Recette de pâtes fraîches maison ft. Denny Imbroisi

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  • čas přidán 9. 10. 2019
  • Voici la meilleure recette pour réaliser de délicieuses pâtes fraîches maison. Mon ami Denny Imbroisi va vous révéler toutes ses astuces et même sa recette de sauce carbonara, élue meilleure de Paris par Le Figaro ! 😍
    Quel plaisir de recevoir le plus français des chefs italiens pour cette recette : mon ami Denny Imbroisi, chef des restaurants IDA, EPOCA et MALRO à Paris. Pour l'occasion, toute la #TeamPierreSang a mis la main à la pâte ! Cette vidéo explique toutes les techniques et astuces pour réaliser des pâtes fraîches maison parfaites : maltagliati, pappardelle, tagliatelle, farfadelle, ravioli... Vous y trouverez également la vraie recette de la sauce carbonara à l'italienne et la formule magique pour réussir la cuisson de vos pâtes. N'hésitez pas à nous dire dans les commentaires quelle future recette vous souhaitez découvrir avec Denny 😉🇮🇹
    Un grand merci à Denny et Anaïs pour ce beau moment !
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Komentáře • 277

  • @samyhenry9424
    @samyhenry9424 Před 4 lety +88

    Genial j'espère que vous allez refaire des video ensemble !

  • @dibsarah7856
    @dibsarah7856 Před 4 lety +4

    Une des meilleures chaînes de cuisine. Tous les invités sont totalement relaxés, de bonne humeur, talentueux. Vous êtes des gosses qui prennent un plaisir fou à faire ce qu'ils font, qui donnent faim et envie d'essayer. J'avais perdu goût en la nourriture, vous parvenez à me motiver à cuisiner pour me régaler à nouveau. Merci à vous ♥

    • @PierreSang
      @PierreSang  Před 4 lety +1

      Merci pour ton soutien Sarah ❤️❤️

  • @tazlebask437
    @tazlebask437 Před 4 lety +1

    C'est dingue parce que j'étais en Irlande et j'ai appris à faire des pâtes avec un Italien il avait exactement la même recette simplissime. Comme quoi des fois la simplicité c'est bien. Ce qui fait le grand chef c'est la sauce et tout l'amour qu'il met à le faire je pense.

    • @PierreSang
      @PierreSang  Před 4 lety

      Exactement, et Denny est le meilleur pour ça ❤️

  • @mokonaalabasta4699
    @mokonaalabasta4699 Před 4 lety +2

    Drôle, vivant, gourmand, pédagogue et partageur: ça fait plaisir de voir des chefs avec cet état d'esprit!

  • @TheArdakos
    @TheArdakos Před 4 lety +4

    Comment ne pas adorer Alan

  • @trincheroaude4439
    @trincheroaude4439 Před 4 lety

    Mon dieu c'est génial 😍😍😍 on en veut encore !

  • @guillaumevillerey4819
    @guillaumevillerey4819 Před 4 lety +1

    On veut encore des pâtes ! Des pâtes ! Des pâtes !!! C'est magnifique

  • @walty5513
    @walty5513 Před 4 lety +1

    Justement je cherchais une bonne recette de pâtes, Pierre Sang toujours là au bon moment !

  • @helenederenty1395
    @helenederenty1395 Před 2 lety

    Génial merci et dans une bonne humeur

  • @mamadou56
    @mamadou56 Před 4 lety +3

    Vraiment génial ! Merci pour ce partage !

  • @Dekaki
    @Dekaki Před 4 lety +1

    Super vidéo, super ambiance :-)

  • @sossomartin8065
    @sossomartin8065 Před 4 lety

    Génial ! les différentes pâtes par un grand chef italien c'est le top Merciiiii ♥

  • @fredlerouquin2730
    @fredlerouquin2730 Před 4 lety +1

    Merci! Je suis fou d'Italie et là j'ai été servi!!!!

  • @MissJeannouille
    @MissJeannouille Před 4 lety +2

    J’adoooooooore cette vidéo ! On voit que vous êtes vraiment passionnés par votre métier tous ! Merci de partager ça !

    • @PierreSang
      @PierreSang  Před 4 lety

      Avec plaisir Jeanne, merci pour ton soutien 😉

  • @jackyfabre7719
    @jackyfabre7719 Před 3 měsíci

    Bravo, superbe travail, fèlicitations

  • @jeremyperrine2399
    @jeremyperrine2399 Před 4 lety +5

    Excellente vidéo 😊 Simple, rapide et facile ! Merci pour vos conseils et vos recettes. 👌 Il manque plus qu'une vidéo sur quelques recettes de pâtes Italiennes, sauce tomate, pesto, gorgonzola etc et le tout fait maison 😊 Merci Chef(s)

    • @PierreSang
      @PierreSang  Před 4 lety +1

      Merci Jeremy, belles idées pour de futures vidéos 👍

  • @florv8585
    @florv8585 Před 4 lety

    Merci à vous pour cette vidéo très intéressante. J'ai hâte de refaire ces recettes !!

  • @ginodalmo7142
    @ginodalmo7142 Před 11 měsíci

    Merci, franchement très sympa. Magnifique le PQ.... Allez, le plan de travail m'attend... 👌👍

  • @samirahadjaissa3002
    @samirahadjaissa3002 Před rokem

    C'est le top ! merci chef

  • @malikasadaillan3831
    @malikasadaillan3831 Před 4 lety

    Super vidéo! Merci infiniment!!

  • @yoanncor3148
    @yoanncor3148 Před 4 lety +2

    Lourd! Vivement la prochaine fois vidéo!

  • @lebeaud71
    @lebeaud71 Před 2 lety

    Vous êtes fantastique! Trop drôle!

  • @CatBambichon
    @CatBambichon Před 5 měsíci

    Génial ! Que d’idées se bousculent dans ma tête 😁 merci pour toutes ces recettes 👌

  • @vanillevaleria3463
    @vanillevaleria3463 Před 3 lety

    MERCI beaucoup, c'est merveilleux .Bisous

  • @zentonapo6988
    @zentonapo6988 Před 4 lety +2

    Enorme vidéo avec ma nourriture favorites ^^ merci à vous les chefs :p

  • @wooooolffy4599
    @wooooolffy4599 Před 4 lety +21

    Denny, c'est juste un génie , il ma donné tellement faim après avoir mangé ma vieille boite de ravioli x)

  • @nansaudouard1576
    @nansaudouard1576 Před 3 lety

    Au top je vais pouvoir essayer tout ça ! Merci les gars 💪

  • @pacowonderful
    @pacowonderful Před rokem

    Bravo pour toutes ces astuces et la transmission de ce savoir-faire. Merci infiniment 🙏🏻🙏🏻🌈🌈🙏🏻🙏🏻

  • @IdrissNeumann
    @IdrissNeumann Před 4 lety

    Un vrai artiste ce Denny !

  • @shopflag
    @shopflag Před 4 lety +3

    Excellente cette vidéo !! Super équipe y'a tout ce qui faut, c'est vraiment de mieux en mieux ta chaine Pierre !

  • @thomasdelannoy3199
    @thomasdelannoy3199 Před 4 lety +4

    Effectivement, vous nous l'aviez promis, tu m'avais prévenu la semaine dernière... cette vidéo est juste géniale ! Au top les mecs !

  • @patriciamarion8821
    @patriciamarion8821 Před 4 lety

    Bravo pour vos explications Monsieur

  • @JennyLloretOFFICIEL
    @JennyLloretOFFICIEL Před 4 lety +3

    Franchement génial ! Je suis fan !💪😉💗

  • @LEmon-qc9bs
    @LEmon-qc9bs Před 4 lety +7

    J’ai adoré ! C’est super de voir comment sont faites les « vrais » pâtes

  • @francinenabi461
    @francinenabi461 Před 4 lety +2

    Mamma Mia merci pour ces délicieuses pâtes , et ces astuces , 👍👍👍👏👏👏

  • @albertseverinroche1356
    @albertseverinroche1356 Před 5 měsíci

    Super intéressant !
    Merci

  • @amazing_lilou2593
    @amazing_lilou2593 Před 4 lety

    Bonsoir Chef(s) ! Vous avez une façon d'aborder la transmission des Cuisines, le partage, la convivialité ! Même après mon service, j'ai encore envie de me remettre au fourneau ! :O
    Je vous suis depuis un moment avec le Chef Imbroisi et c'est toujours un plaisir de découvrir encore et toujours !
    Merci !

    • @PierreSang
      @PierreSang  Před 4 lety +1

      Merci bcp pour ton soutien Lilou !! Un plaisir de partager tout ça avec vous 😉

  • @eliaselias3767
    @eliaselias3767 Před rokem

    J'aime trop l'ambiance 😂👌🏽👌🏽

  • @marieguerin45
    @marieguerin45 Před 4 lety

    Super vidéo merci à vous 😋

  • @lebretonpascal1285
    @lebretonpascal1285 Před 3 lety

    Monsieur Imbrosi ,vous êtes un seigneur. Gracie mile 🇮🇹

  • @hyppoliterbn1004
    @hyppoliterbn1004 Před 4 lety

    tout ces bons petits tutos c'est tres tres apreciable, toujours autant un plaisir de ragrder vos videos ;)

  • @paulviollet383
    @paulviollet383 Před 4 lety +3

    Ultra intéressant ! 👍

  • @sossomartin8065
    @sossomartin8065 Před 4 lety

    oh ouiii :! encore vous pouvez revenir ce serai toppissime ! chef encore des recette d’Italie dont je suis originaire ♥ j'ai adoooorée ♥

  • @didiersoulard5913
    @didiersoulard5913 Před 2 lety

    bravo les gars, super appétissant, je met tout en œuvre pour (essayer) de refaire cette recette en vous remerciant vivement !

  • @barthelemypierre7945
    @barthelemypierre7945 Před 4 lety +1

    Génial !!!

  • @madelainelalancette880

    WoW …tout simplement WoW …enfin de bons trucs pour faire mes pastas …🥰…merci génial votre équipe …

  • @pegimanie
    @pegimanie Před 4 lety +1

    La t grossos modo ces le taux de cendre de la farine ^^ plus une farine et blanche plus elle et a été broyer et la t45 en général et utilisé pour la pâtisserie si je me rappelle bien de mes cours superbe vidéo ^^

  • @dayvi_21_m2x3
    @dayvi_21_m2x3 Před 4 lety +1

    sa change des canneloni de Panzani et meme les pate c ouf un grand merci a vous les chefs pour cette recette tellement simple

  • @bettydarankoum5668
    @bettydarankoum5668 Před 4 lety +4

    J’adore l’émission félicitations 🎉

  • @jennymelisa2528
    @jennymelisa2528 Před 4 lety

    Heureuse d’avoir découvert votre chaîne!!!!!
    Je m’abonne de suite 😃

  • @hanaysaoki6310
    @hanaysaoki6310 Před 4 lety +31

    Vidéo tellement interessante !! Je vais essayer la recette des carbonara ce midi ^o^
    C'est moi ou à la fin de la vidéo, Pierre allait (ou a) manger un piment ? xD

  • @thibaultflorian1689
    @thibaultflorian1689 Před 4 lety +2

    Super vidéo ! Au top!

  • @gaelmafety5478
    @gaelmafety5478 Před 4 lety +4

    J'ai eu faim alors que je viens de sortir de table ... Bravo, j'ai vidé le frigo

  • @nicostarcravate4479
    @nicostarcravate4479 Před 4 lety +1

    Wah le kiff ça donne envie !

  • @daudette4981
    @daudette4981 Před 4 lety +4

    Wahou mais quelle vidéo de qualité !!!! Je vais essayer la recette des pâtes ça donne tellement envie. Rien à voir avec les industrielles (heureusement d'ailleurs....) J'en bave 🤤😍

  • @M3louch_21
    @M3louch_21 Před 4 lety +1

    Ce chef m'a fait rêver, j'ai envie de me faire des pâtes fraîches, je vais aller cuisiner direct !

  • @tanguymothe7838
    @tanguymothe7838 Před 4 lety +2

    Super la création des différents types de pates ! Nice vidéo !!

  • @iza3319
    @iza3319 Před 3 lety

    Ouh mais moi je vais demander un laminoir à Noël, vous m'avez vraiment donné envie de me lancer dans la confection de pâtes maison (et autres raviolis). Super vidéo, bonne ambiance, efficacité simplicité 👌 🍝 !

  • @davidcully6541
    @davidcully6541 Před 4 lety +1

    bravo super equipe

  • @rockman156
    @rockman156 Před 4 lety +6

    Bonne humeur, intéressant, on a envie de cuisiner avec vous !

    • @PierreSang
      @PierreSang  Před 4 lety +2

      Tu viendras nous aider à porter la pâte dans la pièce 😉

    • @rockman156
      @rockman156 Před 4 lety

      @@PierreSang Haha avec plaisir 🙂

  • @fannygrn9760
    @fannygrn9760 Před 4 lety +2

    Olalah ça donne vraiment envie d'une part de manger et d'autre part de cuisiner ! Merci de nous inviter dans ta cuisine aussi souvent Pierre, c'est très agréable ! Au top ta chaîne, très intéressant.

  • @serenoghin8513
    @serenoghin8513 Před 4 lety +1

    Excellent !! :D

  • @sophiemorisot513
    @sophiemorisot513 Před 4 lety +1

    je suis second de cuisine je trouve ces explication trés interessant et inspirante merci
    Merci pour cet video chef

  • @cmoalechef3914
    @cmoalechef3914 Před 3 lety

    j'essaye quasiment la même recette et j'en suis vraiment content

  • @b.b6631
    @b.b6631 Před 4 lety +1

    Faut vraiment refaire !! C'est super de savoir décliner des pâtes qui sont un ingrédient de base

  • @overdada1529
    @overdada1529 Před 4 lety +3

    Trop bien cette vidéo ca donne envie de faire des pâtes 😁

  • @lpt003
    @lpt003 Před 4 lety

    J'ai faim !!!

  • @byaltadena
    @byaltadena Před 4 lety +1

    super seance de pates avec les meilleurs!!!

  • @antoinesavale9227
    @antoinesavale9227 Před 4 lety +3

    Toujours aussi doué. Arrive à faire ressentir la passion à travers la vidéo

  • @petitmirou
    @petitmirou Před 4 lety

    Génial !!! Pierre Sang j'adore, je me suis abonné dès que j'ai vu la chaîne
    Et vu les vidéos comme celle-ci présente sur la chaine j'ai bien fait !!!
    En plus l'équipe est cool et intéressante aussi et ici le chef invité m'a refait !! 😁 je vais pouvoir essayer des pâtes maisons
    Par contre à chaque fois les vidéos me donnent l'envie de manger tout ce qui s'y prépare 😭

  • @DJaurelV2
    @DJaurelV2 Před 4 lety +1

    Quel superbe vidéo woah

  • @pathindustrieofficiel312
    @pathindustrieofficiel312 Před 4 lety +2

    "Montez un resto italien pour gagner de l'argent euh les jeunes " xDDDDD chui mort , jt'adore Pierre merci pour la bonne humeur que tu partages!

  • @olive9632
    @olive9632 Před 4 lety

    J'aimerais vivre dans un monde où l'on pourrait juste manger avec les yeux, vous m'avez donné trop faim.

  • @orxo.-
    @orxo.- Před 4 lety +2

    Continue les vidéo avec des chef et faire leur spécialité en vidéo super vidéo

  • @thomasjulien3962
    @thomasjulien3962 Před 4 lety

    Ils sont fort ces italiens🤤

  • @BaptMobilV
    @BaptMobilV Před 4 lety +1

    Lorsque j'aurai un vrai espace cuisine et un plan de travail, promis, je ferai la même !
    Hâte de voir les prochains passages de Chef Denny Imbroisi :D

    • @PierreSang
      @PierreSang  Před 4 lety

      Pas besoin Baptiste, fonce !! 😉

  • @nakaoshinobu
    @nakaoshinobu Před 4 lety +2

    Super cool j'ai adoré
    Svp refaites des vidéos ensemble !!

    • @PierreSang
      @PierreSang  Před 4 lety +1

      Merci Gabriel et avec plaisir 😉

  • @plagnolandre2465
    @plagnolandre2465 Před 4 lety

    Salut Pierre sang sa me fait plaisir de te voir dans cette vidéo car je t'es soutenu dans top chef à plus

  • @IntooleranceRieg
    @IntooleranceRieg Před 4 lety +2

    On veut la suite !

  • @ludocevennes
    @ludocevennes Před 3 lety

    Respect sa ces des pâtes excellent...👍👍👍😜😜😜!!!

  • @Mr01Babou
    @Mr01Babou Před 4 lety +1

    Howiiiiiiii Denny il est vraiment fun!

  • @MrEvono
    @MrEvono Před 4 lety +1

    le jour ou je vais a paris je mange chez ce chef, cette carbo me fait rêver

  • @jeremypaubel9501
    @jeremypaubel9501 Před 4 lety +3

    Faut qu'il revienne !!!!!!

    • @PierreSang
      @PierreSang  Před 4 lety

      Avec plaisir Jérémy, on va battre des nouveaux records 😂

  • @lablab657
    @lablab657 Před 4 lety +2

    Impressionnant ! Bon il faut avoir la machine mais c'est tellement simple finalement !

  • @aliciafrey5566
    @aliciafrey5566 Před 4 lety +1

    J'en ai refait... Cela ressemble à rien... Mais c'est bon. Je comprend pas.
    Merci pour la vidéo !! J'ai enfin appris à faire de VRAIE pâte carbo.

  • @christopherlie9893
    @christopherlie9893 Před 4 lety

    Géniale les pâtes c’est la vie

  • @thomaschirokoff8819
    @thomaschirokoff8819 Před 4 lety +1

    trop bien

  • @franciskowalski2078
    @franciskowalski2078 Před 3 lety

    Super

  • @jeanmasius8085
    @jeanmasius8085 Před 4 lety +1

    Très intéressant

  • @MiKa-ls2lu
    @MiKa-ls2lu Před 4 lety +1

    Il est 9h00 du mat et J'ai Faim !!!

  • @gaetanpechard6560
    @gaetanpechard6560 Před 4 lety

    Trop bien ça fait bizarre de revoir Denny 8 ans plus tard qu'est ce qu'il a changé, je l'ai vu sur top chef saison 3, 2012 il était vraiment très bon.

  • @GaufretteNine
    @GaufretteNine Před 4 lety +1

    Super émission, très bonne ambiance et j'ai appris plein de choses... Ça me donne surtout très envie d'aller à Paris manger chez Denny...

    • @PierreSang
      @PierreSang  Před 4 lety +1

      Merci Nine !! Très belle adresse, fonce chez Denny 🙌

    • @GaufretteNine
      @GaufretteNine Před 4 lety

      @@PierreSang si je venais à Paris, je viendrais aussi tester votre restaurant 😉

    • @PierreSang
      @PierreSang  Před 4 lety +1

      ☺️❤️

  • @alfredoventola7883
    @alfredoventola7883 Před 9 měsíci

    M.eur Boyer, bravo pour cette vidéo que je n’ai découvert qu’aujourd’hui, mais qui selon moi, hormis la rigolade de la feuille de pâte étaler environ 100 mètres, qui parmi les nombreuses françaises vus qui ne font qu’imiter de manière grotesque la façon à faire, est la seule à démontrer au public français comment faire des pâtes fraîches à la maison, les cuire e les manger correctement selon l’habitude italienne. Meraviglioso il triumvirato dei cuochi. Ad Maiora.

  • @floket
    @floket Před 4 lety +1

    La vidéo de 17 min il a durée 2 min dans mon espace temps. Super vidéo. Faut refaire ca avec une recette de vos influences communes. Je suis prêt a payer pour manger le plat. J'ai encore le souvenir des gnocchis aux topinambours mangé y a 2 ans.

  • @raideno56
    @raideno56 Před 4 lety +2

    tres belle video

  • @adrienp1586
    @adrienp1586 Před 4 lety +3

    J'avais jamais eu envie de manger des pâtes à 9h30 du matin avant aujourd'hui

  • @madmat1686
    @madmat1686 Před 4 lety +37

    Dans un monde idéal Jacques Chirac aurait dit "Mangez des Pâtes"
    Merci 🤤

  • @hugo54758
    @hugo54758 Před 4 lety +2

    Bonne vidéo : )

  • @Phenix67456
    @Phenix67456 Před 4 lety +2

    Le concepts ou un chef prépare des plats , puis vous les goûtées pour essayer de deviner comment c fait c stylé, un peu comme mcfly et carlito avait fait mais la la recette sera explique de manière a le refaire a la maison (pas comme mix and and twist) puis la c goutter par des professionnel du gout donc sa serait super intéressant. et un chef différent qui prépare les plats par exemple.

  • @monleboncoin8220
    @monleboncoin8220 Před 3 lety

    😋