eng)무야호~ 미니오븐으로 6가지맛 미니바스크치즈케이크 만들기 Basque cheese cake
Vložit
- čas přidán 21. 03. 2021
- 안녕하세요 진영입니다:-)
오늘은 간단하지만 정말 맛있는 바스크치즈케이크를 들고 왔어요〰️🧡
주걱으로 젓기만하면 완성되는 초간단 디저트지만,, 처음으로 미니오븐의 한계를 느낀 디저트입니다,,🥺
바스크치즈케이크는 고온에서 짧게 겉을 태우듯이 구워주고 속은 완전히 익지않아야 크리미한 질감을 낼 수 있는데 열전도가 일정하지않은 미니오븐은 부드러운 질감을 내기 어렵더라구요,,부드러운 질감보다 꾸덕한 느낌으로 나왔어요. (마음에 안들어서 온도를 여러번 바꿔 재촬영했지만 결과는 비슷했어요)
결과물이 아쉽지만 다양한 바스크치즈케이크를 소개해드리고 싶어서 영상을 올리게 되었어요! (꾸덕한 질감도 굉장히 맛있습니다,,ㅎㅎ) 하지만 크리미한 바치케를 만들기위한 도전은 계속 해볼거에요👩🏻🍳
저는 세상의 모든 빵을 미니오븐으로 구울거니까요!히히
오늘도 제 영상과 함께해주셔서 감사합니다:)
행복한 베이킹하세요🧡
비즈니스 문의
jiny950@naver.com
Instagram
/ jin._.bake
✅모든 재료는 차갑지않은 실온상태로 준비해주세요
[영상 속 레시피 Recipe] (머핀 틀 6개분량)
✔️바스크치즈케이크 Basque cheese cake
크림치즈 Cream cheese 240g
설탕 sugar 80g
달걀 eggs 80g
생크림 heavy cream 130g
레몬즙 lemon juice 5g
바닐라익스트랙 vanilla extract 5g
✔️초코바스크치즈케이크 Chocolate Basque cheese cake
크림치즈 Cream cheese 240g
설탕 sugar 80g
초코파우더 chocolate powder 30g
달걀 eggs 80g
생크림 heavy cream 130g
레몬즙 lemon juice5g
바닐라익스트랙 vanilla extract 5g
✔️흑임자바스크치즈케이크 Black Sesame Basque cheese cake
크림치즈 Cream cheese 240g
설탕 sugar 80g
흑임자가루 black sesame powder 35g
달걀 eggs 80g
생크림 heavy cream 130g
레몬즙 lemon juice5g
바닐라익스트랙 vanilla extract 5g
✔️밤바스크치즈케이크 Chestnut Basque cheese cake
크림치즈 Cream cheese 240g
설탕 sugar 50g
달걀 eggs 80g
밤잼 chestnut jam 120g
생크림 heavy cream 140g
레몬즙 lemon juice 5g
바닐라익스트랙 vanilla extract 5g
✔️황치즈바스크치즈케이크 yellow cheese Basque cheese cake
크림치즈 Cream cheese 240g
설탕 sugar 80g
황치즈파우더 cheddar cheese powder 40g
달걀 eggs 80g
생크림 heavy cream 130g
레몬즙 lemon juice 5g
바닐라익스트랙 vanilla extract 5g
✔️녹차바스크치즈케이크 Green tea Basque cheese cake
크림치즈 Cream cheese 240g
설탕 sugar 80g
녹차파우더 green tea powder 8g
달걀 eggs 80g
생크림 heavy cream 130g
레몬즙 lemon juice 5g
바닐라익스트랙 vanilla extract 5g
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
*크림치즈: link.coupang.com/a/O2V1S
*백설탕:백설
*레몬즙:솔리몬 *바닐라익스트랙: 테일러 앤 콜리지
*생크림:덴마크 동물성생크림
*초코파우더:발로나
*흑임자가루: link.coupang.com/a/O2V7Q
*밤잼:주에그 *밤 토핑: CJ맛밤
*황치즈파우더: link.coupang.com/a/O2VWp
*녹차파우더: link.coupang.com/a/O2VSo
✔️전자저울: link.coupang.com/a/O2VlC
✔️머핀틀: link.coupang.com/a/O2Vrj
✔️유산지: link.coupang.com/a/O2U4r
✔️종이도시락상자: link.coupang.com/a/O2VLY
[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시
2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요.
/상하가열모드
3.사용하는 도구
• [미니오븐] 안보면 후회하는 홈베이킹 도...
안녕하세요 진영입니다:-)
식물성 생크림 사용해도 되나요?
생크림 130g이 몇 ml정도 되나요?
에어프라이어로도 가능할까요??
전동휘핑기사용해도될까요?
바스크 치케는 꾸덕해야 제맛이죠.. 💛
진짜 온니 기다렸엉ㅇ 오늘도 최공다 최공!
혹시 바닐라익스트랙 정보좀 알수있을까욤 !!??
그만큼 진영님이 좋다는거지~
마스카포네치즈로도 가능할까요?
흑임자 파우더 대신 페이스트도 괜찮은가요?
0:58
빵순이라 베이킹 하시는 분들 리스펙해요ㅠㅠㅠㅠ 보고 있으면 힐링되는 기분♡
키친아트 20L 오븐 쓰고 있는데요!
미니 바치케라니!! 양도 부담스럽지 않고 너무 좋은 것 같아요 ㅠㅠ 대량 생산 넘무 좋다... 진영님 영상이 잠자는 베이킹 세포를 깨웠습니다!!조만간 오븐 사러 갑니다!!
다른 베이킹유투버분들도 좋지만 진영님만의 영상을 보면 힐링도 되고 나도 따라 해보고싶어지는 그런게 있어서 정말정말 자주 봐요 매번 정성들여 찍어주시는 영상 하나하나 너무 감사해요!!!
우와ㅋ 너무 좋은 계량의 레시피네요ㅋㅋ 선물하기도 좋겠어요!! 여러개의 바스크치케 해먹어봐야겠어요😋
저도 바스크케익 좋아해서 구워먹는데ㅎㅎ 빵틀말고 머핀틀에 구울때는 훨씬 짧게(250도 10분? 12분?) 구워요!! 색은 덜 나오지만 진짜진짜 크리미합니다 :)
진짜 진영님 금손...!✨
우와왕 항상 볼때마다 넋 놓고 보게 되네용!@ 정말 마싯어보여용😊😊 짱짱👍👍