RICETTA PIZZA IN 3 ORE e IMPASTATA A MANO con
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- čas přidán 15. 09. 2023
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erano i due video che aspettavo da tempo
diciamo che in casi di emergenza di voglia di pizza e una ricetta veloce
Quindi dopo lo staglio, e 30 min a TA, quanto stanno in frigo? 2 ore? Oppure 1.5 h poi di nuovo fuori frigo x 30 min poi si stende? Grazie
Grandi! Grazie per i preziosi consigli. Dove posso trovare il link alla parte della cottura in padella?
Complimenti. Ovviamente sarei interessato alla pizza pronta in un'ora e mezza 😊❤
Siete i numeri unooooooo😂😂😂sempre al top...e mi ate sempre schiattare dal ridere GRANDISSIMI❤
Siete simpaticissimi e bravissimi!!!!... vi seguo sempre!... la pizza in padella metodo combo di Gigio Attanasio la faccio da anni!... praticamente da quando l' ha presento' su CZcams!... mi viene ogni volta uno spettacolo e mi sono specializzata anche con il cannello!
Ho il mio impasto da tenere in frigo fino a 1 settimana!... ma proverò sicuramente quest'ultimo !... soprattutto x quando mi viene la voglia impellente di pizza Napoletana!...grazie amici...continuate così 👍👍👍👏👏👏
Vi seguo sempre. ❤ Sono curiosa della pizza in padella...vi aspettiamo.
Ciao Dove posso trovare il video della cottura della pizza in padella e con forno di casa?
Ho guardato centinaia di video e non ho trovato quello che mi serve per fare la mia prima pizza. Torno alla Catari croccante ma continuo a guardarvi per la simpatia
Quanto tempo deve lievitare in frigo? Grazie
Bravissimo..pero' non hai detto in un forno normale di casa ..la temperatura , e quanti minuti ..poi la farina ..che tipo ? Grazie🙋🏻♀️
Che temperatura consigliate per questa ricetta per cielo e platea nell’effeuno?
Usando il lievito secco? Volendo far fare l'intera lievitazione a TA in cassetta quanto tempo prima andrebbe finito impasto? Se si volesse impastare al mattino per pizzare alla sera?
Ciao, ottima ricetta, ma il video della cottura in padella?? Mi manca solo quel tassello per provare l'impasto sabato!!!
Volendo aumentare il tempo di lievitazione, questa deve essere in frigo o fuori? La quantità di lievito in questo caso può essere ridotta?
Ho impostato da mercoledì scorso e l' impasto era sempre tenace nonostante le pieghe fatte ripetutamente.
Solo da ieri lo vedo più rilassato.
Stasera vedremo che pizza uscirà.
Quando fate il video della pizza cotta in padella? Ma quanti paneti vi sono venuti con queste dosi?
Grazie per il tuo fantastico video, penso che tu abbia ucciso tutta la concorrenza su Internet, perché la loro filosofia è troppo, l'hai fatto sembrare così semplice
Ciao ragazzi, perdonatemi non ho capito un passaggio...l'impasto nel contenitore fa 30 minuti a temperatura ambiente e poi nel frigo per il resto della lievitazione quanto deve stare?
.. se si parla di 3 ore basta calcolare i tempi.. riposi da 15+15+30 quindi rimangono 2 delle 3 ore.
Saranno 1 ora di frigo e 1 ora fuori dal frigo oppure 1 ora e 1/2 di frigo e 1/2 ora fuori dal frigo.
Ho bisogno di info, sono nuovo nel canale ho un fornetto g3 Ferrari e vorrei ricreare la pizza napoletana ma di solito ho poco tempo x fare la lievitazione. È possibile sapere la ricetta completa e le tempistiche per una lievitazione breve? Grazie
Fatta ed è buonissima .....per una voglia improvvisa è perfetta😍😋
Gigio, ma ch'è cumbinat cu stà capa?
HAHAHHAHAHAHAH ti sei mangiato pure il lievito sei un grande
Ciao vi seguo da un mesetto.. da un po' ho questa passione della pizza in casa, con il vostro aiuto riesco ad ottenere una pizza abbastanza buona cotta in forno con un video vostro di qualche anno fa seguendo il trucchetto della sonda e della pietra vicinissima al grill.. l'unico problema che ho è che il sotto della pizza viene poco cotto, o comunque cotto in maniera grossolana, nonostante la pietra sia in forno preriscaldato da un'oretta non riesce a superare i 230 240 gradi.. mentre il sopra con i topping viene quasi perfetta.. hai, avete qualche chicca da darmi per portare la pietra a una temperatura più alta? Vi ringrazio sia per una risposta che non. Grazie a voi la mia passione aumenta sempre di più un bacione ❤😘
Siete i migliori!
Grazie per la ricetta, appena inscritta!👍👏😍
Fantastici ragazzi
Finalmente, dopo quasi un anno
Posso usare il lievito in polvere?
Salve
Mi chiedevo che tipo di farina usate?
Grazie
Ciao from USA. You guys have an awesome CZcams channel!
Can I buy your flour in the US?
Mi sta ancora lievitando in pancia ❤
Siete veramente simpatici.. Mi fa piacere vedervi insieme.. 😊
Ahahahahaahah
Ciao ragazzi, se vorrei fare meno farina tipo 500 g come ridurrei acqua sale e lievito ? Grazie
Tutto meta
Si puoi usare lievito secco di birra vengono buone ugualmente?
Spettacolo
Siete fantastici, aspetto la ricetta della cottura in padella
Lo sto montando ❤️
@@MalatidiPizzaancora lo stai montando 😂😂😂😂
Quanti grammi di lievito in polvere Caputo posso usare per questa ricetta?
Like per il nuovo taglio di capelli di Gigio, top!!
Grazie!
Grande Gigio 💪🏻
Inventore del metodo combo
Gigio per favore gli puoi dire a quello della Fudemy che noi napoletani e in generale gente del sud abbiamo una marcia in più?
Fa tutto il professore e ho notato che ha sempre da criticare negativamente ciò che fanno i nostri pizzaioli partenopei.
Dategli uno schiaffo morale !
Se ho il lievito madre secco quanto dovrei usare
Ciao Antonio e complimenti. Volevo chiederti un parere per le impastatrici: sono indeciso se comprare la Pina o la Grilletta. Quale mi consigli? Quale scalda meno?
Vanno bene tutte e due Pina é più veloce e a volte di aiuta molto questo
A quando la versione in padella
Per 4 panetti le quantità possono essere rapportate?
Ma come fa a lievitare in 30 minuti in frigo? Non si mette in un luogo tiepido per favorire la crescita, specie se in mezz'ora?
Proverò sicuramente questa ricetta che mi ha veramente stupito soprattutto fatta in poco tempo!
L'hai fatta?
@@missvaniglia1659 si è uscita benissimo
@@lafoca9088
Sei riuscita a stenderla come ha fatto lui?
E che farina hai usato?
Stenderla come lui non tanto perchè sono le prime volte che faccio pizze, ho usato la farina 00 per fare la pizza e la 0 per aiutarmi a stenderla sul banco
@@lafoca9088
E come l'hai cotta?
Antonio questa è la pizza che piace a me possibilmente la prossima volta ben cotta e soprattutto che sia diavola🤣🤣🤣🤣🤣
Grazie tantissimo per vostro consiglio, Io vivo in Preston Lancashire, e ho girato la contea in lungo e largo senza trovarlo.Ho usato Il lievito della Lidle con poco successo. Adesso andrò certamente a visitare uno dei negozi polacchi in città e non vedo l`ora di provarlo. Grazie uajù siete NUMBER ONE.
Puoi usare la metà del lievito secco
Non trovo il video
UE UE, la Promessa della pizza in padella? Ci siete scordati oppure cosa?
😂😂😂😂😂😂verdade
Giusto....non sono seri....ma ci sono altri 2000 video in rete dove si spiega come si fa la pizza in padella....quindi chi se ne frega
@@marcoisvard6685dire non sono seri mi sembra esagerato
Praticamente la pizza che si impasta da sola.
Ci manca solo che si butta in forno da sola 😁
Hahahahaha
Ciao, cosa succede se dura più di 3 ore in frigorifero?
Idolo
A me l'impasto é uscito troppo liquido nonostante ho seguito tutto alla lettera..sapete aiutarmi?
Si può accellerare anche con il trucchetto dell'acqua tiepida... in questo caso si può ridurre la quantità di lievito.
Il calore (in realtà il caldo-umido) fa lievitare "tutt e cose"😅
Grandeee!! Versione pala romana?
Ma il forno a quanto va messo
Ha detto veramente Sembra quella della pizzeria ma io rendo che sia anche meglio della pizzeria.
@ValentinoTozzi da bodybuilder a Pizzaiolo 😁
Ma alla fine il video della cottura in padella non l'avete fatto più?
Innanzitutto vi faccio I complimenti per le vostre informazioni...
Domanda , si riuscirebbe ad incordare come in una planetaria l'impasto con il bimby? Avete mai realizzato un video?
Antonio digli ai ciucci che parlano di lievito di birra che esiste una dieta apposita e si mangia così come e' oppure sciolto un cubetto nel latte e si beve serve per molte cose anche per far crescere i capelli e' un nutriente
Bravissimo
Ragazzi ho acquistato il forno masaniello! e chi mi ferma più!!! ah ah ah 😁
Quanto in frigo?
che Kings!!!
Non si finisce mai Di imparare , complimenti Antonio , Attenzione che la pancia inizia a crescere troppo lievito😂
Hahahahahahah maestro miooo
Ho letto la ricetta della pizza di Jeanne Carola Francesconi la famosa gourmand napoletana del 900. Anche lei usava il panetto di lievito intero
Mo sicuro questa persona è morta… ma non penso sia colpa del lievito hahahahahahahahaha
Bella pizza… senza attrezzi e poi me la mettete nel forno PRO?😂😂😂😂
ma dove e il video della pizza in padella ??
per favore non capisco l'italiano ma quanto tempo hai fatto riposare l'impasto per ogni fase, grazie.
Quanto tempo in frigo?????
1 ora
Braviii❤
💪🏻
Ottimo video... una mia curiosità sul fatto che se non si mettono le palline in frigo per tre ore basta lasciarle a temperatura ambiente per un ora e mezzo ho capito bene?
Proverò questo sistema oggi stesso per la cena...😊
Yes sir
Complimenti. Di solito sento che la lievitazione deve essere fatta in forno spento ma con la luce accesa.
Buona sera mast anto...si nu mostr a fare le pizze e siete anke molto simpatici...oramai vi seguo da na vita waglioo....t volevo dire hai mai provato il fornetto a conchiglia space diavola pro 2? Se hai l occasione provalo e fai un video ....dicono ke e uno dei migliori in commercio arriva fino a 500gradi.....poi nn so....aspetto una tua video prova😊😊..dai dai😂😂 adoperatevi 😂😂😂😂...buona serata waglioo
Sembra un bellissimo forno
@@MalatidiPizza bene allora aspetto cn grande entusiasmo un tuo video.....salutam a mast viscenz😂😂😂
Top 🎉
Ma le dosi di tutto??
mmm buona!😊😊
Pizza in forno e padella sono passati 2 settimane
Fatta ieri con 600 gr di manitoba. Unica variante l'ho tenuta 30 minuti in forno con luce accesa dopo il frigo prima di stenderla
Si mangiava?
Certo non ti aspettare che sia come una a lunga lievitazione ma se hai poco tempo si va benissimo. Se la fai alle 15/15,30 la stendi tranquillamente alle 20
Pizza in padella !!!!!
Ciao ragazzi, ma se dovessi preparare un impasto per due pizze, posso frazionare gli ingredienti secondo le porzioni da voi menzionate? (noi siamo in 2 in famiglia)
Grazie per la dritta ☺
Ti consiglio di fare la sua ricetta diviso 2 , lui utilizza 1 kg tu farai la metà
@@Holy_GI grazie mille 😊💯
Nelle 3 ore è conteggiato anche il tempo per fare l'impasto e i 30 minuti per le due pieghe?
Yes
OVVIO CHE VOGLIAMO LA VERSIONE 1h 30
Raddoppia il lievito
basta non metterla in frigo e in un ora e mezza è fatta, con tutto quel lievito
@@aranceamare1049 boom
Hi Italians, how much % the flour has???
100 flour 70 water
15minuti la prima volta poi un'altre 15 minuti la seconda volta è poi non ho capito quanto altri minuti dopo? Prima di stenderla?
Grande accoppiata
Dagli impasti con il lievito madre del trisavolo alla biga di 300 ore alla pizza lievitata in 3 ore, importante e fare il video 🎉
Ingredienti per favore?
Pizza napoletana in un ora e mezza!!!
Io da piccola mangiavo il lievito e mi piaceva😂
Va bene anche la farina di Manitoba?
In 3 ore ahimè lo avvelenate😅
Bellissima pizza uajù. Ma quì in Inghilterra il lievito fresco non esiste prioprio. Purtoppo con il lievito secco o vengono piatte o non si cuociono bene nel nostro nuovissimo forno a legna. Che consiglio mi potete dare? Vi aspetto
Hai provato a vedere se i negozi dei polacchi hanno il lievito fresco? Che lievito secco usi? Io uso quello Tesco e lo aggiungo alla farina. Per essere sicuro, metti sempre metà quantità rispetto a quanto indicato per il lievito fresco
Esiste il lievito fresco!nei negozi rumeni e polacchi
Provate la farina di Ian spampatti??
Quindi gli step sono: mescolatura degli ingredienti, riposo 15 min, pieghe di rinforzo,15 min di riposo, stagliatura, 30 min riposo e per finire
2 ore in frigo a lievItare. Giusto?
Ma per questo risultato in 3 ore sono necessari 25g di lievito? O va bene anche meno?
Anche meno
@@MalatidiPizza tipo?😂
Scusate ,ma le quantità di lievito in base a quelle della farina,secondo quali standard vengono stabilite ?
O meglio ,come faccio a sapere quanto lievito mettere ?
Grazie a chi mi risponderà e bravissimi🎉.
ma dov'è il video della cottura in padella?
Arriva
Anto,con un chilo di farina quante pizze hai fatto?se ho visto bene 6 è così complimenti solo farina acqua sale e lievito in 3ore 👍😜
a me ne sono venute 7