Como lograr el BLANCO en el GANACHE?
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- čas přidán 20. 04. 2024
- Tienes problemas para bajar el tono amarillo del ganache ? En este video te explico cómo puedes lograrlo.
Muchas veces queremos cubrir una torta / pastel de color blanco pero el ganache de chocolate blanco al ser amarillento no nos permite lograrlo.
Por ello te revelo 3 formas en la que puedes acláralo y te comparto cuál es el método que más resultados me ha dado.
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Mil gracias x el video, lo estaba necesitando!!!!
Me acabo de suscribir a tú canal y me encanta ❤
Muchas gracias Cathy!!!
❤
Gracias por compartir
♥️🫶🏻
El dióxido de titanio (venden en droguerías) se agrega en una parte de la ganache o en buttercream americana y se mezcla disolviendo los grumos, después se mezcla en el resto. Se me terminó, ahora tengo colorante en gel blanco.
Muchas gracias por el tips pero teng otra pregunta
Como haces el ganache de chocolate Blanco? Porque en tus vídeos solo sale de chocolate oscuro
Muchas gracias por tu respuesta
Dios te bendiga grandemente ❤
Hola!! Te sigo desde san antonio texas muchas gracias por tus enzeñanzas dios le bendice
Que lindo muchas gracias y bienvenida a mi canal ♥️
Que maravilla!! Muchas gracias por compartir tus trucos, no siempre encuentras personas que lo describan tan claramente.
Aprovecho para preguntarte si este mismo colorante blanco en gel serviría para añadirle al merengue que voy a hornear, que por más que lo intento no me queda blanco del todo después de pasar por el horno, y he utilizado siempre temperatura baja. Gracias
Hola muchas Gracias 🥹🫶🏻♥️ que raro lo del
Merengue 🤔 es horno eléctrico ? Deberías dejarlo a 90 grados C durante una hora y media aprox para si se cocine y no se queme
@@Cathy_Denis no es eléctrico, pero es que ni siquiera lo pongo a 90 grados, sino al mínimo que tiene mi horno que es 50 grados así que imagínate y es algo que me frusta, la verdad. Lo suelo dejar una hora u hora y media. Sí que es verdad que a la hora están aún blancos pero es que si los dejo así se quedan chiclosos por dentro y no terminan de secarse bien y si los dejo más tiempo se quedan color beige no blancos. Tb están buenos así pero estoy empeñada en que queden blancos y secos. Lo seguiré intentando. Gracias por tu respuesta.
Hola. Gracias por la información. Te veo desde Asturias, España.
🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🥹🥹🥹♥️
Gracias!!!!!❤ Justo tengo que hacer una torta en buttercream con flores en ganache 😊
🫶🏻😁♥️
Muy interesante Cathy!! Gracias por compartir. Un besote y que tengas un lindo domingo❤
Muchas gracias Estela ♥️🫶🏻 igual para ti buen domingo
Buenas noches Cathy como hacer un color azul fuerte?
No guarde la receta de ganache de chocolate , por favor
Gracias por compartir
🫶🏻