照烧鸡腿饭，你选日式做法还是家庭做法

万能照烧汁：
1.水开后关火下入木鱼花侵泡7-8分钟，滤出柴鱼高汤
2.净锅焙香大葱段备用
3.奶锅中倒入200g味淋、200g清酒，烧开搅拌使酒精挥发，加入200g柴鱼高汤、200g万字酱油、180g白糖搅拌均匀后加入大葱段熬制
4.起锅前加入80g蜂蜜，搅拌均匀即可过滤取照烧汁
（结尾有家庭版简易做法，大家可以截图哦～） "我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。"

[@dream75123331]

台灣是直接有賣柴魚醬油和昆布醬油，就不用那麼麻煩了~師傅就是師傅，教做菜真是細心又好吃，重點在通膨這年代，還能出那麼多平價菜~

[@wailanwong4655]

師傅介紹的照燒汁做法是地道的做法。只是人家要加昆布和木魚花一起，沒有昆布也沒有辦法。

[@meilee5576]

誠實可愛帥哥阿偉，有點餓了！東西就更好吃！

[@appleli4368]

謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻辛苦啦

[@liangzhou9653]

伟哥厉害👍

[@user-ic4sl5yk2r]

可以不要放那么多糖嗎？放麥芽糖可以嗎

[@hywrie]

rua出这个味道哈哈哈哈

[@yan638]

好次！

[@owenyin]

之前试了很多别的照烧汁，总觉得少点味道，直到加了柴鱼片泡的水才觉得味道对

[@lynnqi6451]

今天这一期看了，觉得阿伟大厨比平时还要帅上不少！哈哈哈

[@hankli1479]

阿偉好忙😆

[@jackgee6210]

黑白阿伟挺不错的❤

[@jasonyang9038]

小八嘎的做法太甜了

[@iversonzhang2759]

平替的的做法是啥

[@user-md9hm4jt8d]

戴起老花眼鏡都看不清對比圖的字，太密了啦！我是婆媽～

[@zhouyuehua]

您好.请问您用的刀是十八子吗?

[@user-rs7bk2wf9l]

喜欢黑白阿伟，家庭版可以省去为一道菜买一堆调料的浪费。👍

[@superz7940]

我可能要切5个鸡腿，才能吃饱。

[@yesihuang4161]

来啦来啦

[@user-ns6rh5pk9p]

😢萬能亞偉師傅，你煮啲餸太吸引了，外送嗎？😢

[@taryan3219]

厉害阿伟

[@Lotus884]

请问照烧汁需要放入冰箱储存吗？

[@awsl555]

如果想下次继续用，可以放在冷藏储存，放个一两周是没问题的

[@lyneorigine6148]

流口水中，但建议阿伟下次还是请别人来试吃，更好看，嘿嘿

[@Hh9260]

华农的兄弟？

[@stephaniesun7272]

是不是高汤里忘记放昆布了😂

[@lb5127]

四川没有昆布，只有海带

[@cherryhi]

你好👋，他说柴鱼和昆布二选一。他放了柴鱼。😊

[@user-di8ks7iz2r]

Second ✌️😎

[@user-kd6uy8yb3b]

沙发

[@liangzhou9653]

大锅。你只说兄弟们。没说姐妹们。这样不好吧。😂😂😂😂😂😂有女同学在看的

[@2分3板4助攻5封盖]

有理有据

[@yx2333]

错了，工具人只有兄弟，哪来的小仙女姐妹？