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Eu geralmente utilizo uma xícara que era da minha querida e falecida vózinha ou então uma caneca que ganhei de aniversário da minha esposa, e duvido que haja no mundo melhores recipientes do que aqueles que têm um cunho sentimental 🥰 É café com benção hehe 🙏
Genial, o Gabriel sempre transmitindo conhecimento a respeito de cafés com muita competência e simpatia, aprecio e aprendo muito. Em relação ao formato das xícaras canecas ou copos, sempre ouvi dizer que a percepção da bebida, no caso, o café, varia, acentuando uma nota ou outra, mas hoje foi mostrado que essa situação é comprovada por estudos científicos conforme o Gabriel apontou, não é senso comum...aprecio muito café, gosto de tomar em xícaras de porcelana bonitas...enfim, nota 10 para esse vídeo e o canal. Parabéns Gabriel e obrigado por nos brindar com mais essa aula sabiamente compartilhada. É isso!
Před 4 měsíci
Fico extremamente grato pelo carinho! Eu que agradeço pelas palavras e por me acompanhar! Abraço!
Gabriel, com tantos formatos diferentes de copos, qual a tua opinião sobre copos de madeira. Tem empresa comercializando vários materiais da árvore do café, como copos, dosadores e porta cápsulas, mas me chamou atenção o copo, acredito que pelo tratamento da madeira ele não deixa gosto mas a madeira não mantém o calor como a cerâmica. Já provou em copo de madeira?? abç.
Eu tenho umas 4 xícaras de formatos diferentes que fui adquirindo com o tempo mas realmente eu sem notar escolho a xícara de acordo com o momento do dia. Muito interessante o vídeo obrigado
Eu acredito que muda o sensorial pelo fato de cada xiacara projetar o líquido de maneira diferente dentro da nossa boca, envolvendo as papilas gustativas de maneiras diferentes . É igual tomar o geisha na taça e depois na xicara, é bizarro o constraste, muito diferente . Kkkk show o video
Me sinto melhor tomando na primeira xícara estilo da unique 😊 Prá mim tem uma enorme diferença . Mas toda bebida tem há ver com o momento , por isso a primeira vez muitas vezes não vale , é complicado 😊
Não duvido da diferente percepção e experiência geradas ao alterar o copo servido, porém acho que são infinitas possibilidades, a começar pelo material do copo. Particularmente, prefiro copos ou xícaras de vidro com a borda mais fina, porque altera meu paladar 🤷🏻♀️
Interessante, mas precisa randomizar a ordem dos copos. Se voce iniciar pelo ultimo, as percepções se mantem ? E tambem voltar a provar o primeiro copo apos ter provado os proximos, e confirmar se muda... talvez a percepção seja apenas pelo primeiro cafe tomado e nao o formato do copo... só ideias.
Před 4 měsíci
Boa! Vamos fazer um teste com essa inversão pra ver! Na prática, quando fomos experimentando com a equipe, cada um experimentou na ordem que quis e deu a mesma percepção final sobre cada copo, mas não fizemos observando de forma direta a ordem não, vamos testar com outras formações 😁🙏
A neurociência está provando o que minha esposa fala há muito tempo e que vem de encontro a fonte estudada por você. Segundo ela, o melhor formato é o gordinho de extrato mesmo! 😂 Brincadeiras a parte, fui em uma cafeteria que serviu expresso numa chicara de vidro transparente comum, formato meio cônico de linhas retas, confesso que de ver, já não gostei, logo o café também foi ruim. Pergunto: foi minha cabeça? Foi a chicara? Foi o café? Ou foi o barista? 😅 acho que um pouco de tudo 🤭
Olha, eu não gosto de duvidar da integridade da produção do vídeo, mas é complicado confiar em análises de produtos de parceiros ou patrocinadores do vídeo. Seria interessante um vídeo usando produtos anônimos. Ao menos temos um estudo mais aprofundado pra ajudar na credibilidade.
Před 4 měsíci+6
Agradecemos o feedback! Esses vídeos não são patrocinadores, os produtos foram um presente, mas a análise é sincera rsrsrs por isso acabou virando uma experiência oferecida aqui na cafeteria. O problema de conseguirmos fazer vídeo de algum item que não são de conhecidos nossos é que facilmente fazemos amizade no mercado de cafés e aí todo mundo conhece todo mundo 🤣🤣
@@VitorValeri quem precisa estudar para ter opinião sobre um tema destes ou não tem paladar ou não confia no próprio taco e precisa da autoridade de terceiros para se convencer do que é bom para si próprio. Ou as duas coisas juntas... Mas, se você é feliz assim, tudo bem! Não serei eu que vou falar que você está errado. Cada um na sua e todos respeitando todos. Aliás, o Gabriel no vídeo foi muito sábio ao contextualizar "experiência sensorial" e isso é bastante subjetivo.
@@2tubeguitar Estudar para convalidar a ideia proposta, pois você consegue fazer por si só o teste em casa gastando pouco para obter copos de diferentes formatos.
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🤩 E não se esqueça de se inscrever em nosso canal! Tem vídeo novo toda quinta às 17:30h!
Eu geralmente utilizo uma xícara que era da minha querida e falecida vózinha ou então uma caneca que ganhei de aniversário da minha esposa, e duvido que haja no mundo melhores recipientes do que aqueles que têm um cunho sentimental 🥰
É café com benção hehe 🙏
Genial, o Gabriel sempre transmitindo conhecimento a respeito de cafés com muita competência e simpatia, aprecio e aprendo muito. Em relação ao formato das xícaras canecas ou copos, sempre ouvi dizer que a percepção da bebida, no caso, o café, varia, acentuando uma nota ou outra, mas hoje foi mostrado que essa situação é comprovada por estudos científicos conforme o Gabriel apontou, não é senso comum...aprecio muito café, gosto de tomar em xícaras de porcelana bonitas...enfim, nota 10 para esse vídeo e o canal. Parabéns Gabriel e obrigado por nos brindar com mais essa aula sabiamente compartilhada. É isso!
Fico extremamente grato pelo carinho! Eu que agradeço pelas palavras e por me acompanhar! Abraço!
o copo den parede dupla fica bem bonito
Gabriel, com tantos formatos diferentes de copos, qual a tua opinião sobre copos de madeira. Tem empresa comercializando vários materiais da árvore do café, como copos, dosadores e porta cápsulas, mas me chamou atenção o copo, acredito que pelo tratamento da madeira ele não deixa gosto mas a madeira não mantém o calor como a cerâmica. Já provou em copo de madeira?? abç.
Eu tenho umas 4 xícaras de formatos diferentes que fui adquirindo com o tempo mas realmente eu sem notar escolho a xícara de acordo com o momento do dia. Muito interessante o vídeo obrigado
Nunca imaginei que o formato da xícara poderia fazer diferença no sabor😮
Isso vale para tudo quanto é bebida, pois altera a forma como o aroma chega até o nariz. Você percebe isso ao tomar café, cerveja, vinho, etc.
Eu acredito que muda o sensorial pelo fato de cada xiacara projetar o líquido de maneira diferente dentro da nossa boca, envolvendo as papilas gustativas de maneiras diferentes . É igual tomar o geisha na taça e depois na xicara, é bizarro o constraste, muito diferente . Kkkk show o video
Me sinto melhor tomando na primeira xícara estilo da unique 😊
Prá mim tem uma enorme diferença .
Mas toda bebida tem há ver com o momento , por isso a primeira vez muitas vezes não vale , é complicado 😊
Não duvido da diferente percepção e experiência geradas ao alterar o copo servido, porém acho que são infinitas possibilidades, a começar pelo material do copo. Particularmente, prefiro copos ou xícaras de vidro com a borda mais fina, porque altera meu paladar 🤷🏻♀️
No fim, pelo que entendi, a mudança não é material, concreta, mas sim, por placebo.
É psicológico: xícara pra mim tem que obrigatoriamente ter o interior branco😂
Não sei se altera! Mas só gosto de tomar café em xícara pequena de no máximo 50 mL ☕❤!
Altera! E muito!
Interessante, mas precisa randomizar a ordem dos copos. Se voce iniciar pelo ultimo, as percepções se mantem ? E tambem voltar a provar o primeiro copo apos ter provado os proximos, e confirmar se muda... talvez a percepção seja apenas pelo primeiro cafe tomado e nao o formato do copo... só ideias.
Boa! Vamos fazer um teste com essa inversão pra ver! Na prática, quando fomos experimentando com a equipe, cada um experimentou na ordem que quis e deu a mesma percepção final sobre cada copo, mas não fizemos observando de forma direta a ordem não, vamos testar com outras formações 😁🙏
Gostaria que vc provasse um café da região noroeste do Paraná altitude 420 mts irrigado , com faço para falar com vc
Envia uma mensagem para barista@uniquecafes.com.br ou então no Instagram do Gabriel que ele combina com você 😁
O melhor copo é aquele pequeno gordinho que vem extrato de tomate. Fonte: eu
Kkkkkkkkk dependendo de como lavou, até aumente a acidez do café
A neurociência está provando o que minha esposa fala há muito tempo e que vem de encontro a fonte estudada por você. Segundo ela, o melhor formato é o gordinho de extrato mesmo! 😂
Brincadeiras a parte, fui em uma cafeteria que serviu expresso numa chicara de vidro transparente comum, formato meio cônico de linhas retas, confesso que de ver, já não gostei, logo o café também foi ruim. Pergunto: foi minha cabeça? Foi a chicara? Foi o café? Ou foi o barista? 😅 acho que um pouco de tudo 🤭
Mas a melhor opção ainda é o velho copo americano de 200 ml. Kkkkkk
Kkkkkkk esse tem um sabor de memória forte kkkk
Olha, eu não gosto de duvidar da integridade da produção do vídeo, mas é complicado confiar em análises de produtos de parceiros ou patrocinadores do vídeo. Seria interessante um vídeo usando produtos anônimos. Ao menos temos um estudo mais aprofundado pra ajudar na credibilidade.
Agradecemos o feedback! Esses vídeos não são patrocinadores, os produtos foram um presente, mas a análise é sincera rsrsrs por isso acabou virando uma experiência oferecida aqui na cafeteria. O problema de conseguirmos fazer vídeo de algum item que não são de conhecidos nossos é que facilmente fazemos amizade no mercado de cafés e aí todo mundo conhece todo mundo 🤣🤣
Nada se compara ao bom e simples "copo americano", aquele de boteco mesmo. O resto é para impressionar as visitas...
Muito pelo contrário. Basta fazer o teste com formatos diferentes de copo. Tem a ver com química, física e biologia. Antes de sair afirmando, estude!
@@VitorValericalma amigo! Esse universo é novo. As pessoas estão ainda em fase de aprendizado. Toda ação infere uma reação! Isso é normal!
@@VitorValeri quem precisa estudar para ter opinião sobre um tema destes ou não tem paladar ou não confia no próprio taco e precisa da autoridade de terceiros para se convencer do que é bom para si próprio. Ou as duas coisas juntas... Mas, se você é feliz assim, tudo bem! Não serei eu que vou falar que você está errado. Cada um na sua e todos respeitando todos. Aliás, o Gabriel no vídeo foi muito sábio ao contextualizar "experiência sensorial" e isso é bastante subjetivo.
@@2tubeguitar Estudar para convalidar a ideia proposta, pois você consegue fazer por si só o teste em casa gastando pouco para obter copos de diferentes formatos.
neuro sensorial.........................................................sei..................................................................vai KH
Tudo frescuragem.
ah mano kkkkkkk besteira