La satiété et le rassasiement, c'est quoi ?
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- čas přidán 13. 09. 2024
- Dans cette vidéo, je vous expose la différence entre la satiété et le rassasiement.
Dans les troubles alimentaires et les problèmes de poids, les exercices d'attention sur les sensations alimentaires occupent une place essentielle. Ce premier exercice consiste à repérer le point de satiété. Encore faut-il savoir de quoi l'on parle.
La satiété se définit comme la disparition des sensations de faim. Elle survient au début du repas après seulement quelques bouchées.
Le rassasiement se définit comme la disparition de l'envie de manger.
Dans cet exercice, je vous engage à vous exercer à vous concentrer sur votre point de satiété.
Dans les troubles alimentaires, c'est toujours le rassasiement qui se dérègle.
Bonjour Dr Zermati,
Je vous remercie de nous avoir partagé cette vidéo qui résume parfaitement bien ce que vous abordez dans votre dernier livre "Osez Manger". Il est dur pour beaucoup de comprendre, voire même d'accepter que la grande majorité du repas puisse se passer sans faim. Pourtant, cette notion est je trouve essentielle mais aussi libératrice.
Se demander sans cesse "Et là, est-ce que j'ai encore faim ??" est toujours un casse-tête, car cette question est finalement erronée. Il serait plus vrai de se demander "Est-ce que j'ai réellement encore envie de manger et est-ce que cela me procurera du plaisir ?".
Mais cela fait peur à beaucoup de personnes, car elles n'ont plus confiance en elles, en leurs envies, en leur corps et en leur système de régulation interne.
Et parfois, elles peuvent nous dire que c'est quelque chose de bien plus profond qui les pousse à trop manger lors des repas, à compulser, à être grosses ou encore à ne pas maigrir. Certains psychologues avancent ce type de théories là d'ailleurs. Qu'en pensez-vous ? Est-ce possible ? Comment faire dans ce cas ?
Merci d'avance pour votre réponse et encore merci à vous pour vos apports.
Bonjour Orianne, J'ai mis, moi-aussi, un certain temps à comprendre que cette situation était la norme. Les physiologistes nous disaient le contraire et nous laissaient penser qu'un comportement normal était assez strictement lié à la faim. Cette erreur conduit à réintroduire une nouvelle forme de contrôle et entraîne des compulsions.
@@docteurzermati Merci beaucoup pour votre réponse. J'ai moi-même mis du temps à l'intégrer et aujourd'hui encore, je me laisse parfois perturber par certaines autres informations, mais le résultat est sans appel : Retour des compulsions alimentaires ! Très bonne journée et au plaisir d'échanger de nouveau avec vous.
Merci beaucoup Dr. Zermati. Cela me semble la base pour enrayer les dérèglements. Grâce à cette vidéo je peux m'imprégner de l'évolution intérieure qui se passe dans mon corps. Comprendre se qu'il se passe il me semble que je vais arriver à trouver la solution pour ne plus prendre de poids (cela fait 5 ans que je prends tranquillement du poids, je n'arrive pas à le stabiliser). Quel plaisir de vous écouter et d'apprendre sur ce thème. Je viens de vous découvrir. Merci, merci, merci
Merci pour ce partage très clair.
Merci à vous. J'espère qu'il vous sera utile
Je me rends compte que j'ai encore du chemin à faire pour saisir mon point de rassasiement car je panique encore souvent lorsque je me rends compte que je n'ai plus envie de manger et que je n'ai pas "beaucoup" mangé (comparé aux quantités que j'avalais il y a peu de temps encore). Mon cerveau a encore du mal à imprimer cette idée ( 30ans de régimes et de compulsions ne disparaissent pas en un jour). Dans ces cas-là, commence un "dialogue" entre le moi qui n'a plus faim et plus envie de manger et celui qui veut continuer malgré le risque de trop plein et d'écoeurement... Peu importe quel moi "l'emporte" sur l'autre, j'ai compris qu'il existait un moyen de gérer ça sans violence: la régulation... Et ça, je vous le dois à vous et à Gérard Apfeldorfer. Cette découverte fut une vraie révélation, quelle libération !
Je travaille là dessus maintenant avec une diététicienne du Gros et même si c'est parfois difficile car on creuse en profondeur dans nos anciens schémas de pensée, c'est tellement apaisant et intéressant. J'apprends à faire attention à moi et à poser mon attention sur ce que je mange, sur ce que je vis... Quel cadeau vous m'avez fait !
Merci à vous.
Merci Moxley, je suis certain que vous continuerez à avancer beaucoup avec ma collègue du Gros. Vous êtes entre de bonnes mains. Bonne continuation
@@docteurzermati Bonjour, réponse un peu tardive mais merci beaucoup. Je confirme, ma diététicienne est une perle! 😉
Merci.
Merci pour votre vidéo. J’ai hâte de voir les prochaines .
Merci à vous. Je suis loin d'être un expert. Mais je vais essayer de préparer une vidéo sur les envies de manger émotionnelles
Merci bcp ! je viens d'avoir une chir bariatrique donc c'est vrai que c'est un peu complexe mais avec votre explication ca semble très très simple merci !
Merci CJJC
Très bien résumé. Ce point est, je pense l'élément central de la réussite pour avoir la paix avec soi même. Le seul problème est de pouvoir en prendre conscience... Ce qui n'est pas toujours évident car ces sensations peuvent être parasitées par un tas de filtres restrictifs acquis durant des années de régimes.
Le contrôle que nous mettons sur notre comportement alimentaire et notre poids brouille les signaux que nous recevons de notre corps et empêche la régulation du poids
Bonsoir et merci pour votre vidéo.
Est ce problématique de manger sans faim ? Je m'explique, je ne parle pas de compulsion, mais d'envie qui arrive l'approche de l'heure du diner, j'ai envie d'un bon repas, je sens mon ventre un peu léger mais pas de faim à proprement parler. Dois je attendre d avoir la sensation avant de commencer un repas ?
Merci
Bonjour Matriochka, il est préférable d'avoir faim avant un repas. Ne serait-ce que pour éprouver plus de plaisir. Mais le sujet de faim est bien vaste. En réalité, l'essentiel de la nourriture que nous consommons dans une journée est consommée sans faim. Dans un repas; la faim disparait après qq bouchées. Le reste est du prévisionnel. Et les envies de manger émotionnelles sont toujours consommées sans faim. La faim n'est donc pas indispensable à chaque prise alimentaire. Mais elle reste nécessaire au moins avant les repas. C'est la régulation qui nous permet de maintenir notre poids d'équilibre.
Merci pour ces explications très claires bien que dans la pratique ça me semble très compliqué d'identifier la disparition d'une sensation (disparition de l'envie pour le rassasiement). Y a-t-il des astuces pour exacerber cette sensation et rendre sa disparition plus visible ?
Je sais qu'on est à l'aire de la pleine conscience mais j'avoue que je trouve anxiogène cette dissecation de toutes mes sensations. Et si je loupe cette étape, "que vais-je faiiire" (lol) ? Ect... Cela ne risque-t-il pas d'être contre-productif ?
Précisément Pichoune, le rassasiement n'est pas une sensation. C'est un état mental d'indifférence alimentaire. Il n'y a pas à le chercher, c'est plutôt lui qui nous trouve, qui vient vers nous. "Chercher" le rassasiement conduit généralement à une compulsion. Car cela nous met en situation de contrôle et de stress.
Hem...il me semble y avoir un point un peu confusant (à titre personnel) par rapport à votre livre "Osez manger" : dans le graph du chapitre «C’est quoi manger normalement pour un physiologiste ?», l'ordre de la satiété et du rassasiement semble, à première vue, inversé.
je crois comprendre la logique (la satiété apparaît tôt dans le repas, mais perdure jusqu'au repas suivant?) toutefois ça peut générer des malentendus : l'état entre les repas peut être décrit comme de satiété *et* du rassasiement? Ou seulement de la satiété?
Les physiologistes pensent que la satiété survient à la fin du repas et qu'il faut s'y arrêter. Pour eux, d'une certaines façon, la satiété et le rassasiement se superposeraient. L'état de satiété se maintient ensuite jusqu'au repas suivant. Pour moi et quelques autres physiologistes, la satiété survient très tôt au cours du repas et c'est le rassasiement qui met un terme au repas. Il ne faut surtout pas essayer de respecter la satiété. Et c'est pratiquement toujours sur le rassasiement que portent les dérèglements. Ce n'est pas un point de détail. Ce point de vue écarte complétement le rôle des systèmes motivationnels dans le contrôle du comportement alimentaire. Sur le plan thérapeutique, il est la source de nombreuses compulsions.
@@docteurzermati Merci beaucoup pour votre réponse, je comprends mieux à présent. (et merci également de replacer votre propos dans un contexte qui m'était inconnu, c'est bon à savoir)
La faim et le rassasiement
Que voulez-vous dire ?