濃香白汁蝦仁皇飯/A La King Prawns Rice| MASAの料理ABC
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- čas přidán 27. 12. 2021
- ◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆食譜↓
這次我來使用蝦子做出來
非常好吃的皇飯
利用整個蝦子熬湯
可以做出來非常濃香的白醬
不需要特別的技術
也不需要很貴的食材
利用簡單買得到的冷凍蝦子就可以做出來
跟餐廳吃很接近的料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
濃香白汁蝦仁皇飯/えびのアラキングライス
[1人份]
蝦仁 Prawns-8片
洋蔥 Onion-1/4個
紅蘿蔔 Carrot-20g
白酒 White wine-100cc
水 Water-200cc
鴻禧菇 Shimeji-50g
洋蔥 Onion-1/8個
奶油 Butter-2小匙
麵粉 Flour-10g
蝦高湯 Prawn stock-150cc
鮮奶油 Heavy cream-50cc
味淋 Mirin-1小匙
醬油 Soy sauce-1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper-適量
白飯 Steamed rice-1碗
蒜香麵包粉 Garlic bread crumbs
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#蝦子
#燴飯
#皇飯
#白汁 - Jak na to + styl
每次看到老師心情就會很好，老師的笑容很有渲染力🙂
認同!
+1！
Yes totally agreed 👍
可以請老師多出一些蝦子料理嗎？
好喜歡吃蝦🤤
老師真得很愛吃鴻禧菇，幾乎每餐都會看到它😆
昨天晚上看了这个视频以后，不知为何脑袋里一直想着这道菜。于是今天跟着MASA老师的指导做了一次。我从来没想过用虾头做得高汤能有那么浓香的味道。稍微多熬了一会儿后，汤的表面出了很多红色的虾油。由于超市里找不到鸿禧菇，于是用了瑞士小蘑菇来代替。最后的成品真是太鲜美了，我好久没吃过这么好吃的菜了。总之实在是感谢老师的教学分享。您的视频节奏很好，每一个步骤都很清晰，希望您的频道能越来越成功。
今天用牛奶取代鮮奶油，不加白酒煮依然很好吃，小孩吃得非常開心。最喜歡老師的料理，從懷孕時認識老師開始看，是我最喜歡的料理頻道！跟老師學到很多料理小技巧～
很喜欢你的视频，简单又美味的家常料理，非常棒！我今天做了这个菜谱，用的是one pan dish的方式，不用洗锅：1）先炒面包粉，取出 2）锅里直接放油，炒蘑菇和萝卜，取出 3）放一点油炒洋葱，cameralize之后，加牛油，腾出一点位置煎虾，转中低火 4）取出虾，继续炒洋葱（我比较喜欢软软的），然后加入面粉，翻炒一下，加入高汤、鲜奶油、味淋和酒，煮得差不多加入之前炒过的蘑菇、萝卜，最后放虾。这样做只需要一只锅就可以了，中间不用洗锅，整个过程只需要半小时。跳过了做虾高汤的步骤，不过我在煮白酱的步骤放入了泡软的干贝，一样很鲜美。你觉得怎样呢？
老師帥又溫柔又會廚藝，不可多得的好男人
第一次試煮後，完全征服老公的胃，感謝這麼棒的教學👍🏻
蝦子料理🦐🦐🦐🦐🦐🦐
謝謝MASA老師的教學🙏🏻🙏🏻
食材均簡單、容易取得，改天來試做看看～
🤤🤤 每次午餐不知道要煮什么 看masa老师的视频后一定会有灵感
Masa 老师一级棒！每次的呈现出来的作品总是那么平易近人，那么诱惑，看完后有动手做一下可能性更强。
很细心温暖的一个美食博主，而且更重要的是Recipe都是实用性很强，跟着做没有失败的。不像很多CZcamsr弄出来的Recipe是不可行的。
每次看，每次都被感动， 我今天又节省了一顿。感慨望梅止渴所带来快感
非常喜歡masa 老師煮的料理。我已經按照masa 老師的示範做了。非常好吃。謝謝masa 老師。祝願masa 老師新年快樂。
我以前没关注这位博主，但他的手艺和手法都遵循了我知道的一些大厨的水平。真是很赞！海鲜的味道在壳上，不在肉里，熬油熬汤是关键，肉煎一下就好…
陶醉於自己的料理太可愛了~
正在想只有冷凍的蝦仁怎麼做，老師後面就解釋到了可以用牛奶代替高湯，真的太細心了～謝謝～
真的太好吃了！！是真的吃了一口就停不下来 我做的意面版本 超好吃！！
老師教學的時候真的很可愛很真誠
老師真棒！一个人的晚餐剛剛好！解決我常常獨自吃飯的難題。謝謝！
我昨天跟著你的食譜做了這道料理，非常好吃。 謝謝老師😊
这个看着就很好吃！老师也看着很干净清爽的感觉，生活中也一定是一个温和儒雅的人。
外面變冷的時候，在溫暖的屋子裡享受這道太幸福了☺️，續盤也沒問題😋✨
老师每次都做得很详细！！看您的视频很治愈！
每次看完老師的教學肚子都餓了
关注老师很久了，老师的食谱很适合我口味，而且很好做一人份的量，谢谢老师！
今天做了 非常下飯非常好吃 謝謝MASA老師
看起來真的很好吃！而且作法好簡單 謝謝masa😍
謝謝老師!照著老師的影片真的做出了很好吃的料理!
這道濃香白汁蝦仁皇飯真的很下飯(可惜飯煮太少)
而且金黃色的外觀真的非常的漂亮!
很喜歡MASA的影片，跟著影片做出的料理也很美味😋
每次看影片都要配飯吃，不然肚子會咕嚕咕嚕叫🤣🤣
當人妻後搜尋做菜方式的同時,已經看到老師很多次的美食料理.覺得老師的教法及料理,給人既簡單又美觀美味的感覺,果斷訂閱了
看起來超美味，肚子餓了QQ 超級喜歡蝦子料理～下次試試看這道食譜！！！
Masa老師的食譜都簡單易懂，重點是食材也不複雜。以前都是看老師的部落格和食譜書，今天才知道還有CZcams！開心～老師說話直達終點都有一種不做做看都不行的樣子呢
试做了这个，浓香美味，超级成功！全家的最爱！谢谢分享！
还没看到做出来的成品,老师的表情己信心满满。
好療癒的一道飯喔
老師這集好開心的感覺🥰
這個看起來超級好吃！❤️❤️❤️超級簡單！
Masa 老師好可愛
Looks so yummy thank you for always sharing the most delicious recipe I want to try also☺
老师出品很多 料理都是简单易操作 热量又不高 真心喜欢
好吃👍🙏
Thank you for showing this A La King dish, Happy New Year
很可爱的美食博主, 有煮食和表演天分
看著看著就肚子餓了😋
看起來太好吃了吧!!!!!!!!(已流口水)
感覺好濃郁好好吃！
一定要試試做🤗🤗 謝謝介紹
謝謝老師👨🏫教學😋😋😋
😍😍看起來好好吃 有時間試試看！
哇🥰感覺好香噢～～～加番茄🍅微酸甜的點綴
老師好吃到拍桌子🤣🤣
光看肚子就餓了！感謝分享（拇指）
我有做出來！！！超級好吃！！！！強烈推薦！！！！
做过了，儿子非常喜欢，谢谢masa💕
吃得真入味又开心😍😍😋😋
看起來好好吃喔🥰
我做的时候没有菇类，用的是绿豆芽，最后撒上去的是超市买的洋葱酥，也非常棒
躍躍欲試！！！看起來好好吃啊！！！！！！
太好吃了！跟着做了一下，好吃哭了！特别鲜
今天試做了很好吃！謝謝！
這個超好吃的 謝謝老師
今天嘗試煮了這道料理，非常好吃。MASA老師的食譜都有品質保證，基本上幾乎沒有踩過雷。
几年了~从来没有过
非常贊同
看起來超好吃
謝謝老師，真的非常非常好吃😊
半夜看這個真的會受不了🥲
哇，看起來好好吃
背景音樂輕快又舒服
看得肚子餓了
Masa老師的笑容 完全能感受到料理的溫暖
👍⚘
太好吃了吧 OMG!!!
真是暖男。
開心料理，還是當初的音樂大快人心，看到老師的影片就有衝動跟著做，謝謝.
看上去也太好吃了！！！
MASA老师，非常感谢
说中文太可爱了，哈哈。教学很棒，打算试一下。
快流口水了😂
美味しそう😃
老師好可愛 哈
看上來很好吃, 大廚, 給我來碟雙倍份量的, 謝謝😄
今晚做了这个 很好吃！
很喜欢看你的影片❤
Delicious, thank for the recipe
超簡單👍
哇，这个看着好好吃！！
可惡 好想吃！！
謝謝您的分享👍
MASA 老师像🍤一样的，滿面笑哈哈，魅力四射充满正能量💪🏻💪🏻💪🏻
looks really nicee!
Thanks for sharing! Wonderful!
哇~❤️❤️❤️馬上筆記！！！👏👏👏
Well! It looks so so delicious! Love it’s taste! Thank you for your beautiful cooking video and nice recipe!
謝謝分享喔👍🏻
真疗愈
覺得蝦子乾烙應該會更讚~
老师表情虽夸张，但不失可爱，有感染力，赞！！
最高！
光看封面我就餓了
It is such a great recipe! But can we replace the white wine or skip it entirely? Thanks!
老師您好
如沒有白酒
可以用料理酒取代嗎？謝謝您
5:50點右上角資訊卡就可以連結到另一部影片，1分58秒有蒜香麵包粉的做法