Pane con Lievito Madre - fatto in casa facile per tutti

#pane #paneconlievitomadre #panefattoincasa
Collaborazioni e corsi: [e-mail]
SITO WEB: panificarte.com/corsi/​
TIKTOK: vm.tiktok.com/ZMJogvwq2/​​​​
INSTAGRAM: / panificarte...​
FACEBOOK: / cristianmarc​​​. .
ATTREZZATURA GIMETAL E CESTINI PANE netprix.it/213-prodotti-per-p... (codice sconto PANIFICARTE 10)
INGREDIENTI
300gr farina
240gr acqua
6gr sale
75gr licoli (lievito madre liquido)
AUTOLISI
300gr farina
200gr acqua
DOPO 1 ORA
Aggiungere licoli e successivamente sale con resto dell'acqua.
Terminare l'impasto aspettando che raddoppi a 26 gradi (io nel forno con luce accesa) facendo 3 serie di pieghe distanti 40 min una dall'altra. Effettuare una preforma e poi formatura e mettere nel cestino. Mettere in frigo per 18/20 ore a 4 gradi e cuocere primi 20 min a 230gradi con vapore, 20 min a 210 gradi 15 min a 190 gradi a fessura.

[@ginataccardi9568]

Complimenti bravo,

[@luisajanes4491]

Grazie per il vostro video

[@KatiaGatti1280]

Bellissimo pane complimenti davvero! Spiegazioni molto chiare e dettagliate. Anch'io uso il licoli e mi da molte soddisfazioni 🤗

[@Lapizzafattaincasa]

Complimenti! Davvero un bel lavoro divulgativo. Splendido pane e tu bravissimo.

[@MartinaEiko]

Daje Cri! Bellissimo video 😊🌾

[@salvatriceforcisi5304]

Bravo,complimenti, se volesdi mettere il lievito madre essiccato? Cosa dovrei fare?

[@Caty24]

❤

[@annapalombi926]

E bravo il romanaccio.. 🤣🤣Ti seguo sei molto chiaro e semplice.. Grazie 🙏

[@annapalombi926]

Che spettacolo.. Bravo 😍

[@rosy8293]

Bellissimo

[@fabiosturniolo1484]

Bellissimo Cristian 👍

[@monicamalerba]

Gran bel lavoro💪👷💪

[@alessandrac2887]

Ciao! Ho fatto male i conti delle ore e mi ritrovo che la fine delle 5h di lievitazione prima della formatura , corrisponde all'una di notte.😁 posso rallentare in frigo ad un certo punto del raddoppio per poi proseguire riportando a temperatura per poi proseguire come da tue indicazioni del video? Grazie mille!

[@NatashasCake]

Ciao Cristian video fatto molto bene , bravissimo ,spiegazione dettagliata e facile da apprendere.

[@nellaiaccarino5477]

Buongiorno che meraviglia questo pane complimenti 👏👏 👍🏻💯👍🏻💯 una domanda il forno statico o ventilato? Io ho la pasta madre solida quanta ne metto ? Grazie in anticipo è buona giornata 😊

[@luisafederico8461]

Con pasta madre quanta ne metto, grazie. Sei il top!!

[@raimondogentili6392]

Ciao e complimenti per il video.

[@danielescopelliti5664]

Complimenti, meraviglioso! Se volessi sostituire il licoli con lievito di birra fresco, quanto ne dovrei usare?

[@ritamusca8444]

Ciao cristiano, bellissimo! Posso procedere usando la pasta madre solida?

[@user-ru8uy9jr8t]

رائع جدآ🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩