آموزش حرفه ای نان سنگک خانگی با دستور نانوایی با نان بیرون مو نمیزنه نون داریم تا نون

سلام رفقا
آموزش حرفه ای نان سنگک خانگی با دستور نانوایی با نان بیرون مو نمیزنه نون داریم تا نون
خیلی از شما عزیزای دل درخواست کرده بودین طرز تهیه نان سنگک رو براتون آموزش بدم
این شما و این آموزش نان سنگک
دوستان نان سنگک رو وقتی از بیرون تهیه میکنید چون توی تنور خاص و با ابزار خاص درست میشه هم بزرگتره هم راحت تر درست میشه
تو این ویدیو یادتون میدم چطور به راحتی تو خونه درستش کنید و نوش جان کنید
مواد لازم:
آرد گندم 1 کیلو
خمیر مایه 1 ق سوپ خوری
آب 700 گرم
نمک 2 ق چ
سبوس 3 ق غ
سیاه دانه و کنجد اختیاری
#مهرداد_پز#نان_سنگک_خانگی#نان

[@user-wf6wk7lb9w]

سلام داداش گلم:ازوقتی پنیرپیتزا رو آموزش دادین ومن درستش کردم وبه کانالتون پیوستم،بااطمینان آموزشاتون رو میبینم،چون قبلا یه بابایی توی یوتیوپ باآموزشهای فیک ودروغش،اعتمادم رو به آموزشهای ایرانیها،سلب کرده بود،ولی دمتون گرم،که اینقدرسخاوتمندانه وبیدریغ آموزش میدین.خیلی خیلی گلید💕💕💕💕💕💕💕💕🌷🌷🌷🌷🌷🌷👍👍👍👍👍👍👍 مهرداد جان،امیدوارم همیشه شادوبانشاط وتندرست وموفق باشید.خدابه نام ونان وزندگیتون برکت بده👍👍👍👍👍👍

[@helenkaroukian7861]

I like all of your shows. Thank you for sharing the Iranian recipes with us who are outside of Iran 🇮🇷. However, I miss Dr.Nazita. I haven't seen her lately. I love her videos as well. Please give her my love. God bless you all. 🙏 ❤

[@mbyz8226]

چقدر جالب بود لذت بردیم واقعاممنون از آموزش متفاوتتون🌼

[@mesfarahmand]

جالبه هر چیزی روی توی یوتیوب در مورد آشپزی یا همین پخت سنگک زدم اولین ویدیو ها برای شما بود ، دمت گرم 👏👏👏

[@whiteflower7625]

خطر داره برادر مهرداد اون نانوایی کوره داره ولی فر شیشس دوم اینکه من درست کردم به همین روش شما خیلی خوب شد امروز از یه روش دیگه که آرد سفید دو سوم وآرد سبوس یک سوم روی کاغذ روغنی وداخل تنورک پختم عالی شد

[@mzarabi2207]

من درست میکنم چون اینجا در آلمان نون خوب خیلی گرون شد ،چون باید کمک کنیم به جنگ افروزی ناتو تو اکراین 😑
البته من کاغذک درست میکنم 😅

[@user-mn6pf1lm6b]

دایی تو دیگه چه یزیدی هستی 😂

[@Mamancooking]

به به گل کاشتی ممنون از آموزش خوبتان ✋💐🥰💐✋

[@ashrafakrami7444]

کارهات وآشپزی ات بی نظیره مهرداد جون،سپاس💐🌷🌹

[@siminsimin7678]

دستتون درد نکنه، مرسی که به اشتراک گذاشتین سیار جالب بود 👌⚘

[@saminsadr881]

بی نهایت عالی . فوق العاده بود . سپاس

[@mouj_story]

به به خیلیییییییییییییی عالیبود عجب نونی مرسی از زحماتتون 👌👌👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌✔✔✔

[@mahmoodahmadi7043]

Dankeschön, danke herzlich für ihre Bemühungen.

[@barsambardya9434]

دمت گرم داداش عالی بود.... خیلی زحمت داره تایک نون سنگگ درست کنی ..ولی به خوردنش می ارزد..درودوسپاس فراوان🥰🥰

[@bike4312]

عالی بود دمت گرم

[@alazar5323]

واقعا عالی دست مریزاد 👌👍👍👍👍👍👍

[@nadershadani2854]

از اين بهتر نمى شه👏👏👏🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍

[@niloofarebadi7611]

ممنون ازاموزش ودستورات دقیق تون،

[@SofiyaAbedimahzoun]

بسیار عالی، اتفاقا من فردا میخوام بپزم، الان خمیر ترشم رو آماده کردم
فقط یه نکته اضافه کنم... سنگ ها رو برای اینکه توی فر نترکه، یک ساعت توی آب روی اجاق گاز باید پخت. اونوقت دیگه هیچ اتفاقی نمی افته 🤗🤗

[@mehdilak2465]

ممنون برای همکاری .

[@Rais_Alidelvari]

بهترین تصویر از آشپزی اینه که آشپز مثل داداش گلمون تمیز و بهداشتی باشه❤❤❤❤❤

[@naeimeghorbani3207]

عاااااالى واقعاً كه دست مريزاد👏👏👏👏👏

[@mohsenkarimi7336]

بح بح بح دست مریزاد 👍👍😋

[@navidbehzadi9512]

بیشتر از ویدئوهای اموزشیت بیشتر و بیشتر بخاطر اخلاق و رفتارت من ساب کردم 🌹

[@ariazandi9047]

خسته نباشي شما. ممنون براي آموزش

[@user-od3kn5mz2g]

سلام عزیزم خسته نباشی به نظر میرسه عالی باشه دستت درد نکنه ممنونم

[@yaserjahani1799]

بسیار عالی، من خیلی راضی بودم از نتیجه کار.
کارت حرفای تر نشون میداد اگه با دست هم نزنی.

[@mahsam8021]

سنگکی ها خمیرش را آبکی درست میکنن و موقع باز کردن اب میزنن به دستشون و صابون میمالن به سنگ ها و تخته خمیر ممنون

[@moniqastan]

صابون؟؟؟؟ 👎🏽سرطان کجایی؟؟؟☠️

[@masoumerfanian212]

نان بربریم بهتر شد🤭

[@ashkanahmadi]

صابون؟؟؟؟؟؟ 😅😅😅

[@asalariyanmehr1016]

واقعا صابون میزنن من نشنیده بودم خیلی دوست داشتم برم صف نون ببینم پختنشو ولی چون دختر هستیم و بودیم اجازه نداشتیم بریم نانوایی هیچ وقت ندیدم

[@shahramjavid287]

صابون رو روی یه سطح چوبی می‌مالند و روی سنگ داخل تنور می‌زنند !

[@howtocooktaameno6530]

شما بی نظیرید 😍😍😍😍
پر قدرت ادامه بدید

[@farzadrezazadeh4820]

آقا دمت گرم۔ تمام کار هات عالی است

[@howtomake3538]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😊😊😊😊 خیلی زحمت کشیدی دمت گرم

[@zhilahaghbin4766]

Merci Mehrdad aziz, your love for Iranian culture and food is so genuine like yourself, lovely, below some suggested rob soap on stones, but how about some oil/butter brushed on the stones, I take it "khair maye " Is yeast, anyone knows what is Sabos in English?, thanks

[@halimehnori7312]

بسیارعالیییی سپاس ازشما❤❤

[@user-gf6ug8ny4x]

سلام وقت‌بخیر
خبر دارید وَصی و فرستاده‌ی امام مهدی به اسمِ سید #احمد_الحسن، همون شخصیتِ یمانیِ موعودِ ذکر شده در روایاتِ اهل‌بیت(ع) ، سالهاست که به امرِ امام مهدی(ع) برای زمینه‌سازیِ ظهور اومدن و دعوتشونو شروع کردند؟؟

[@vidopicmarket7117]

گوارای وجود نازنین شما زوج عزیز........ممنون از آموزش 🌸🌸🌸🌸🌸

[@fuziehazad1601]

این یعنی چی، یه نون سنگک نشون میدی بعدش خمیر درست میکنی میریزی رو سنگ بهش میگی نون سنگک. ما رو گرفتی ؟

[@golnarsetayesh4446]

دستت درد نکنه پسرم انشاالله که بتونم درست کنم

[@maryarn4428]

کارتون عالی بود 👏🏻👏🏻👏🏻🌹😋

[@rezataghikhani1799]

دمت گرم

[@ahmadghaedi7995]

سلام
ممنون میشم دستور پخت نان یوخه رو توضیح بدید چون واقعا چیز درستی در این زمینه پیدا نکردم

[@rita6459]

عالى بود عالى 👏👏👏🇬🇧

[@sahand944]

خیلی عالی. ممنون از آموزش

[@mehrangizjazayeri3731]

دست شما درد نکنه اتفاقا من در مونترال هستم و اینجا نان سنگک واقعا عالی مثل ایران نیست حالا امتحان می کنم اگر خوب شد میگم.ممنون از اینکه اینقدر با حوصله و کامل و دقیق توضیح میدین پوفق باشید.

[@elifeab9842]

میشه آرد سبوس دار استفاده کرد ؟

[@sahand944]

عالی بود

[@MohammedAli-tj5hs]

دستت درد نکنه بسیار عالی

[@mahnazandalibi3962]

خیلی عالی مرد خوش سخن ممنون از شما

[@yasamansedghi4219]

سلام میشه اموزش نان جو خانگی رژیمی هم بدین ممنون

[@mehrdad317]

به جای اضافه کردن سبوس میشه از ازد سبوس دار یا Wheat استفاده کرد؟

[@alitavasoli417]

مهردادجان سلام
لطفا اون نان سنگکی راکه اول برنامه به عنوان نمونه نشون دادی ازکدوم نانوائی وچند خریدی؟

[@sonatabaroki2420]

میشه لطفا بگید آرد سه صفر منظورتونه؟ یا آرد دیگه ای؟

[@whiteflower7625]

روش خمیر عالی بود ولی روی سنگ افتضاح شد روی کاغذ روغنی اگه میپختین عالی میشد

[@shahlaamoozgar3481]

درود و سپاس از زحماتتون❤پاینده باشین❤

[@MehrdadPaz1]

ممنونم از شما

[@shahlaamoozgar3481]

@@MehrdadPaz1 ⚘️✌️⚘️✌️⚘️✌️

[@user-ki2wf7rw4v]

خیلی نون سنگک خوبه

[@MehrdadPaz1]

حرف نداره

[@psarvestani7379]

سپاس

[@elhamaslami1199]

عالی🥰

[@shahlaamoozgar3481]

بسیار خوب❤بچه سنگک😂

[@MehrdadPaz1]

فرم کوچیکه چاره ندارم

[@soudabehtazh7296]

Thank you Chef Mehrdad. I love to bake this Sangak bread.🩵💝👍👍

[@MehrdadPaz1]

تنکیو سو ماچ

[@asalariyanmehr1016]

عالی بود استاد مثل همیشه نکات طلایی گفتید بریم درست کنیم
فکر کنم باید از ماهیهای اکواریم سنگ قرص بگیرم

[@MehrdadPaz1]

اون سنگکشو باید با سوشی بزنی

[@mahvaaalavi]

سلام
اگر لطف کنید بقیه نانها هم اموزش بدید ممنون میشم

[@mansuretajik8941]

دو روز برا ی نون وقت بذارم؟!😢

[@sahand944]

ممنون

[@maedehnesavand8857]

خیلی عالی بود
ولی دمای فر رو نگفتید

[@shahlazamani9027]

خسته نباشید خیلی عالی
اگر سبوس گندم نباشه مشکلی نیست ؟

[@Ali-be1jg]

اگر قرارباشه که همه سنگک بپزن پس وای برسنگک❤

[@shidehshafiei7931]

عالی بود ممنون🙏

[@zohrehahmadi470]

تشکر استاد خسته نباشید من خیلی معطل میشم تو صف نانوایی امیدوارم بتونم درست کنم

[@rita6459]

You did a excellent job👍👏

[@MehrdadPaz1]

Thank you! 😊

[@mattpashaie2936]

Merci chef 👩‍🍳 🇫🇷

[@mina-ro3ph]

عشقییییی💓

[@rozgold395]

سنگک یه صابون خاصی داره که پارو و روی سنگها را با اون پوشش میدن که خمیر بهش نچسبه. اسمش صابونه ولی صابون مخصوص سنگکی هست.

[@farivaresmaeelzadeh467]

Very nice Mehrdadjan. ⚘

[@nmellad3961]

عیف وقت که ادم انرا ببیند

[@huseyinkafili8227]

مایه خمیر همون خمیر ترشی هست که قبلا درست کردیم ؟؟

[@sadafqadiri5803]

خدا قوت آقا مهرداد چقدر سخته نان پختن حالا دلیل بد اخلاقی شاطرها رو فهمیدم خدا اجرشون بده

[@rezapir3821]

خمیر مایع همون مخمر هست ؟

[@Ali-be1jg]

خسته نباشی این دستورخمیرو کی به شما داده

[@YasnaRahim2023-km5yj]

سلام مهرداد شما به سیدنی استرالیا زندگی می کنید میخواهم شما را بیبینم

[@majidhaji7353]

are you from ghazvin agh mehrad ?

[@zohrehahmadi470]

سلام استاد خسته نباشید من تمام مراحل را مثل شما انجام میدم وخمیر نهایی خیلی خوبه ولی از فر که در میاد مثل استخوان سفت وسخته و قابل خوردن نیست لطفا جواب بدید که ابروم در خطره تشکر

[@MehrdadPaz1]

سلام یا رطوبت خمیر کمه یا سنگاتون خوب داغ نیست مدت زمان پختتون طولانیه

[@samirjafari7074]

استاد درجه، طبقه فر و زمان رو چکار ک؟

[@moniqastan]

آفرین مشدی سنگک پز!!!
واقعا با اون امکانات من در آورده خیلی قشنگ پختی ممنون از ویدیوی با حالت، نوش جان🌈🙏پاینده باشید.🎉

[@mobilesms5745]

ممنونم سپاسگزارم ❤

[@arashkayani6828]

این سبوس رو از کجا باید بخریم و تهیه کنیم

[@lilylines3435]

Thank you too much work😂

[@MehrdadPaz1]

You're welcome 😊

[@usafbi-wd2wz]

💞🌿🌹سلام عزیزان، زن و زندگی و ازادی، بهشت برین است 💋🫂💍🍒🍌

[@nh6299]

دوست عزیز دوباره مایل بودم یکی دیگر از آموزشهای شما را اینجا ببینم، شما مثل بنده همه کارها را نصفه و نیمه یاد گرفته اید! من نانوا نیستم، اما از نان سنگک اینجا بدم آمد، وای بحال یک خارجی اگر این آموزش را ببیند، در ضمن از کلمه دوستان بجای بچه ها استفاده بفرمائید، اینجا که دبستان نیست ! با سپاس و ارادت فراوان

[@zahraghasemi8466]

very good

[@ms.jasmine2340]

Thanks 🙏🏻

[@MehrdadPaz1]

Welcome

[@bnazem7617]

چند دقیقه و چه دمایی تو فر میره؟

[@fateazmi1314]

.. مهم کیفیتش بود. که عالی بود.. کمیتش مهم نیست. من درست میکنم از شما یاد گرفتم. منتها مینی سنگگ درست میکنم 😂😂😂

[@Lisa.8389]

این دیگه چجور نونی یه اصلا شبیه نون نبود☹️☹️😂😂😂😂😂😋

[@FM-pv6yf]

میزان آب رو با گرم نوشتید میزان آب مشخص نیست
خیلی دستورالعمل بدی ارائه کردید

[@minooarabi9037]

سلام به دردسرش نمی ارزه میخریم یکی

[@fatmaa7624]

سلام. بعد. از بیرون آوردن از فر. با مدل نگه داری در سفره. چرا خشک میشود. وغیر قابل خوردن ولب ولوچه امان. زخمی میشود. اما. مال نانوایی در فریزر هم باشد. بعد از گرم کردن. تازه. است ؟؟؟

[@MehrdadPaz1]

این رسپی با مال بیرون فرقی نداره میخواید نگهدارید داغ بزارید فیریزر

[@bnazem7617]

ارد سنگک چه اری هست؟

[@amirfantol]

البته این چیزی که شما استفاده کردی خمیر ترش نبود به این میگن مخمر صنعتی یا خمیر مایه که گلوتن رو از بین نمیبره و بیشتر ضرر داره تا خاصیت. اون چیزی که بهش میگن خمیر ترش حداقل ۳۰۰ مدل مخمر تک سلول داره که سرشار از خاصیته و اگر سرچ کنید رو اینترنت دستورش رو پیدا میکنید. Sourdough

[@iradj100]

جالب بود ، اگر از ابزار هم زن ، بجای دست استفاده کنید جلب توجه بیشری خواهد داشت . چون شما بنحوی مجری یک برنامه مردم پسند هستید . و میتوانید درمیان ارائه موضوع ، اسبفاده از دستان را هم توصیه نمایید . شاد وسبز باشید

[@chefcookjoodi5988]

عالى بود
ممنون ميشم از يوتيوب منم ديدن كنيد
ممنونم

[@user-hq4tf5cc2g]

🎉🎉

[@amirberoghani109]

ای جون نان را ولش خودت چیز دیگه هستی 😝😛😝😛😝😲😜

[@masomehart9747]

ممنون هستیم برای همه ودیو های جالب و لذیذ ولی خیلی تعجب مکنم که کلمه بچه ها را خیلی تکرار مکنی . بهتر نیست اگر بگوید دوستان ؟ من بجه هایم بزرگتر از شما هستنند .جالب نیست که این کلمه را تکرار کنید. ممنون هستم

[@MehrdadPaz1]

من کوچیک شمام خدای نکرده جسارت نمیکنم به شما مادر گرامی این تیکه کلام منه و شما بزار بپای صمیمیت

[@rahifathi2530]

چقد دنگ و فنگ داره

[@MehrdadPaz1]

خیلی ولی باید برات یه تفریح باشه

[@rahifathi2530]

@@MehrdadPaz1 من عاشق شیرینی پزی و آشپزی ام ☺

[@maryammahmud4162]

درود بر شما خیلی هم عالی و دلپسند شده مخصوصا برای افرادیکه دورن خیلی میتونه کاربرد داشته باشه. سلامت و دلشاد باشید.
🙏👍👌👏😊🪴💐🌟

[@user-gf6ug8ny4x]

سلام وقت‌بخیر
خبر دارید وَصی و فرستاده‌ی امام مهدی به اسمِ سید #احمد_الحسن، همون شخصیتِ یمانیِ موعودِ ذکر شده در روایاتِ اهل‌بیت(ع) ، سالهاست که به امرِ امام مهدی(ع) برای زمینه‌سازیِ ظهور اومدن و دعوتشونو شروع کردند؟؟