Как сделать коньяк в домашних условиях шоколадный .
Vložit
- čas přidán 11. 01. 2019
- розыгрыш club104563804
Наш сайт самогонных аппаратов graduslk.ru/33/
Группа в ВК club104563804
Пожертвования на развитие канала www.donationalerts.ru/r/jorasa...
QIWI - кошелек +79515982300
Как правильно гнать самогон в домашних условиях при второй перегонки. А также найдете ответы на следующие вопросы: как развести спирт-сырец, как отсечь головы и хвосты в самогоне и т. д.
*************************************************************
Вы можете ознакомиться с домашними рецептами самогона, настоек, наливок и закусок, а также найти ответы на многие вопросы в разделе "Самогоноварение для начинающих". Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
Уроки по самогоноварению • Выбор бродильной емкос...
Обзоры самогонных аппаратов
• Куб из пивного кега ка...
Рецепты домашних напитков. Настойки, наливки, коньяки, ликеры медовухи.
• Рецепт Хреновухи от Жоры
Ароматизация самогона
• Ароматизация самогона ...
Варка домашнего пива
• В гостях у "Самогон Б...
Все о том, как поставить брагу
• Как поставить брагу на...
Очистка самогона
• Чистка медных колонн и...
Закуски еда
• Шаурма в домашних усло...
РЕЦЕПТ
1 скорлупа ореха макадамия 20 шт
2 перегородка грецкого ореха 5 шт
3 чернослив 2 шт
4 дубовые кубики или палочки, или щепа 18 г
5 самогон 3л 41 % крепости
6 настаивать 1 месяц под вакуумной крышкой
Теги;
#самогон, #брага, #дрожжи, #вода, #сахар, #спирт-сырец, #дробная #перегонка, #как гнать самогон, #как сделать самогон, #очистка самогона, #активированный уголь,# очистка углем, #сивушные масла, #сивуха,# наливка, #настойка, # бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная #настойка, т, #обзор, #самогонный аппарат, #хард, #медиум, , #лайфхаки, #самогонщик, #пиво, #хмель, #солод, #дубовые бочки,# эль, #лагер,# как сделать пиво,# домашнее пиво, #как сварить дома пиво,# брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучение пивоварению, #розыгрыш призов, #дегустация, #индукционная плита, #подготовка дубовой бочки, #закуска к пиву, # отбор хвостов и голов, # самые лучшие товары,# водка, #спирт, #коньяк, #чача,# кальвадос, #вино,# сидр, #виски, #фильтр, #джин корзина, #джин-корзина, #сухопарник, #соковыжималка, #концентрированный сок, #меласса, #оформление бутылок,# этикетка, #штамп-этикетка, #печать, #самогон,#что такое самогон,#как гнать #самогон,#самогон из компота,#самогонный #аппарат,#самодельный самогонный аппарат,#сделать самогонный аппарат#,#самогонный аппарат своими руками,#сухопарник,#как сделать сухопарник,#что такое сухопарник,барботер,что такое барботер,как сделать брагу,правильная брага,перегон браги,#спирт сырец,#головы тело хвосты,как отобрать# головы,как отобрать тело,как отобрать #хвосты,деление самогона на фракции,#мясо,рыба,#закуска к# пиву. - Zábava
Ну вот, как в старые добрые времена, без рекламы , приятно смотреть)))
Чувствую, он жив.
Спасибо, Жора, за новые рецепты! Лайк однозначно!
Спасибо за рецепт. Первый раз такой орех вижу.. С Новым годом , всего наилучшего!
Спасибо за рецепт!! Обязательно попробую повторить.
Эх, у меня из всех индигриентов в наличии только ваккумная крышка(
Сортировка под вакуумом. Выдержанная.
🤣
😂😂👍
А у меня есть все кроме крышки.Можем с кооперироваться.
@@user-dk7mg2np3g а я могу дегустировать)))))
Повторил,получилось супер, не заметил как закончился.
Спасибо !!!!
Недавно купил такие орехи и был очень удивлён его вкусом ну и на всякий случай собрал скорлупу, не знал сколько кидать и что добавить ещё, теперь знаю и обязательно сегодня поставлю настойку на них) Спасибо Жора за рецепт!
Жора, как всегда, привет из Томска! Не меряют донышками, скорлупками и прочими "способами" :))) В граммах, миллиграммах, да в чем угодно, главное определенная единица измерения!!! :( Даже рецепт не записать. Всего наилучшего!
В описании есть
Молодець чоловік, гарне відео зробив. Та і чудова робота! Поважаю таких людей
Жора привет. Лайк за рецепт.
Попробовал все получилось на отлично!
Спасибо большое за рецепт. Подскажите, а дубовые палочки какой обжарки?
спасибо и большой привет из Норильска!!!
Классно! На фундуке тоже хорошо получается.
Орешек-супер, тоже случайно наткнулся в конце 2018. Естественно скорлупа пошла в дело - сделал средний и сильный обжиг + дубовые палочки сильного обжига. Добавил к бренди из виноградного концентрата - стоит месяц - запах сногшибательный, по вкусу пока терплю, месяца три думаю выдержать.
Приветствую) Дубовые палочки обязательно сухие или свежие можно?
добрый день Жора! попробовал изготовить такой напиток получилось вкусно спасибо за рецепт А можно ли использовать скорлупу этих орехов повторно?
Непробовал скорее всего нет
Спасибо за рецепт и что сдержал слово по описанию! Нас было много!))))
Жора,когда будет дегустация настойки"Макадамия"
Царствие небесное Жора😔 успокойся с миром 😔
Жора ты красава. Делаю все по твоим рецептам. Все что делал просто супер. Осталось аппарат поменять. Лимончелло просто шедевр. Красаваааааааааа
всё просто и ясно. лайк
Спасибо большое!!! ссыль на норм дубовые палки можно? заранее спасибо!!! Успехов!!!
у дуба сильный или средний обжиг или лучше шоколадный mix взять?
Жора, привет. Я тоже месяца два назад попробовал эти орешки. Тока дурак скорлупу повыкидывал. Сейчас набрал 20 скорлупок, буду пробовать. Спасибо, вразумил
Рецепт супер, напиток тоже и по аромату и по вкусу
спасибо за рецепт
Мой один из любимых рецептов для настаивания самогона. Когда делаю, постоянно пересматриваю данный ролик, сколько чего добавить....а Евегния вот уже как 2 года нет, жалко...царствие тебе небесное, поотписывался от многих продажных самогонщиков, твой же канал был настоящий, без преукрас и рекламы.
в смысле нет????????
Почитал тут в интернете про этот орех - и был в шоке от людей -многие из которых даже не понимают что говорят -орех обалденный и его свойства -замечательные -жека ты молодец и все просто поясняешь.Купил его у нас за 700 рублей и очень хочется поставить по твоему рецепту. Но все-же в качестве второго варианта попробую -немного поджарить.УДАЧИ ТЕБЕ .
знаю этот орех очень давно как на отдых стала ездить и во Вьетнаме и в Таиланде этот орех продают очень вкусный спасибо за рецепт!!!!!
Привет Жора а орех надо мыть?
Спасибо Жора за рецепты.Я пробовала по вашему рецепту делать коньяк из дубовых веточек.Живу на Кавказе)))) рискнула из нашего дуба.Муж в восторге.Делала правда из разбавленного спирта))) Смотрю ваши ролики и чувствую,что таки соблазнюсь на самогонный аппарат.)))) Спасибо ещё раз.
На кавказе очень хороший дуб я бы его поставил на 2 место после импортного ) а вот краснодарский дуб на мой взгляд самый не очень ) спасибо )
Сказать по секрету,я не очень люблю алкоголь,у меня с ним сложные отношения,но иногда,раз в году)))))) хочется выпить чего нибудь хорошего,после чего последствий не будет.Так вот,коньяк по вашему рецепту шёл на ура и последствий не вызвал.))))) Опасалась конечно,но была очень приятно удивлена.Так что,буду пробовать ваши рецепты дальше.)))))
Если вам в больших количествах алкоголь не нужен можете делать многократно без вреда для мультиварки (при условии что на клапан легко одеть силиконовый шланг) три метра металлопластикового водопровода и ведро вот вам и охладитель
С одной закладки выйдет литр самогона только первые 50 грамм в сторону это яд (расчет производится 50грамм на килограмм сахара)
Конечно хорошо в струю по пару вставить сухопарник но это уже если у вас будет желание и технические возможности
Чем больше знаешь тем больше ньюансов
Огромное значение имеют дрожжи
Не знаю есть ли у вас там С48 и цена на них 140 грамм 300 рублей
Гидрозатвор нужен чтобы контролировать процесс потому что от температуры и жесткости воды сроки расплываются на несколько дней
Напиток супер! Ты прав на 100% , я то же много с ним выдумывал
ЖОРА ты прям в тему!)Мама сегодня купила такие орехи.похоже их по городам развезли !)))в ВОЛГОГРАДЕ УЖЕ ПРОДАЮТ!КОЛЛЕГИ ИЗ Волгограда спишите купить!)
Настаевал на скарлупках этого ореха классная штука запах и вкус . Такого я не пробовал . Прелестно.
Доброе время коллеги и наш Жора! Хочу добавить свой лайвхак в это видео.Для вакумной упаковки...вытяжки, вместо этого красного насоса( можно использовать насос для вакумизации бутылок.Не смог найти эту покупку ни на ЕБЕЙ ни на АЛИ. Постараюсь Жоре отправить на VK. фотки .Там насос и 2 или 4 пробки.Высасывает мама не горюй.Вот эти пробки вставляешь в бочку и выкачиваешь(как были рекомендации от Vitaly).Бочка начинает петь,засасывая внутрь воздух.Процесс изготовления напитка ускоряется.Если использовать вакумные крышки как в видео,то можно тем же насосом (предварительно сняв обратный клапан с пробки для бутылок и вставив его в насос,создать такое разряжение,на 3х литр. банке,что при открытии струя воздуха херачит, что банка хочет взлететь).
Жора настойка на макодамии по твоему рецепту получилась 🔥. Запах коньяк вкус коньячный букет. Вкуснее у меня получалось только в бочке. Это лучшая настойка вбанке 🤝 .
Жора,кубики среднего обжига подойдут？
Спосибо Жора
орех китайский ПЕКАН вот тоже тема!! , даёт яркий рубиновый цвет и интересный вкус!!советую попробывать!!!
Можете рассказать про этот рецепт на орехе пекан? Как настаивать? Спасибо
на маньчжурском или грецком тоже не плохая настойка получается!
Вакуумная крышка где взять ?
вот тоже, только по осени первый раз увидел. мож не продавали раньше?
Сегодня купил орехи в Кемерово и ставлю. Покупал на сотке, под эсколатором 40 шт орешков 250 рублей. Жора спасибо за рецепт!!!
Сколько раз под вакумом можно использовать скорлупа ореха макадамия?
Делал такую настойку на макадамии, на 3 литра выпал скорлупы от орехов на 800 грамм. Настаивал 3 недели. Результат великолепный!!!
Купил сегодня этот орех ,мля так вкусно он пахнет ,просто шоколад.)
Добрый вечер пробовал ли ты делать под вакуумом перегонять спирт сырец я практиковал и результат отличный как по крепости так и покчеству делал в 10 литровые на водяной бане и индукционной плите правда процесс очень длительный но он порно стоит погон делал с дробной перегонкой спирт сырец с зерновых при первой перегонка постил применял сетку Панченко медь после вакуума сетка не использовалась манометр переделан на показания вакуума если он показывал 5 атмосфер то по вакууме ноль а в дальнейшем планирую изготовить вставку в куб на32 литра получится то чертежы сменя только стоит вопрос с прутком и трубкой с нерж стали и гайки для изготовления распорок в нутри ёмкости. На куб хочу перейти из-за опасности с стеклом может за счет вакуума произойти сдавливание и разлив спирта а это грозит взрывом пожаром только лишь по новому.
За рецепт в писменном виде отдельное спасибо! Где такие орехи взять?
на рынке продают
@@user-nz2uq4fl8m на коняхинском?
у нас "южные братья" продают на рынке. причем появились орехи вот этой осенью. раньше 146% не было...
Жора а ты дубовые кубики перед настаиванием подготавливаеш?
только водой горячей обливаю . А вообще кубики разные в общем смотря какие
Тоже думал про эти орехи запах от них просто что-то)))) автор молодец Но хотелось посмотреть цвет готового продукта))))
Надо будет попробовать а то я засыпал орехи в 2 литровую банку под вакуум и настаивал две недели маме понравилось а мне не очень больно приторно. Но я засыпал полную банку орехов.
Привет Жора. Надо ли вымачивать готовую щепу средней обжарки купленную в магазине для винокурения?
А то не где нет информации, всё вымачивают на собственно приготовленную щепу
@@user-qf5ex7gl8w это всё зависит от щеепы у нас 7 видов щепы в магазине и только одну нужно вымачивать.
@@user-nz2uq4fl8m спасибо
Вчера впервые увидел такие орехи.. сегодня куплю и сделаю такую настойку . спасибо. Если меньше настаивать, эффект сильно хуже будет?
да не не сильно нужно пробовать
@@user-nz2uq4fl8m обязательно попробую ;)
Здравствуйте как вы думаете возможно использовать второй раз уголь
Можно но ефект меньшим будет
Обещанного три года ждут. Но лайк поставил.
Жора привет.посоветуй как самогон без запаха гнать?а так видос у тебя зачётный!
Нужно делать дробный перегон и всё будет ок. Если начать смотреть мои видео с начала то там все это есть
Жора молодец , с меня лайк. А смягчители или подсластители нужно добовлять к этому напитку.
нет нечего не нужно
@@user-nz2uq4fl8m Жора спасибо.
Я добавил 40 Шт и нисколько не испортил вкус. Вместо кубиков добавил кусочки французского дуба вымоченные в ликере, отстояло неделю. Вкус уже бомбический
Прикупил орехов, сегодня замучу "макадамовку".
Жора ща буду делать, орех правда вкусный , цена на 20 орехов 85 рублей
А без дубовых брусков пробовал? А то у меня все ингредиенты есть,а вот дуба нет (есть яблоня обожённая,но это наверное не то).
А что даёт чернослив и перегородки грецкого ореха ?
А если без них?
Пользовались только грецкой шкорлупкой. Тоже не плохо, кедровые по глупости (не знали что их тоже надо кипятить вымачивать и т.д.) раз засыпали без подготовки, пили смолу. Не повторяйте чужих ошибок. Напишите кто знает как подготовить к настойке кедровые орешки (семечки).
Поверь мне. Самый лечебный эффект это от смол кедры. Есть даже рецепт на молодых шишках кедры. Они вообще все в смоле. Такой настой очень полезен для легких.
Жора, добрый вечер. И всё-таки уточни пожалуйста сколько нужно ореха 20 половинок или 20 орехов. На видио одно, в описании другое.
Верь описанию
На видео показано именно 20 ПОЛОВИНОК (пересчитайте сами)
В рецепте я уверен, опечатка. Необходимо использовать 10 ОРЕХОВ, разделенных на 20 ПОЛОВИНОК.
Или 40 четрвертинок)))
Мне привезли из Доминикана Mamajuana )Жора ты не в курсе как настаивать?)))Я конечно могу посмотреть в инете,но ты проверенный вариант.)))Со Старым новым годом!)
Первый раз слышу )
@@user-nz2uq4fl8m )))Я уже посмотрел у самогонщиков )))Местный напиток в Доминекане , очень полезный .)))
Благодарю за новый рецепт)) Лайк! Смотрю мода какая то пошла на макадамию, вернее настойки на ее скорлупе) цена за этот орешек ого-го.
да вроде таже цена что и на фисташки.
Спасибо за рецепт! Скорлупу орехов вымачивать, обжаривать не нужно?
Нет
Она уже вымочена и обжарена
Смотрите также видео польза и вред макадамия
Там рассказано почему у этого ореха такой вкус
На самом деле без вымачивания в сиропе и ванили этот орех не так уж и крут
Так что там уже вся работа сделана
Единственное что можно попробовать это при температуре градусов 150 в духовке с полчаса их довести до аромата
Давно уже слышу про этот орех. Пошёл на рынок его искать, нашёл, но без скорлупы. Надо наверное на другой рынок идти.
Жора. Подскажи, а потом цвет изменится на коньячный.
А если извратиться так для ускорения процесса сокращения сроков
Закатать вакуумной крышкой и в горячую воду с терморегулятором (китайский тэн с терморегулятором ariston) градусов на 55 на сутки (в качестве эксперимента Не обязательно портить емкость привязать его К ведру вертикально вниз в него поставить трехлитровую банку долить воды до уровня сантиметр ниже резьбы там спираль начинается с 4 см ) в качестве минимализации теплопотерь обложить утеплителем накрыть крышкой только чтобы электронная часть была на воздухе иначе от сырости там до беды недалеко
Потом медленно охладить и на мороз
Ну и сделать три-четыре цикла
За недельку я думаю что продукт обретет хороший цвет и вкус
Добрый день. А где взять дубовые палочки.?
Практически в любом магазине для самогонщиков. Я даже у майкопского бондаря заказывал почтой
Ставил на неделю чисто с этим орехом(10шт).Вкус обалденный .покрасить столовой ложкой скарлупы кедровых орехов и две черносливены.И не надо ждать месяцы.
Поподробнее можно рецепт
@@user-oj8ld8dy9p От 100грамм орехов макадами скорлупы,ложку столовую верхом скорлупы кедрового ореха,1-2черносливины копчёной(на любителя)на 3 литра самогона.Сэма после разбавления я смягчаю глюкозой:10мл на литр.
При настаивании под вакуумом советую провести тепловую процедуру . Банку с откачаным воздухом поставить в ёмкость соблюдая меры изоляции от дна довести до температуры 60 градусов придержать так в течении 30-40 мин.запустиь воздух и снова откачать через 15 -20 мин и оставить до полного остывания срок настойки будет соответствовать 2 -3года. И ещё пять штук чернослива без косточки мелко изрезать кураги 100 грам мускатный орех кусочек с крупную семечка подсолнуха 6 горошын душыстого перца 3 гвоздики 1 грам ванили пол чайной ложки розмарина и столько жэ зиры это прянная приправа и сок пол лимона кориандр на кончике ножа и столько жэ корицы и добавить одну столовую ложку чипсов вишни или сливы все настоять потомках методу и произвести пробу через три дня если желаешь употребить как ликер то добавь 450 грам сахара предварительно пронвертировав при полном сборе настоя можешь подогнать по нужной крепости водой или хорошей заваркой чая попробуй этот рецепт и дама тебя поблагодарить дам сам тоже будешь в восторге себе лично можешь добавить перец Чили но не большой кусочек приятного тебе настроения
Оооо как всё закручено )) но интересно )
Огурцы горячим заливать или остудить?
@@user-zi2rb8xc3r здесь речи о огурцах в помине нет а вот рецепт проверен и идёт на ура как женскому классу таки мужскому.
А этот рецепт на какое количество самогона? И какого?
В инструкции к дубовым палочкам написано настаивать 3 недели, а в видео говорите настаивать 2 месяца... Так что делать?
Жора на твой вкус продукт крепостью т.есть степенью очистки 96.6% лучше 95%го?
если это сахарный сэм то да мне больше нравится 96 но и 95 тоже норм
@@user-nz2uq4fl8m выгонять пока получается только 94, после разбавления водой, запах имеется (именно сахарного самогона), поможет углевание убрать запах? И когда лучше чистить углем, до разбавления водой или после? Спасибо за ответ Жора и лайк за отличный рецепт 👍
@@Turbinist запах поможет убрать 20грамм 1% коровьего молока
за вакуумную крышку , доп лайк (со смартфона жены).
ну а раз ты такой эксперементатор , попробуй риформинг сделать то есть нагрев до +70 с - 24 часа заменяют 3 года, +60с- 5 суток , +45с -64 суток.
Я пробовал в бочке так приблезительно делать результатом остался недоволен .
@@user-nz2uq4fl8m а надо в банке,
в бочке наверно в нефть превратится)))).
расскажите пожалуйста подробно,как вы делаете нагрев?
@@user-pl9xk9mf3s банку закатываю , ставлю в кастрюлю на деревянные плашки чтобы дна не косалась банка, нагреваю теном до 68-70с. Грею с перерывами часов 30-40 в сумме .переливаются в стекло(чистую без специй) через пару дней можно пить, мягкая без плинтуса.
@@diaskassymov5728 вместе с дубом можно нагревать?
Данный орех пробовал и вкус для русской Души - сомнительный, но на вкус и цвет - всё понятно, вопрос к Жоре - как настаивать на таком ОЧЕНЬ новом продукте (орехе), а тем более на скорлупе, понятно что НЕ ПОПРАВИШЬСЯ но СВОЙСТВА то его нам не очень знакомы!!!
Жора привет!получил я куб на 37 литров сваренно всё качественно,но есть маленький касечок донесите до производителя что наклейка ЮРИЧ наклеина с пузырьками и смотрится мягко говоря не очень спс ваш подписчик.
Лично я вообще утеплил бак и все трубки.И наклейка вообще роли не играет на результат.
Я ел этот орех он сладкий и ключик к ниму есть
Жора попробуй мой рецепт на этом орехе. 250 гр ореха разбитого молотком промыть и залить 0.5 литра 96 гр самогон. Настаивать минимум 2 месяца. Из свежего винограда выжми 0.6 сока процедить профильтровать. Через 2 мес настаивания объединить с соком добавить 100 гр сахара и настаивать так 2 недели. После фильтрации дать отдохнуть недельку и снимай пробу! Потом скажешь как тебе!
Он умер недавно от рака. (Жора)
@@user-ig7pj5bt1r НЕ ЗНАЛ! ДАВНО НЕ ЗАХОДИЛ НЕ ЕГО КАНАЛ САМ БОЛЕЛ. ДАЖЕ НЕ ВЕРИТСЯ! МОЛОДОЙ!!! НЕУЖЕЛИ ВРАЧИ НЕ МОГЛИ СПАСТИ???СВЕТЛАЯ ЕМУ ПАМЯТЬ!!!!!!!!!!!!!!
Жора спасибо за рец. Поставил, ожидаю. Кто уже делал отпишитесь хоть. Хотя, думаю норм получится. Наверное фруктозу добавлю потом, маленько.
Ну просто шик. Но я еще сахарку добавлял помягче стал(но ждать долго я под обычной крышкой держал 2 месяца, дольше ждал)
@@Chelovek1100 сенкю
Как вариант можно добавить ложку мёда. Но у меня и без мёда хорошо пошла!!!
Жор,дистиллят или ректификат?
Лайк)
Годныи контент.Лучше не видел)
Годныи контент.Лучше не видел)
Igor Lazarok
Здравствуйте,где такие крышки купить?
в хозяйственных магазинах (в тех, что всякий пластик для кухни продают)
Такие крышки вместе с насосом продаютв магазине для садоводов и семенах примерная стоимость около250-300 руб. Кришек в комплекте то5 -10 штук и вообще отличная вещь в быту очень к статьи.
Я покупаю на "JOOM" тоже самое как AliExpress
наконецта......
Так и назови "настойка Макадами". Звучит.
тоже верно )
Настойка " Макадафи" )))
Жора а дубовые бруски из башкирий подойдут.
Сегодня купил. У нас 1100р кг.
Почему нельзя добавлять кору дуба особенно с аптеки?
Юрий Колосов горчит
Земля тебе пухом, ты был хорошии человекои.
Жора, 20 скорлупы целых орехов или половинок? Сорри, если туплю
Почему кора дуба - это не есть хорошо? Скажите пожалуйста.
Потому-то кора дуба хороша при диарее 😂😂😂, а настаивать надо на щепе или брусочках😎
в рецепте написано 20 орехов а в ролике озвучено 20 половинок
Так сколько в итоге целых орехов????????
Не на много дороже наших кедровых орехов
углевать после разбавления актуально?
очень даже зерновые
@@user-nz2uq4fl8m я как то упустил этот момень...я первый погон углюю..а второй дробный...спасибо..со Старым новым))
@@user-nz2uq4fl8m а углюешь через угольную колонну или добавляешь уголь в емкость с продуктом?есть видео?спасибо
Эти орехи обрабатывают сиропом, разрезают скорлупу, для лучшего насыщения, который и даёт ему запах и вкус.это к тому что запах шоколада это не от орех. Хотя пахнут приятно, на это и расщет.
Завтра замучу
А шо, в смысле? Скорлупа этого ореха пропитана ванилью и нахуа его брать, если просто можно добавить ваниль с сахаром?