celle de vos futurs enfants. En revanche, si je dis que le régime méditerranéen est la meilleure alimentation parce que les études le soutiennent, ou que le végétarisme est optimal pour les mêmes raisons, ou encore que le régime carnivore est soutenu par quelques études, vous allez réagir en exprimant votre accord ou votre désaccord. Et la plupart d'entre vous ne sont même pas des scientifiques et/ou ne savent pas lire correctement une étude scientifique car ils ne maîtrisent pas le jargon scientifique et que cela n'est pas leur métier. Qui a raison dans ce cas ? Moi avec mes études, ou vous, quels que soient vos métiers ? Je ne saurais le dire. Les études sont importantes, mais la pratique l'est tout autant, surtout en nutrition selon moi. Nous sommes tous uniques. Vous pouvez écouter Nassim, Gundill, Attia, Trexler, Jeff Nipard ou moi même, au final on aura tous de supers arguments sans pour autant être du même avis. C'est ce qui est beau avec l'étude du fonctionnement de l'organisme. Sa complexité!
Merci pour votre témoignage. Très franchement, Renata Barcelos, qui s'appuie justement énormément sur la science, ne fait que répéter que la vieille méthode déficit calorique - sport intense n'est pas la bonne solution sur le long terme, et que les problèmes de poids ne sont pas un problème calorique mais métabolique. Elle y parle également du problème de microbiote. J'ai remarqué que ceux qui préconisent ce genre de "régime amaigrissant" sont généralement des jeunes, ou du moins des hommes et des personnes qui n'ont pas vraiment encore fait beaucoup de régimes dans leur vie. Pour ceux qui ont répété cette formule plusieurs fois et commencent à prendre de l'âge, ont connu grossesses et ménopause, c'est loin d'être la recette miracle en effet. Donc qui croire dans cette marée de soi disant "spécialistes" qui se contredisent en permanence ?🤷🏻♀️
@@jennsuicune pour ma part et sans parler de science mais seulement de mon expérience en consultation. Je dirais que comme toute problématique de santé, les causes sont multifactorielles et que donc la prise en charge n'est pas universelle. Pour un jeune sans trouble métabolique, effectivement un déficit calorique est la plupart du temps suffisant. Mais pour lorsque les hormones s'en mêle (ménopause, thyroïde altéré, trouble hypophysaire voire hypothalamique) cela ne fonctionne plus. Le problème des réseaux sociaux et plus largement des connaissances sur internet c'est qu'il ne peut pas y avoir de personnalisation. Donc cela aboutit à des règles "universelles" pour maigrir, pour prendre du muscle, pour soulager des troubles de santé etc. Mais la prise en charge de toutes problématiques de santé que ce soit une obésité ou autre, doit être pour moi holistique et individualisé
@@JeffAndres90 Merci beaucoup de m'avoir répondu 😊. Je suis bien d'accord avec votre analyse !
Excellente vidéo .. j'aurai quand même un commentaire sur un point qui a peut être échappé a ta vigilance Nassim, il peut y avoir un probleme avec le cortisol matinal, certaines personnes qui souffrent (le terme est mal choisi) du phénomène de l'aube se retrouve a une glycémie au réveil du niveau d'un diabétique ou pré diabétique .. le plus drole c'est que ne pas manger (en attendant de voir le niveau baisser ) a un effet opposé ... il reste haut ... et curieusement l'insuline est activée dès que la personne injecte un aliment ... les personnes ayant un problème de glycémie haute le matin (liée au cortisol et pas un diabète avéré) DOIVENT MANGER.
Incroyables énormités, j’adore le concept 😂
T'es vidéos sont de mieux en mieux tu fais des perfect félicitation
En + maintenant tu me fais pleurer de rire donc Double bravo 😂
Bonjour Nassim, j'espère que tu vas virtuellement bien.
Ça me désole d’entendre tout ça , épisode 2 avec plaisir car j’ai beaucoup ris
force à toi nassim ❤❤❤
On veut un épisode 2 !!!!!!!
La fin avec Pascal m'a laissé sans voix... moi qui passe un diplôme de diététicien nutritionniste ça fait peur lol
Salut Nassim,
Pourrais tu refaire une vidéo sur les aliments « cheatés » c’est l’un des sujets les + intéressants pour ceux veulent optimiser leur nutrition
Salut Nassim, 50/60% d'apports en glucides oui je confirme: dernières recommandations de l'ANSES à ma connaissance, même pour un sédentaire, j'ai terminé ma formation de Nutritionniste l'année passée donc infos assez récentes que je te donne mais les recommandations changent, avant ils recommandaient 45/50% max en glucides par contre les protéines max 10/20% de tes macros 😂, source: ANSES donc bien évidemment j'adapte dans mes programmes alimentaires en fonction du profil et des besoins de mon client selon ses objectifs.
Ces vidéos sont super cool à regarder. Donc, on est raccord.
On attend tous la numéro 2 dans quelques semaines.
La video qui ma convaincu que je passe trop de temps sur instagram! en tout cas un bel appel a garder l'esprit critique et ne pas tout absorber comme conseil
Top continue !!!
J'apprecie et je souhaite plus de video de ce genre
J’ai hâte de voir ta vidéo d’excuse au sujet des triceps .
Ce muscle a bel et bien un effet se le pancréas
Bonjour,
homme de 31ans
"On ne peut pas perdre de poids en mangeant des oeufs et des oligéagineux le matin".... alors mon petit déj pour aller au taf, mes pancakes : 50gr de focons d'avoine, 50gr de pistache, 3 oeufs, 200ml de lait, 2 dosette de whey pour + - 950kcal dans le cadre d'un travail assez physique, de scéances de muscu et cardio régulières, de repas de midi/soir bien plus léger (+ - 500kcal) et 1/2 barre proteinée avec un fruit en cours de journée. 7 mois de diete, 81.5 -> 72 soit 9.5kg de perdu. effecivement on peut pas maigir avec tout ça lol merci de m'avoir lu 👍
Le problème d'une grande consommation de café, c'est que ça devient très vite une addiction. Et on passe de 1 à 2 tasses, puis 3 et ainsi de suite. On en fini à un stade ou j'ai connu un de mes chef, et un de mes apprentis qui buvaient beaucoup trop de café. Mon ancien chef c'était minimum 6 tasse le matin au boulot + plusieurs encore l'après midi, et mon apprenti c'était un thermos de café + encore un thermos l'après midi
Et du coup sans rentrer dans des détails que je connais pas sur la santé, déjà trop consommer d'un aliment c'est dangereux, mais surtout caféine le soir c'est pas spécialement intelligent, ça les empêchait de dormir correctement la nuit. Mais le soucis était là, ils étaient obligé d'en boire sinon ils ne se sentaient pas bien
Concernant les œufs je ne comprend pas pourquoi il ne faut pas en consommer plus d'un par jour ? Fin perso je prend des œufs bio et j'en mange 4 chaque jours, mais même sans ça, quelqu'un qui ne suit pas spécialement de diète spécifique, il va facilement manger plusieurs œufs par jour. Entre imaginons de la brioche au petit dej, une omelette le soir, ou des gâteau au goûter...
C.est juste ..moi avant je ne consommais pas de café maintenant je vois que je consomme de plus en plus
"Attention sortez les pops corn" 🤣🤣🤣, j'aime bien ce concept qui est intéressant et marrant ! Merci Nassim ✨️💪🏻✨️
Super concept
Hey ! Je pense que la vidéo sur le cortisol manque d'explications et d'approfondissements mais on est sur tiktok donc bon... En effet, le cortisol peut être une source de prise de poids et de coupe faim lorsqu'elle est sécrétée en trop grande quantité dans un contexte de stress chronique ! Physiologiquement on a besoin du cortisol je suis tout à fait d'accord avec toi ! Mais dans un cadre de stress chronique (je parle de stress métabolique pas uniquement du stress émotionnel) le cortisol est sécrété "à tout va" et parfois même à "la place" de l'adrénaline et de la noradrénaline qui sont habituellement les premières hormones du stress à répondre. Dans un stress chronique le cortisol est sécrété dès le début et en trop grande quantité et c'est ça qui fou le bordel... Enfin voilà grosso modo !
Merci pour tes vidéos en tout cas !
Salut petite précision le cacao « pur » que vous trouvez en magasin est presque toujours traité pour réduire l’amertume et le rendre soluble et ça défonce au passage les antioxidants etc en plus de potentiellement laisser des résidus toxiques !
Il faut bien choisir son cacao :)
tu es vraiment le meilleur
Bonjour,que pensez-vous de là chrono nutrition que préconise Alain Delabos ou le mode végane HCLF merci
6:10 je veux quand même témoigner d'une spécificité du jeûne intermittent effectué en 5:2 (2 jours de jeûne de 24h par semaine, 5j d'alimentation normale) avec 2j de repos entre les 2 jeûnes : du fait de la pause prise entre les 2 jeûnes, le corps n'est pas stressé et il n'y a pas de baisse de métabolisme. Chaque semaine on perd 400-500g de façon systématique, ce qui est par ailleurs le rythme conseillé à ne pas dépasser. Je trouve aussi ça beaucoup plus facile à tenir psychologiquement que se priver et se contraindre quotidiennement.
Ça reste un déficit calorique sur une semaine au final ?
@@XPLI_T La différence pour ton corps c'est qu'il n'est pas en restriction calorique *quotidienne* , ce qui semble le stresser au contraire d'alterner restriction calorique forte/alimentation normale au fil des jours. Tu auras toujours ton corps qui te résistera un peu plus quand tu deviens très sec (via d'autres mécanismes) car il détecte qu'il n'a plus assez de réserves mais il ne baissera pas ton métabolisme car il ne se sentira pas en péril imminent.
J’ai vu une vidéo du Dr. Allouche où il dit justement qu’on va déformer ses propos en parlant du triceps
Parfait très bonne analyse
Bonjour s'il vous plaît est qu il est conseillé de faire de la musculation à jeun si on veut perdre du poids merci
Genre boire un café 1h30 après le réveil et ma séance de sport, ça va pas non 😂 je fais juste ça quand j'ai analyse et prise de sang. Perso je ne mange pas le matin car je mange bien le soir et j'ai remarqué que ceux qui mangent léger le soir ont la dalle le matin. J'aime beaucoup docteur Allouche, il distille de bons conseil sur les cycles, le foie, le sucre et hurle à faire du sport. la dernière diéteticienne ça m'a choqué son niveau d'incompétence à propos des petits dej' : genre "si tu prends ça alors tu ne mange plus rien de ta journée " c'est fou de dire ce genre d'âneries avec 2 ans d'études et peut être un bts diétetique. merci de ta vidéo.
Top tes vidéos
C’est très bien de décortiquer les bêtises sur internet et même sur les médias classiques 👍 par contre pour ce qui est des glucides (glucose fructose lactose etc) il faut nuancer: nous ne sommes pas tous capables de les métaboliser avec la même efficacité ce qui rend difficile de donner des conseils généraux, la métabolisation du glucose génère des radicaux libres en excès (maladies auto immunes, arthrose,…), l’excès de fructose favorise le foie gras etc etc
Nassim, il me semble que glucose goddess voulait parler de sucre raffiné, et non de sucre naturel. Les chiffres qu’elles donne correspondent à ceux que recommande aussi l’OMS pour le sucre raffiné.
Le meilleur youtubeur français c’est toi
En tant que diabétique je confirme que la masse musculaire joue grandement dans la sensibilité à l'insuline. Selon mon diabétologue je prends des "doses thérapeutiques" d'insuline si on compare aux doses de quelqu'un de mon poids/âge et qui ne ferait pas de sport
Je vote pour un épisode 2 !!
Je prendrai l'exemple de la bûche dans la cheminée. Que reste-t-il de la bûche quand il y a un bon équilibre. Je pense que certains lâche de trop grosses bûches car ils ont une alimentation déséquilibrée ils éliminent trop de déchets même si les stocke pas quasiment la moitié de notre énergie est consommé par la digestion ils sont loin d'avoir atteint l'efficience ?
Y'a une étude qui pose l'horaire très précise, je crois que c'est genre 13h42 la dernière prise de café, après, comme personne n'est sensible à la caféine de la même façon, mais bon, début d'aprem et ensuite mieux vaux prendre un décaféiné bio de bonne qualité, ça fait le job.
Hello rien avoir mais quel est la ref de ton pull ? Il semble de bonne qualité et très confort ! 😊
Bonjour Nassim, je n'ai pas encore regardé ton guide sur la perte de poids mais je te remercie deja du fait quil soit gratuit ! Il y a toujours du travail derrière , merci beaucoup
Avec plaisir
Ah bah BRAVO PASCALE 👌🏻 Magnifique les études elles t'ont bien servie 😅 Franchement c'est des études de nuances des propos et des réflexions qu'il faudrait faire. La balance calorique Pascale, la - balance - calorique 😂 (sur un ensemble de repas/sur une periode definie)
C'est interessant que tu parles des glucides car le doc a fait une video là dessus il y a 2 jours suite à la parution d'une étude.
C'est assez compliqué à résumer, mais en gros, un apport faible en glucide serait suffisant pour un pratiquant de muscu, sauf en cas de plusieurs entrainements quotidien.
Un apport plus important est necessaire pour les pratiquants de sport d'endurance par contre.
Et il n'y aurait pas de benefices en terme de performance à prendre des glucides avant l'entrainement, ca serait un effet placebo.
Tu nous a sortis des pépites. La dernière personne je me demande quel type d'études elle a faite. Mais ce qui est sur c'est que pour perdre du poids il faut être en déficit calorique donc ton total calorique pourrait être à 2000 comme 3000 voir 5000 calories par jour et quand même perdre du poids tout dépend de l'activité physique de la personne. J'avais vu une video faite par Mike Horn qui expliquait ce qu'il mangeait lors de son expédition au pôle nord avec un total calorique de 12'000 calories par jour et à la fin de son expédition il avait perdu énormément de poids environ 30kg de souvenir. C'est un cas à part car pratiquement personne ne fait autant de sport mais ça reflète le fait qu'il faut être en déficit calorique. Donc bon le petit dej à 400-600 calories pour qqn qui fait un peu de sport je pense qu'il a de la marge.
Coucou, est-il possible que tu parles du "shilajit" ? Est il vraiment un booster ou une alimentation variée suffit ?
Ahlala ! enfin quelqu'un qui explique clairement pourquoi ces "experts" disent n'importe quoi. J'ai tous les jours des patients dans mon cabinet qui savent plein de choses grâce à youtube et ses médecins experts. J'entends parfois des idioties comme le triceps qui brûle le sucre ou certains régimes dangereux et j'ai toujours du mal à faire comprendre qu'il ne faut pas tout croire juste parce que la personne dans la vidéo dit être médecin ou expert.
Et bien sachez que de nouvelles études ont prouvées ces ''idioties''
Toujours des vidéos de qualité 👌🏼semaine prochaine partie 2
Je mange le matin en cause le travail.
Depuis que je mange de tous à chaque repas et d'avantage de protéines, meilleurs récupération au travail et sport.
Après 6 mois un an, je retrouve mon poids de forme progressivement 😊
90 minutes après le levé.... mais c'est l'idée de boire mon café qui me donne la force de me lever! 😅
Le problème d'un(e) diététicien(ne) diplômé(e), c'est que de faire des recherches ""qualitatives"" dans ce domaine par des non diplômés, est une concurrence qu'ils n'acceptent pas, normal lorsqu'on se spécialise et que des ""influenceurs"" font de même hors cursus scolaire, après, c'est certain qu'on trouve un peu de tout sur le net, mais ça a toujours été vrai même avant ça.
Hello Nassim, est-ce que tu pourrais faire une video sur l'isometrie, avec la literature scientifique que tu adores nous sortir ? 😎
Bonjour. A propos des baguettes, 2 choses me posent problème :
1- l'intervenant dit qu'il suffit qu'il n'y ait pas de glucides dans le reste de l'alimentation et propose des fruits et des légumes ???? Depuis quand y a pas de glucides dans ces aliments ?
2- A part les glucides et les calories, vous avez vu la quantité de sel qu'il y a dans 2 baguettes ?
J'attends toute une saison de ces videos
Sinon une diète pour être un peu moins prétentieux ça pourrait te servir pas mal je trouve 😀
Au top nass comme d’hab 😉