Юрий, добрый день. Смотрю ваши видео и наслаждаюсь. Спокойно и профессионально - настоящий домашний пивовар. Юрий, есть возможность рассказать о вторичном применении дрожжей. Спасибо за то, что делитесь своими знаниями о домашнем пивоварении.
Здравствуйте, у этих дрожжей очень сильный аромат и вкус какой то молочный или цветочный я не понял, недавно их использовал, но так и не понял это побочка такая или их собственный цимус, хотя пишут в инструкциях, что нейтральный вкус аромат, может вы подскажите у вас они как проявились лолеманд кельш? Я сделал ошибку недозасев большой и низкая температура в 15-16 гр., в итоге за 2 недели брожения с нач. плотности 13 сбродило всего до 7 , после этого я понял, что нужно вносить норму, но этот аромат кашерный свойственный именно им? У вас так же проявился?
Пиво пахнущее цветами с скумбрией))) вы сделали мой вечер)))
Вы правы сударь скажу вам больше я потом понял что это были розы ))) а скумбрия тут случайно очутилась .
Юрий, добрый день. Смотрю ваши видео и наслаждаюсь. Спокойно и профессионально - настоящий домашний пивовар. Юрий, есть возможность рассказать о вторичном применении дрожжей. Спасибо за то, что делитесь своими знаниями о домашнем пивоварении.
Я точно не помню но у меня есть варки где я использую дрожжи второй раз следующую варку покажу.
@@user-zr1xz8jl7r Спасибо что откликнулись.
Здравствуйте, у этих дрожжей очень сильный аромат и вкус какой то молочный или цветочный я не понял, недавно их использовал, но так и не понял это побочка такая или их собственный цимус, хотя пишут в инструкциях, что нейтральный вкус аромат, может вы подскажите у вас они как проявились лолеманд кельш? Я сделал ошибку недозасев большой и низкая температура в 15-16 гр., в итоге за 2 недели брожения с нач. плотности 13 сбродило всего до 7 , после этого я понял, что нужно вносить норму, но этот аромат кашерный свойственный именно им? У вас так же проявился?
Низкая температура брожения в начале ну и конечно недозасев а вобще у них Нейтральный или слегка фруктовый и эфирный вкус и аромат.
Да кельш с рыбой , это жесть. Мужик ты чего жигулевское пьешь что ли ?
Ну небыло шоколадных конфет.
Впервые вижу чтоб постоянно крышку во время брожения открывали и ещё собрали в конце пену.😅
Это называется открытое брожение а то что я собираю называется хмелевые смоллы.
Доброго дня. Підкажіть будь ласка, де Ви замовляєте інгредієнти для пивоваріння?? Дякую!!!
Интернет магазин Пиво дома pivodoma.com.ua/pivovarenie/hmel/sashmere-ssha/
Сколько потом пойдет дрожжей с этого литра на следующее брожение?
Когда отстоится там будет пол банки может чуть больше делю пополам получается 250мл на 27-28литров сусла.
@@user-zr1xz8jl7r понятно, спасибо
Юрий, добрый день. Сколько можно дрозжи хранить в холодильнике?
Я стараюсь использовать в течении недели через месяц жизнеспособность дрожжевой суспензии обычно 50% и хранить их нужно при 1-2 гр .
Понял спасибо, варю раз в два месяца, не подойдёт мне такой вариант. Спасибо за видео, смотрю с удовольствием.
А зачем грязным ситом вылавливать пену,может быть заражение пива,можно просто слить трубкой или сифоном для аквариума в другую емкость.
А с чего ты взял что сито грязное оно мало того что чистое а ещё и продезенфецированно а пену я снимаю чтоб хмелевые смолы не попали в дрожжи.