Milföy hamuru nasıl hazırlanır (Milföy Böreği) milföy hamuru tur verme
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Türkiye'nin Fırıncılık ve Pastacılık Okuluna hoşgeldiniz, un ve unlu mamüller Chef'i olarak kanalımda her hafta en az iki yeni tarif paylaşmaktayım, bu tarifler bazan siz değetli takipçilerimin istekleri, bazen de günün şartlarına göre yaptığım 100% orjinal tariflerdir; bu tariflerden sürekli haberdar olmak için kanalıma abone olup bildirim zilini açın.
Daha fazla tarif'e aşağıdaki oynatma listesi linklerinden ulaşabilirsiniz
/ sanal fırın
Ekmek & Ekşi maya bit.ly/2R3tziF
Börek poğaça tarifleri bit.ly/2v8wf5X
Pasta & cheesecake tarifleri bit.ly/2M3Uhdd
Kurabiye tarifleri bit.ly/2UjmCLT
Tatlı tarifleri bit.ly/2ORHgFR
Süt tatlıları bit.ly/317QPkU
Organik ürünler bit.ly/2KbfCPE
Pide,Pizza,Lahmacun bit.ly/2Ys5B9D
Bizi diğer sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın
/ sanalfirin
/ skillful08
/ pins
Yeni videoları kaçırmamak için
/ sanal fırın tıklayarak abone olabilirsiniz
Reçete. Ev ölçüsü
1kg un. 9 su bardağı un
250m süt. 3 çay bardağı süt
250ml su. 3 çay bardağı su
50gr toz şeker. 1 çay bardağı şeker
25gr tuz. 2 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta. 1 adet yumurta
Tur için: 750gr Böreklik yağ /3 pkt margarin
Yoğrulan hamur streç filme sarılıp dolapta yarım saat dinlendirilir ardından önceden preslenmiş margarin içine koyulup 1. tur verilir tekrar dolaba atılıp 1 saat sonra 2. Tur verilip dolaba atılır 3. Kez açılınca börek yapılır
Maşâllah ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık komşum benim 🤗🌹👏💯
Elinize sağlık ustam her zaman profesyonel tarifler veriyorsunuz 👍
Ellerinize sağlık ustam, hamuru sevgi ile açıyorsunuz maşaAllah, lezzetide ordan geliyordur. Ayrıca samimi ve sadesiniz Devamlılıgınızı diliyorum
Çok teşekkür ederim sağolun var olun sizler var oldukça bende devam edeceğim
Abi ellerine sağlık. Kuru poğaçaya benziyor yapımı. Bu börekçilerdeki yağlı çıtır milföy gibi lezzetli olan kuru poğaçanında tarifini bekliyoruz
Kuru poğaça tarifini çoktan paylaşmışım kanalıma girin videolar bölümünde var
Yıne cok basarılı bır tarıf olmuş 👍👍Ellerinize sağlık 👍👍
Çok teşekkür ederim sağolun
Hamur işlerinin üstadı,elinize sağlık 👍
Çok teşekkür ederim sağolun
Ellerine emeğine sağlık kardeşim çok güzel oldu milfüy hamurunu çok merak ediyordum inşallah bende yaparım tarif için çok teşekkür ederim.
Ellrinize sağlık harika oldu 👏👏🙋♀️👍👍
Çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık ustam tariflerin mükemmel 👌
Teşekkür ederim sağolun
Ellerine sağlık 👍👌
Teşekkür ederim
Ellerinize sağlık büyük emek varolun👍
Benim ev tipi mutfak tezgahı olduğu için yapabilir miyim emin olamadım.Az önce de hazır milföyden bir kare parça içine vişne dolgu koyup pişirdim,aynı o mcdonalds'daki yağda kızarmış vişneli tart gibi oldu,bir de orjinal hamurdan yapsak çok kral olur sanıyorum,ellerine sağlık usta.
Sağolun var olun,
Eline emeyine saglik olsun
Çok teşekkür ederim
Eline emeğine sağlık çok güzel olmuş
Çok teşekkür ederim sağolun
Ellerinize sağlık
Sağolun
mukemmel...
Eline emegine saglik ustam
Teşekkür ederim sağolun var olun
@ ustam aktif olarak calisiyor musun konusmak isterim seninle
Çalışıyorum
Ellerine sağlık usta tarifi az tuzla hamur nötr olacak şekilde yapsak nasıl olur
Elinize em eğinize sağlık
Ellerine sağrik !
Teşekkür ederim sağolun
Usta elinize sağlık mutlaka deneyeceğim çoktan beri aklıma takılan bir şey var eskiden Vita yağları vardı onların nelerde kullanıldığını merak ediyorum mesela bu börekte kullanabilir miyiz sanki eskiden onunla yapılan hamur işleri daha güzel olurdu gibi geliyor bana
Harika olmusch 👍🌹
Sağolun
Əllərinizə sağlıq usta.mən bu hamuru tam hazır etdikdən sonra.buz dolabımda 1-2 ay sakladıkdan sonra istədiymiz vaxt kulana bilirmiyiz?
Hangi unu kullandiniz acaba pastalik boreklik mi yine yoksa baklava boreklik mi?
Oh beeee sonunda :D
Ustam tarifine harfiyen uyduk,yağ olarak tereyağ kullandık un böreklik 1. Sınıf un kullandık talaş böreği yaptık. Fakat fazla kabarmadı ve yağ kustu. Nedendir?
Ya hamuru yeterince yoğuramadınız yada turu iyi veremediniz
Tarifi harfiyen uyduk yazıyorsunuz. Tarifte tereyag yok ki!
Bu hamuru buz dolabından cıkardıkdsn sonra istifadə etdiyimizdə xahur tam isınma noktası kac olmalıdır....xamur tam yumusak olduğu haldamı istifadə etməliyik??🙏
Margarin yerine sağlıklı olması için ne koyabiliriz?
Tereyağı
Talaş hamuru yaparmısınız lütfen
Thanks
Best
Thanks
Ustam bu tarifle talaş böreği olur demi
Olur
Kardeşim tekrar merhaba. Verdigin bilgiler için çok teşekkür ederim şimdi bir sorum var milföy hamuru yaptım gayet güzel oldu ancak fırında çok yağ sağlıyorlar yanlış yaptığım bir şey mi var acaba yardımcı olursan sevinirim
Milföy zaten biraz yağ salar çok sağlıyorsa turunu iyi verememişsiniz demektir
Sanal Fırın teşekkür ederim. Yaptığımız ürünlerin resimlerini size nasıl ulaşabilirim. ?
İnstagram sanal fırın dan ulaşturabilirsiniz
Elinize sağlık Keşke pişmiş hali gösterseydiniz
Thanks
Thanks
Şeker koymadan yapılırçı
Neden tereyağı önerilmiyor hamurun yapısı mı bozuluyor?
Tereyağı ile çalışabilmeniz için ya çok hızlı çalışabilen bir usta yada alttan soğutmalı mermer tezgaha sahip olmanız lazım tereyağı çok erken erime yaptığı için
Börek yağı nerden bulabiliriz
Temin ederim dilerseniz
Kabartma tozu veya maya kullanılmayacak mı
Hayır uydurma tarifleri aldanmayın bu böreği yağ kabartır
@ teşekkür ederim
Pişerken yağlar neden hep tepsiye akıyor?
👏👍👌
Bunu buzlaga nasıl atariz
Milföy hamurlarını kesin ya düz tabaka olarak bir sıra hamur üstüne streç film veya naylon tekrar bir sıra daha ama üstüne yine streç film Yani aynı aralarında naylon veya streç filmli olsun ya da komple şekillendirin yine aynı şekilde aralarında streç olmak şartıyla bozluğa atabilirsiniz
@ çok teşekkürler elinize sağlık
Yagi ele yedirsek daha iyi deilmi ustam
Hayır
Dolaba qoyulur gozlemekcun yaa buzdopabina? Her gozlemede 1saat. Toplamda 3defe elediz bu qaydano
Evet
@ tskler
عٌآشُتٌ آيَدٍکْ حًبًيَ
?
Usta videoyu niye kesiyorsun ? Yağ her yerden fışkırdığı için mi? Keşke biraz dürüst olsaydın da buradaki garibanlar denemeseydi. Arkadaşlar milföy hamuru yapmak için özel yağ kullanılır turaj yağı, susuz yağ da denir. O yağın özelliği oda sıcaklığında erimemesidir. Bu arkadaş yabancı videolardan anlamayarak kopyaladığı için detayı bilemiyor. Alaylı arkadaş mektepli olsa bilirdi. Milföy hamuru Tip45 un ve susuz turaj yağıyla yapılır. İlgilenenlere detaylı türkçe m.e.b. onaylı link atabilirim.
Hamurun katlarına bakarsan yapın patlayıp dışarı çıkıp çıkmadığını anlarsın tabi mesleki bilgin var ise bu video aksiyon filmi değil kısa tutmak gerekiyor anlsyana
ترجمه عربي ياجماعه الخير
Ablasına Arap olayım hurda hangi malzeme ne kadar Allah'a kaldı yap olmazsa iyi daha deneme yanılma yola sonucu ulaş.hahaha
Videoyu düzgün izlerseniz bir de açıklama bölümüne bakarsanız hepsi var