全国的に大ブーム！？危険な百合にご用心！
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2023
- 最近、身近な公園や緑地で綺麗な白い百合の花を見かける機会が増えていませんか？ もしかしたらその百合、いま問題になっている侵略的外来種「シンテッポウユリ」かもしれません。
夏に真っ白な花を咲かせるこの百合、見た目は清楚ですが中身は恐ろしいキメラで、在来の百合に被害をもたらしてしまいます。今回はそんな悪い百合のアノ部分を掘り出して食べてしまうことに。果たして美味しく食べられたのでしょうか？
#外来種 #百合 #野草
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お盆やお彼岸などのお墓参り用切花として人気の園芸種シンテッポウユリは、実はユリの中でも非常に特殊なんだ。
それは実生（種からの栽培）で1年でグングン成長して花を咲かせる性質を持ってる事。
通常ユリの仲間は球根の分球（球根自体が増えていく事）で増やしていくので生産者は球根を仕入れて植え付ける必要がある。種と比べてコストがすごくかかるんだよね。
お盆という需要期にタイミングを合わせてあける耐暑性と、種から育てられて成長が早いという特殊能力を持ち合わせたこのユリは、かつては生花業界において革命的な品種だったんだ。
その強健な性質が裏目に出て現在野生に拡散しているという事実は非常に深刻で無視できない問題なのだけれど、せめて花屋さんに切花として並んでるその可憐な姿は愛してあげて欲しいな、と思う業界人なのでした。
そうなんですね…！勉強になります。
百合の芽ってめちゃくちゃ小さいイメージがあるので、1年であんなにデカくなるなんて驚きです。
亡くなった両親が好きだったので以前から庭にあります、確かに種でよく増えて庭のあちこちで咲きます。食べられるんですね！百合根大好きなんで勇気があったら食べてみます
ヘェー！外来種も背景を知るとまた面白いですね！
NHKの教育番組みたいな語り口なんだよね。
ク ズ の 間 に 挟 ま り 百 合 を 狩 る 茸 本
逆でも良かったな🤣🤣
コミケじゃないか
こ の コ メ を 待 っ て い た
冬のコミケに期待
り ん け い を 調 理
このユリ、最近になって突然うちの庭に生えてきまして
私｢母さん？庭にユリ植えた？｣
母｢ん？植えてないよ？｣
私｢あれ？そうなの？まぁ綺麗だし置いとこうか｣
と、まさに動画内で話されていたパターンを踏んでおりました。
シンテッポウユリ･･･知ることが出来て良かったです。
昔はなかったような百合が最近良く生えてるよなとは思ってたんですが、そういうことだったんですね。
びっくり。
道路沿いにめっちゃ咲いてる！！知らなかった…
生き物にしても植物にしても、ウヨウヨいたり群生してたら外来生物なのかなと思ってしまう。知ることって大事ですね。
これ自然に生えてるやつなんだしかも外来種。誰かが植えて育ててるのかと思ってた。
茸本さんの動画マジで勉強になる！
9:30
百合に一定の需要があるように、このチャンネルてば音声だけではなく苦みを感じるおじさんの表情にも高い需要があるのです
まさに毒味役
漫画「サバイバル」で主人公の少年が百合根に命を救われていたことを思い出します。
潰した百合根を飯盒の蓋で焼く、餅のようなアレが凄く美味そうで惹かれました。
悪い百合を食い物にするおじさん……
ﾆﾁｬｱ
ゆり自体は悪くないよ
百合は神だもん
@@user-mg2eo6il1z 百合は百害あって一理なしだよ、見たら球根ごと抜いてゴミ箱いき
外来種だと知らずに、綺麗だなぁと思ってました。
綺麗だろ…外来種なんだぜ…
外来種綺麗なの多いよね～オオキンケイギクさんとかナガミヒナゲシさんとか
てっきりテッポウユリがあちこちで切に咲いていると思っていたのですが、あれはみんなシン・テッポウユリ⁈ショックです😨種であちこちに増えてますよね。
最近アチコチで見掛けるので、『テッポウユリ最近人気なのかな』とか思っていましたが外来種だったのですね。茸本さんの動画で、子供の頃に近所の群生地掘り返して百合根食べてたのを懐かしく思い出しました。
百合が雑草に混ざって生えていてびっくりしたのですが、これだったのですね！
勉強になります
近所に咲いてるのを見て、こんな変な所に誰が植えたんだろうって思ってたんですが、そういうことだったんですね。勉強になります。
最近、近所にも野良ユリが大量に生えているのですが、もしかしたら、シンテッポウユリかもしれませんね。本当にあちこちで見かけます。
未知の食材を自分なりの手順で見事美味しく調理出来た時って、きっとすごい達成感があるんだろうなぁ
茸本さんの嬉しそうな表情からそれが伺えます
外来植物。池にも沼にも湖にも溜池にも川にも公園にもある。けどそれでも食べるたけもとさんは本当にサバイバーだ。知識量がないと滅茶苦茶危ないけど
東北住みですが庭にいつのまにか生えてましたね
知識を得ることでそのへんの雑多な草がどんどん知ってる植物になっていく・・・！
最近凄い百合を見るなぁって思ってたらアレ外来種の百合なんですね。
形的にテッポウユリかなって思いつつ眺めてましたｗ
球根だから良い感じに保存できる感じしますし上手く品種改良したら特産品になりそうですね。
シンテッポウユリからしてみれば人間の都合で交配させられたあげくに、せっかくきれいになったと思ったら駆除されるんだから気の毒だよね。
駆除されて当然
ホントに怖い植物なんです
猫も56します
これなのかテッポウユリなのか分からないけど、土手でもなんでもない道辺にヌンって生えてるの見た事ある
周り何も無いところに結構な背丈で花咲かしてるから異質でゾワっとしたなあ
仕事上マダニ対策でヤッケと長靴はいてマダニ避け吹きかければかなり軽減されます。
これ、都内の線路沿いや埼玉県・茨城県でもよく見かけますね。でもまさかそこまで急激に増えているとは思いませんでした！
なんかちょくちょく見透かされたような感覚を覚えて緊張する瞬間がある動画でした。なぜだろう
「りんけい」が別のスティックに空聞する鱗茎回や！
最近よく見かけるようになりましたが、まさか外来種だとは思いもしませんでした😮
今当たり前に食べてる食材もこの茸本さんのように昔の人が美味しく食べれるように工夫して来た結果と思うと感慨深い
わかりみ。絶対こういう型の人たちが人類史に貢献してきてると思いますw
食用のユリとの違いが気になっていたので、とても役立つ情報ありがとうございます。
高速道路の土手などに一面に繁茂して花を咲かせているやつですね。種子が軽いからどんどん広がるんでしょうね・・・
おぉっ！とうとう百合根も登場ですか！
私もシンテッポウユリとは断言できないけど、逃げ出したユリを茹でこぼしてから天ぷらにして食べたことあります！
味の感想としては概ね同じなんですけど、採取や下処理の手間と天秤にかけて食べる価値があるほどのものかと言うと、正直微妙、と言うのが総括でした😅
今回は夏に採取でしたが秋の終わり地上部が枯れて球根に栄養がため込まれている状態での味も気になる
テッポウユリとタカサゴユリは知っていましたがシンテッポウユリという名前を初めて聞きました。以前それスノに出て頂いてからこちらのチャンネルを拝見しているのですが、毎回とても勉強になります🙌
家の近所にあるのもこれかも…？
うっすら調べた時はテッポウユリだと思ってました
外来種は台湾のタカサゴユリと思っていました。
いけばなを習っているので昔タカサゴユリは花材としていけた事があって、タカサゴユリだと思っていました。キンケイギクと同じ指定されていたとは知らなかったです😅
ランタナはどうなのかな？野生化したのは大きくなるし、ブラジルでは黒く熟した果実は子どもがおやつに食べてると聞いたことあります😅
いつもおもしろい動画をありがとうございます。最近、自宅の庭の真ん中に勝手に生えてきた百合が花を咲かせていたので綺麗だなとそのままにしていましたが、周囲に無いはずの百合が自生してる事がわりとシャレにならないかも・・・と、この動画で気づかされました。ウチでもおいしく食べてみようかな。
もうユリの時期は終わりだと思っていたのに、近所に群生してて。
このチャンネル見て良かった。
ユリって、毒性はないはずなのに、犬猫には危険極まりない植物なんですよ。
葉っぱや花をちょっと齧っただけでも急性腎不全を起こします。
特に猫の場合はさらに重篤な症状になるので、ペット飼ってる方はお気を付けください。
毒性が全く無い、というよりは人間には効かない猛毒を持っている、と解釈した方がいいのかもしれないですね。
ああ、
そういえば、食肉目の動物、イヌやネコに食わせたならば、赤血球が破れて貧血症起こす、玉ねぎやニンニクもゆり科の植物でしたよね。
だから、イヌとかネコに、
きざんだタマネギが入っている、
ハンバーグを喰わせちゃダメ🙅って、
教わりませんでしたか?
@@user-tq4qo4kl4p 代表的なのがユリ・チューリップ・ヒヤシンス・スズランなど
ホオズキ・チョウセンアサガオ・ペチュニア・トウガラシ・トマト・ナスなど
ドウダンツツジ・アザレア・シャクナゲ・サツキなど
キンポウゲ・アネモネ・クリスマスローズ・デルフィニウム・オダマキ・ラナンキュラスなど 他700種類
ホヤ「ですよね！ 見た目至上主義ですよね！ よかった～。 嫌忌されてるかと思いました」
種の数と飛びやすさがハンパないので
見かける度に花の部分だけでももいでやろうかと思うんですがやらないんですよね…綺麗だから…
10年…もうちょっと前ですかねえ、コレが道ばたに生えてて、タカサゴユリが東京にも進出して来たんだなあと思ってました。外来種だったんですかあ。
最近、やたらめったらいろんなとこで見ると思ったら
やっぱり、外来植物なんですね。
ユリだから食べれるんじゃないかなあ、と思ってました！
百合ってそんな広がるものなんだ・・・
ゆーきシェフの安心感は声だけでも癒やし
昔「ズッコケ三人組」でゆり根を食べてサバイバルしてる話があったような…ゆり根の栽培品は結構作るのが大変らしいですし、少し手間かけて食べられるならよさそうですねー
懐かしい！たしか、無人島のやつですよね。
夏休みにモーターボートが暴走して島に漂着(作中の架空の島で最初は無人島と思ってたが、後におじいさんが住んでた)
小学生の頃に夏休みの読書感想文にしたな〜
おれもそれで百合根食べられるんだって知ったー。レンコンとクワイを足して割った味って言ってたよな。
なつかしい
前々から思ってたけど、野食系の動画を勉強しながら見るなら茸元さんだよな🧐🎉
めっちゃ生えてる！！と思ったんですが、テッポウユリとの見分けはどうなんでしょう。
簡単に見分けられるんですかね…？
そして誰でも真似できそうなシリーズありがたいです！
外見での判別は難しいそうです。したがって本来のテッポウユリの生息域である南部九州・南西諸島では採らないほうが無難かもしれません。
テッポウユリは4月から6月が開花時期だそうです。
なので、今咲いてるのはまずシンテッポウユリと思われますね。
@@hunter.takemoto
葉っぱを見れば分かります。
シンテッポウユリは細い葉っぱが密集しておるのに対しテッポウユリは笹そっくりの葉っぱです。
なるほど…有難うございます！今の時期なら安心してシンテッポウユリだけ狩れますね！
畑で育てて
切花とリン片でダブル収入をゲットできそう
カタバミのように鱗片一個だけでも増えるだろうから、駆除はかなり難しそうですね。
ちょうどユリ根採ってみようと思ってました！とても有意義な動画をありがとうございます。
シンテッポウユリなんて言う外来種があるんですね！初めて知りました。また1つお勉強！ありがとうございます。
パッと見はテッポウユリと見分けが付かない位によく似た花ですが、強いて言えば葉の形状や幅、付き方なんかが違う感じでしょうか。
自分も百合根大好きです。あの独特の食感良いですよねぇ。定番なおせち料理の百合根も良いですが、ガーリック炒めやチーズ焼き･マヨ焼き、和え物･卵とじetc…和洋中アレンジ豊富に酒のアテにも楽しめますよね。
単純に｢百合根｣ではあるものの、普通に食されているそれとは違い、毒性分あるかもと思う程に苦味エグ味の強いものを、しっかり美味しく調理工夫！流石です👏
茸本さんの動画はいつも純粋に面白く楽しく、また知識欲と好奇心を刺激され嬉しいですねぇ😊👍
自分の地元ではこれがメチャクチャ増えていて、山の斜面の一面に大量に咲いています。
春先や晩秋など花がさいていない時期ならまだ栄養が残っていて鱗茎がもっと大きいのかもしれないなと何となく思いました。
シンテッポウユリやタカサゴユリのゆり根は苦くて食べられないと聞いてたので残念に思ってましたが、この動画を拝見してすごく希望が持てました！貴重な活動ありがとうございます！😆
最近、茸本さんの動画にハマって一気見してます❣️
青森のねぶた祭りに行く際に青森の森の中で見た美しい黄色い花畑が特定外来生物のオオハンゴンソウでした。ものすごい勢いで生えていたのでもし機会があったら動画で調査してみてください
自分は東北住みなのですが、よく陽の当たる斜面に酷似したユリが生えているのを最近よくみかけます
数年前は見かけなかったので、やはりシンテッポウユリなのでしょうか。悩ましい
半袖ダメですよと思った瞬間にご自身でダメ言ってて笑ってしまいました
背徳感のある百合は至高
違う百合の話してるやついて草
非 常 に 分 か る
百合の間に男を混ぜるのは許されざる行為
ここまでシンテッポウユリが繁殖したのはシャミ子とれな子が悪いんだよ
そこの間に脂ぎった男を一つまみ（唐揚げにレモンを勝手にかける様なノリで）
関西でよく行く廃線跡ハイキングコースに生えてましたね。
綺麗な花だと思いましたが。
きれいに弱い日本人というのはよくわかります。
第一印象、きれいな花だなって思いました。
それと食用のゆり根と違った見た目に改良の歴史とそれを乗り越える野食ハンターに見ごたえがありました！
ちょうど昨日、この根はユリ根？ 食べられるんじゃ…と思ったところでしたのでいいタイミングでした🎉
近くの道路予定地に生えてます。綺麗な花ってイメージで根っこ食えるんかなって思ってましたけど外来種やったんですね。
草むらに半袖は慣れてないと難しそう
タカサゴユリとテッポウユリの交配種が沢山生えてる事は知ってましたが新テッポウユリって言うんですね。食べてみたこともあるんですが、ユリ根として食べようとしてあまりの苦さに屈した事を覚えてます。こいつは種も多く飛散するため物凄く進出力が強いのが問題ですね。
厄介植物系だと、オオキンケイギクとかも凄く増えてますよね。菊系で食べれるらしいので扱ってください。
どんな生物でも雑交配種って生命力が強い気がする💦
新潟の南部、上越地方でも郊外住宅地問わず繁栄しています。種がとても細かくて簡単に拡散するので増やそうと思うのなら、種を適当にバラ撒くと越冬して翌年には生えてきます。
花だけ鑑賞するなら切り花で楽しみ種を撒かないようにすれば良いです。放任するとドンドン増えます……。
林泉寺境内にも、群生してましたね。真夏の花が少ない時期に咲きますから、綺麗ですね。
料理の苦みにビールの苦み。これは目から鱗でした！
アユの塩焼きに日本酒じゃないと勿体ないよなあ！でもビール！
ってやってしまうの、間違いじゃないとわかって少し気が楽になりましたｗ
「花はきれい」「収穫がめんどい」「下ごしらえもめんどい」「苦くて食べづらい」…なるほど、コイツは厄介な野食材だ😓
要約したネタバレはやめてくれ
四国にしこたま咲いてたから食えるなら食うつもりでしたが…残念な百合だったかぁ
帽子にグラサンでデカい袋をもって草むらに入っていく姿が
コミケ会場を派手に間違えたオタクみたいでちょっとウケましたｗ
ゆーき君がカメラマンとか、もったいない！
ゆーき君の調理回を増回を熱望します！
家の前に咲いてて毎朝綺麗だなって思ってました☺️
食うか
このユリ、関西でも最近よく見ます。まさか外来種だとは思っていなかったのでタメになりました。
赤く咲くのはけしの花♪
白く咲くのは百合の花♪
どう咲きゃいいのさこの私♪
茸本さんに食べられるー♪
ハンターがハンターのハンターで悪い百合を美味しくいただいたのですね、ﾜｶﾘﾏｽ。
ここ2～3年で、高速の法面で見かけるユリがこれやったのか。
ビールのアテに苦みがあるのすごく好きなのでチャレンジしてみたいのですが、高速法面のヤツの採取はちょっと難しいかもしれません・・
外来種だったんだ😮
家の裏にめちゃ生えてて、昨日子供と遊んでる時に綺麗だねってちょうど話してました🤔
子供は綺麗だから採りたがっていたのですが誰かが植えたものだと思っていたのでダメだよって教えてしまいました。
待ってました。本当に問題に上がるほど西日本では沢山咲いてます。ありがとうございます💦本当に多いですよね(´；ω；｀)
私も食べてみます。
庭にめっちゃ生えてるけど綺麗だからそのまま生やしてる。
去年蕾を天ぷらで食べたら苦かったから二度と食わないと思った
地下茎系は大体が生命力強い
竹の子のようにあく抜きしたほうが良いのか
フキのようになのか、渋柿のようになのか気になります
へぇ〜っ…本当のテッポウユリとの区別難しいのかな❓どっかの線路脇でそんなにワチャワチャ生えていなくてポツンポツン位🤔もう肌寒い季節に見掛けて寒さに強い花なんだぁって思ったことがありますけど🤔ユリ根❗️私も大好きです👍🏻アレって大人の味ですよね…でも今日の茸本さんの下処理見ていて美味しい物は面倒くさいんだと改めて思いました😆
球根植物がどうやって交雑するんだろ🤔って不思議に思ってググったら球根植物にも種ができるのですね！無知でした😳
野生でこれだけ綺麗な花を咲かせるのも凄いよな
その異常な生命力が日本古来を潰すかもしれません
心配無いでしょう。開花時期が真夏なので、他の百合とは交雑はしないはずです。
ユリは猫にとっても最も毒の花だから駆除してくれてありがたい
百合でこんなにコメント欄が反応するなら薔薇だとどうなってしまうんだ
いけない百合と聞いて、飛んで来ました
危ない方向にズレてて草。
茶碗蒸しに入っていて欲しいもののひとつ、ユリネ。（その他、銀杏と三つ葉だけは譲れない。）アクを抜くためにそこまで手を掛けるのはなかなか大変ですが、今回もおいしく食べられてよろしゅうございました。
藪に入るときは、蚊取り線香と虫よけスプレー二段じゃないと入りたくないｗそれで行っても、鹿いるとこは、ダニより蛭がやばいし。ほんと、蛭は、飽和食塩水かけてじゃないと、虫よけじゃ無理。
ところで、茸本さん、ちょっと体重が進化しました？アイスと酒ですかねえ？
過ごしやすい気温になったら、自分、本気出してダイエット頑張りますわｗ
外来種でいうと、コスモスのオレンジっぽい見た目のやばいやつ、あれ毟りたいけど、なんか見た目綺麗で毟ってると白目で見られそうでこまります
高速道路の草刈り作業の仕事してた時、法面に白いユリがめちゃくちゃ生えてたけど、もしかしてこれだったのかな？
フレッシュネスのポテトフライ!?やばいですね!!
食べた〜い♥ 見つけたら取ってきます!!
野草のエグみ系割りとㇲなのでイケる気がします😊
ウバユリの根なら食べたことあるけど似た感じかなぁ〜めちゃ苦味強かった
シンテッポウユリ今度採取してみます
百合の間に挟まる茸本氏w
百合(意味深)
東北ですがタカサゴユリはここ数年で近所に増えました・・・。
あくがあると聞いたけど、大したことなかったので収穫して食べてますよ～（笑）。
確かにコイツ増えてますよね。なのに、名前も知らなかった。
今年に限ってはあまり咲いてない気がするんですが、暑すぎるせいかな、と思ったり。(某横浜限定。)
でも、南方系植物で温暖化で増えてるとか、ナゾが多い。
ゆーきくんの実況割と好き
初夏に大量に生えるオオキンケイギクの活用方もお願いします！
夏は花の持ちが悪いのでお花の材料としてとても重宝します。姿も美しいしそこら辺にいくらでも生えてるので採ってきてよく使いますが、嫌な石鹸臭で香りはあまり良くないですね。ガマの穂に次いでタダでお盆の花に使える子第2位。
日本のテッポウユリと何か違うとは思ってました｡
30年くらい前からバイパス沿いに咲いてて､年を追うごとにどんどん増えてると感じます｡
「シン・テッポウユリ」と書くとまさに庵野監督作品みたいな名前ですね（笑）
ユリ根の蒸物は割烹などでしか食べた事が無いのでどの様な味だったか忘れてしまいましたが
非常に強いアクをツユで茹でてからの唐揚げで美味しく食べられるのですね。
概要欄を見て「今回はそんな悪いユリのアノ部分を掘り出して食べてしまうことに」で期待してしまいました。
あの悪い悠里...綺麗なルックスなのをいいことに...初日からシャンパン入れやがって...
今日は茸本さんにあの悪いユリをおいしく食べて頂いて胸がスッキリいたしました。
大変ありがとうございました。
えー待って、ｳﾝ年前、山の斜面にたくさん咲いてて綺麗だな～ってのんびり思ってたんだけどまさかあれ…
色んな所で白いユリが群生してるの見たし、最近もどこかで見たんだよなぁ
もしかして全部そうかもしれん
ほんと、綺麗なんよね
冬季も採集できそうな澱粉質なので救荒植物として素晴らしいですね
この前宮崎行ったときに、なんか道端にえらい百合咲いてるし市や県の花かと思いきやそうでもなくてなんだろ？と思ってましたが。よく思い出したらめっちゃこのシンテッポウユリだった気がします・・・そして、思い出してもめっちゃ何処にでも生えてましたねぇ・・
おつまみもいいけどハンバーガみたいに挟んで肉や魚と食べたら合いそう
良いユリを求めた結果、悪い影響が出てくる。
そう考えると、良い人間を生むために研究が進んで悪影響が出るようなことが先々で起こるんですかね。
良い結果を求めたけど、悪いor予測できない結果が生まれるっていうのは
良いか悪いか分からないですね。
茶碗蒸しとかかき揚げが美味そう(*´﹃`*)
百合根って美味しいのよね。冬の旬なイメージあるけど出荷自体は8月から徐々に増え始めるみたいですね。見つけたら狩って食ってみようかな
タカサゴユリとシンテッポウユリの見分けが難しいです。
アパートの敷地内に生えてるけど、目障りなのでせっせと抜いてます。
オニユリの収穫時期が晩秋だったと記憶してますが、このユリも同じ位の時期に収穫してみたら、もう少し根が充実しているのかな。
ユリ根好きだけど、遠慮しておきます。
タカサゴユリも我が国においては外来種ですし、明らかに逸出した個体であれば引っこ抜いちゃっていいと思います。
高速道路の道の端にめちゃめちゃ生えてるのコレですかね?
職場でも去年からめちゃんこ生えてきてるんですが、プランターとか水路もないコンクリの隙間からどうやって増えてるんだろうと思います。
アスファルトやコンクリートの隙間から生える植物、ど根性植物とか話題になったりしますが、詳しい方によると、水分確保できるし、日光を奪い合う競争相手もおらず、好条件。蟻などの虫が種を運び入れてくれるとも聞きました。この百合、種で増えるから、駆除は難しそうですね。
調べてみるとオニユリは花が咲いてしまうとアクが強いみたいなので花が咲く前に採取してやると食べやすいのかな？
冬のイメージが強いのはそういうのが影響してるのかもしれないですね_(:3」∠)_
丹沢ではヤマユリが終わった後の今が見頃ですね。オリジナルのテッポウユリか、シンが付く方か、はたまた別の園芸品種の脱走したものか識別が難しそうですがw
我が家の庭にも自然に咲いてます、どこからか種が飛んできたのでしょうね。
ブログで紹介していた植物が動画に纏められて生態系の雑学や食材にする為の下処理の工程が見られて良いですね
欲を言えば概要欄に動画にした食材のブログのリンクを貼って欲しい