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博主还是一如既往的认真！每次看你的视频都感叹你的细心和不断尝试的毅力！感谢你的分享！
面食教程你最牛 最细致 最认真👍💯💕
再也不用买酵母了👍👍已订阅并按下了小铃铛🔔
希望博主继续发布 你是我见过最实惠的美食教学博主 比品诺那帮人强太多了
做视频的收入不够维持生活，后面会继续发视频，只是暂时以生存为主。
多谢分享🙏🌹🌹
厉害了！
本当にいつも難しいテーマをやるあなたを尊敬します
谢谢
杰师傅，有做广式叉烧包那种面种的方法吗
如果葡萄干上有霉菌，加水“发酵”几天自然看到“发霉”。
非常感谢美食杰博主，让我一个南方人也懂发面，这里请教你一下，油豆腐你知道怎么炸发起来的吗，网上看了很多视频，买了豆腐回家，一次都没成功过，如果你知道，时间又允许，请做一期视频，非常感谢，你讲的做食品都很到位，是真心教，再次感谢。
因为原来的手机坏了，账号今天才找回来，所以今天才回复你，油豆腐我没做过，我后面会尝试一下
@@xcmsj 万分感谢！
@@xcmsj 怎么不做视频了？
做视频的收入维持不了生计，所以现在上班了，以后有时间再做
@@xcmsj 你的选择是对的，先要有稳定收入，顺带做视频，做起来了就全职，做不起来当分享，非常感谢你做的视频，你教的是真东西，让我学到不少，非常感谢你的付出。
杰哥， 梦想是想在海外开包子店。 可以发一个一次做15斤面粉的视频吗。 谢你了！
要等我以后开店了才能拍，在海外做包子或者其他小吃是一个不错的注意，国内竞争太大了。
@@xcmsj 好的、先谢你了！想学习更多关于包子的知识。 海外难找师傅教
@@evilNmusic 看视频多尝试，也可以学会。你对一次发15斤面有哪些问题？其实做法都一样，15斤面会出现后面发酵过渡的情况，这个可以用凉水和面，减少酵母用量来解决。很多粉丝看我的视频都实现了摆摊创业，我相信你也可以。
請問發麵用機器做為什麼吃起來會黏牙齒？
請問老師槓子油條膨發的原理是甚麼.必須要加明礬嗎
蓬松剂也可以，原理是酸碱反应
@@xcmsj 謝老師解答.但好難.試了五次.摔出筋膜.還是發不起來.手都快廢了 會想嘗試做.因為吃過.喜歡膨鬆空氣感.謝老師的視頻的分析.讓我們省去好多問題.祝視頻長紅
骨子哩.應該是有老爸的遺傳.河南鄧縣.愛吃麵食.喜歡做.等疫情過後.回老爸家鄉看看.吃吃老味道
請問每次加入玉米麵的份量要怎麼計算拿揑?謝謝你
分量不重要，重要的是彻底发酵后再加，加多了就3次，加少了就一直加，加到可以搓成颗粒状。
乡村美食杰 了解，謝謝您指點回覆！
出了
老板你好 日式拉面店 偏硬碱面和面机 压面机给个推荐吧 谢谢
白水寺和俊媳妇的质量不错
老板 我想买同款的铝合金包边不锈钢收口的 小蒸笼，能发个链接吗 ？ 谢谢
去淘宝搜索就行，都差不多的
Xia ci chu yi qi ma la chang chuan chuan xiang zhi lei de jiao cheng ba
Fei chang qi dai nin chu yi xie nan fang de jiao chengHen xi huan ni de shi pin
这么难，我怎么感觉我学不会
一点都不难，只要葡萄干发酵不发霉，剩下的就简单。只是我讲解的比较详细，听上去有点难而已。
@@xcmsj 没有玉米面，用面粉可以吗？
@@WONDERLANDU 只用面粉不行，可以用黑米粉，绿豆粉，没有筋性的粉类，实在不行用大量淀粉也可以，如果只用面粉，后面无法做成颗粒状，只能做成面絮状，晾干以后很难化开。
@@xcmsj 可以把面粉炒一下吗？和你做蛋糕那样
@@WONDERLANDU 可以，这是个好办法，我怎么没想到👍🏻👍🏻👍🏻
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請問發麵用機器做為什麼吃起來會黏牙齒？
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蓬松剂也可以，原理是酸碱反应
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請問每次加入玉米麵的份量要怎麼計算拿揑?謝謝你
分量不重要，重要的是彻底发酵后再加，加多了就3次，加少了就一直加，加到可以搓成颗粒状。
乡村美食杰 了解，謝謝您指點回覆！
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老板你好 日式拉面店 偏硬碱面和面机 压面机给个推荐吧 谢谢
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老板 我想买同款的铝合金包边不锈钢收口的 小蒸笼，能发个链接吗 ？ 谢谢
去淘宝搜索就行，都差不多的
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一点都不难，只要葡萄干发酵不发霉，剩下的就简单。只是我讲解的比较详细，听上去有点难而已。
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