TORTA DE LIMÃO CREMOSA ZERO LEITE, ZERO GLÚTEN E VEGANA
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- čas přidán 12. 07. 2024
- Essa receita de torta de limão é perfeita para fazer para servir de sobremesa, toda a família vai poder comer junto e amar! Tem um recheio bem cremoso de limão e uma cobertura leve e brilhante de merengue. Lembra aquela torta tradicional de padaria, mas é sem leite condensado e sem creme de leite. Esse doce delicioso também é totalmente livre de ingredientes de origem animal (vegana) pois não leva ovos, leite e derivados (como manteiga, creme de leite e leite condensado). Uma opção mais saudável e sem glúten, feita com açúcar não refinado e sem farinha de trigo.
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A Chef Carol Yamamoto da PlantLife ensina o passo a passo completo para fazer o recheio ficar na consistência ideal com sabores equilibrados.
Aprenda como fazer a torta de limão clássica em uma versão inclusiva, que todos podem comer: aplv, celíacos, intolerantes a lactose, veganos, alérgicos a ovos e pessoas que buscam uma alternativa mais saudável para suas sobremesas.
Durante o vídeo você aprenderá a utilizar ingredientes in natura e também as possíveis substituições.
Receita de Torta de Limão Plantlife
Ingredientes para o recheio:
- 200 gramas de castanha de caju crua e sem sal
- 180 gramas de açúcar demerara
- 60 gramas de óleo de coco sem sabor derretido
- 100 gramas de suco de limão
- 5 gramas de raspas de limão (aproximadamente 2 unidades)
- 220 gramas de água em temperatura ambiente
- 3 gramas de agar-agar em pó de alta qualidade
- 9 gramas de fécula de batata ou amido de milho
Receita da Massa de Torta: • MASSA DE TORTA TIPO PO...
Aula sobre Agar-agar: • GELATINA COLORIDA FÁCI...
Receita do Merengue de Aquafaba: • COMO FAZER MERENGUE VE...
Tempos do vídeo:
00:00 - Introdução
01:20 - Ingredientes do recheio
06:52 - Massa de torta
07:42 - Modo de preparo do recheio
11:00 - Cobertura de merengue
12:19 - Finalização
12:35 - Dicas de congelamento
13:27 - Dicas para vender
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Caraca, daqui a pouco vou ancher meu caderno... Nao tô dando conta de tanto conteúdo... Elas são demais, eu só quero estar boa logo da minha crise de ansiedade, voltar a trabalhar pra fazer o curso completo.. Quero mudar dr vida. ❤
Sinto muito por vc, amada. Mas tente começar como vc está; te fará bem. Se vc crê, clame O seu Deus. Tbm se cuide, com médico, medicação e terapias. Vc irá vencer! 🥰
@@jucileneteixeira8579 obrigada pela força ❤️é difícil Ju, eu vou dormir e acordo do nada, tava dormindo e sonhando e acordo com coração acelerado, o corpo esfriando, tremendo, uma agonia parece que vou morrer... Nao tenho controle, nao chamo ninguém e fico nesse momento sem saber o que é, se vou viver... Em fim, teve noites de eu acordar de instante em instante. É terrível. Estou fazendo exames e nao desisto nao. Sei que meu emocional ta ruim, mais vamos pensar positivo.
Oiii sim, é muito conteúdo, né. Já fez alguma receita? Pensou em fazer alguma e oferecer pros vizinhos 😊? As pessoas começam aos poucos a saber que você está fazendo e fazendo bem. Que a cozinhaterapia possa te trazer leveza ao coração. Você vai melhorar. Grande abraço!
@@jucileneteixeira8579😊🕘 🕘 ⁰0
A ansiedade não é sua; você está passando por um período ruim mais tenha fé isso vai passar sei o quanto é difícil; leia,veja, faça coisas gostosas como as que as meninas fazem quando perceber! passou em nome de Jesus ❤
assisti 53 segundos do vídeo e não me aguentei, tive que vim aqui comentar: que trabalho bem feito! parabéns
Concordo plenamente. Ela é ótima. Dá para perceber que ama confeitaria e também ensinar, além de de humilde, característica necessária para comparrilhar com tanto esmero o que sabemos. Sou muito grata pelo trabalho dela. 🌟🤗
Eu vim aqui agradecer, nossa vcs são maravilhosas,minha filha tem dermatite atopica e ela não pode comer glutem,ovo e derivados de animais,então eu pesquisando no CZcams achei vcs,e agradeço a Deus
Olha tudo que eu fazia dava errado,com essas receitas que vcs colocam nossa tem me ajudado muito,eu não tive condições de compra o curso de vcs mais irei comprar um dia,se Deus quiser,obrigada mesmo vcs são d++++❤💋💋💋
Meninas essa torta é maravilhosa mesmo! Uma das minhas preferidas!! O curso vale muito a pena ❤
Eu acho tão bom que ela usa fécula de batata. Eu tenho intolerância ao milho , leite , glúten e ovo. Graças a Deus encontrei esse canal.
Ooooiiii.... te conheci investigando mix de farinha sem gluten. Amei sua aula e agora estou absorvendo tudo o que vc ensina!!! Vc é simpática e vai ao ponto. Ammmmmeeeeiiii!!! Muito sucesso pra vc e algum dia quero poder fazer o seu curso!!!! Deus te abençoe!!!! Obrigada!!!!
Seja bem vinda!!
Fico feliz que esteja gostando do nosso conteúdo ❤
Eu só apaixonada pelas suas receitas! Em nome do Senhor, vou conseguir fazer o curso, quero muito trabalhar em minha casa para ter mais tempo para minha filha e sempre amei fazer sobremesa
Obrigada pelo carinho Marcelle! Vai conseguir sim 🙏
Eu amo tortinha de limão! Parabéns Carol, suas aulas de culinária inclusiva são excelentes!
Obrigada pelo elogio, fico feliz que tenha gostado!
Hola me encanta el canal logro entender en un 80 % el idioma ( refiriendome a la pastelaria ) por quw no hablo portugues aunque tiene mucha similitud con el español 😊ya que estoy en la busqueda de reposteria saludable, solo tienen los cursos para brasil o se pueden obtener en españo? Saludos desde Cartagena Colombia🇨🇴
Fala com ela no privado.
Llamala para hablar sola.
Showwww! Gratidão, Carol! Você está somando arte, gastonomia, Medicina Integrativa, Estilo de Vida. Parabéns!
Meu Deus!! Estava aqui pensando como ir fazer a torta de limão que a minha filha está com vontade há tempo. Ela pede todo dia...e eu enrolando pois estava querendo fazer uma versão + saudável. Gratidão🙏🏻, vcs são demais❤❤
AAA faz para ela!!! Ela vai amar
Nossa depois de anos acabei vendo o seu vídeo, é o incrível é que só de ver pela primeira vez ja tenho muita vontade de comprar o curso, eu sou cheia de alergias, como ovo e aveia e nas receitas que vi de você, eu posso consumidor tudo, espero ter uma vida mais tranquila com suas receitas eheh, obrigada por todo profissionalismo, vou me inscrever ❤🎉
Seja bem vinda ao canal, fico feliz que esteja gostando do conteúdo ❤
Sensacional! Gratidão! ❤
Cheguei agora nesse canal e já estou amando o conteúdo. Parabéns pela explicação. Muito rico e cheio de detalhes. Sucesso🎉🎉🎉
Q aula maravilhosa 🎉🎉🎉 grata Carol
Muito bem explicado 😊
não acredito! a minha torta preferida!!!! Obrigada, Carol!
Que receita maravilhosa! Eu amo❤
Muito bem explicado.
Muito obrigada😊
GRATIDÃO❤❤
Caramba que top esse conteúdo❤ já to doida pra implementar esse e os brigadeiros no nosso cardápio! Esta tendo muita pedida e amei seu metodo de ensino e as receitas ❤😊
Muito obrigada! O vosso trabalho é incrível de tão bem feito! E a vossa generosidade é notável! Parabéns e muitas Felicidades!
Tenho que fazer!!! Passei muita vontade!! Amo!!!
Uhuhuuu! Apostando no canal, já fiz minha inscrição e apertei o sininho! Ansiosa...😊
Opa....... Vim do post no insta . Que maravilha !!!! Deu água na boca já quero !!!!! 💚
Essa torta é maravilhosa!! Uma delícia
Carol vc é muito profissional,gosto de te ouvir sua cozinha é linda.parabens
Vcs são demais! Cada receita maravilhosa! Cada dica super especial! E de graça!!!!! Deus abençoe muito vocês! Sucesso meninas!!!!❤
Te conheci hoje e fiquei encantada com sua didática, e tudo com mta clareza.
Mto Obrigada professora ❤
Oie
Ownn obrigada você pelo carinho
Que delícia, grata gurias por todo empenho de vcs.
Eu quero mais na frente fazer o curso.
Gosto muito da sua explicação, muito boa, parabéns.
Meu Deeeeus! Que coisa deliciosa de linda!! Vou tentar! Já tem algum vídeo de banofee saudável e vegana tbm?? Eu tenho tentado cortar os derivados do leite mas qdo se trata de banofee eu não resisto, amo doce de leite 😢
Boa noite conhecendo seu trabalho maravilhoso e com alimentação saudável e informativo, abraços e parabéns pelo trabalho
Parabéns, obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Deus te abençoe ❤❤❤❤❤
Incrível! Você é incrivelmente inclusiva. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. ❤❤
Obrigada adorei a receita, a minha filha só pode comer essas comidas saudáveis
Que vídeo incrível, parabéns!!!!
Obrigada 😃
Obrigada pela receita Carol🙏🤗
Eu que agradeço!
Sensacional! Quero muito fazer ❤
Espero que goste, depois me fala se deu certo!
❤❤❤❤ maravilhoso
Obrigada ❤
Olá Carol. Gostaria de parabenizá-la por disponibilizar gratuitamente tantas receitas que, obviamente foram muito bem estudadas e elaboradas. Porém, pensando na proposta de confeitaria inclusiva, vai aqui uma sugestão de incluir nessas deliciosas receitas/aulas, outras frutas que não sejam as ácidas e que não seja o cacau. Acredite, tem gente (eu) que é intolerante ao chocolate preto e as frutas ácidas e cítricas apesar de gostar... já vi a receita da banoffe mas acho que é a única. Creio que beneficiará mais algumas pessoas. Desde já agradeço por compartilhar seu belo trabalho.
Obrigada pelo carinho e pela sugestão Rosangela. Temos aqui no canal uma receita de bolo de maçã com nozes que é incrível! Sugiro que você teste essa receita em casa :)
Amei a receita ❤
Obrigada 🥰
Sua didática é incrível! Maravilhosa! Amei a receita e as dicas preciosas!
Obrigada pelo elogio, fico feliz que gostou ❤
Linda❣️. Faça uma com puro trigo! Obrigada!
Achei o meu canal!!! Eu sou intolerante a leite (derivados) e a glúten e achei que nunca mais comeria uma sobremesa decente!! Não vejo a hora de fazer uma das suas receitas! Obrigada!!
Oba, seja bem vinda ❤
Nossa quanta dica!!!! Parabéns
Que bom que gostou!
Qu linda!!!
Obrigada!!
Parabéns pelo compartilhamento!! Super profissional!
Muito obrigada 😊
Entrei no seu canal por.acaso, mas gostei muito da.suas.explicacoes e da.sua.simpatia que logo apertei o sininho para te seguir, adorei você está de parabéns você tem muito conhecimento.
Fico feliz que tenha gostado, seja bem vinda ❤
Eu ainda não consegui fazer suas receitas. Mas estou encantada. Me inscrevi no canal
Oba, seja bem vinda!!!
Muito obrigada pelo carinho Marcia
Opa vou aprender várias delicias
Vc é +QD+ 🙏😘GRATIDÀO PELO SEU DESPREENDIMENTO EM QUERER DIVIDIR SE CONHECIMENTO
Eu que agradeço
Bom diaaa. Amei a torta ❤
Posso substituir o agar agar por goma xantana?
Bjos 😘 obrigada 😊
Eu sofro a anos com problemas intestinais e enxaquecas , amo doces , mas sempre passando mau aí fui deixando de lado , as vezes tava com tanta vontade de comer doces ainda mais nas épocas de TPM , que comprava e comia muito e passava muito mau , mas não tinha outra opção.
Recentemente descobri que sou celíaca e intolerante a leite e tudo que é de leite mesmo sem lactose, então deprimida da vida descobrir seu canal recente e estou esperançosa .
Tanto que quero aprender para fazer meu bolo de aniversário e doces que não comemoro a anos.
Eu não tenho nada desses ingredientes em casa 😞 , tô sem como comprar no momento e principalmente o curso que quero muito , mas Deus proverá condições para eu futuramente comprar .
Já te agradeço pelos vídeos que vc colocou aqui, já ajuda muito.
Obrigada❤ por me proporcionar a esperança de voltar a comer doces 🎉❤
Tenho certeza que vai conseguir Viviane! Feliz em ajudar
Gratidão, ainda vou ser sua aluna.❤
Estamos te esperando ❤
Encontrei vocês quando estava procurando receitas de leite vegetal, porque tenho intolerância a lactose e dermatite, que sempre ataca quando teimo em tomar leite e comer umd docinho. E gente eu tô maravilhada com vocês e esse canal! Tudo tão bem feito e bem explicado. Carol, você você tem um simpatia e leveza sem igual. E além disso, parece ser tudo muito gostoso. Gratidão demais, espero em breve comprar o curso. 🥰🙏🏾❤
Muito obrigada pelo carinho e pela confiança!
Fico feliz em ajudar 🥰❤
Carol fiz os merengues sem o cremor tártaro e ficou perfeito.
O creme tb com agara gara ficou divino.
Bem feliz. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos e fazer o nosso dia feliz.
Maravilha, que bom que gostou!
Oiiiii Carol obrigada por compartilhar o conhecimento, vocês fazem a nossa vida mais doce! ❤ Dá pra fazer com suco de maracujá?
Dá sim, deve ficar incrível!!
Linda
Obrigada ❤
Incrível ❤❤❤❤❤
O futuro é o veganismo
Ainda não sou, mas tenho me encantado com tanta receita super elaborada e que parece ser deliciosa e acessível.
Tomara q não seja
Vocês são maravilhosas. Obrigada por compartilharem tanto com a gente!
Infelizmente não posso consumir castanha de caju. Vocês sugerem alguma substituição?
Minha sugestão é utilizar o inhame cozido no lugar da castanha hidratada.
Quando faço suas receitas e faço minha amiga experimentar ela nem acredita q é vegano de tão delicioso.
Que honra, fico feliz em saber!
Boa Noite Carol !
Obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa👏😊🥰
Eu posso trocar a castanha, por inhame ??
Pode sim ❤
Qual seria a mediida de gelatina sem sabor no lugar do Agar Agar.
😍😍😍
Carol, muito obrigada por seu conteúdo inclusivo. Por questões de saúde, não posso consumir trigo e leite.
Você explica de uma forma didática. Obrigada!❤
Fiz a torta e ficou muito gostosa. Não dourei o merengue, apenas salpiquei raspas de limão. Estou feliz por ter conseguido fazer (ainda preciso fazer ajustes na massa, mas mesmo assim ficou muito gostosa e não deu pra notar as imperfeições) e encantada como a aquafaba vira esse merengue maravilhoso.
O prato agradou a todos ❤.
Mais uma vez, gratidão.
Deus abençoe vcs 🙏🏻😘
Olá, tudo bem?? fico muito feliz em saber que deu certo, muito obrigada por compartilhar ❤
Obrigada pela confiança!
❤❤❤
Ingredientes para o recheio:
- 200 gramas de castanha de caju crua e sem sal
- 180 gramas de açúcar demerara
- 60 gramas de óleo de coco sem sabor derretido
- 100 gramas de suco de limão
- 5 gramas de raspas de limão (aproximadamente 2 unidades)
- 220 gramas de água em temperatura ambiente
- 3 gramas de agar-agar em pó de alta qualidade
- 9 gramas de fécula de batata ou amido de milho
Receita da Massa de Torta: czcams.com/video/Pwfrk7iWp8w/video.html
Aula sobre Agar-agar: czcams.com/video/bI4ZSYCcMpo/video.html
Receita do Merengue de Aquafaba: czcams.com/video/GdbgXCKA1Jw/video.html
O merengue vegano está cortado o texto.
Carol, como sempre, sua aula é maravilhosa! ❤
I am sorry I was wondering how can I get the measurement for the recipes on your channel I really like the channel and I like vegan recipes
Suas aulas são muito bem explicadas! Muito obrigado. Só uma dúvida, não sou vegana, eu poderia fazer o merengue com claras e por pra dourar no forno?
Obrigada!!
😋😋😋😋
Carol boa noite! Qual a dica para quem não tem o maçarico?
Você pode colocar só as raspas de limão, vai ficar uma delícia também!
Boa tarde!! Nesse caso pode usar goma xantana no lugar do agar agar?
Posso usar amêndoas no invés das castanhas😊?
Creio que não, amada...
Faço pães => usamos "goma xantana" p/unir os ingredientes/fazer o papel do gluten. Agar-agar => faz papel de gelatinizar/firmar.
❤
Olá Carol, parabéns, que talento 🏆 tenho todos os ingredientes ingredientes exceto o agar agar, não tenho foco vegano, eu consigo esse resultado c gelatina em pó sem sabor? Obrigada desde já!!
Tb queria saber isso. E a quantidade
Estava procurando alguém que tivesse feito essa pergunta rsrs... E aguardando a resposta
Amo suas receitas. Fiz a massa com farinha de macadâmia. Ficou maravilhoso
Poxa, tô encantada com o seu talento... ah, se eu tivesse esse dom, só comeria sobremesas saudáveis. PARABÉNS, MEEEEEEEESMO!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏♥️♥️♥️
Posso substituir a castanha de caju,por amêndoas ou outra oleaginosas,pois não tenho acesso a castanha de caju.
Gostaria de saber se posso usar a gelatina sem sabor no lugar do agar agar?
Então pode substituir o aga aga por gelatina incolor?
Carol tem como subsistiríeis a castanha de caju? Histamina problem! Sentem duas coisa q posso comer q seria amendoas e castanha do Pará
Pode usar a amendoas!
Olá! Receita maravilhosa! Posso substituir a castanha de caju, minha filha é alérgica a oleaginosa
Por inhame cozido na mesma quantidade
Pode sim, por inhame cozido! ❤
Eu posso trocar o açúcar pelo adoçante??? Quero muito fazer o curso
O açúcar demerara pode ser substituído por um adoçante natural? Quero fazer sem açúcar.
Onde esta as quantidades dos ingredientes? Por favor Carol, quaze enlouqueci com esse recheio da torta de limao.parabéns Carol.
Está na descrição do vídeo!!
Dá pra fazer o recheio com Nice milk? É uma pasta de castanha de caju. Nesse caso,qual a quantidade?
Mega, ultra gratidão,Carol querida! Deus te dê em multiplicado. Amo vcs..❤ 🙏💐👏👏👏✨🌹🌹
Parabéns pelo trabalho. Acabei de conhecer. Minha filha tem APLV e multiplas.
Poderia me falar a marca segura de Agar Agar.
Geliaalgas kanten ou arcolor ❤
Esse recheio dá pra usa em bolos de pote tbm neh?
Sim!
Boa tarde ,acompanho suas aulas ,mas no momento nao estou podendo comprar o curso, vc poderia passar a receita de chantili de leite de coco, sou alergica a proteina do leite
Olá, tem receita de chantilly aqui no canal!
Olá, essa é a segunda receita que vejo desse canal, não sou vegana mas gosto de consumir alimentos sem glúten e sem lactose, então gostaria de saber se posso usar a gelatina sem sabor no lugar do ágar ágar. Se sim, um envelope seria suficiente?
Oie, tudo bem?
Todas as nossas receitas são isentas de ingredientes de origem animal. Não temos como te falar se daria certo ou não!
@@plantlife.school ok, obrigada
Olá, boa tarde! O açúcar pode substituir por açúcar de coco?
Pode sim 👍
Da pra usar como recheio de bolo?
Oi Aline! Nunca testei em recheio de bolo, talvez de pra usar o merengue para espatular ou algo assim, se testar conta pra gente se deu certo?
Gostaria de saber se posso usar outra coisa no lugar do agar agar?
Oie, uhm ai minha sugestão seria você fazer tortinhas individuais. Porque sem o agar o recheio poderá derreter um pouco e não ficar no lugar quando você cortar as fatias de uma torta grande, Se fizer mini tortinhas não tem esse problema!
É possível trocar esse agar-agar por gelatina incolor?
E TB dá pra fazer merengue com gelatina incolor e usando um pouco de suco de limão pra saborizar.
A receita é vegana.
Olá, por gentileza essa quantidade de recheio é para a mesma quantidade no vídeo da massa de torta que a forma é de 22 a 25 cm? E tambem a quantidade qantidade do merengue bate com a da torta e recheio? N tenho noção dessas coisas e queria fazer essa torta amanhã ❤
Oie, sim, essa quantidade de recheio dá para essa torta mais alta ou dá para uma torta mais baixa de até 25cm. A quantidade de merengue é 1 receita mesmo (aprox 300g de merengue pronto).
Carol pode trocar a Castanha por Inhame?
Você pode utilizar o inhame cozido no lugar da castanha hidratada.
🎉🎉🎉Que delícia!!!!!
A minha castanha crua acabou e tenho dificuldade em encontrá-la mas eu tenho creme de amêndoas da Almond Breeze em casa, poderia fazer a substituição somando o peso da castanha e da água? E precisaria fazer a correção para o peso da castanha hidratada?
Eu não costumo usar os cremes de leite prontos, então não testei nessa receita para saber qual seria a melhor substituição. Mas uma dica boa é comprar castanha pela Shopee, sai bem mais em conta :)