呂昇達老師烘焙直播：澳門名店【葡式蛋塔】自己做 Portuguese Egg Tarts

呂昇達老師烘焙直播：澳門名店【葡式蛋塔】自己做 Portuguese Egg Tarts
#最輕鬆簡單的甜點 #氣炸鍋也OK
#餡料的極致發揮 #隱藏版的豪華葡式蛋塔
葡式蛋撻 Portuguese Egg Tarts Recipe
材料
動物性鮮奶油 300g
鮮奶 150g
雞蛋 40g
蛋黃 60g【4顆蛋黃】
細砂糖 80g
奢華版本 #建議添加香草莢1條
⭕️金沙蛋黃餡
⭕️和三盆棗泥餡
⭕️低甜北海道牛奶餡
餡料訂購google表單在這裡🛒
THOMASGROUPB...
220度 25~30分
夢幻版本：焦糖金莎葡式蛋塔
✅鹽之花焦糖醬的配方在這邊🎉
• 年節糖果系列：鹽之花焦糖核桃牛奶糖#低甜北海...
#呂昇達老師的甜點線上課
呂昇達私房洋菓子甜點課 | 零基礎輕鬆上手 18 道甜點
簡單 Ｘ 天然無添加 Ｘ 在家絕對做得出來➜www.pressplay.cc/link/F897CDB0
#呂昇達老師的麵包線上課
呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私
一起做出職人級的美味麵包吧🍞
► ps.yottau.net/3bh4md
#呂昇達老師上市新書
呂昇達：職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司，一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法
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㊙️老師的IG~快來追蹤唷
/ edison6974
✴️呂昇達老師的烘焙市集
bit.ly/2TeWX7q
♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團)
bit.ly/2T8tkEV

[@user-jd2mw9tf7v]

謝謝老師分享，超級無敵好吃的❤❤❤

[@user-pz5pm6iv9q]

謝謝老師無私的分享👍👍👍

[@user-ws5wd4ii1c]

謝謝你

[@user-wm1sc5ip3x]

謝謝分享❤❤❤謝謝

[@roselee625]

老师，我已经试做了，太喜欢了，这个食谱零失败又好吃，太赞了👍👍👍👍🥰🥰🥰

[@muhammedabdurahiman2446]

Wonderful work chef

[@user-ws5wd4ii1c]

Thank you

[@muhammedabdurahiman2446]

Nice chef

[@user-ik8vi9pg5h]

❤

[@user-xq2nv9zu4k]

老師說的好清楚，每個細節步奏都很清楚
覺得我沒做過烘焙的應該可以上手，過幾天就要來試試看，謝謝老師，

[@H-P-H5266]

假日立馬來試做 😊😊

[@user-ws5wd4ii1c]

加油

[@user-jf3to6yl7s]

太甜了

[@eye23chen]

;p

[@user-qp4iz6yz4k]

老師請問牛奶跟鮮奶油一定要加熱嗎？如不加熱直接做有什麼差別嗎？

[@amycheng4128]

請問沒用完的蛋液可以冰起來第二次用嗎？如果可以，需要退冰嗎？

[@user-yo2gl1qr8v]

請問沒有溫度計要怎麼抓牛奶鮮奶油的加熱時間？

[@jamie0938888816]

請問老師醬煮好放冰箱隔天再烤可以嗎？需要退冰嗎？
謝謝

[@user-xq2nv9zu4k]

老師不好意思
請問一下
我蛋塔做好烤箱出來大約要多久才能裝盒子
昨天做的放在盒子裏今天吃外皮都是軟的不酥脆不知道哪裡步奏不對

[@a0928546193]

老師烤箱要先預熱嗎？謝謝

[@user-cv3lk8iy8z]

請問老師
家用烤箱要放中層還是下層？
謝謝您

[@user-wk9tf2oy2d]

老師 想請問unox 旋風爐的拷溫 謝謝🙏

[@user-yd8zx3pu1c]

老師請問一下如果有買香草精跟萊姆酒的要在哪個步驟加？

[@user-ws5wd4ii1c]

一開始

[@jingjingsun4453]

老師，如果用氣炸鍋，什麼溫度與時間呢？

[@user-ts4rz3rf6b]

影片中有説氣炸鍋用210度25分鐘

[@user-rf3hi9np3f]

老師您好，我要買棗泥餡，要怎麼訂購

[@wangwendy1367]

餡料沒有零售嗎？

[@choonmunlee5987]

老师请问为什么我的葡式蛋挞上面不会焦的呢
我放230度25分钟

[@choonmunlee5987]

还有为什么之前的蛋液和这次的不同

[@user-hg4kx7ou6c]

老師請問預熱要幾分鐘呢

[@mikeliu4602]

能否做塔皮敎學‘ 謝謝你😮

[@user-jl6xe2fy1x]

請問影片中的餡料是什麼牌子

[@user-sf4mw7ps9y]

請問～烤箱需要預熱嗎？

[@TheBlvision]

要喔，不預熱的話，你蛋塔放進烤箱的時候溫度還沒達到220度，那怎麼會考熟呢？
烤太久還會太乾呢！

[@ellienini]

請問老師，這樣子量大概可以做出多少的蛋塔呢？

[@user-ws5wd4ii1c]

20-22個

[@ellienini]

@@user-ws5wd4ii1c 謝謝老師回覆

[@hsinyu69]

老師請問烤好的蛋撻要冰嗎？

[@kaodoris1505]

請問蛋液冷卻時為何要放保鮮膜
不放可以嗎

[@user-ws5wd4ii1c]

也可以啊

[@muhammedabdurahiman2446]

English recipies and subtittle

[@muhammedabdurahiman2446]

私はあなたの仕事が大好きですシェフがレシピを与えてください英語の利益非スピーカー

[@user-sf4mw7ps9y]

請問塔皮需要退冰嗎？

[@user-ws5wd4ii1c]

不用

[@user-tw4hz1wk8h]

請問板橋哪裡有現成的塔皮，謝謝

[@user-ws5wd4ii1c]

大家發

[@user-fd4uh9mu5m]

❤