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Drohender Getreidemangel? Gras als Tierfutter für Milchkühe | Heumilch | Käse | Unser Land | BR
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- čas přidán 23. 05. 2022
- Seit dem Ukraine-Krieg in der Kornkammer Europas droht Getreidemangel auf dem Weltmarkt. Wenn Gras als Tierfutter für Milchkühe verwendet wird, gibt es keine Nahrungskonkurrenz zwischen Mensch und Nutztier. Vom Gras zur Milch zum Käse, nämlich zum Heumilchkäse - eine sinnvolle Verwertung. Für Menschen ist Gras nicht verdaulich. Für Wiederkäuer wie Kühe mit ihrem Pansen ist es eine reichhaltige Mahlzeit.
Landwirtin Sophie Obermüllers Kühe stehen auf der Weide. Sie fressen im Sommer auf der Wiese vorwiegend frisches Gras, im Winter Heu, keine Silage. Aber so wie diese Rinder ernährt sich nur ein kleiner Teil unserer Nutztiere vom Grünland. Schweine und Hühner am Bauernhof bekommen Mais, Weizen oder Soja in den Futtertrog. Und sind somit Nahrungskonkurrenten für uns Menschen. Neben Gras bekommen die Kühe von Sophie Obermüller allerdings auch etwas Kraftfutter, maximal 10 Prozent Getreide.
Um die Milch selbst zu vermarkten, haben sich Sophie Obermüller und andere Bauernfamilien zusammengeschlossen. 2007 haben die Landwirte die Naturkäserei Tegernseer Land gegründet. Hier wird die Milch weiterverarbeitet: Zu 20 Käsesorten. Aus Heumilch oder Weidemilch wird Heumilchkäse.
Autorin: Rebekka Markthaler
Aus der Sendung vom 20.05.2022
Unser Land im Internet: www.br.de/unser...
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#getreide #landwirtschaft #unserland
Auch im Ackerbau sind wir auf Fruchtfolge angewiesen nur Weizen nach Weizen geht leider nicht und bis auf Brauereien kann sonst z.B. Gerste nur von Nutztieren verwertet werden, auch Mais lässt sich nur wenig anders verwenden aber ohne geht es leider nicht . Mal ganz davon abgesehen das Mühlen nur den allerbesten Eliteweizen annehmen . Da dieser aber nicht immer gelingt muss auch der restliche Weizen durch das Schwein um zu menschlicher Nahrung zu werden.
Auch der Anbau von Gemüse ist durch viele Faktoren wie Klima, Boden, Arbeitskraft (Saisonarbeiter) ... nur in wenigen Teilen Deutschlands möglich.
Zu Verallgemeinern dass alle Nutztiere, Biogasanlagen und co Nahrungsmittelonkurrenz für den Menschen sind finde ich persönlich falsch und es fürt zu falschen Entscheidungen der Politik.
Guter punkt.
Jeder sollte sich einmal fragen, warum Menschen damals angefangen haben Tiere zu halten obwohl sie sich kaum selbst ernähren konnten.
Weil sich Tiere entweder von Gras oder den Abfällen der Menschen ernährt haben.
Und das ist auch heute noch in weiten Teilen so. Selbst bei Schweinen und Geflügel.
In meiner Zeit in der Landwirtschaft habe ich so manches Futtermittel gesehen.
Pressschnitzel als Nebenprodukt aus der Zuckerproduktion
Rapsextraktionsschrot aus der Ölproduktion
Biertreber und Safttrester
Möhren B-Ware, die für den Handel nicht gut genug war
Die "Stämme" von Grünkohl
Altbrot aus der Großbäckerei, das in den Filialen nicht verkauft wurde
Fehlproduktion aus der Lebensmittelindustrie (Schokoladentafeln die an Schweine gingen)
Obst- und Gemüseschalen aus einem Gemüse verarbeitendem Betrieb
Rübenblattsilage (auch "Patsch" genannt)
Fisch- und Tiermehl
Das und noch vieles mehr würde alles verloren gehen ohne die Verwertung als Tierfutter.
Und die Tierhaltung eignet sich nicht nur zum "Recyclen" sondern ist Bestandteil nachhaltiger Landwirtschaft, denn sie gibt vieles zurück.
Entweder durch hervorragenden organischen Dünger, eine durch den Futteranbau erweiterte Fruchtfolge oder durch Wiesen/Weiden die zum Artenschutz beitragen.
Moin. Wahre Worte👍👌. Ob Cem Özdemier das auch wohl weiß oder unsere Medien?
WARUM haben Menschen angefangen Tiere zu halten?.............WEIL sie ZUGTIERE benötigten, die trainiert werden mussten WEIL sie Hunde für die Jagd und den Eigenschutz benötigten.... WEIL jagdbares Wild nicht zu jeder Jahreszeit verfügbar war.......WEIL es im Zuge der Sesshaftigkeit, zweckmässiger war, eigenes Vieh auf eigenem Land zu halten, ALS auf Nachbars Grund jagen oder plündern zu gehen.........WEI Pferde ein Statussymbol waren und die schnelle Überwindung von Strecken, Vorteile beim Handel, der Information, dem Krieg usw. brachten........
Wenn das Nutzvieh nur Reste frisst, warum wird dann immer mehr Regenwald zur Futterproduktion gerodet und warum benötigen wir 40% unserer Landwirtschaftlichen Flächen zur Futtermittelproduktion?
@@reinharddursch3640
Okay, ich erkläre gerne mal was ich dazu denke.
Das BIP pro Kopf in Brasilien entspricht etwa dem von Serbien oder Algerien. Brasilien ist damit immer noch ein wenig industrialisiertes Entwicklungsland.
Brasilien verdient kein Geld damit den Regenwald stehen zu lassen, auch wenn es das einzig richtige wäre.
Was Brasilien mit der Rodung des Regenwaldes verfolgt ist die Nutzung ihrer natürlich gegebenen Ressourcen. Andere Länder fördern das Erdöl in ihrem Land, um die Entwicklung voranzutreiben.
Die europäischen Länder haben für ihre Industrialisierung auch Kohle abgebaut und Wälder für Holzkohle gerodet.
In der Volks- und Betriebswirtschaftslehre würde man davon sprechen, dass bei keiner Nutzung/Rodung des Regenwaldes Opportunitätskosten anfallen.
Ein anderer Erklärungsansatz wäre, dass auch wenn dort kein Futter produziert wird der Regenwald trotzdem gerodet wird um dort Zuckerrohr für Bioethanol oder Kaffee anzubauen.
Die Produktion von Soja als Tierfutter ist aktuell einfach am rentabelsten.
In einer fairen Welt, würden alle anderen Länder Brasilien eine "Entschädigung" dafür zahlen den Regenwald stehen zu lassen.
Wir importieren unter anderem Soja als Tierfutter, weil es günstiger als heimische Eiweißquellen ist.
Das bedeutet im Umkehrschluss aber nicht, dass Importsoja für die Deutsche Tierhaltung unersetzlich ist.
Wir sind auch nicht Hauptabnehmer des Regenwald Soja.
Im Jahr 2021/22 hat die Volksrepublik China knapp 100 Millionen Tonnen Soja importiert. Im gleichen Jahr hat die EU 15 Millionen Tonnen importiert.
Auch wenn man in Betracht zieht, dass China etwa dreimal mehr Einwohner als die EU hat, importieren wir weniger. (Also 45 Mio t < 100 Mio t)
Die USA importieren gar kein Soja sondern exportieren es. Und die USA exportieren übrigens fast genau so viel wie Brasilien. Also musste nicht für jedes Soja Regenwald weichen.
@@reinharddursch3640
Widmen wir uns jetzt mal den 40% landwirtschaftlicher Fläche.
Ich gehe jetzt einfach mal davon aus, dass die Zahl stimmt.
Was ist landwirtschaftliche Fläche? Ackerland aber auch Weideland und Dauergrünland. Also Flächen auf denen keine Erzeugnisse für den menschlichen Verbrauch erzeugt werden können.
Auf diesen Flächen ist kein Ackerbau möglich weil sie entweder ganzjährig zu feucht sind, weil es für Erosion anfällige Steilflächen sind, weil sie zu steinig sind oder weil sie im Sommer zu trocken sind.
Nach Zahlen des Umweltbundesamt war allein dieses Dauergrünland 28,5% der gesamten landwirtschaftlichen Fläche in Deutschland.
Bleibt ein Rest von 11,5%.
Was wird darauf angebaut? Futterweizen, Gerste oder Silomais.
Gerste findet in der menschlichen Ernährung gar keine Verwendung, ist aber wichtig für die Fruchtfolge. Die Fruchtfolge ist wichtig zur nachhaltigen Bodenbewirtschaftung und um Krankheits- und Unkraut Zyklen zu unterbrechen.
Futterweizen (also Qualitätsstufe C) und Silomais werden auf Flächen angebaut, auf denen kein Backweizen (Qualitätsstufe B oder höher) erzeugt werden kann. Weizen ist nicht gleich Weizen und nicht alle Äcker sind von gleicher Beschaffenheit.
Vielen sandigen Böden fehlt beispielsweise die Wasserhaltefähigkeit besserer Böden. Dadurch sind die Pflanzen häufig in ihrer Entwicklung eingeschränkt. Andere, sehr schwere Böden erwärmen sich nur sehr langsam und haben Probleme bei der Mineralisierung also Bereitstellung von Stickstoff, dem wichtigsten Nährstoff der Pflanze.
Die Industrie, die für den menschlichen Verbrauch produziert stellt tatsächlich relativ strenge Anforderung, die eine große Menge Weizen nicht erreicht.
Unter anderem Proteingehalt, Sedimentationswert, Backvolumen oder Fallzahl.
Und würden wir die Ackerflächen nicht mit PV-Anlagen „zupflastern“, hätten wir mehr Flächen für Getreideanbau. Solche Anlagen gehören auf Dächer, nicht auf fruchtbaren Boden!
Agri-Photovoltaik nimmt kaum Fläche weg, die Panele sind Teiltransparent und lassen so genug Licht zu den Kulturen hindurch und wirken sich zudem auf den Wasserhaushalt aus. Außerdem ist die ganze Anlage dann in einer Höhe, unter der man dann noch gut mit den meisten Erntemaschinen fahren kann. Die eingezäunten Freianlagen, die dann nur ein paar mal im Jahr gemulcht werden gehören aber wirklich eher auf Dächer, Autobahntunnel etc :D
Agri pv
Wie immer,wäre es halt die goldene Mitte! Ich bin ein Leben lang Tierhalter und Almbauer!Solche Beiträge werden für Städter glaubhaft erscheinen,aber da gibt es schon mehrere Faktoren die eine Rolle spielen!Wie wäre es,wenn man Getreide zur Herstellung von Lebensmitteln verwenden würde,anstatt es als erneuerbare Energie zu vernichten?
Wäre natürlich schön wenn nur Abfälle in Biogasanlagen landen würden. Allerdings hat das nichts damit zu tun, dass es schlichtweg zu viel Tierhaltung und einen zu hohen Fleischkonsum in unserer Gesellschaft gibt.
Mittelweg hört sich gut an. Diversität ebenfalls. Superlative wie alles mais nur für energiegewinnung ist natürlich auch übertrieben.
Mal ganz ehrlich was für ein schlechter Titel. Als ob nur die eine Person die Kühe draußen hat. Und niemand anderes. Und Gras Silage ist auch schlecht??? Weil man ja auch nur Gras da anbaut wo Gras wachsen kann und nix anderes ?? Nur damit man Futter für den Winter hat ???
Wird den bei soja nicht das den tieren gegeben was der mensch nich will oder nich verwerten kann?
Ich war 12 Jahre Fütterungsberater und arbeite jetzt 3 Jahre in einer Mühle die auch Tierfutter herstellt. Natürlich wird beim Soja nur der für den Menschen nicht verwertbare Rest der Sojaschrot verfüttert. Ganze Sojabohnen würden in der Rinderverdauung wegen dem hohen Fettgehalt Probleme verursachen. Auch beim sogenannten Kraftfutter ist kaum ein nennenswerter Anteil drin, den der Mensch verwerten könnte. Das meiste sind sogenannte Nachprodukte wie z.B Kleie, getrocknete Schlempen, Ölschrote etc. Und Getreide welches nicht für die menschliche Ernährung geeignet ist aus Qualitätsgründen.
@@matthias376 6 setzen
Richtig schön da dürfen die Kühe noch Hörner tragen 😘 danke dass es solche Bauern auch noch gibt 👍🏼❤️👍🏼
Es gibt Kühe die können keine Hörner tragen, weil denen garkeine wachsen.
Viele Grüße
@@lukasa483 richtig ,aber manchen Leute gehts nur um Aussehen.Ich bevorzuge Hornlos und das aus Gründen (Gefahr )die sogar mancher Landwirt nicht versteht.
Die Gefahr ist aber sehr hoch für alle, die um Die Tiere herum Arbeiten müssen
Jeder der schon mal ein horn abbekommen hat oder auf die Hörner gommen wurde will keine mehr. Vorallem ist ein horn eine Waffe und wird gegen schwächere Kühe eingesetzt
@@ramonluftgekuhltdx631 jeep
Mich würde interessieren, ob eine Heutrocknung eingesetzt wird und womit diese betrieben wird, bzw. falls mit der Abwärme einer Biogasanlage gearbeitet wird, was in die BGA rein kommt. Auch nur Gras und Gülle?
Und womit werden noch mal Silos abgedeckt?🤔
@@brinkkrauter3613 Folie
Sehr schöner Beitrag, danke!
@Romana Nyffenegger
Freut uns, danke!
Frage. In welchem Land wächst trockenes Heu auf der Weide oder Wiese? Ich geh bei meinen Tieren immer von der Natur aus wie leben sie in freier Wildbahn. Ich habe noch nie eine Heuwiese gesehn wo fertiges Heu stand. Rinder sind Steppentiere ja aber zwischen Heu und Steppengras ist noch ein Unterschied. Also Rinder sind Gras fresser und keine Heu fresser von Natur aus.
Auf zu wenig getreide folgt flächenstilllegung, finde den Fehler
Gras ist doch das eigentliche Tierfutter für Milchkühe und ihre Verwandten seit tausenden von Jahren und Weidehaltung ist die einzig artgerechte Haltung. Warum wirkt es so, als sei das eine neue Erkenntnis ?
die damen und herren vom grünen tisch scheinen wohl nicht zu wissen,das es verschiedene bodenwertigkeiten gibt. und ich kann keinen ungeeigneten schlechten boden für ackerbau benutzen,als eben für die weidebewirtschaftung.
weidebewirtschaftung gehört zum landwirtschaftlichen kreislauf dazu. das weiss jeder,der aufm land lebt.
mfg v.ernst dem krauter
Viele Leute sind sicher überrascht wenn sie hören/sehen, dass in Deutschland Kühe Gras zu fressen bekommen und auf die Weide gehen.
Es fehlt der Kontakt zur Landwirtschaft. Wenn im Fernsehen Bilder gezeigt werden wie die Rinder in brasilianischen Feedlots mit Soja und Getreide gefüttert werden, dann übertragen das viele auf Deutschland.
Genau so ist das auch in der Glyphosat-Debatte. Die amerikanischen Verhältnisse werden auf Deutschland übertragen. Dass Glyphosat aber ein Totalherbizid ist, und von der Kultur (Weizen, Mais, ...) nach einer Behandlung nichts mehr zu gebrauchen wäre, das ist vielen nicht bewusst.
Wenn sich Weidehaltung nicht lohnt weil die Preise alles Kaputt gemacht haben macht man das womit man über die Runden kommt also ? Aktueller stand
Es ist keine neue Erkenntnis, nur hat die Kuh vor tausenden von Jahren noch nicht so viel Milch gegeben, da hat das Grünzeug alleine noch ausgereicht. Für die Leistungen, die die Kühe heute mitunter erbringen eben nicht mehr.
Wurde im Beitrag nicht erwähnt, daß sogar die "Krücken mit 20-25 Liter / Tag 10% Getreide erhalten?
@Oliver Guldenkirch der dümmste Kommentar den ich je gelesen habe
Unsere Küh haben nur Heu, frischen Mais und Kartoffeln zum fressen bekommen, haben immer genug Milch gegeben,... achso, rentiert sich ja heutzutage bei 100-200 Kühen nicht mehr, ... stimmt!
Kühe draußen auf der Weide,.. romantische Vorstellung und so einfach umzusetzen denken sich viele,... bei und hier würden gerne ein paar ihre Rinder auf die Wiese lassen aber die haben die Flächen nicht und die Sturen Altbauern und der riesige Großbauer geben keinen mm2 ab! Das können auch nur die machen wo in Niederbayern wohnen mit den vielen Steilhängen.
Nun ja.
So isses
Das ist die Menge Kraftfutter. Hier wird stark gelogen. Ich bin selber Landwirt . Ich lach mich tot 😆 25 Liter Milch mit ein paar Körnern aus der Schüssel 🤣🤣🤣🤣
Warum nicht?
Das was sie ihr da in den Melkstand gestellt hat war nur das LOCKMITTEL. 2:54
Das bedeutet nicht, dass diese Menge alles an Kraftfutter ist, was sie bekommen. Es wurde gesagt 10% der Tagesration ist Kraftfutter.
Jetzt durch das Fische grün vielleicht im Winter duch das heu sicher nicht
@@zzzzzz1220
Es gibt aber auch verdammt gutes Heu.
Grade wenn es schnell und gut getrocknet wurde. Ich kenne einen Betrieb mit 300 laktierenden Kühen, der die Abwärme seiner BGA nutzt um Heuballen zu trocknen. Das ist das beste Futter, das dem Betrieb zur Verfügung steht.
@@Betterhosejo wenn man die Abwärme dafür nutzen kann ist das gut ansonsten kostet es halt viel Energie. Ich bin eher Freund von guten Wetter und wenn es halt nicht passt gibt es halt silo. Letes Jahr war das sicher gut mit dem trocken bei uns hat das heu letes Jahr immer wieder die Feuchtigkeit angezogen
Vegetarier essen meinem Essen das Essen weg.
1. Schritt Biogasanlagen abschalten
Quatsch, die Biogasanlagen wurden nur Missbraucht, eigentlich waren diese geplant um Reste nochmal zu verwerten, Gülle, Mist, Erntereste.
Jetzt wo wir grade von russischem Gas wegkommen wollen? Unwahrscheinlich...
Ich würde eher sagen, dass ein höherer Mindestanteil von Gülle und Mist vorgeschrieben werden sollte.
Davon haben wir genug. Dadurch werden Gärsubstrate (Maissilage) aus den BGAs verdrängt und für andere Verwendungszwecke frei.
Zeitgleich holen wir aus dem organischen Dünger noch Energie raus, weniger Methan gelangt in die Atmosphäre und die "Vorverdauung" im BGA Fermenter erhöht die Nährstoffverfügbarkeit des Düngers.
Dann noch die Separation von Gülle (bzw. Gärresten) staatlich fördern um die Transportwürdigkeit zu erhöhen und wir sind super aufgestellt.
Könnte man machen aber wer hat die damals so gepriesen und hochgepuscht ? Genau das waren die Grünen.
2. Schritt, ersten Schritt nicht ausführen, weil dämlich.
Ich würde eine Kerosinsteuer einführen, damit sich der Flugverkehr auf das aller Notwendigste verringert. Bringt bringt deutlich mehr!
Mhm lecker Muttermilch von der Kuh 😂😂
dein Gemüse ist ja letztlich nichts anderes, nur in einem anderen Aggregatszustand. Milch wie auch Samen bzw. deren Frucht drum rum sind der Grundstein neuen Lebens, den man sich eben auch so als Nährstoffquelle prima zu Nutze machen kann.
Sollen wir Milch von Tieren trinken geschweige denn Käse?
Wenn ich denke, dass andere kulturen ganz ohne milch auskommen, scheint mensch milch ja nicht zu brauchen.
@@wks6034 Der Mensch braucht Milch in den ersten Monaten seines Lebens und früher brauchten die Menschen Milch um Europa zu bevölkern. Weshalb unterschiedliche Ethnien Milch anders vertragen
Ja ,warum nicht?Ich trinke gern Milch, esse Quark Käse und dergleichen.
so ein quatsch, wenn etwas gehen muss dann ist das der Mensch
Fang doch mal gleich bei dir an. 🤦🏻♂️
Also ich hab gesehen, dass wenn man gras kocht, mensch nährstoffe draus gewinnen können.
Bisch du Eklig
Wo?
Sehr schön. Bestätigt meine Einstellung: Maisaustieg jetzt!!!
Dann solltest du dich fachlich etwas fortbilden, weil das wird so nicht funktionieren 😅
Gerade der Mais ist zu dieser Zeit gar nicht mehr wegzudenken
Wenn die erneuerbaren Energien immer mehr gefordert werden wie zum Beispiel die Biogasanlagen, dann ist der Mais der wichtigste Energielieferant
Ja die dumme, äh rote Reiky wieder. Hat immer noch nicht dazugelernt, obwohl sie nicht nur einmal mit Tatsachen zugeschissen wurde.
Viel Meinung für so wenig Ahnung.
@Oliver Guldenkirch Das wirds wohl sein🤣
wenn es um co2 bindung geht, ist mais eine der effektivsten pflanzen und in sachen erneuerbare energien ebenfalls. und gäbe es keinen mais, fällt zum einen strom und gas und zum anderen ein großer teil getreide weg.
also was hätte man dann gewonnen? man sollte sich manches schon erstmal zu ende denken (mit den dazugehörenden informationen)
Wow das Rad wird neu erfunden. Toll!!!!👍🙈