O VERDADEIRO FRICASSÊ DE FRANGO | Temporada de Inverno | Mohamad Hindi
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- čas přidán 27. 08. 2024
- A receita clássica do Fricassê de Frango Francês, raiz, original com muito sabor de maneira fácil e rápida. Nesta versão você vai aprender a preparar uma sobrecoxa de frango aromática, com molho encorpado e ingredientes simples. Sem frango desfiado e sem requeijão, uma outra forma de preparar esse prato delicioso!
- INGREDIENTES: -
• Coxa e sobrecoxa de frango com pele e osso
• Sal
• Pimenta-do-reino preta
• Azeite
• Manteiga
• Farinha de trigo
• Cebola
• Tomilho
• Alecrim
• Folhas de louro
• Cogumelos Paris e Portobello
• Vinho branco
• Creme de leite fresco
• Salsinha
• Ervilhas frescas ou congeladas
• Raspas de limão siciliano
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Marina Alves
E eu esperando o milho batido com requeijão kkkkkkk
Eu tbm esperava isso kk
pois então...o que eu faço é milho batido com azeitona requeijão e creme de leite e vai frango desfiado...acho que é o tipo brasileiro kkk mas a receita francesa dele é mais interessante!
Eu amei essa versão... Nem sabia q essa era a versão original kkkkk Brasil mais uma vez aprimorando as receitinhas
e a batata palha tb ...
Hahha! Essa é a versão clássica, digamos assim...
Mohamad lembra do fricassê que você fez ha um ano ? Entao eu fiz hoje! O que tinha batata palha caseira
Meu nome é Guilherme e eu tenho 12 anos e amo vê seu canal e preparar suas receitas com suas dicas.
Vou manda minha receita la no seu insta
vai fundo gui
@@brunosangonese vlw kk
instagram.com/p/CDM9exYHe8_/?igshid=62dchuwl7153
Esse foi meu fricassê de hoje
Ae sim hein, continua que cozinhar é maravilhoso
Faz a versão da internet do fricassê Mohamed!!
Já tem vídeo do fricassê brasileiro no canal, dá uma olhada que você acha
Tem mesmo!
@@mohindi .. mmkon nn
Mohamad vou dar uma sugestão quando bater os 2 milhões que tal sortear uma panela desta para nós que acompanharmos o canal no CZcams
bixo é caro demais
é da staub
Up
Leo Dandolin sim porém é pra sortear uma coisa de valor e ele tem condições kkkkkkkk
UP
Moha, faz uma versão das receitas originais e a versão abrasileirada. Ficaria INCRÍVEL!!!
Raphaella Melo sim! Esfiha, churros, strogonoff, sushi, pavê, pizza, omelete, tanta coisa kkk amei a ideia
SIMMMMMM
Eu não acho que são tão incompatíveis. É possível seguir os processos franceses, substituindo o creme de leite fresco (que ninguém encontra) por creme de milho. Ficaria ótimo também!
Expressão que me define assistindo as receitas do Mohamad: "água na boca".
pra mim é "creme de leite fresco"
@@willyandavid Hahahahahaha
@@willyandavid já pra mim é "pimenta do reino"
Pimenta da Jamaica
😂😂😂
so tenho a agradecer a esse cara em 2019 eu fui morar so e não sabia fazer nada, foi assistindo os videos dele que eu aprendir a conzinha muito obrigado
Sugestão de pautas pro vídeo de panelas: Tipos, uso mais indicado pra cada tipo, e quais são necessárias numa cozinha funcional!
Vai rolar em breve, quando formos pro estúdio.
Please, @mohaned nunca te pedi nada! 🙏
nossa, aguardando ansiosamente
Quem tbm é pobre e ficou esperando a lata de milho verde?!
Eu jurando que ele iria jogar queijo e batata palha 😅😂
jkkkkkkkkkkkkkk eu
Comida de rico e muito ruim sério mesmo sem sal quase doce não tem alho quero
Comida de pobre e saborosa de verdade sal alho cebola pimentão e por aí vai
Por isso que ele não ganhou master chef 😂😂😂
EU COZINHO DESDE OS NOVE ANOS QDO PERDI MINHA MÃE. MEY PAI TRABALHAVA. ENTÃO EU IA PRA COZINHA. MEU PAI ITALIANO EXCELENTE PILOTANDO FOGÃO. AU NUNCA MAIS PAREI DE COZINHAR. ESSE CANAL ESTÁ ME AJUDANDO MUUUITO. OBRIGADO DE CORAÇÃO. TMJ
Mohamad do céu!!!! Que receita deliciosa... fiz hoje no almoço de dia dos pais... foi sucesso total.... tudo ficou com um aspecto e sabor delicioso e o purê combinou perfeitamente.... :)
Fiz umas 4x aqui em casa... é o prato favorito da galera!
Parabéns pela receita, muito chique! 👏🏻👏🏻👏🏻 Nem imaginava que o verdadeiro fricassê era assim. Obrigada por partilhar conhecimento ❤️
O Mohamad. e Show. ,coloco a maioria dos vídeos dele no me playllsts., um Dia estarei nesta cozinha com ele kkkk. candahar1000 , ele é Show
Obrigado. Mohamad. Ano que. estarei em Las Vegas. na Pizza Expo. 2021. quem sabe nos encontramos por lá. vou. para. ver coisas novas. e gravar. também. Quanta Alegria !!!!
Só eu q assisto e não faço nenhuma receita?
so ele o alecrim dourado que nasceu no campo sem ser semeado...
No final, eu acabo por me lembrar das boas e velhas receitas. Muito Bom!!!
Nossa! Eu amo seu canal! Sou formada em gastronomia e me identifico muito com a sua maneira de cozinhar! Sem muitas medidas e sem muita frescura! Parabéns pelas ideias e maneira de transmitir tudo de forma simples e bem dinâmica !!
Nossa! Que receita! Parece uma poesia, amo fricassê versão Brasil, mas esse aí, MDS deu água na boca tbm! Um dia faço ele!
Já acabou julho e a temporada de inverno começa agora kkkkkk
Kkkkkkkkkkkķkkkk sim
mas ainda temos muito inverno pela frente! :)
Gosto muito de assistir suas receitas. E essas panelas maravilhosas de lindas❤❤😊loucas por elas😊
Gosto de ouvir os elogios culinários ao prato que o Mohamad faz, dá até fome de ouvir
Eu gosto de fazer esse tipo de preparo, terminando o frango no forno a 180º-220º dependendo de como eu dourei a pele antes. Acho que fechar o cozimento no vinho pode até garantir mais sabor pro molho, mas creio que o grosso já foi na etapa inicial, da selagem. E garantir aquela pele crocante, e a suculência do frango totalmente assado, sem cozimento, é genial!
Belo prato, mohamed! Deixei uma opinião de como eu gosto de preparar meus frangos nesse tipo de preparo que leva molho. Acho que usaria um alho poró também, mas aí já é outra história... hahahaha
Belo vídeo! :D
Que vídeo lindo, pura poesia.
Parabéns por cada detalhe, simplesmente perfeito.
Deus abençoe
Meu Deusssss... Que receita é essa meu povo??!!!
Dá água na boca!!!
AMO FRANGO. BOM E PREÇO JUSTO. NUNCA FIZ ESSE PRATO. SEMANA AGORA VOU METE BALA. VLW PELA RECEITA.
Hummm.... Vou fazer... Deu água na boca
Deu água na boca, meu Deus!!! Mas acho incrível a capacidade do brasileiro de pegar uma receita estrangeira e transformar em algo mil vezes mais apetitoso hahaha amo o fricassê de milho com requeijão hahaha
E muçarela HAHAHAH
Débora Nogueira e batata palha!
Suelem Freire Sim!!!
Nem deveriam chamar isso de fricassê, poderia ser considerado crime (zuera), mas de qualquer jeito, queria ver a forma que vocês reagiriam ao ver gringo fazendo feijoada com 2 feijões, sem carne de porco, fazendo caipirinha com gin e outra fruta, se é pra fazer uma receita totalmente diferente, da um nome diferente man
Eu acho engraçado como em comida "chique" só se usa sal e pimenta do reino para carnes em geral haha eu amo usar alho, mostarda etc... nice dish although. ♡
Acho que comida chique tem que ter pouco tempero, para que vc sinta o gosto do alimento em si.
@@JejeLi9 vai entender, acho que sim hehe.. eu gosto da minha comida bem temperada, mas não enjoativa. Na medida mesmo ♡♡♡♡
@@belpri633 Mas eu também gosto de tempero. Principalmente alho, cebola, salsinha e cebolinha. 🤣🤣🤣
É possível incorporar mais cebola e alho nas receitas tradicionais. Basta respeitar os processos e o tempo de cocção.
@@vinikrausz concordo
Não vi ninguém comentando sobre ter feito a receita, então, decidi testar exatamente como o Moha explicou, com os exatos ingredientes e digo... Ficou uma maravilha! Um prato bem leve e cheio de sabores! Ótima receita, muito gostosa! 😘
Faz um vídeo sobre facas também, melhores marcas, maneira de se preservar o fio, como afiar da forma correta. Seria maravilhoso, amo os seus vídeos
Não faço nenhum prato especial sem antes vir aqui no seu canal viu Moahemde. Meu filho tb. Adoramos vc ❤️❤️❤️❤️
A cozinha brasileiro REALMENTE é bem mais prática né
Ta lgd que fricasse é francês, néh?!
@@hanshenriqueferreiratemp4215 sim, mas adaptação brasileira é mais prática de qualquer forma
De fato! O que também facilita o trabalho de muitas donas de casas, pois nem todas tem o tempo livre e o orçamento para fazer uma receita verdadeira ou mais sofisticada. Gosto da praticidade e rapidez com a qual lidamos com a culinária tradicional no Brasil.
O video só faltou uma coisa pra ser totalmente perfeito; o clássico do canal: a boa e velha pimenta da Jaimaica dele. Kkkk tô brincando, ficou de dar água na boca.
Mohamad, você judiou nessa receita hein? Tô babando no celular até agora.
Moha, a gente ta pedindo o vídeo das panelas, facas e utencilios desde o começo do canal! Vamo fazer logo, por favor?!?!
Deu água na boca. Esse eu quero fazer
Seus vídeos são muito divertidos, só receita massa. =)
Melhores receitas 😍😍😍😍
Em pensar que quando ele participou do Mastercheff, ele quase foi eliminado numa prova de preparo de um frango, tava super desmotivado, fez uma apresentação ruim, dai um outro participante, Lucio, acabou desistindo da competição....
Hj ele faz esse espetáculo...
fico feliz com o desenvolvimento que o Mohamed teve, agora sim É um grande cozinheiro 😍♥️
Mas, serião: receita é sensacional! vlw!!
Você é minha inspiração cara!
Amei tuas panelas 😍😍
Oi lindaā voce esta ótimo estou adorando
faz um video de três tipos de cocadas e uma receita de arroz doce (minha comida favorita em epoca de festa junina ou quando o tempo estiver muito frio)/ ou tb pode fazer um três tipos de empadas!!!
Vamos somar todos "mmmm" "wow" "Sério gente".....são as palavras máximas do Mohamad! Muito bom!
adorei a receita, vou fazer
Vou fazer kk ja testei varias receita sua e so sucesso total👏
Ainda mais estou aprendendo a cozinhar através do seu Canal parabéns
O que você se disse o creme de leite fresco faz toda a diferença do faço stroganoff e molho branco usando esse creme de leite. Para mim o sabor é outra coisa.
Deu água na boca. Passei uma enorme vontade de experimentar
Fiz esta receita ontem! Ficou maravilhosa!!! Obrigada Mohamad!
Tenho certeza que muita gente vê isso sem fazer e fica com vontade
Show de receita Man! Uma dica que faço e para quem ama a pele. Eu dou uma gratinada rapida no grill do forno eletrico. Fica crocante demais.
Mds eu vi hoje o primeiro vídeo sobre fricassé (acho que de 1 ano atrás) adorei que você fez o verdadeiro tbm!!
com certeza vou fazer
Melhor canal de culinária do Brasil
Fiz esse frango hj e ficou maravilhoso, amei
O Ribas arrasa na filmagem
Você para mim e um exemplo de vida. 🥂
Meu sonho é te conhecer. E gravar um vídeo do presente do meu aniversário no seu canal. Sou sua fã. Vc é top!
Que panelas mais maravilhosas!!!!
Estou fazendo nesse momento, acompanhando os detalhes, o cheiro está ótimo, depois falo se o meu ficou Bom!
Muito boa essa receita como tudo que você faz, você arrasa além de lindo ❤😍😘 muito talentoso.
Mohamad do céu! Fiz e ficou maravilhoso!
Nossa deu água na boca! Vou fazer, você é foda e super didático
Até que enfim a verdadeira receita de fricassê
Só reparei nessas panelas que são hiper caras kkkkk moha tá muito chique
Muito bom Mohamad, gostei !!
Nada se compara ao nosso fricassê!
Vai galera vai inventando pelo mundo, que a gente melhora rsss
Essa é gourmet de mais pro meu gosto, prefiro aquele tradicional com milho e requeijão !!!
Mas belo video Mohamed !
MÔR, dá um pedaço aí, como junto c vc!!!! Do SEU jeito é o melhor 👏👏💐❤️
Parece delicioso
Poderia fazer receitas só com creme de leite de caixinha né? Aqui não acho creme de leite fresco nem com mandinga hahaha... só queria essa panela azul S2
A paz de nosso Senhor Jesus Cristo e o desejo de servir a Deus permaneça em nossos corações em comunhão com o Espírito Santo por toda eternidade.Amém.
Vou tentar fazer ❤️
ESSE Fricassê (👏👏👏) vou fazer sim! 😋
Não sei porque tem gente reclamando, dizendo que a versão com creme de milho e requeijão é melhor. Primeiro que são coisas bem diferentes e essa massa calórica enjoativa nem devia levar o nome do original, segundo que, deixando nomes à parte, é só ter um pouco de imaginação pra perceber que delícia há de ser um frango frito cozido no vinho branco com os temperos que o Moha usou e finalizado no creme de leite fresco. É outro nível sim!
Cara teu canal é sensacional, sempre curti cozinhar, porem curto mto suas receitas e dinamica, to ficando bom nisso hahahaahah
Acabei de fazer e fica maravilhosaa essa receita 😋
Eu queroooooooo!!!
Sou intolerante à lactose, posso substituir por leite de coco? Já faço essa troca com o Strogonoff e acho que fica muito bom! =)
Mohamad, acho seus vídeos ótimos sem dúvidas, minha única sugestão é que vc coloque o tempo de preparo total da receita, ajuda muito.
Muito chique afff
Muiti muito bom !
como eu queria comer isso 🤧
Queria ser amiga do Mohamad, só para experimentar essas receitas maravilhosas!
Tbm, pra poder aprender mais de perto com ele
Amo a versão original do Fricassê! 😊
A versão original é essa que ele fez....
@@mayara4634 Sim, eu sei!
Finalmente uma receita q posso testar em casa 😚
Moha você e "mara" que nem vc diz , e que receita irei fazer!
Showwwww ameiiiiii ♥️♥️♥️♥️♥️
Pare incrível
Prato fica bonito demais, vou usar cachaça pra ver como que fica!
Queria a versão de cozinha de inverno vegetariana/vegana
9:47 "Não tem melhor, são diferentes. Só que esse aqui tá um nivelzinho acima" (?)
Está vários níveis acima
Eu adoro esse cara. Eu gosto muito de cozinhar também, mas como rob, e não como profissional.
Prestar atenção nos aromas e muito importante mesmo!!!
Com a fome q eu tô aqui e vendo esses vídeos rsrs
Valeu "more"💜
Mohammed, parabéns pelo canal! Faz um vídeo ensinando a fazer creme de leite fresco, para ninguém mais ficar refém de creme de leite de caixinha nas próximas receitas!
Até que enfim um brasileiro que conhece Fricassê de verdade e não aquele negócio estranho que fazem aqui....kkkkkkk
Mohamed bota qualquer coisa pra fritar: quando vc tiver sentindo cheiro de biscoito kkkkk amo
Admiro o Mohamed ele poderia ser o melhor chefe de restaurante mas não quis foi viver do que cozinhar naturalmente sem pressão e alcançou o sucesso
O melhor é muito difícil, mais poderia ser uns dos melhores
Preciso desse frango na minha vida