LOS SECRETOS OCULTOS DEL ARROZ FRITO CHINO: CHOW FAN MEJOR QUE EN LOS RESTAURANTES CHINOS
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- En este capítulo vamos a preparar dos recetas increíbles de Chow Fan. Una versión bien hogareña que solía prepararme mi mamá cuando era chico, y la segunda una versión bien argenta, con asado, el plato insignia del país donde nací y me crié. Van a volverse locos con estos platos!!
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Hace muy poco comencé a ver tus vídeos, y realmente tu canal está infravalorado, lleno de cultura, conocimiento y talento!!!
100x100 de acuerdo contigo
por qué infravalorado?
El hambre que me despertó la segunda receta, mamita
Tremendo el cuchillo que usas. Raro ver a una persona de aspecto asiatico hablando en perfecto porteño!! (Bueno, no tanto si sos argentino)...y las recetas...buenísimas.
Excelente Chef, acabo de descubrir tu canal con este vídeo y me ha cautivado, tanto la preparación como tú forma de enseñar, ES IMPOSIBLE HACERLO MAL, así que Muchas Gracias Nuevamente Maestro, Ya Hice La Suscripción Para Aprender Todo Lo Que Pueda, Saludos Desde Pontevedra España, MIS RESPETOS
La verdad que es para sacarse el sombrero. Lo haces ver todo tan simple
espero te animes a hacerlo!
@@HongKongStyleEnCasa claro que si!. Quedará bien con champiñones? Algún consejo?
Sos crack. Me mude solo y siempre me gusto la comida china. estos videos son agua en el desierto. ya iremos a visitar el restaurante ✌️
Gracias Lauta!! que bueno que te salve las papas!! la idea es que puedas hacer recetas ricas y faciles!! y te esperamos pronto en Hong Kong Style!!
he visto tus videos y me gustaría estar en Argentina para probar tus deliciosas preparaciones boludo, jajaja. Un abrazo grande y te deseo mucho éxito en todo lo que emprendas
Hay que destacar que no solo enseñas la tecnica necesaria para llevar a cabo recetas que a priori parecen faciles pero está llenas de tecnica sino que también compartis algo fundamental para cualqueir cocinero amateur que es, en el caso de la comida oriental, la ultilizacion de salsas y condimentos. El arroz frito que prepare hoy cambió radicalmente de lo que estaba acostumbrado a hacer. Gracias por el contenido que haces!
Solo dos videos tuyo y he caído rendida!! Excelente comunicador gastronómico que eres, desde Toledo (España)
Graciasssssssss 🙌🙌
Que tal mezcla de culturas, que grande saludos desde Perú, eres todo un pro
Sos grande hermanó saludos desde Argentina desde acá La esquina soy tu vecino 😂
🤣🤣🤣 abrazo loco!
Hermano, estoy a minutos de hacer tu receta. Hice arroz frito tantas veces y hacia todo mal. Tremendos los tips. Espero pronto poder visitar tu restaurante. Un gusto ver un chino con el acento argentino! Abrazo fraterno desde Chile!!!
Es argentino, descendiente de padres chinos.
Grande Walter, saludos desde Santiago de Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱...
Estoy aprendiendo a cocinar y que bueno que me tope con vos , gracias amigo , un abrazo !!
gracias a vos por el aguante! espero te queden buenas las recetas. abrazo y exitos
Muchísimas gracias por enseñarme a cocinar Chou Fan👍🏼🇦🇷
Ése platillo provoca, exquisitez total❤. Felicidades chef🥰
Gracias 🙏 gracias!!!, sos un genio, muy didáctico, que ricas recetas, siempre que puedo te copio, sos muy generoso, que continúen tus éxitos ❤❤❤
muchas garacias a vos por el aguante! se vienen mas recetas! abrazoo
Me gusto mucho para la vianda para el cole......LOVE YOU WALTER!!!
Es buenisima para el cole!! y podes ponerle lo que quieras ;)
me apareció tu canal hace unas semanas y no le di bola, empece a ver unos shorts hace unos días y hace 1 semana que no veo otra cosa que no sean tus videos, gracias a vos me decidí a hacer el curso de cocinero, loco es un exito este canal, debo haber hecho facil 5 recetas, y con esta voy por la 6ta, excelente laburo, cuando ande por baires te prometo pasar por tu local! un abrazo enorme y exitos!!!!
geniooo muchas gracias por tus palabras! Te recontra espero en HKS. Abrazoo
Ayer hice el primer arroz con elote amarillo, zanahoria pero en vez de jamón le puse spam y quedó deli. Seguiré haciendo más recetas 😊
con spam queda espectacular!!! buena eleccion
walter lui amo la comida china y me encanta aprender de vos, cocinas genial!
Yesaaaaaan veni a comer
el walter te explica mejor que profesor
excelente querido!! nueva receta para los niños en casa! muchas gracias
Los tips son LA CLAVE 🥰¡Gracias!
genial muchas gracias por la receta !
Hola gracias por tus recetas, en chile hay un arrollado de pescado en las comidas chinas , saludos
Majestuoso y QUERIDO Walter Lui, termine de hacer la receta y quedamos FASCINADOS con mi familia, muchas gracias por compartir tus saberes con nosotros.
Receton hermano, de a poco voy indagando más en tu canal, sos un crack. Creo te vas a volver de mis youtubers favoritos de cocina, al fin alguien tradicional oriental sin usar queso
bueno master, aca uno que trato de replicar la receta y aunque el resultado obviamente no fue el mismo por la falta de exp y distintos ingredientes, el platito de arroz que me quedo me dejo feliz!!!!!! seguire tratando de hacer mas y mas el plato hasta que me queda con calidad de restaurante
buena data che, me quiero hacer todas los versiones de esto . abrazo grande segui asi!
Empecé a seguirte por el canal de Gourmet y wow increíble las recetas y contenido! Después de este video me fui de inmediato a comprar un wok y empezar a cocinar. Felicidades y mucho éxito!
No sabes la alegria que me da lo que me estas diciendo!! vamos a seguir subiendo recetas copadas para que le saques el jugo a ese wok!!
Primer receta que veo tuya y ya la compartí a un par de amigos...😂
En Ecuador hay uno que se llama chaulafan y es otro nivel de rico sería algo similar osea solo usando el arroz del día anterior cebolla de verdeo pero de ahí este tiene pollo cerdo camarón salsa china y entre otras cosas que no se
Por Dioos, cómo no descubrí esto antes. Belleza el chow fan de asado. Me gustaría una receta para el caldo del clásico. Porque yo siento cada que voy a un restaurant de comida cantonesa, que tiene algo más, ese arroz es único, no sale así en casa. Jengibre? Ajo? Ajinomoto? Que le ponen al caldo 🤯 necesito saberlo!!
Muy bueno, Walter! Me diste hambre.
un tip, comprar arroz envejecido ayuda para que no se te pase el arroz. Para los vegans, el caldito de verduras le ponen un toque de salsa de soja, la parte del huevo le reemplazas con harina de garbanzo y agua y cualquier proteína vegana del super o hecha por uno mismx y alto chaufan vegan te queda
Me fascinó, increíble preparación. En breve vamos a ir al Hong Kong Style para probar esas delicias. Locura total!! ❤
muchas gracias!! Te esperamos!! y no te pierdas el capitulo de mañana que va a estar buenísimo
Grande che saludos desde Ecuador te banco a muerte con ese estilo de comida 🤤🤤🤤
Yo lo siento pero no me concentro con el acento argentino de este pedazo de maquina😂😂 y después tiene una cara de chino que no puede con ella eres un grande saludos desde españa
Como andas David? Si, para muchos es raro. Naci en argentina y hablo mejor el español porteño que el mandarin o el cantones, y mis costumbres son mas argentinas que chinas. Lo que conservo de la cultura china es la comida y por eso es lo que me gusta transmitir, pero lo hago a mi manera, como un argentino que come asado todos los fines de semana jajaja. Un saludo enorme
Amigo donde consigo un wok como el que usas @@HongKongStyleEnCasa
Satura un poco el acento...pero vamos que las recetas están muy buenas !!!
@@ferrodriguez8956Satura un poco qué? Si no te gusta no mires a un argentino cocinar y listo, por qué no hablas de la comida ya que es un canal de comida
Está como los chinos en Puerto Rico qué usan el "mera papi" y escuchan reggaeton mientra cocinan.
ME ENCANTÓOOOOOOOOOOOOO
🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙏🏼
Que genio sos chino. Estos días me hago un plato tuyo.
Saludos desde Paraguay
Empecé viendo tus videos en shorts, no sé porque me había tardado tanto en suscribirme. SOS un crack, me encanta la comida asiática disfruto hacerla y comerla. ❤
Acá en Perú lo hemos adoptado como propio a través de ciertas variaciones. Se Llama Chaufa y es un clasicazo que encuentras en cada barrio, por lo menos en Lima
En todo el Perú hno! Y obvio hay variaciones, hace no mucho probé un chaufa amazónico bestial!
Influencia de los culies chinos que llegaron al Perú hacia el siglo XIX. Es lo interesante de su gastronomía. La fusión con los productos regionales peruanos y las técnicas asiáticas.
Pero que bestia de la cocina, un saludo. Buenisimo.
Que grande cocinando. El asado ya cocinado en recetas es lo mejor, mi padre siempre lo hacia en guisos. Mientras cocinabas ya sentia el aroma en mi mente. 👏🏻👏🏻👏🏻
el asado del día anterior es supremo! abrazo!
Me motivaste a comprarme el Wok, muchas gracias walii!! Me encantaria demas de hacer chow fan en casa tambien poder ir a comer unos dumplings a tu restaurante!!
contame que te compraste! abrazoo
@@HongKongStyleEnCasa gracias x responderre sos un copado. nada me compre un wok mas o menos económico que vi en mercado libre para empezar a hacer recetas de comida china, de a poco me voy equipando (tengo 21)
Escucharte es MORTAL... 🎼 🎵 🎶🤩🤭😊😉
Me encanto tu receta
En Peru el chaufa es totalmente diferente muy rico, igual se ve buenaz tu receta siempre es bueno innovar en la cocina
Hong Kong Style allá vamos! Gracias por compartirlo. Abrazo desde Rosario
Este tipo es un crack
Me sorprendió su acento muy lindo y me gusta su estilo de cocina todo es fácil de entender,hacer y seguir un buen maestro de cocina, felicidades
Lunes. Chop Suey. Saludos!
Espectacular. Sencillito y natural
si re!!! las hiciste? quedan geniales
El sábado me mudo solo y lo único que prepare son las recetas de este genio jajaja
Me encantó, gran tip lo del arroz....un genio!!!!
Gracias!!! lo del arroz es la clave del éxito para un buen chow fan!! espero q te sirva!!
Bendito sea el dia q CZcams me recomendó tus videos.
Grácias a ti quiero ser cheff, duos lo bendiga siempre mi bro
Si en unos años sigues abierto me llego a argentina para probar lo que hagas, ten en cuenta wue vivo en españa y esto está yendo al carajo 😂😂 mucha fuerza, manin❤❤
Walter, maestro. Con estos tips, varío mi menú para llevarme al laburo. 👏🏽👏🏽👏🏽
Gracias por compartir estas deliciosas recetas y saludables bendiciones
Muchas gracias a vos por la buena onda!! que bueno que te este gustando!!
Ese ultimo plato es un lujo!
Acabo de preparar la versión argenta jaja! Un manjar, para chuparse los dedos! Estas recetas son oro, gracias!!!
Buenisimo, gracias por compartir la receta y los tips!
Gracias a vos!!! espero q te gusten las recetas que se vienen ;)
Maestro!!! Gracias lo hice recien y me salió.
Tenía arroz cocido guardado en la heladera en un plato junto a unos bifes a la plancha, y el arroz absorbió parte del líquido de la carne. El arroz salió un poco oscuro y no muy suelto pero sin ponerle el caldito al final el sabor estuvo fenomenal igualmente. Gracias por la receta Chinii!!! ❤ Saludos desde Paraguay y con ganas de visitar HKS
uy ese arrocitoo 😎😎
Me salio tremendo con esta receta. Lo hice con un churrasquito del dia anterior. Gracias amigo!
Aquí en Peru le decimos Arroz Chaufa!! la preparación es muy similar y como mencionas hay varios maneras de como hacerlo. Le ponemos sillao y aceite de ajonjolí.
Si pudieras hacer un plato que se llama aquí Chijaukay sería genial.
saludos bro
es lo mismo , solo que el es chino y logicamente se basa en una receta original china
Yo lo probé por primera vez en Perú y me extrañó que no le echarán sillao en la receta XD
Soy de Perú y conozco bien el Arroz Chaufa Peruano y NO es muy similar como tu dices no solo en la preparacion sino en los ingredientes pues nosotros NO le echamos zanahoria entre otras cosas, claro respetamos su version.
Gracias , muchas gracias muy original tus recetas. 👨🍳👏 🍚 Por favor hagamos que este canal siga creciendo 👍👍👍👍
🙏🏼🙏🏼 contame como te quedan! abrazo
Buenisimo se agradece el contenido !!!
Sos un Capo!!!!!! Que bien lo explicas !!!
¡¡¡Excelente Walter!!!, muy rico todo y gracias por los tips. Muy copado tu canal. Saludos desde Uruguay.
Sos un capo hermano... Tendrías que abrir un resto en Córdoba
Ahora me fui con la segunda receta y en vez del asado le metí unos cortes de New York de ternera y quedó muy bueno. Pronto intentaré las recetas del 2do video con tofu 🤤Saludos desde México.
excelente doctor, hoy se prueba hong kong en casa
Como cocinero que encima me hago siempre chow fan siempre con las sobras que tengo, no hay nada que no haya sabido. Pero me comí el video entero porque me ceba la onda de tus videos vieja, seguí así! Ya hace rato que vengo queriendo volver de vacas a baires así me paso por hks
Excelente, voy hacer la receta mañana. Gracias. Saludos desde Puerto Rico
Excelente !! Riquísimo!!!!!
la rompiste brother, gracias por los tips, voy a probar. solo me falto cono hacer el arroz al estilo cantones. grax
Hola campeón saludos y bendiciones desde el ecuador cantón el Guabo. Gran receta👍👍
Me encantsn tus recetas, genuinas y las mejores y el acento me emcanta❤🎉❤
Que grande el chino, la tiene clara.
Es más argentino que el dulce de leche, es descendiente chino… pero es argentino.
Es como que a los argentinos descendientes de italianos les digan el italiano.
Buenísimo, te tira la posta, cortita y al pie. Como hacen los amigos
Walter soy tu fan papá!! Saludos desde jujuy, cuando vaya para Baires voy a probar tu comida a tu restaurante.. GENIO
Espectacular Wally, te conocí a través de ig y ahora me acabo de suscribir a tu canal de youtube, sos muy bueno explicando y es genial para alguien que quiere aprender de tu cultura, gastronomía, costumbre, etc. Muchas gracias!!! Fuerte abrazo!!!
muchas gracias! espero te animes a hacer alguna de las recetas. Abrazo!
Grande Walter, te acabo de ver por primera vez y me gusta como cocinaste el Chowfan en sus dos versiones.
Ya me suscribí al canal y espero nuevos videos.
me empezaron a aparecer los shorts... ahora aver un video para conocer mas!: me suscribooo!!!
Sos crack rey!!! Me encantó el video, el plato y que nos compartas los secretos.
Soy de capital así que voy a pasar por el restaurant a conocer.
Excelentes recetas y prácticas.felicitaciones
Que bueno es tu español bro, impresionante
Seguro nacio en a Buenos Aires
Muy bueno loco, lo voy a preparar
Gracias es bueno guardar las tradiciones de nuestros padres será honra de nuestros ancestros gracias
Me mató...el " hola mis chinis"
Yo, que soy una enamorada de la gastronomía, cultura y todo lo asiático: en especial del idioma Chino (Mandarín) que voy aprendiendo de a poco (espero no morir en el intento)
Ya me suscribo a tu canal.
Me encantan tus recetas y que haces que todo sea fácil y apetecible.
Felicitaciones!
Saludos ! desde Córdoba (AR)
Oye hermoso siempre creí qué el chowfan lleva salsa de soja; si o no? Porfa déjame saber
Gracias por compartir tu conocimientos
Excelente video y receta. Yo siendo de Baja California, Mexico, donde hay una gran influencia de la cultura China/Cantonesa y de la mejor comida China que hay (en Tijuana y Mexicali), he tratado de reproducir esas grandes recetas de arroz frito que como seguido, fallando en el intento siempre jajaja Aca le ponen salsa de soya y MSG (glutamato monosodico o "Aji-no-moto"), pero todavia hay un sabor tipo dulce que se esconde por alli y no se si es salsa de ostion o alguna otra cosa. Gracias por compartir!
la técnica del chow fan es compleja, la única forma es practicar y practicar 💪🏼💪🏼
@@HongKongStyleEnCasa Asi es. Cada vez hago una receta diferente y todas me han gustado, gracias en su totalidad por videos como el tuyo!
El arroz primavera con pollo de la casa de comida china de mi barrio me encantaba. Extraño Palermo
Buenazo saludos de Perú
Gracias a este canal estoy aprendiendo a cocinar.
esooo! gracias por el aguante! vamos que se vienen mas recetas!
Decime donde conseguiste ese maestro roggi naa muy buenoo y este platazoo cada vez mejor me salen gracias a tus tips
Me ganaste con primer capítulo me gusto tu versión del shufan gracias te lo ganaste loco te miro en el próximo video chaoo
Excelente....me imagino a tus compañeritos de escuela comiéndote la vianda...muy muy buenooo. Gracias x compartir