Ну что я могу сказать? Сделала я творог, Елена, по Вашему рецепту. И теперь муж отказывается есть какой-либо магазинный продукт. Так мало того, он ещё и семью дочери на этот творог «подсадил». Спасибо огромное за прекрасное видео!
Добрый день Леночка и Алёша. Рада вас видеть и слушать . Рецепт шикарный ,люблю такой творог. Удачи вам с Алексеем во всем мои дорогие! Обожаю вас и ваших самых красивых в мире козочек. Тетя Тома из Одессы
лена это называется сюзма на кавказе очень вкусное спасибо тебе за передачи они нам очень памагают вспомнить детства с большим приветам с смоленска малотцы
А я покупаю и ем всё только натуральное! 👌. С детства приучена. Кое что сама выращиваю 👍 и потом делаю свои же заготовки и блюда. Своя продукция просто должна разлетаться!!!!
Ой, Лена, я как на Украине побывала на деревенском рынке, только там такой творог ела, у хозяюшек, которые на кружки продают, а не на вес. Может сама помнишь.
привет,мой золотой,пока перекладывала творог,половина пошла на пробу,я слышала как за ушами трещало)))блин,вкусно же,по другому,и не поешь,не достанеться)))
Здравствуйте,,, скажите а первый раз сколько добавить мезофильной закваски на 20 литров. И последние. Сколько можно раз пользоваться сывороткой для заквашивания творога
Как я давно искала рецепт творога слоями, наконец-то нашла! Спасибо вам большое! Подскажите пжл вес творога с 20л молока? При какой температуре в комнате вы укутываете кастрюлю?
Можно отвечу ,добавьте в молоко мезофильной закваски,если нет то кефирчик или сметану ,можно и производственной,но обязательно добавляйте чуть чуть фермента ,сначала положите закваску а через пол часа фермент 1/10от нормы для сыра ,дальше как сказала Лена
@@whitegoatmanor Листерии. Стоит ли их бояться?Рекомендую- чтобы не потравить народ творогрм из НЕ ПАСТЕРИЗОВАННОГО молока. Посмотрите это видео! Это же относится и к твёрдым сырам из не пастенизованного молока.
Дорогая, Леночка! У вас золотые руки и вас слушать-одно удовольствие! Сразу подписалась на вас!
Доброго Вам дня!!!🌼🌼🌼
Ну что я могу сказать? Сделала я творог, Елена, по Вашему рецепту. И теперь муж отказывается есть какой-либо магазинный продукт. Так мало того, он ещё и семью дочери на этот творог «подсадил». Спасибо огромное за прекрасное видео!
Самый лучший творог!
У тебя золотые руки и канал отличный
Умница
Золотые руки шедевр!
Спасибо очень интересно
Я уже представляю вкус этого творога :) Всем удачи и здоровья.
Я индийский фермер, я смотрю твои видео, это хорошо
День добрый. Вкуснятина. Спасибо
Добрый день Леночка и Алёша.
Рада вас видеть и слушать .
Рецепт шикарный ,люблю такой творог.
Удачи вам с Алексеем во всем мои дорогие!
Обожаю вас и ваших самых красивых в мире козочек.
Тетя Тома из Одессы
лена это называется сюзма на кавказе очень вкусное спасибо тебе за передачи они нам очень памагают вспомнить детства с большим приветам с смоленска малотцы
Боже,какое творожное чудо от Елены получается.Рученьки золотые,как и сам человек!
Из хорошего молока такой же творог. Ням 😍
Как всегда аппетитно, красиво!😋🤩💖
Невыгодно по-любому продавать свою продукцию...
Мало кто ценит наш труд, качество продуктов..
А я покупаю и ем всё только натуральное! 👌. С детства приучена. Кое что сама выращиваю 👍 и потом делаю свои же заготовки и блюда.
Своя продукция просто должна разлетаться!!!!
Спасибо за рецепт
Спасибо, хорошо рассказали: просто и понятно.) Вспомнила, как бабушка готовила творог в деревне...
💝🙋♀️👍👍👍
Доброго дня!Дякую за рецепт.Бажаю Вам міцного здоров'я і процвітання Вашого каналу!
Какой вкусный марафон!👍👏
На рынке всегда покупаю творог пластинами. Самый вкусный. Представляю, как хорош Ваш!!!
Доброе утро 🌸
Веусненный творог в шикарной супнице!!!
И в белоснежный наволочке,когда её стирали?
😍😍😍😍👍👍👍
Очень полезная информация,блпгодарю Лена.Привет из краснодарского края.
Подписалась буду смотреть очень умная женщина , смотреть приятно
👍
Здравствуйте Лена 🌹 Лёша всего доброго и хорошего вам успехов во всём и всегда 👍👍👍
Спасибо, за рецепт! Обязательно приготовлю!) Золотой, вы Человек, Елена. Спасибо за ваш канал! Любви, Мира, Благополучия!),
👏👏👏❤
Чуть слюной ге подавилась пока смотрела.Такой творог мой самый любимый,но у нас такой не делают.
Как же аппетитно. Как вернусь из Краснодарского края, сразу к вам.
Скажите пожста, а где живут эти фермеры?
У меня козы хорошо пьют сыворотку.
Спасибо! И супница у меня точно такая же ей уже 40 лет.
Ой, Лена, я как на Украине побывала на деревенском рынке, только там такой творог ела, у хозяюшек, которые на кружки продают, а не на вес. Может сама помнишь.
вкуснота!
❤
Самый вкусный творог! У меня никак не получается.
привет,мой золотой,пока перекладывала творог,половина пошла на пробу,я слышала как за ушами трещало)))блин,вкусно же,по другому,и не поешь,не достанеться)))
А посмотреть производство сыра, очень хочется
Здравствуйте,,, скажите а первый раз сколько добавить мезофильной закваски на 20 литров. И последние. Сколько можно раз пользоваться сывороткой для заквашивания творога
За рецепт. большое спасибо ,то́лько вопрос, сыворотка обязательно должна кислая в вашем рецепте или с олодильника?
Здравствуйте, Лена, спасибо за видео, буду пробовать, а первичная какая закваска?
Лена, в начале ролика Вы говорите про сепарацию. На этот творог идёт молоко со снятыми сливками или про сепарацию так к слову?
Как я давно искала рецепт творога слоями, наконец-то нашла! Спасибо вам большое!
Подскажите пжл вес творога с 20л молока? При какой температуре в комнате вы укутываете кастрюлю?
Вес зависит от плотности молока и количества белка. В кухне 25 гр.
@@whitegoatmanor а у вас сколько выходит +/-?
Леночка, а по сыру будете делать ролик?
Лена я уже спрашивала когда Вы будете переходить в пристройку
скоро
Лена,сыворотку Вы не подогреваете?И какая температура должна поддерживаться в течении образования сгустка,32-34t?
32
Здравствуйте, Елена. А творог не кипяченый? Немного страшновато творог из некипяченого молока делать. Я новичок в этом деле. Поэтому интересуюсь.
Добрый день, т.е. вы творог после сквашивания не нагреваете больше?
Этот же вопрос!
Благодарю, Леночка!!! ❤
Скажите дозировку мезофильной закваски на 10 литров молока и прежде чем заквашивать Молко сколько проходить времени
На вашей закваске есть инструкция. Молоко используйте созревшее не менее 6 часов. Если сыворотка то для моего молока достаточно 300мл.
Сколько творога получилось?
Усадьба Белая Коза
3кг творога. молока было 16 лит.
Сколько нужно влить сыворотки на10 литров молока?
750мл.
@@user-gv4lu7wf1v спасибо
@@user-lo3ov7gg8y 750мл Елена добавляет в 20 литров молока.
Лена а вы творог не отвариваете
Добрый день. Скажите пожалуйста а как сделать сыворотку для творога первый раз? Молоко козье
Можно отвечу ,добавьте в молоко мезофильной закваски,если нет то кефирчик или сметану ,можно и производственной,но обязательно добавляйте чуть чуть фермента ,сначала положите закваску а через пол часа фермент 1/10от нормы для сыра ,дальше как сказала Лена
@@user-mk5gr5tq5q благодарю💐,буду пробовать!!!😊
@@user-mk5gr5tq5q а зачем фермент?
Мезофильных заквасок много, какую конкретно нужно?
@@MarinaYunusova1978 смотрите для сыров с закрытой текстуры сырного теста там должно быть две три молочно кислых культуры
А как же самый первый раз делать, если сыворотки нет?
Чёрный хлеб
Добвить холодный кефир в вскипевшее молоко пропорция 2 к 1.2 литра молока.1 кефира
А сметану збирали з цього творога, що показали?
Леночка - ты модель и хороший менеджер по продажам- НО НЕ КУЛИНАР!!!
Люди не дура ....ки, что попало не покупают по таким ценам.
Как долго и много гоаорите
Не красиво смотрится грязновато серая а марлю взять дорого
Большое спасибо, очень нудные ролики.
Простите подалуйста. Нужные. Ошиблась.
Зачем повторять ролик??????????? Афёра вена!
А ролик не для вас. А для тех кто хочет научится.
@@whitegoatmanor Было бы чему..... УЧИТЬСЯ !!!!
@@user-rk5im7dn4l Валя, пусть у вас все будет хорошо.
Сколько ж недовольных людей..в мире
Прости Господи
@@whitegoatmanor Листерии. Стоит ли их бояться?Рекомендую- чтобы не потравить народ творогрм из НЕ ПАСТЕРИЗОВАННОГО молока. Посмотрите это видео! Это же относится и к твёрдым сырам из не пастенизованного молока.
👍
👍