Nunca me.habia animado a cocinar tanto con el wok , le pones toda la onda , explicas cada paso más tu onda es todo perfecto . Amo los platos agridulces , sos todo lo q está bien 👋🔥
Estubo super buenisima los2 videos walter,, eres un grandioso capo cuando estas en la cocina,😊 se me antojaron tus guisos, Me dejastes con hambre,😅 ahora vere q tenemos para comer,😋😋😋😋😋
AY my querido Walter te sabes todas las más importantes secretos de cosina porque el pollito y su especial corte estoy segura que no todos lo saben y luego el coliflor frito crudo es otro detalle muy importante con cada receta que subes dejas ver que eres un experto en el arte culinario esque esto es de locos con tanta facilidad que esplica se antoja pasar en la cósina todo el tienpo 😂😂😊😃😃🫚🧅🌶️🧄👏👏💯💯💯💯😎👍🏻👍🏻asta nuevo video 🧞♂️🧞♂️
Hice el pollo con la salsa de limón q le pusiste a la coliflor y camino del chino del barrio voy a explicarle como se hace un buen pollo al limón! TREMENDA LOCURA!!!
Vi unos de tus videos y me encantó como confeccionas las recetas , desde entonces he visto otros vídeos más , un compañero de trabajo comento de que quería ver videos donde explicara bien y recomendé tu videos , porque me gustan saludos desde Puerto Rico , nítido
Hoy me propuse cocinar este plato y no encontré ananá por ningún lado, así q lo suplante por pelón(hoy como pollo agridulce si o si) así q espero q salga bien igual jajaja
Terrible laburo chabon! Tengo un emprendimiento de cocina al wok en el sur y desde que descubrí tu canal estoy aprendiendo un monton mas !espero poder ir a bs as y conocer tu resto y a vos! Exitos! Saludos desde Bari !
Waaaoooo Maestro, Muchísimas Gracias Por Compartir Éstas Recetas y Explicar Tan Bien, Aparentemente Simple y Ameno Que Motivan a Cocinar AL MOMENTO, Se Agradece Mucho CHEF EN MAYÚSCULAS.
Que sabrosa conbinacion en las dos recetas y muy bien esplicadas me encanta tu estilo tanto de explicar como de preparar saludos desde California asta pronto
En todo caso está para la versión vegana el Not pollo 🤗 . Gracias por esos tips lo haré el sábado cuando vengan mis hijas ... Solo para lucirse 👉👈😏🫶✨. Gracias
Tremendoooooo maestro vengo hace mucho totalmente adicto a tus videos no sé si tenés algún vídeo al respecto pero creo que uno de que condimentos salsas y demás no nos pueden faltar para nuestros platos tenemos que tener el finde fui a belgrano compré varios pero siempre me falta algo jajajaj abrazo grande genio total te felicito tu contenido es perfecto
Walter exelente video comi siempre, en un futuro me gustaría saber cuales son los ingredientes, condimentos que no me pueden faltar para hacer comida china! genio
Hola walter! Nos podes elaborar un plato popular de china? Algo que disfruten comer seguido ,algo que pueda hacer para agasajar a un asiático,que al probarlo se sienta en casa,,gracias!
Maria, no te pierdas el capitulo los proximos capitulos que acabamos de hacer un capitulo por tu comentario. No creo q lleguemos a tenerlo para esta semana, si no es esta semana es la proxima :)
Platazo vegano chini!!!! Tengo mermelada de mango y jalapeño creo que le voy a ptobar en vez de sirope. Para una próxima ya que lo nombraste sale tempura V?
Buenas recetas.. las pondré en práctica pero yo voy a escaldar esa coliflor dos o tres minutos xq solo hay q escucharte al comerla se quedo cruda.. un saludo
Walter que hacha de cocina tipo china como las que tenes recomendas para comprar en Bs As o donde? para uso casero. Muy buenas las recetas. Fui varias veces al restaurante cuando estaba tu papa... Cuando vaya a Bs As toca probar la nueva generación, gracias!! abrazo
hola como andas? gracias por tus palabras genio! en estos días sale una tanda de cuchis como este. instagram.com/reel/C1DCkOXP5gF/ atento a la preventa! abrazoo
Hay un lugar en el barrio chino, Chung Hwa se llama, en olazabal entre montañeses y arribeños. Tiene unos woks de acero de carbono que estan muy buenos. Lo que si los vas a tener que curar, quemar al fuego hasta q se ponga opaco azulado el acero, limpiarlo con agua y esponja metalica sin detergente. y despues cercarlo y lubricarlos en calor con un pedazo de grasa o aceite en su defecto. limpiarlo y repetir un par de veces.
Que buena receta.... Sin embargo, la coliflor se demora literalmente aproximadamente 30 minutos en siquiera quedar dorado ..... Y si lo haces en tandas.......
Holis, como va? Como se llama exactamente el sustituto del huevo en la versión vegana?? Bien ahí por irte de la careteada del gourmet. Por acá, es la que va!!!
🎯 Key Takeaways for quick navigation: 00:00 *🍗 Aprende a cortar el pollo a favor de la fibra para mantenerlo jugoso al cocinarlo.* 02:43 *🌽 El uso de fécula de maíz en el marinado ayuda a sellar el pollo y mantener la humedad.* 06:12 *🥚 El rebozado del pollo con fécula de maíz proporciona una capa crujiente más ligera.* 09:25 *🍽️ El pollo frito se cocina en tandas para mantener la temperatura óptima del aceite y obtener un dorado uniforme.* 10:50 *🍯 La salsa agridulce se espesa con fécula de maíz y se ajusta con sal para equilibrar el sabor.* 12:48 *🍋 La salsa agridulce vegana de limón para el coliflor frito se prepara con vinagre, azúcar, miel (opcional) y limón.* 15:33 *🌿 Se ofrece una alternativa vegana al huevo para rebozar el coliflor, seguida de fécula de maíz para una textura crujiente.* 16:17 *🍲 No hervir el coliflor antes de freírlo para mantener su textura firme y evitar que se vuelva puré.* 16:59 *🍳 Freír el coliflor en dos tandas con temperaturas diferentes para lograr una textura crujiente pero firme.* 17:45 *🍽️ Evitar que el coliflor se queme durante la segunda fritura manteniendo un control adecuado de la temperatura del aceite.* 17:59 *🍋 La salsa de limón para el coliflor frito es más cítrica y fresca en comparación con la salsa agridulce del pollo frito.* Made with HARPA AI
Tremenda la data de la fécula de maíz para la fritura, lo tengo que probar. Que maestro que sos, Walter.
Queda genial, super liviano y crocante. Hace la prueba que te va a encantar
Nunca me.habia animado a cocinar tanto con el wok , le pones toda la onda , explicas cada paso más tu onda es todo perfecto . Amo los platos agridulces , sos todo lo q está bien 👋🔥
Que lindo que lo estes haciendo y te este sirviendo!! Muchisimas gracias!! se vienen mas recetas riquisimas, espero que te gusten!!
Gracias por tus recetas. Cómo se llama esa hacha?
Estubo super buenisima los2 videos walter,, eres un grandioso capo cuando estas en la cocina,😊 se me antojaron tus guisos,
Me dejastes con hambre,😅 ahora vere q tenemos para comer,😋😋😋😋😋
jajaj muchas gracias!! espero te animes a hacerlas. Abrazoo
Que makina de tioo waaacho. Saludos desde Madrid, España.🔥🔥🔥🔥
El dato de la fécula de maíz es una cosa tremendamente buena, hoy la utilicé con pollo frito y el sabor es de otro nivel 😊
🔥🔥
A parte de lo buenisimas de las recetas, las ediciones son una genialidad, saludos desde chile😂😂
gracias genio! 🙌🏼 🙏🏼💪🏼
AY my querido Walter te sabes todas las más importantes secretos de cosina porque el pollito y su especial corte estoy segura que no todos lo saben y luego el coliflor frito crudo es otro detalle muy importante con cada receta que subes dejas ver que eres un experto en el arte culinario esque esto es de locos con tanta facilidad que esplica se antoja pasar en la cósina todo el tienpo 😂😂😊😃😃🫚🧅🌶️🧄👏👏💯💯💯💯😎👍🏻👍🏻asta nuevo video 🧞♂️🧞♂️
hasta el próximo video mi querida chini!
Hice el pollo con la salsa de limón q le pusiste a la coliflor y camino del chino del barrio voy a explicarle como se hace un buen pollo al limón! TREMENDA LOCURA!!!
Jajajaja!! que genio!!! que bueno que te haya gustado!! abrazo grande!!
Saludos desde San Borja ,Lima , Perú y son muy buenas tus recetas y técnicas.Gcs🎉
Te banco muchisimo walter, sos una re persona pa, saludos desde cordoba
muchas gracias por el aguante genio! abrazo
Vi unos de tus videos y me encantó como confeccionas las recetas , desde entonces he visto otros vídeos más , un compañero de trabajo comento de que quería ver videos donde explicara bien y recomendé tu videos , porque me gustan saludos desde Puerto Rico , nítido
Primera receta a full!!!! Te quiero, chini Walter Lui❤❤😍
a hacerla que es buenisima!!
Hoy me propuse cocinar este plato y no encontré ananá por ningún lado, así q lo suplante por pelón(hoy como pollo agridulce si o si) así q espero q salga bien igual jajaja
Waly que riko eso! Amo lo agridulce 😍😍😍😍😍😍😍
Gracias Rosa!! proba hacerla que esta buenisima!! y si subis una historia etiquetame asi la veo y la comparto!!
Me encantó esta receta del pollo, ideal para alternar el menú, sabroso y práctico 😊, gracias chef😍
Terrible laburo chabon! Tengo un emprendimiento de cocina al wok en el sur y desde que descubrí tu canal estoy aprendiendo un monton mas !espero poder ir a bs as y conocer tu resto y a vos! Exitos! Saludos desde Bari !
me alegra bocha que te este siriviendo!! te esperamos en HKS en tu proxima visita a bs as!! Muchas gracias!!
👏👏👏👏 que agradable tu forma de enseñarnos tus recetas ❤🇻🇪
Aprendí usar de otra manera el colibrol, lo voy hacer, qué rico, gracias ❤
Walter, muy buenos estos videos y mejor edicion! es un lujazo haberme encontrado con tu canal, gracias por toda la data que bajas hermano!
uff muchas gracias por la banca! abrazo enorme
Una maravilla lo tengo que hacer smo el agridulce , pollo y golpesitos gracias 😊 muy buena 😂🤭me encanta lo espontáneo que sos 🙌
Muchisimas gracias!! la hiciste? contame como salio!!!
Gracias por compartir ❤
Buenisimoooooo 👏🏻👏🏻
A ponerse a cocinar!!
Muchas gracias crack, eres un grande gracias por tus aportes culinarios
Me encanta tu alegría y tus explicaciones. Suerte en este Año Nuevo.
me sirve que tenga tanta facha el chabon
Waaaoooo Maestro, Muchísimas Gracias Por Compartir Éstas Recetas y Explicar Tan Bien, Aparentemente Simple y Ameno Que Motivan a Cocinar AL MOMENTO, Se Agradece Mucho CHEF EN MAYÚSCULAS.
YA ME DIÓ HAMBRE BRO!!! GRACIAS!!!
😊👏👏👏👏👏👏🙏🏼🙏🏼🙏🏼, Excelente las recetas 😊
Muchisimas gracias!!
Tremendos videos la forma de explicar es fácil y sencilla además tiene toda la onda ...🤘🤠🇬🇹🇬🇹🇬🇹 Saludos
Que sabrosa conbinacion en las dos recetas y muy bien esplicadas me encanta tu estilo tanto de explicar como de preparar saludos desde California asta pronto
Genio gracias por su lección 🎉
Me alegro de haber encontrado vuestro canal , muy didáctico en relación a las técnicas bién detalladas
Desde Colombia 👍👍👍
Min 11:13 ¿Puedo agregar almendras peladas y tostadas acá? Yo así recuerdo de chiquita mi pollo agridulce, con ananá y almendras😊🎉
Que ricas recetas! gracias Walter! y las dos sin gluten!
Si!! la fécula de maíz queda genial para rebozados y encima no tiene tacc
Espectacular receta! Quiero los secretos del arroz básico blanco de Hong kong style!
Muchas gracias!!! vamos a hacer alguna receta que se acompañe con arroz y vamos a prepararlo ;) Muchas gracias!!
En todo caso está para la versión vegana el Not pollo 🤗 .
Gracias por esos tips lo haré el sábado cuando vengan mis hijas ... Solo para lucirse 👉👈😏🫶✨.
Gracias
La vi en elGourmet con cerdo creo, un éxito 🎉
Muchas gracias!! si, con cerdo queda buenisima tambien!!
Buenas. Te siigo desde España. Me gustaría que me enseñarás hacer tempura. Gracias por todo lo que compartes
Buenisima idea!!! lo anoto para proximas recetas!!
Me encantan estos videos de cocina, se me hacen divertidos y uno aprende, seguí así bro! Saludos desde Uruguay
que bacan ver un chino hablando español perfecto 🎉
Muy juena receta amigo me dejai lokooo saludos desde chile hermano😊
los tengo que probar! que crack el chino!
hermoso pollo Wally lpm, no queda otra que hacerlaaaaaa
Hacela ari que esta buenisimo!!
Tremendoooooo maestro vengo hace mucho totalmente adicto a tus videos no sé si tenés algún vídeo al respecto pero creo que uno de que condimentos salsas y demás no nos pueden faltar para nuestros platos tenemos que tener el finde fui a belgrano compré varios pero siempre me falta algo jajajaj abrazo grande genio total te felicito tu contenido es perfecto
PD siempre linkunki jajajajaja no podía sacarme esa frase mientras hacía mis compras jajaja
Que delicia las 2 recetas, saludos desde Uruguay 🇺🇾
Abrazos Uruguay!
Muy buenas recetas 👏👏👏👏
Joya de canal saludos desde Puerto Rico
Chinito...tendrías que haber dicho " para que los sabores internos no se escapen al fritar con el almidón" saludos desde Chile
Genial! Me encanta, la voy a probar. Lo único, voy a cambiar un poco proporción pollo/verduras jajaja. Le echaré muchas más verduras! :)
OHHH!!!!YUMY
Walter exelente video comi siempre, en un futuro me gustaría saber cuales son los ingredientes, condimentos que no me pueden faltar para hacer comida china! genio
Genial!! anotadisimo para los proximos videos cortos!! Gracias por la data!! me sirve saber que les interesa que comparta!!
Que capo primer video que veo me encantó . Suscripto . Saludos desde Montevideo
Se ve muy amigo te acabo de descubrir y me gusta tu canal, tu contenido saludos desde la bahía de San Francisco en California 👍
Hola walter! Nos podes elaborar un plato popular de china? Algo que disfruten comer seguido ,algo que pueda hacer para agasajar a un asiático,que al probarlo se sienta en casa,,gracias!
Maria, no te pierdas el capitulo los proximos capitulos que acabamos de hacer un capitulo por tu comentario. No creo q lleguemos a tenerlo para esta semana, si no es esta semana es la proxima :)
Excelente
Mortal los dos!
gracias!!! las hiciste? contame como salieron ;)
@@HongKongStyleEnCasa Espectacular! La de coliflor tengo mi sobrina veggie quede como un duque! Un crack Walter
Qué buenas tus recetas, recién te estoy siguiendo...desde Chile.
Está tu receta de Chow mein?
Tiki Tiki tempura
Esta es la receta que estaba esperando lpm.... podes mostrar el lomo a la bbq de HKS ???
Que bueno q te sirva!! ya me lo anoto para hacerla en uno de los proximos videos!!
Platazo vegano chini!!!! Tengo mermelada de mango y jalapeño creo que le voy a ptobar en vez de sirope. Para una próxima ya que lo nombraste sale tempura V?
Va a quedar genial!!! me lo anoto para los proximos videos ;)
Chino, que haces con el aceite de la fritura? Lo volves a usar para la salsa o lo renovas? Y que aceite usas para freir y cual para cocinar?
Que rico!!!, y con que se acompaña???, ❤
con arroz siempre es mejor 💛
Felicitaciones que delicia
La salsa del coliflor es una LO CU RA 🎉
es una BOMBA!!
Buenas recetas.. las pondré en práctica pero yo voy a escaldar esa coliflor dos o tres minutos xq solo hay q escucharte al comerla se quedo cruda.. un saludo
Se podría hacer un video del rebozado tempurizado?
Por favor, mostranos cómo abrir el ananá
Lo sumamos a la lista!! me encanta el pedido
En Washington probé bourbon chicken, podrías hacerlo?
tremendo chini!! siempre con la datita justa. No quiero ser goma, pero cuándo una receta con langostinos? 🍤
Genio Juli!! esta semana tenes una receta super facil y riquisima de langostinos para hacer en minutos!! espero que te sirva!!
Un platazo
Excelente Walter, le viene bien la cebolla de verdeo, ajo y jengibre? O seria meterle muchos ingredientes? Que dices? Gracias poe tu trabajo
podes sumárselo, experimenta y agrégale lo que te guste!! Después contame cómo te salió ;)
@@HongKongStyleEnCasa Gracias crack! Podrías hacer algún plato chino con interiores, por ahí unos hígados de pollo o que se yo jeje
HACÉ UN PLATO SIN BICHOS, BIEN VEGANO Y CON ARROZ YAMANI INTEGRAL, GRACIAS, CHAU...MIEN!!!
Walter que hacha de cocina tipo china como las que tenes recomendas para comprar en Bs As o donde? para uso casero. Muy buenas las recetas. Fui varias veces al restaurante cuando estaba tu papa... Cuando vaya a Bs As toca probar la nueva generación, gracias!! abrazo
hola como andas? gracias por tus palabras genio! en estos días sale una tanda de cuchis como este. instagram.com/reel/C1DCkOXP5gF/
atento a la preventa! abrazoo
Me encanto la receta!! Ayudame donde conseguir o decirme cuál marca wok que no tengo idea
Hay un lugar en el barrio chino, Chung Hwa se llama, en olazabal entre montañeses y arribeños. Tiene unos woks de acero de carbono que estan muy buenos. Lo que si los vas a tener que curar, quemar al fuego hasta q se ponga opaco azulado el acero, limpiarlo con agua y esponja metalica sin detergente. y despues cercarlo y lubricarlos en calor con un pedazo de grasa o aceite en su defecto. limpiarlo y repetir un par de veces.
siempre despues de usarlo, lo limpias con agua y esponja metalica y lo secas bien antes de guardarlo
Hola Walter todo bien? consulta que marca de Ginebra usas para cocinar?
🇦🇷😎
excelente receta...Arana ??? Que es eso 😅😅😅
老乡，你那个砧板是什么材料做的😂😂？？看起来挺高级好用啊😂😂
Frutilla = Fresa
Palta = Aguacate
Ananá = Piña
Onda vital
Saludos desde Monterrey Nuevo Leon, Mexico eres un genio donde se puede conseguir un wok como el que utilizas
Saludos Monterrey!! ese wok con lo conseguí por Amazon. Fijate que sea de acero de carbono. Abrazo
Gracias por responder, igualmente un fuerte abrazo...
Muy bueno Walter
la Ginebra que siempre usas para marinar el pollo cual usas? y si no tengo ginebra con que se puede suplantar?
gracias
la podes reemplazar por cualquier otra bebida blanca tipo gin o vodka
Ah! Olvide agradecer el tips para pelar la piña ... Fue salvador 🫶🙏👌
Que buena receta.... Sin embargo, la coliflor se demora literalmente aproximadamente 30 minutos en siquiera quedar dorado ..... Y si lo haces en tandas.......
Hola cuál es el nombre del sustituto del huevo? Gracias
BUENAS...YO PENSE QUE LA SALSA LO PONIA CADA UNO.PERO PARA QUE SE VA A FRITAR TANTO EL POLLO SI DESPUES VA ADENTRO DE LA SALSA??
El tanana es la piña en México?
sii en Argentina (y creo que en el único país) le decimos Ananá
Buenas !
Alguien me puede ayudar por favor con el listado de ingredientes, para no tener que adelantar y devolver varias veces ??
Gracias !
Holis, como va? Como se llama exactamente el sustituto del huevo en la versión vegana?? Bien ahí por irte de la careteada del gourmet. Por acá, es la que va!!!
Hay varias opciones en las dietéticas. Pero basicamente es goma xántica con otras cosas más.
Despues contame como te fue!! 🙏
@@HongKongStyleEnCasa dale papu, lo voy a buscar. Un abrazo!!!
🎯 Key Takeaways for quick navigation:
00:00 *🍗 Aprende a cortar el pollo a favor de la fibra para mantenerlo jugoso al cocinarlo.*
02:43 *🌽 El uso de fécula de maíz en el marinado ayuda a sellar el pollo y mantener la humedad.*
06:12 *🥚 El rebozado del pollo con fécula de maíz proporciona una capa crujiente más ligera.*
09:25 *🍽️ El pollo frito se cocina en tandas para mantener la temperatura óptima del aceite y obtener un dorado uniforme.*
10:50 *🍯 La salsa agridulce se espesa con fécula de maíz y se ajusta con sal para equilibrar el sabor.*
12:48 *🍋 La salsa agridulce vegana de limón para el coliflor frito se prepara con vinagre, azúcar, miel (opcional) y limón.*
15:33 *🌿 Se ofrece una alternativa vegana al huevo para rebozar el coliflor, seguida de fécula de maíz para una textura crujiente.*
16:17 *🍲 No hervir el coliflor antes de freírlo para mantener su textura firme y evitar que se vuelva puré.*
16:59 *🍳 Freír el coliflor en dos tandas con temperaturas diferentes para lograr una textura crujiente pero firme.*
17:45 *🍽️ Evitar que el coliflor se queme durante la segunda fritura manteniendo un control adecuado de la temperatura del aceite.*
17:59 *🍋 La salsa de limón para el coliflor frito es más cítrica y fresca en comparación con la salsa agridulce del pollo frito.*
Made with HARPA AI
Que es anac será piña?
Sos un groso, te sigo de la TV.
Se ve genial la receta, pero hay un ingrediente que no logro entender el nombre "arana", "anana"?
Piña.
Un ArgenChino Jajajajaja! Dice Che o Chi ?
Porque no respondes los mensajes?
Pero no lo hagan de perro 😝
Un genio éste pibe!