Chef Wang Teaches You Oil-Poured Chili: Intense Aroma of Hot Peppers and Rich Fragrance of Oil!
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- čas přidán 28. 08. 2024
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#foodtutorial #snack #cooking
我非常喜欢它
受教了，謝謝老師
王老师，能告诉一下，油和辣椒的比例吗？还有油温是多少呢
1成油溫換算30度
7成就是210度
@@user-fo4yh7fo4k 谢谢，我说的不是摄氏度和华氏度的换算，我说的是油温是多少才能做油泼辣子？
@@Sin-me7bi 摄氏150~160度，辣椒粉要先用冷油拌一下，因为不可能放那么多白酒，这是防止辣椒太干被热油烫糊。
@@vooon5510 非常感谢
@@Sin-me7bi 你仔细看看楼上的评论，说的就是油温，压根没提摄氏华氏度的事
哈! 用藥研輾辣椒，這也有趣。