Derretendo e colorindo a cobertura de chocolate branco
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- čas přidán 10. 09. 2024
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/ @cozinhandocomalegriab...
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Excelente explicação 👏🏼👏🏼👏🏼
Obrigada 😊
Adorei a simplicidade da explicação! Muito esclarecedora
Boas dicas 👏👏 parabéns 🙌
Que lindo você arraza parabéns
Amo seus trabalhos
Todos Divinos !
Aula excelente ! 😘😘😘
Muito lindo parabéns
Deus te abençoe,eu tava mesmo precisando de ajuda e esse vídeo veio na hora certa.
Boa noite amei sua explicação sobre a cor do chocolate 🍫 ou melhor nome do pó
Ótima dica de como derreter o chocolate branco.bjo💋👏😋
Muito bonito, e sem falar no brilho.
Muito bom cores linda
Meu Deus 😱 agora descobri porque o meu chocolate ficou pastoso eu estava pensando que era por ser fracionado eu fui ver agora todos os meus corantes são base de água obrigada por explicar agora terei que comprar mais corantes 😭
Também acabei de descobrir 😢😢😢
Bom dia gostaria de saber como fazer um bem vermelho qual que tem que misturar tenho que fazer uma sapatinho de chocolate vermelho fico grata pela dica
Pra quem não tem microondas ,posso fazer em banho Maria ?
Sim
Qual marca de chocolate utilizado ?
Dica top, fiz o meu ontem de cobertura da hard branco só quando eu tirava da geladeira e derretia.
Deve ser porque não fiz passo igual o seu ou atingir o grau demais ou será porque coloquei muito corante... Vou tentar de novo hoje seguindo os seus passos.
Não é recomendável deixar o chocolate na geladeira talvez por isso n está funcionando
Qual marca desses corantes eles são em pasta?
Olá bom dia td bem ?
Posso deixar o chocolate atingir quantos graus para poder colocar nas forminhas .
Já deixei atingir 28 graus . Mas ele fica muito espesso, ruim pra trabalhar . Se eu deixar em 32 ou 30 graus pode dar problema ou é muito quente ainda ,, eles pode suar depois?
Oi dona Adriana boa tarde feliz natal queria tira uma dúvida posso usar chocolate fracionado com creme de leite para cobrir pasta americana dúvida cruel bjss ❤️❤️❤️❤️❤️🤩😍
Não, pra colocar creme de leite sempre tem que usar chocolate nobre😘
Olá ..posso usa esse corante em chantininho também?
Ensina faz a cor vermelho e azul marinho
Vermelho já tem no canal tá na playlist chocolatinhos e na playlist dicas
Se ele esfriar durante o uso pode levar de volta pro microondas ?quantos segundos ?
Tenho quase certeza que ele queima
Para cobertura de donuts você pode me tirar uma dúvida meu chocolate endureceu e não fica legal e também não fica saboroso eu comprei chocolate fracionado da marca top só derreti e não adicionei nada .
Segue as divas do vídeo certinho que não tem erro indiferente de onde vá usar, bjus
Olá ,vc sabe me dizer a calça do ganache desanda na hora q coloca o creme de leite?
Não sei oq está acontecendo.
Qnd ele parecer estar demandando, vou bate bem na mão mesmo ele ficará no ponto. Pelo menos comigo eu fiz isso é deu certo.
Oie que marca vc usa de chocolate branco vc usa, ele é tão branquinho
Oi tudo bem? No vídeo eu falei a marca do chocolate 😉 vale a pena assistir inteiro pra conferir todas as dicas 😘
Obrigada
Estou chegando Lá
Estou adorando seus vídeos
Bjo
Simmmmm eu quero
Vídeo Cores intensas ❤️🌹❤️🌹❤️
Adriana eu tenho acompanhado seus vídeos e de outros canais também que orientam como derreter no microondas, porém no banho Maria qual a temperatura ideal para derreter o chocolate??? Pergunto porque não tenho microondas. Derreti o chocolate da Norcau Premium ao leite, eu deixei a temperatura da água em 36°. Eu consegui derreter, porém esfriou rápido e ficou denso 😏 e não espalhou direito na forma da BWD aquela com silicone. Qual a temperatura ideal para banho Maria (da água) para derreter??? Posso manter ele no calor por quanto tempo??? Ninguém fala a respeito desse tema, pode ajudar???
Obrigada! 💋💋💋💋💋
Essas informações sempre vem atrás da embalagem de cada fabricante
Qual essa marca de chocolate, fracionada?
Como falei no vídeo eu uso selecta mas é o mesmo processo em todas elas
@@chocolateealegria3239 oi. Que saco é esse? E que tamanho é? Comprei um mto duro. Estoura 🤔
Boa noite. Pode colorir a ganache pra cobrir o bolo?
Sim
Porque mesmo usando esse corante o chocolate fica pastoso?
Não é o corante o problema, vc não está derretendo corretamente, ou tá superaquecendo, ou tá deixando esfriar demais
Queria ver vermelha
Já tem vários no canal!
Como chama esses saquinhos
Porque quero faser uma sema antes
O meu chocolate fica duro e o corante é próprio para chocolate
Coloquei corante liquido e meu chocolate desandou, não tem nada que possa fazer?
Não não tem, no Chocolate não vai corante liquido vai corante pra Chocolate que não são a base de água
Água e Chocolate não combina
Não a o que ser feito infelizmente!
O da selecta não deu um amargo no fim?
Não! Mas é cobertura tem gosto gorduroso como qual cobertura fracionada 😘
Depois de abrir o chocolate tem que manter em geladeira ou pode deixar fora da geladeira
Não pode levar na geladeira, geladeira gera umidade
Embalagem bem com plástico filme de preferência por cima da embalagem original pq a Luz também estraga o chocolate manter longe de calor e umidade 😘
Eu não consigo derreter meu branco de jeito nenhum ja comprei o em gotas pra ver e não vai fika grosso
Faça como digo no vídeo 😉 não tem erro
Lindona fiz uns portas retrato com o chocolate branco, mas se eu tiro da geladeira por alguns minutos comecar a derreter, me ajuda!!!
Esse corante de chocolate pode ser usado para doce?
Eu não aconselho no doce é melhor o gel, mas se põe exemplo tu não tiver o gel na cor que precisa e quiser usar esse vai dar certo tbm
Só que ele é bem mais caro 😘
Não importa a marca ou melhor o nome ne
Posso usar corante alimentício em chocolate branco fracionado queria muito saber??????????
Corante próprio pra chocolate!
O meu corante ñ ficou vermelho ficou um coral é do mesmo do seu menor
Não colocou o suficiente
Esse chocolate e otimo ms o chocolate marro não gostei ele não deu pra fazer casquinha de trufas
Pras trufas eu uso Chocolate nobre da melkem 😉😘
Mas pra banhar uso as coberturas da selecta tanto a branca quanto a meio amarga são ótimas 😘
@@chocolateealegria3239 obg linda amo seu canal
Tem muito barulho no vídeo
Procura um outro então,😗😗😌
😂😂😂😂😯😯